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Pa Mass
Pa Mass
aplicación
Planeación estratégica
I
Universidad Europea de Monterrey.
Maestría:
Gerencia de proyectos
Cuso:
Tema:
Proyecto de aplicación
Presenta:
Marco Antonio Salazar Sayago
Coordinador y Expositor:
Alfredo Guzmán Rincón
II
Proyecto de aplicación. Planeación estratégica
Índice.
Páginas.
Portada. ................................................................................................................... ii
Enunciado. ............................................................................................................. 1
Desarrollo. .............................................................................................................. 3
III
Proyecto de aplicación. Planeación estratégica
Enunciado
• Que los estudiantes aprendan a identificar y analizar los factores externos que
pueden afectar el desempeño de la empresa, como el entorno económico, político,
social, tecnológico, entre otros.
• Que los estudiantes aprendan a desarrollar una estrategia clara y concreta, que
permita a la empresa alcanzar sus objetivos y metas a largo plazo.
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Proyecto de aplicación. Planeación estratégica
Una estrategia clara y concreta, que permita a la empresa alcanzar sus objetivos y
metas a largo plazo.
Un informe final que resuma todo el proceso de planeación estratégica y detalle los
resultados obtenidos.
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Proyecto de aplicación. Planeación estratégica
Desarrollo
La empresa que vamos a analizar es una empresa de inicio familiar DIKARLIZ
(Distribuidora de carne KARLA Y LIZ) en la que se pretende lograr llegar a más
distribuidores y clientes que pretendan adquirir el producto. Sabemos que la
competencia es grande, pero se pretende abarcar el mercado por medio de la
tecnologia, la estrategia, el marketing y la investigación para satisfacer las
necesidades de los clientes, compradores y distribuidores.
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Proyecto de aplicación. Planeación estratégica
FORTALEZAS DEBILIDADES
• QUE ES LO QUE HACEMOS BIEN • QUE SE PODRIA MEJORAR.
• QUE HACE QUE NUESTRA EMPRESA SEA • QUE RECURSOS PODRIAN MEJORAR
ESPECIAL NUESTRO DESEMPEÑO.
• LA ALIMENTACION ES UNA DE LAS • QUE PRODUCTOS PODRIAN INNOVAR
INDUSTRIAS MAS SOLICITADAS. • PRECIOS FLOTANTES
SERVICIO AL CLIENTE, CALIDAD Y FRESCURA ESO NOS VISIBILIDAD DEL COMERCIO EECTRONICO,
CONVIERTE EN LOS MEJORES EN COMPARACION ACTUALIZACION DE TECNOLOGIAS, MARKETING.
CON NUESTROS COMPETIDORES APARTE DE ACTUALIZACIONES DEL SITIO WEB. INCREMENTAR LA
PROPORCIONAR RECETAS Y FORMAS DE PREPARAR VISITAS AL SITIO WEB Y EL NUMERO DE
EL PRODUCTO. TRANSACCIONES.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
• ¿EXISTEN BRECHAS DE MERCADO EN • CAMBIOS EN EL SECTOR Y CAMBIOS EN LA
NUESTROS SERVICIOS? NORMATIVIDAD.
• ¿CUALES SON NUESTRAS METAS PARA • CAMBIOS EN LAS TENDENCIAS DEL
ESTE AÑO? MERCADO
• EXCELENTE CALIDAD EN NUESTRO • COSTO ALTO DEL INTERNET
SERVICIO, NUEVAS TECNOLOGIAS
NUEVOS COMPETIDORES CUANDO SE LANZA UN
PARA MEJORAR LA VISIBILIDAD EN INTERNET DE LA NUEVO COMPETIDOR AL MERCADO SE TIENE LA
EMPRESA, SE PUBLICARÁN ANUNCIOS DE YOU TUBE, AMENAZA DE EXPERIMENTAR LA PERDIDA DE
FACEBOOK E INSTAGRAM O TICTOC. CLIENTE.
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Proyecto de aplicación. Planeación estratégica
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Proyecto de aplicación. Planeación estratégica
para poder llevar a cabo el negocio. Sin embargo, pueden actuar como una barrera a
la entrada de posibles competidores dentro del mercado.
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Proyecto de aplicación. Planeación estratégica
muchas de ellas en las cuales existen algunos tipos restricciones a la hora de consumir
algunos tipos de carnes. Los motivos que promueven el seguimiento de estas dietas
son principalmente ecológicos, de salud o de ética. Se espera que este ayuno vaya
creciendo, aunque a un ritmo poco acelerado. Más del 50% se localizan en las grandes
ciudades, por lo que, en cierta medida, no supone una gran amenaza para la entidad
estudiada. Asimismo, durante este último año el 43% de los mexicanos han optado
por cambiar sus dietas dejando de consumir carne por frutas y verduras, impulsados,
es su mayoría por motivos de salud y de peso. Por lo tanto, esto ocasiona una
repercusión desfavorable en la consumición y demanda de carne. No obstante, este
factor no tiene una gran repercusión en la carnicería, ya que si adaptamos este
porcentaje al mercado al que ésta se dirige, sería de una cuantía bastante reducida
debido al tamaño que posee el mismo. Sin embargo, pese a ese porcentaje, un 80%
de los mexicanos incorporan en sus dietas productos cárnicos y el país posee uno de
los promedios más elevados en el consumo de carne, datos que resultan beneficiosos
dentro de estos factores. También, los nocivos y perjudiciales efectos que pueden
generar en la salud el exceso de consumir carnes rojas, los cuales se agravan cuando
se trata de embutidos, han sucedido en una minoración del consumo de esta variedad
de carnes. En definitiva, se podría concluir que la mayoría de los factores actúan como
una gran amenaza causando un impacto muy negativo y con graves repercusiones en
el sector y, por tanto, en la empresa objeto de estudio. Sin embargo, una vez
desaparezca la pandemia y todas las restricciones, las posibilidades de que se dé un
auge en las celebraciones o reuniones con amigos y familiares son elevadas, lo que
puede conllevar el aumento de la demanda de carne.
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Proyecto de aplicación. Planeación estratégica
• Factores ecológicos: Por último, estos factores incluyen todos aquellos elementos
que guarda una relación directa o indirecta con la preservación de los entornos y el
medioambiente. Dentro de estos, se definiría el pago de una cuota social efectuada
mensualmente para la recuperación de los residuos de los envases, como indica la
Ley de Envases. De esta forma, se impulsa y se promueve a la prevención y a la
mejora del medio ambiente. En definitiva, una vez analizado cada factor de manera
detallada, se puede llegar a las siguientes conclusiones, las cuales pueden derivar en
amenazas u oportunidades futuras. La empresa tiene que actuar de manera adecuada
con el cumplimiento de las directrices legales establecidas y el pago de los impuestos
a los que está sujeta. Respecto al ámbito económico, hay que tener en cuenta que,
actualmente, los efectos derivados de la crisis provocada por el Covid-19 son muy
negativos y que, las expectativas económicas futuras se espera que sean bastante
perjudiciales, por lo que afectarán a la empresa. En relación a los factores socio-
culturales, aunque con el confinamiento domiciliario la empresa ha tenido la
oportunidad de fidelizar a nuevos clientes por medio de las redes sociales y la
implementación de la página web, muchos factores que le causan una amenaza
actualmente y de cara a un futuro, por ejemplo, el aumento de población que siguen
dietas veganas o vegetarianas y el continuado porcentaje de la población que deja de
consumir carne por motivos de salud o peso. En los factores tecnológicos, despunta
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Proyecto de aplicación. Planeación estratégica
el alza en el uso de las redes sociales y el comercio online, esto sería una oportunidad
de crecimiento para la empresa, pero ha de tenerse en cuenta que sería muy
complicado que creciese de una forma muy pronunciada y ocupase un ámbito más
allá del comarcal, puesto que sus dimensiones de negocio actuales no son acordes
con la posibilidad de una gran expansión. Sin embargo, con las redes podría atraer a
nuevos clientes pertenecientes a pueblos vecinos, teniendo en cuenta el tamaño que
la empresa posee.
La matriz BCG (Boston Consulting Group) es una herramienta o modelo que permite
realizar un análisis de cartera de productos. En este supuesto analizaremos los
productos de una cadena de carnicería minorista: carnes bovinas, avícola, porcina y
embutidos, de tal forma que nos permita decidir cómo asignar los recursos. La matriz
nos permitirá realizar un análisis exhaustivo.
2. La participación relativa del mayor competidor que sirve como indicador del
grado de competitividad que tiene la empresa (cuota de mercado relativa)
2. Un mercado con alto nivel de crecimiento supone una necesidad de liquides para
apoyar el desarrollo del producto y sostener la posición
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Proyecto de aplicación. Planeación estratégica
Para realizar la matriz necesitamos conocer las ventas de cada producto ofrecido por
la cadena, las ventas de los principales competidores y la tasa de crecimiento de los
mercados de referencia.
4. Por último graficamos la matriz con los datos obtenidos, tomando los datos de la
participación relativa de mercado en el eje de las abscisas y los datos del crecimiento
del mercado en el eje de las ordenadas al origen
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Proyecto de aplicación. Planeación estratégica
En base a los datos hipotéticos arrojados como ejemplos, detallamos las categorías
de los productos
Perro: tiene una baja cuota relativa de mercado, el crecimiento de mercado también
es bajo. En nuestra matriz tenemos que el producto “embutidos” ocupa esta categoría.
La cadena deberá decidir si retira el producto dentro de su oferta o mantenerlo con
fines estratégicos secundarios.
Incógnita (?): tiene una baja participación de mercado, pero en el mercado que
participa tiene una alta tasa de crecimiento. En nuestra matriz tenemos en producto
“carne porcina” dentro de esta categoría. La cadena deberá realizar una decisión
estratégica, para invertir y realizar los esfuerzos necesarios para que el producto
“carne porcina” (incógnita) pase a la categoría “estrella” y posteriormente sea un
producto de la categoría “vaca” o retirar el producto del mercado.
Análisis PORTER: Este análisis muestra los cinco factores que influyen en la
capacidad de obtener beneficios para una empresa. No obstante, hay que saber
controlarlos adecuadamente para sobrevivir en el mercado y poder tomar las
decisiones oportunas, alcanzando así el mayor éxito posible. Sirve para identificar
oportunidades, mejorar la estrategia de la empresa, comparar las ventajas
competitivas y conocer el entorno de la empresa para anticipar acciones.
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Proyecto de aplicación. Planeación estratégica
Una estrategia clara y concreta, que permita a la empresa alcanzar sus objetivos
y metas a largo plazo.
Respecto a las amenazas, hay que evitar que se conviertan en debilidades. En primer
lugar, en cuanto a la disminución del mercado causada por el envejecimiento y la
emigración a las ciudades, son aspectos vitales que no se pueden evitar. Y, en lo
relativo a la movilidad de las personas hacia otras localidades donde se encuentran
distintos puntos de venta, para reducir su impacto, se podrían llevar a cabo pequeños
programas de fidelización de clientes acordes a la actividad que realiza la empresa.
Por otro lado, las fortalezas se deben evitar perder y hay que fortalecerlas para que
sigan siendo una ventaja competitiva en el futuro.
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BIBLIOGRAFIA Y REFERENCIAS:
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https://zarateabogados.com/2021/11/18/leyes-que-rigen-la-industria-carnica-en-
mexico/#:~:text=Es%20por%20eso%20que%20existen%20distintas%20leyes%20par
a,jur%C3%ADdica%20en%20las%20relaciones%20entre%20proveedores%20y%20
consumidores.
https://www.bing.com/images/search?q=Cuadrante+Foda&form=IRIBIP&first=1
https://www.tiendanube.com/blog/negocios-online/
http://fcasua.contad.unam.mx/apuntes/interiores/docs/20192/administracion/8/LA_18
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