Adolescente sexo masculino de 15 años- 4 meses

Talla 163 cm
Peso 68 Kg
Talla edad: 0,13 DE
IMC edad: 1,43 DE
Peso referencia +1DE: 62,5 Kg

1. Establezca el diagnóstico antropométrico

NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
 Aceptable Límite Anormal
Datos bioquímicos
Colesterol total < 170 mg/dL 170-199 mg/dL > 200 mg/dL
Colesterol total 220 mg/dL
Triglicéridos < 75 mg/dL 75-99 mg/dL > 100 mg/dL
Colesterol LDL 150 mg/dL (0-9 años)
Colesterol HDL 40 mg/dL
Triglicéridos < 90 mg/dL 90-129 mg/dL > 130 mg/dL
Triglicéridos 128 mg/dL (10-19 años)

HDL > 45 mg/dL 40-45 mg/dL < 40 mg/dL

LDL < 100 mg/dL 100-129 mg/dL > 130 mg/dL

2. Según estos exámenes y los valores de referencia, cual es el

diagnóstico bioquímico?

NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Hábitos tóxicos
Cigarillo No
Licor 1/mes

Actividad física
futbol 2 horas, 3/semana mas partido fin de semana

NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Alimento Consumo actual
Frecuencia de consumo
Leche entera 3/día
Carnes frías 3/semana
Queso o Huevo 2/día
Harinas 12/día
Pescado Rara vez
Carne y pollo Diario
Cereales complejos 1-2/semana
Frutas 2/día
Verduras
Dulces Diario 1
Azúcares Diario 2 porciones
Fritos 1/día

NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
3. Realice el cálculo de requerimiento calórico

FAO/OMS

Hombres
3-10 años: (22.7 * P)+ 495
10-18 años: (17.5 * P)+ 651

Mujeres
3-10 años: (22.5 * P)+ 499
10-18 años: (12.2 * P)+ 746

NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
 Alimento Que recomendaría?
Leche
Carnes frías
Mencione 3 medidas para: Huevo

Bajar CT Harinas
Pescado
Bajar TGL
Carne y pollo
Aumentar HDL Cereales complejos
Frutas
Verduras
Dulces
Azúcares
Métodos de cocción
Licor
Actividad física
Tipo de grasa
Soya, fitoesteroles
Esteres de etanol
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA