ING.

: PROCESOS Y OPERACIONES INDUSTRIALES

TOPICOS AVANZADOS DE CALIDAD

ING. CARLOS MARRUFO GUILLEN

TEMA (S): ALUMNOS:

El alumno va entregar un documento en
electrónico con la siguiente información.
CANO RODRIGUEZ ANA
Saber: (1 punto) YESICA
Ejercicio 1 – Investigación y presentación de los
principios SGC. GARCIA OLIVARES MILDRED
ELIZABETH
•Describir los principios del SGC.
•Beneficios de los Principios SGC.
•Aplicación de los Principios SGC. HERRERA RAMOS ANGEL
(Equipo)
Saber Hacer: (1 punto)
ALBERTO

Practica 1– Con el Diagrama realizado en la ROQUE REBOLLOSO ADRIAN

Unidad I, determinar los principios del SGC
colocando el alcance e interacción en el ALEJANDRO
diagrama. (Equipo)
TORRES VILLA
JESÚS EDUARDO

Fecha de Entrega:

E-A 2023 9° CUATRIMESTRE

21 DE MAYO DEL 2023
 SGC
El SGC (Sistema de Gestión de Calidad) es un conjunto de políticas,
procedimientos, prácticas y recursos que una organización implementa para
gestionar y mejorar la calidad de sus productos o servicios. Es un enfoque
estructurado y sistemático que busca garantizar que una organización cumpla
con los requisitos de calidad establecidos y mejore continuamente su
desempeño en este aspecto.
El objetivo principal del SGC es establecer una cultura de calidad en toda la
organización, donde todos los miembros comprendan la importancia de la
calidad y trabajen en conjunto para alcanzarla. El SGC se basa en normas
internacionales, como la norma ISO 9001, que proporciona una guía detallada
sobre los requisitos y elementos que debe incluir un sistema de gestión de
calidad.
Al implementar un SGC, una organización establece procesos y procedimientos
para controlar y monitorear sus actividades relacionadas con la calidad. Esto
implica definir responsabilidades, establecer indicadores de desempeño,
realizar auditorías internas, recopilar y analizar datos, y tomar medidas para
corregir cualquier desviación o no conformidad identificada.
El SGC se aplica en diferentes sectores y tipos de organizaciones, tanto en el
sector público como en el privado. Su implementación puede ofrecer una serie
de beneficios, como mejorar la satisfacción del cliente, aumentar la eficiencia
y productividad, reducir costos, aumentar la confianza de los stakeholders y
cumplir con los requisitos legales y reglamentarios.
Es importante destacar que el SGC no es un objetivo en sí mismo, sino una
herramienta para lograr la mejora continua y la excelencia en la calidad. Las
organizaciones deben adaptar y personalizar su sistema de gestión de calidad
de acuerdo con sus
necesidades y
características específicas,
asegurándose de que esté
alineado con sus objetivos
estratégicos y valores
fundamentales.
 Descripción de los principios del SGC
Enfoque al cliente: El enfoque al cliente implica comprender las necesidades,
expectativas y requisitos del cliente. La organización debe orientar todas sus
actividades hacia la satisfacción del cliente, brindando productos o servicios de
calidad que cumplan o superen sus expectativas.
Liderazgo: La alta dirección debe establecer una visión clara y una cultura de calidad
en toda la organización. Deben proporcionar liderazgo y comprometerse activamente
con el SGC, estableciendo los objetivos de calidad, asignando los recursos necesarios
y promoviendo la participación de todos los empleados.
Participación del personal: Se reconoce que el personal es un recurso valioso y su
participación activa es esencial para lograr la calidad. Los empleados deben ser
conscientes de la importancia de su contribución y se les debe brindar oportunidades
de participar en la mejora continua, a través de capacitación, comunicación efectiva
y empoderamiento.
Enfoque basado en procesos: El enfoque basado en procesos implica comprender,
gestionar y mejorar los procesos interrelacionados que contribuyen a la calidad. Las
organizaciones deben identificar los procesos clave, establecer indicadores de
rendimiento, definir responsabilidades y llevar a cabo mejoras sistemáticas para
lograr resultados consistentes y predecibles.
Enfoque de sistema para la gestión: Este principio se refiere a la comprensión de que
una organización funciona como un sistema interdependiente. Se deben considerar las
interrelaciones entre los diferentes procesos, las funciones y los departamentos, y se
debe trabajar de manera integrada para lograr los objetivos comunes de calidad y
mejora continua.
Mejora continua: La mejora continua es un principio fundamental del SGC. Las
organizaciones deben buscar de manera proactiva oportunidades de mejora, mediante
la recopilación y análisis de datos, la implementación de acciones correctivas y
preventivas, y el aprendizaje de las lecciones aprendidas. La mejora continua
garantiza que la organización evolucione y se mantenga competitiva en un entorno en
constante cambio.
 Beneficios de los principios del SGC
 Mejora de la satisfacción del cliente al cumplir y superar sus expectativas.
 Mejora de la calidad de los productos o servicios ofrecidos.
 Mayor eficiencia y reducción de costos mediante la identificación y eliminación de
procesos ineficientes o defectuosos.
 Mayor involucramiento y motivación del personal, lo que resulta en un mejor
desempeño y retención del talento.
 Establecimiento de una cultura de calidad y mejora continua, en toda la
organización.
 Mejor comprensión y gestión de los riesgos asociados con los procesos y productos.

Aplicación de los principios del SGC

Empresas manufactureras: Las organizaciones que se dedican a la fabricación de
productos pueden implementar un SGC para garantizar que sus productos cumplan con
los estándares de calidad establecidos. Esto incluye desde la selección de proveedores
y control de materias primas hasta el control de procesos de producción y pruebas de
calidad.
Empresas de servicios: Las empresas que ofrecen servicios, como la banca, seguros,
hotelería, consultoría, transporte, entre otros, pueden beneficiarse de la
implementación de un SGC para asegurar la calidad de sus servicios. Esto puede
implicar el establecimiento de procedimientos y controles para garantizar la
satisfacción del cliente, la capacitación del personal, la gestión de reclamaciones y la
mejora continua de los servicios ofrecidos.
Instituciones educativas: Las escuelas, universidades y otros centros educativos
pueden implementar un SGC para asegurar la calidad de la educación que brindan.
Organizaciones de atención médica: Los hospitales, clínicas y centros de atención
médica pueden implementar un SGC para garantizar la calidad y seguridad de los
servicios de atención médica.
Sector público: Las organizaciones gubernamentales y entidades del sector público
pueden aplicar un SGC para mejorar la eficiencia y calidad de los servicios que
ofrecen a los ciudadanos. Esto puede implicar la implementación de procesos
estandarizados, el establecimiento de indicadores de desempeño, la mejora de la
transparencia y la rendición de cuentas, y la participación ciudadana en la toma de
decisiones.
 Aplicación de los principios del SGC
Enfoque al cliente:
Realizar encuestas de satisfacción del cliente para comprender sus necesidades y
expectativas.
Establecer canales de comunicación con los clientes para recibir comentarios y
sugerencias.
Utilizar los datos de retroalimentación del cliente para mejorar los productos o
servicios y garantizar su satisfacción.
Liderazgo:
La alta dirección establece una política de calidad clara y la comunica a todos los
empleados.
Proporcionar recursos adecuados, como capacitación y tecnología, para garantizar la
implementación efectiva del SGC.
Establecer objetivos de calidad medibles y asignar responsabilidades a los equipos y
empleados correspondientes.
Participación del personal:
Fomentar la participación activa de los empleados en la mejora continua de la calidad
mediante la creación de equipos de mejora, donde los empleados puedan proponer y
trabajar en soluciones.
Proporcionar capacitación y desarrollo profesional para mejorar las habilidades y
competencias del personal.
Establecer mecanismos para reconocer y recompensar los logros y contribuciones del
personal en relación con la calidad.
Enfoque basado en procesos:
Identificar los procesos clave que afectan la calidad y establecer indicadores de
rendimiento para medir su efectividad.
Documentar y estandarizar los procesos para asegurar su consistencia y control.
Realizar auditorías internas periódicas para evaluar la conformidad de los procesos
con los requisitos del SGC.
Enfoque de sistema para la gestión:
Fomentar la colaboración y la comunicación entre los diferentes departamentos y
funciones de la organización.
Establecer reuniones periódicas para revisar los objetivos y resultados del SGC y
promover la toma de decisiones basada en datos y enfoques holísticos.
Mejora continua:
Realizar análisis de datos y evaluaciones de desempeño para identificar oportunidades
de mejora.
Implementar acciones correctivas y preventivas para abordar las no conformidades y
prevenir problemas futuros.
 Principios del SGC aplicados en el diagrama SIPOC
Enfoque al cliente:
Alcance: Cumplir las necesidades y expectativas de los clientes en términos de
calidad, diseño y funcionalidad del sillón.
Interacción: El área de diseño y desarrollo del producto se relaciona con los clientes
para comprender sus requisitos y retroalimentación.

Liderazgo:
Alcance: Establecer una visión clara de calidad, establecer objetivos de calidad y
proporcionar los recursos necesarios para el proceso de fabricación del sillón.
Interacción: La alta gerencia proporciona liderazgo y dirección en el proceso de
fabricación del sillón.

Participación del personal:

Alcance: Involucrar activamente a los empleados en el proceso de fabricación del
sillón.
Interacción: El personal se relaciona con las diferentes etapas del proceso, aportando
su participación y contribución a la calidad del producto final.

Enfoque basado en procesos:

Alcance: Identificar, documentar y controlar los pasos involucrados en la fabricación
del sillón.
Interacción: Los procesos de fabricación del sillón se siguen de manera consistente y
se mejoran continuamente.

Enfoque de sistema para la gestión:

Alcance: Coordinar y vincular todas las etapas y actividades del proceso de
fabricación del sillón.
Interacción: El sistema de gestión de calidad asegura una gestión integrada y un
enfoque holístico para alcanzar los objetivos de calidad.

Mejora continua:
Alcance: Recopilar datos, analizar el desempeño y aplicar acciones correctivas y
preventivas para mejorar continuamente la calidad del sillón.
Interacción: La mejora continua se aplica en todo el proceso de fabricación del sillón.