IQA-230, Fenómenos de Transporte,

2° Semestre 2021

Tarea N°1 Certamen 1

Instrucciones:
La resolución de la presente tarea consta de un archivo PDF el cual debe ser enviado al correo
del curso iqa230.2022@gmail.com, con asunto y nombres de archivo: IQA-230[Nombre-
Apellido]_[T1].
*Escribir la tarea a mano, escanear y luego pasar a pdf.
El puntaje de esta tarea corresponde al 20% del puntaje total del Certamen n°1 de la
asignatura. En caso de consultas escribir a: sebastian.pacheco.14@sansano.usm.cl y/o
nicole.smith@sansano.usm.cl
Fecha de entrega: Viernes 22 de abril, 23:59 hrs.
El puntaje de esta tarea corresponde al 20% del puntaje total del Certamen N°1 de la
asignatura.

Formato:
El desarrollo de cada pregunta debe considerar lo siguiente:
• El desarrollo debe tener el enunciado de la pregunta.
• En una página no se pueden responder 2 o más preguntas.
• Utilizar lápiz pasta negro o azul oscuro y hojas blancas.
• El escaneo de desarrollos debe ser bien claro y contrastado.
• En caso de utilizar datos, criterios, tablas, esquemas, crear un Anexo añadiendo la
información y en el mismo citar su fuente.

Problema 1.

La materia prima más cara para la empresa Fruma es el chocolate. Esta cuenta con una línea
de transporte por tuberías y canales de dispersión, la cual genera muchos problemas debido
al comportamiento no Newtoniano. La empresa determinó que los coeficientes de
consistencia y comportamiento del chocolate que utilizan son: m=4.2 y n=0.61.
La Figura 1 muestra el sistema de dispersión de chocolate para bizcochos que avanzan por
una cinta transportadora.
Elija una zona de la tubería (gris) y responda lo siguiente:
1. Desarrollar la Ecuación de N-S planteando sistema de coordenadas, supuestos,
condiciones de borde para cualquier zona de la tubería. Indique la zona que
selecciona.
2. Para la zona seleccionada, ¿cómo afecta la gravedad?
3. Dibuje el perfil de velocidad sobre la zona seleccionada. Dibuje un perfil en caso de
considerar un fluido newtoniano. Comente diferencias (No vuelva a resolver N-S,
solo cualitativo)
4. ¿Cómo afecta la viscosidad al perfil de velocidad? ¿Cómo puede alterar esta
propiedad para mejorar el transporte?

A.J // F.J. //S.P.// M.F. // I.R. // J.H // N.S

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5. ¿Qué indican los valores de m y n? Si el chocolate presentara valores de m y n

menores. ¿Mejoraría el transporte? Explique detalladamente.

Figura 1. Sistema Dispersión de Chocolate.

Problema 2.

Considere un flujo viscoso confinado entre dos tuberías, de radios r1 y r2.

1. Simplifique la ecuación de Navier Stokes, incluyendo condiciones de borde y tipo de
coordenadas.
2. Determine la velocidad promedio.
3. Evalúe el esfuerzo en las paredes.
4. Estime la fuerza en las paredes.

Figura 2. Sistema de dos tuberías concéntricas y su perfil de velocidad.

Problema 3.

En la figura se muestra un intercambiador de calor compacto (ducto cuya sección transversal

es un triángulo equilátero).
1. Adimensionalar N-S para el sistema.
2. Comprobar que la distribución de velocidad para el flujo laminar de un fluido
newtoniano en un ducto de este tipo está dada por:

A.J // F.J. //S.P.// M.F. // I.R. // J.H // N.S

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3. Determinar la velocidad media en el ducto.

4. Determinar la velocidad máxima en el ducto.
5. Determinar el caudal másico en el ducto.

Figura 3. Sistema geométrico intercambiador de calor.

Problema 4.

En un contactor gas-líquido se usan fibras cilíndricas verticales de diámetro D para generar una
gran superficie de contacto. En este equipo un flujo Qo, de un solvente de propiedades
conocidas, se reparte sobre N fibras, escurriendo lentamente por la superficie exterior de éstas.
1. Esquematice la situación, plantee suposiciones, condiciones de borde, ecuación de
Navier Stokes simplificada y obtenga el perfil de velocidad del sistema planteado.
2. Plantee la expresión para estimar el espesor de la película de líquido que se genera en
cada fibra. Anote las suposiciones hechas.
HINT: La relación entre el flujo y el espesor se obtiene de la siguiente relación;
𝒅𝒒 = 𝟐𝝅𝒓𝒅𝒓 ∗ 𝒗𝒛

A.J // F.J. //S.P.// M.F. // I.R. // J.H // N.S