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Análisis estratégico de Starbucks Corporation

Análisis estratégico de Starbucks Corporation

Por: Nithin Geereddy (ID: 80842082)

 Análisis estratégico de Starbucks Corporation

1. Introducción:

Starbucks Corporation, una empresa estadounidense fundada en 1971 en Seattle, WA, es una empresa tostadora, comercializadora y
minorista de café especial de primer nivel en todo el mundo. Starbucks tiene alrededor de 182 000 empleados en 19 767 tiendas
operadas y autorizadas por la compañía en 62 países. Su mezcla de productos incluye cafés, té, una variedad de alimentos frescos y
otras bebidas tostados y hechos a mano de alta calidad/premium. También venden una variedad de productos de café y té y licencian
sus marcas comerciales a través de otros canales, como tiendas autorizadas, supermercados y cuentas nacionales de servicio de
alimentos.1Starbucks también comercializa su combinación de productos con otras marcas dentro de su cartera de empresas, que
incluyen Teavana, Tazo, Seattle's Best Coffee, Starbucks VIA, Starbucks Refreshers, Evolution Fresh, La Boulange y Verismo. Starbucks
tuvo ingresos totales de $ 14.89 mil millones al 29 de septiembreel, 2013.2

2) Entorno externo del mercado minorista de café y bocadillos:

2.1) Resumen y análisis de la industria:

Starbucks opera y compite principalmente en la industria minorista de tiendas de café y bocadillos. Esta industria experimentó una
desaceleración importante en 2009 debido a la crisis económica y los cambios en los gustos de los consumidores, y los ingresos de la industria
en los EE. UU. disminuyeron un 6,6% a $ 25,9 mil millones. Antes de esto, la industria tenía una década de crecimiento constante. Debido a la
recesión económica, los consumidores gastaron menos en lujos como salir a comer, eligiendo comprar artículos de bajo precio en lugar de
bebidas de café de alto precio debido a la reducción de los presupuestos.3La industria creció a una tasa de crecimiento promedio anualizada
baja del 0,9% desde 2008 hasta 2013 con ingresos actuales de la industria de $29 mil millones en los EE. UU. Ahora se pronostica que la
industria crecerá a una tasa anualizada del 3,9 % durante los próximos cinco años, con un potencial de ingresos de $35,1 mil millones en los EE.
UU. Este crecimiento estaría impulsado principalmente por una mejora en la economía, el aumento de la confianza del consumidor y la
expansión de las ofertas de menú dentro de la industria. Starbucks domina la industria con una cuota de mercado del 36,7 %, Dunkin Brands
con el 24,6 % y otros competidores como McDonalds, Costa Coffee, Tim Horton's, etc. se llevan el resto como se muestra enApéndice 1.4

2.2) Ciclo de vida de la industria y concentración de cuota de mercado:

Esta industria se encuentra en una etapa de madurez con un nivel de concentración medio. Starbucks y Dunkin Brands representan más del
60% de la cuota de mercado (Apéndice 1), otorgándoles un poder de mercado considerableen la determinación de la industria
tendencias La estructura de la industria se da enApéndice 3.

2.3) Determinantes de la demanda de la industria y motores de rentabilidad:

La demanda de la industria de productos premium de café y bocadillos está impulsada principalmente por una serie de factores que
incluyen el ingreso disponible, el consumo de café per cápita, las actitudes hacia la salud, el precio mundial del café y la demografía.
Esta industria es altamente sensible a los factores macroeconómicos que afectan el crecimiento del uso doméstico disponible.
Durante la recesión, la disminución de los ingresos disponibles de los hogares debido al aumento del desempleo y al estancamiento
de los salarios provocó una presión a la baja sobre los ingresos y los márgenes de rentabilidad de la industria. Otro factor crucial para
analizar la demanda en la industria es el consumo de café per cápita donde el aumento en el consumo de café aumenta los ingresos
de las tiendas de café y bocadillos. El principal impulsor de este aumento del consumo sería el aumento de la renta disponible, a
medida que la economía mejora y los consumidores comienzan a relajar sus presupuestos. Este impulsor tiene un efecto positivo en
los ingresos del mercado. Se espera que el consumo de café per cápita aumente en 2014.

Como los granos de café son el insumo principal en la cadena de valor de los participantes de la industria, los precios volátiles predominantes de los
granos de café determinan los costos de mercado y los márgenes de rentabilidad. El precio mundial del café ha aumentado considerablemente en los
últimos años debido a la creciente demanda en otros países y la consiguiente escasez de oferta. Durante los cinco años hasta 2018, se proyecta que los
precios del grano de café disminuyan, lo que probablemente se traducirá en costos de mercado más bajos y una mayor rentabilidad.5Las actitudes hacia
la salud también juegan un papel importante en la determinación de la demanda en la industria.
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Se espera un cambio hacia una alimentación y una dieta saludables entre los consumidores en 2014, y esto podría ser una amenaza potencial para la
industria a medida que se vuelven más conscientes de los problemas relacionados con el peso y la obesidad. Ha habido un cambio proactivo entre los
participantes de la industria para adaptar sus menús hacia una combinación de productos más orgánicos y saludables.

2.4) Análisis de las Cinco Fuerzas de Porter de la Industria Minorista de Café y Snacks:

Amenaza de nuevos participantes:Moderado

- Existe una amenaza moderada de nuevos participantes en la industria ya que las barreras de entrada no son lo suficientemente altas como para
desalentar la entrada de nuevos competidores en el mercado. (Apéndice 2muestra la Lista de Verificación de Barreras a la Entrada).
- La saturación de la industria es moderadamente alta con una estructura de competencia monopolística.
- Para los nuevos entrantes, la inversión inicial no es significativa ya que pueden arrendar tiendas, equipos, etc. a un nivel
moderado de inversión.
- A nivel localizado, las cafeterías pequeñas pueden competir con Starbucks y Dunkin Brands porque no hay costos
de cambio para los consumidores. Aunque es una industria competitiva, la posibilidad de que los nuevos
participantes tengan éxito en la industria es moderada.
- Pero esta entrada relativamente fácil en el mercado generalmente se ve contrarrestada por las grandes marcas establecidas como
Starbucks, que han logrado economías de escala al reducir los costos y mejorar la eficiencia con una gran participación de mercado.
Existe una barrera moderadamente alta para los nuevos participantes, ya que se diferencian de la calidad del producto de Starbucks, sus
ubicaciones inmobiliarias de primer nivel y su "experiencia" en el ecosistema de tiendas.6
- Las empresas establecidas como Starbucks tienen una escala y un alcance mayores, lo que les brinda una ventaja en la curva de
aprendizaje y un acceso favorable a la materia prima con la relación que construyen con sus proveedores.
- Las represalias esperadas de empresas bien establecidas por valor de marca, recursos, ubicaciones inmobiliarias de primer nivel
y competencia de precios son moderadamente altas, lo que crea una barrera de entrada moderada.

Amenaza de sustitutos:Alto
- Hay muchas bebidas sustitutas razonables para el café, que son principalmente té, jugos de frutas, agua,
refrescos, bebidas energéticas, etc. Los bares y pubs con bebidas no alcohólicas también podrían sustituir la
experiencia social de Starbucks.
- Los consumidores también podrían preparar su propio café casero con cafeteras domésticas de primera calidad a una
fracción del costo de comprarlo a minoristas de café de primera calidad como Starbucks.
- No hay costos de cambio para los consumidores por cambiar a sustitutos, lo que hace que la amenaza sea
alta.
- Pero es importante tener en cuenta que los líderes de la industria como Starbucks actualmente están tratando de contrarrestar esta
amenaza vendiendo cafeteras, paquetes de café premium en las tiendas de comestibles, pero esta amenaza aún ejerce presión sobre sus
márgenes.

El poder de negociación de los compradores:Presión moderada a baja

- Hay muchos compradores diferentes en esta industria y ningún comprador individual puede exigir una concesión de precios.
- Ofrece productos diferenciados verticalmente con una base de consumidores diversa, que realizan compras de volumen
relativamente bajo, lo que erosiona el poder del comprador.
- Aunque no hay costos de cambio con una alta disponibilidad de productos sustitutos, los líderes de la industria como
Starbucks valoran su combinación de productos en relación con las tiendas rivales con la elasticidad de precios de mercado
predominante y precios premium competitivos.
- Los consumidores tienen una sensibilidad moderada en la venta al por menor de café de primera calidad, ya que pagan una prima por productos
de mayor calidad, pero están atentos a una prima excesiva en relación con la calidad del producto.

El poder de negociacion de los proveedores:Presión baja a moderada

- Los principales insumos en la cadena de valor de Starbucks son los granos de café y el café arábica premium cultivados en
regiones seleccionadas que son insumos estándar, lo que hace que el costo de cambiar entre proveedores sustitutos sea
moderadamente bajo.
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- Starbucks, con su tamaño y escala, tiene el poder de aprovecharse de sus proveedores, pero mantiene un café certificado de Comercio Justo bajo
su programa de café y equidad de los agricultores (CAFE, por sus siglas en inglés), que otorga a sus proveedores un estatus de asociación justa, lo
que les da un rendimiento moderado. , bajo consumo.7
- Los proveedores de la industria también representan una amenaza baja de competir con Starbucks mediante la integración
vertical hacia adelante, lo que reduce su poder.
- Starbucks también forma parte muy importante del negocio de proveedores, debido a su tamaño y alcance, que hacen que el poder de los
proveedores sea menor. Dados estos factores, los proveedores presentan un poder de negociación moderadamente bajo.

La intensidad de la rivalidad competitiva:Alto a moderado

- La industria tiene una competencia monopolística, Starbucks tiene la mayor participación de mercado y sus competidores más cercanos también
tienen una participación de mercado significativa, lo que crea una presión significativa sobre Starbucks.
- Los consumidores tienen algún costo de cambiar a otros competidores, lo que genera una alta intensidad en la rivalidad.
- Pero es importante notar que Starbucks mantiene cierta ventaja competitiva ya que diferencia sus productos con
productos y servicios premium, lo que provoca un nivel moderado de intensidad en la competencia.
- La industria es madura y la tasa de crecimiento ha sido moderadamente baja, lo que hace que la intensidad de la competencia entre
las empresas sea moderadamente alta debido a que todas ellas buscan aumentar la forma de mercado de empresas establecidas
como Starbucks.
- Esta industria no tiene sobrecapacidad actualmente y todos estos factores contribuyen a que la intensidad entre los rivales
sea moderadamente alta.

Al observar el análisis de las cinco fuerzas de Porter, podemos obtener un análisis agregado de la industria de que la fuerza de las fuerzas y
la rentabilidad en la industria minorista de café y refrigerios son moderadas.

3) Análisis interno de Starbucks Corporation:

3.1) Competencia central de Starbucks:

La competencia central de Starbucks ha sido su capacidad para aprovechar de manera efectiva sus
estrategias fundamentales de diferenciación de productos al ofrecer una combinación de productos
premium de bebidas y refrigerios de alta calidad. El valor de marca de Starbucks se basa en la venta de café y
productos relacionados de la más alta calidad, y en brindar a cada cliente una "Experiencia Starbucks" única,
que se deriva de un servicio al cliente supremo, tiendas limpias y bien mantenidas que reflejan la cultura de
las comunidades en las que operan, construyendo así un alto grado de lealtad del cliente con seguidores de
culto. Su otra competencia central es el enfoque basado en valores de la gestión de recursos humanos para
construir relaciones internas y externas muy sólidas con los proveedores, lo que impulsa el despliegue
exitoso de su estrategia comercial de expansión orgánica en los mercados internacionales.

3.2) Análisis DAFO de Starbucks:

Fortalezas:
- Sólida posición en el mercado y reconocimiento de marca global: Starbucks tiene una presencia geográfica significativa en todo el mundo y
mantiene una participación de mercado del 36,7% en los Estados Unidos (Apéndice 1) y tiene operaciones en más de 60 países. Starbucks
también es la marca más reconocida en el segmento de cafeterías y ocupa el puesto 91S ten las mejores marcas globales de 2013.8
Starbucks aprovecha de manera efectiva su rico valor de marca mediante la comercialización de productos, licenciando el logotipo de su
marca.Esta sólida posición en el mercado y el reconocimiento de la marca le permiten a la compañía obtener una ventaja competitiva
significativa al expandirse aún más en los mercados internacionales y también ayudar a registrar un mayor crecimiento en los mercados
nacionales e internacionales. A lo largo de los años, han logrado importantes economías de escala con mejores canales de distribución y
relaciones con los proveedores.
- Productos de la más alta calidad: Dan la mayor importancia a la calidad de sus productos y evitan la
estandarización de su calidad incluso para una mayor producción.9
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- Ubicación y Atractivo Estético de sus Tiendas: Starbucks tiene tiendas en algunos de los lugares más privilegiados y estratégicos
del mundo. Se enfocan en ubicaciones premium, de alto tráfico y alta visibilidad cerca de una variedad de entornos, incluidos
centros minoristas del centro y suburbanos, edificios de oficinas, campus universitarios y en ubicaciones rurales seleccionadas y
fuera de la carretera en todo el mundo.10Esto les ha valido una competencia y una ventaja significativas para poder penetrar en
los principales mercados y aprovechar el factor de convencimiento de los clientes. Sus tiendas son visualmente atractivas y tienen
un factor 'genial' asociado al estar diseñadas para reflejar el carácter único del vecindario en el que sirven y respetuosas con el
medio ambiente. Brindan wifi gratis, excelente música, excelente servicio, ambiente cálido y brindan un ambiente de lugar de
reunión de la comunidad, que forma una parte más amplia de la 'Experiencia Starbucks'. El principal objetivo de la firma es hacer
de sus tiendas un 'tercer lugar' además del hogar y el trabajo.11
- Gestión de recursos humanos: Starbucks es conocido por sus empleados con una gran base de conocimientos. Son los
principales activos de la empresa y cuentan con grandes beneficios como stock option, cuentas para el retiro y una sana
cultura. Esta gestión eficaz del capital humano se traduce en excelentes servicios al cliente. Fue calificado con 91S ten los
100 mejores lugares para trabajar de la revista Fortune.12
- Buena voluntad de los consumidores por Iniciativas de Responsabilidad Social: Sus tiendas son amigables con la
comunidad, enfocadas en reciclar y reducir los desechos. Generan buena voluntad entre las comunidades donde operan.13
- Mezcla diversa de productos: Cartera de productos de Starbucks dada enApéndice 8,que atiende a todos los grupos de edad
factores demográficos.14
- Uso de Tecnología y Puntos de Venta Móviles: Starbucks aprovecha la tecnología de manera eficiente con su aplicación móvil
"Starbucks App" tanto en el software de Apple como en el de Android. Realizan importantes inversiones en tecnología para
respaldar su crecimiento cada año.15
- Fidelización de la base de clientes: Starbucks tiene un estatus de seguimiento de culto entre los consumidores y también han
implementado programas basados en la lealtad para impulsar la lealtad con los programas Starbucks Rewards y Starbucks Card. La
tarjeta Starbucks es un programa de tarjeta de valor que brinda conveniencia, ayuda para obsequiar y aumenta la frecuencia de visitas a
la tienda por parte de los titulares de la tarjeta e integrado con su aplicación móvil.dieciséis

debilidades:
- Productos caros: Si bien Starbucks diferencia sus productos por ser de alta calidad junto con toda la 'Experiencia Starbucks', en
tiempos de lentitud económica, los consumidores tienen que cambiar los costos a los productos de la competencia con precios
más bajos y renunciar a pagar una prima. Estos precios superiores también podrían presentar alguna debilidad para que tenga
éxito en los países en desarrollo.
- Autocanibalización por hacinamiento: La expansión agresiva y la alta saturación debido al hacinamiento en el mercado conducen
a la autocanibalización y disminuyen los objetivos de crecimiento a largo plazo de Starbucks. Esto está ocurriendo especialmente
en los Estados Unidos donde Starbucks opera 8078 tiendas.17
- Sobredependencia en el mercado de los Estados Unidos: En línea con la autocanibalización del mercado de EE. UU. con 8078
tiendas, Starbucks genera un gran porcentaje de sus ingresos totales en EE. UU. y esto lo hace muy sensible a las
perspectivas de la economía y el crecimiento de EE. UU.
- Imagen negativa de una gran corporación: Como cualquier gran corporación, Starbucks se somete a un mayor escrutinio y tiene que
invertir en actividades de responsabilidad social corporativa y mantener un control estricto sobre las prácticas laborales.
- La cultura cafetera americana/europea choca con la de otros países: La cultura del café de Starbucks puede no ser ampliamente aceptada
en algunos países como parte de su estrategia de expansión internacional.

Oportunidades:
- Expansión a Mercados Emergentes: La creciente saturación y autocanibalización del mercado estadounidense hace que su
estrategia internacional sea aún más importante. Starbucks ha hecho una buena incursión en muchos países, y India se unió
recientemente a la lista con una entrada de empresa conjunta.18Starbucks tiene un gran potencial de crecimiento para expandirse
aún más en los mercados emergentes y en desarrollo. Pueden aprovechar su tamaño, experiencia, destreza financiera y
eficiencias para hacer nueva cuota de mercado.19
- Expansión de la mezcla de productos y ofertas: Starbucks recientemente comenzó a expandir su combinación de productos al aventurarse
en las ofertas de productos de té y jugo fresco con una estrategia de adquisición inteligente.20Esto brinda importantes oportunidades para
Starbucks.
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- Expansión de las operaciones minoristas: Starbucks actualmente vende sus productos de café empacados, bebidas heladas y
mercancías a través de grandes minoristas. El potencial de este mercado aún no se ha realizado por completo y esto brinda a Starbucks
grandes oportunidades para el futuro para monetizar su marca en el futuro.
- Avances tecnológicos: Starbucks ha aprovechado el uso de aplicaciones móviles y tiene una sociedad de inversión con Square,
una aplicación de pagos móviles que está integrada con su aplicación Starbucks. Esto crea un proceso fácil de usar para los
clientes, alinea la lealtad del cliente a través de programas de recompensa. Starbucks ya ha puesto el listón en la industria con
este avance y alrededor del 10% de sus transacciones en los EE. UU. se han realizado mediante aplicaciones móviles.21Este es un
campo en crecimiento y generaría más negocios en sus tiendas a medida que avanza la tecnología.

- Nuevos canales de distribución: Starbucks presentó una versión beta de un sistema de entrega llamado Mobile Pour. Esto
presenta una gran oportunidad para el futuro al expandir sus sistemas de distribución de productos finales y podría generar más
ingresos si la implementación es exitosa.22
- Extensión de la marca: Starbucks tiene una imagen de marca poderosa y puede aprovecharla para extenderse a las líneas horizontales de su negocio
y también aventurarse en la diversificación de productos manteniendo bajo control el riesgo de dilución de la marca.

amenazas:
- Aumento de la competencia: Esta es, con mucho, la mayor amenaza que enfrenta Starbucks con el mercado en una etapa
madura, existe una mayor presión sobre Starbucks por parte de sus competidores como Dunkin Brands, McDonalds, Costa
Coffee, Pete's Coffee, tiendas de café de especialidad familiares. Dunkin Brands tenía su principal amenaza en el mercado de EE.
UU. al seguir a Starbucks con una participación del 24,6%. (Apéndice 1)
- Volatilidad de los precios en el mercado mundial del café: Ha habido fluctuaciones significativas en los precios de mercado de los granos
de café de alta calidad, que Starbucks no puede controlar.
- Saturación del mercado de los países desarrollados: Starbucks obtiene una cantidad significativa de sus ingresos de los
mercados en desarrollo y actualmente existe una mayor saturación del mercado.
- Economía de los países desarrollados: En un mundo cada vez más integrado económicamente, una crisis económica como la de 2008 podría tener un
efecto de filtración de los mercados desarrollados a los mercados en desarrollo. Esta amenaza afectaría los ingresos de Starbucks a medida que los
consumidores se alejan de la combinación de productos premium para mantenerse en presupuestos limitados durante las dificultades económicas.

- Cambiando los gustos de los consumidores y las opciones de estilo de vida: El cambio de los consumidores hacia productos más saludables y el
riesgo de que la cultura del café sea solo una moda representan una amenaza para Starbucks en el futuro.

3.3) Cadena de valor genérica de Starbucks: Análisis enApéndice 6

3.4) Análisis Starbucks VRIO: Se muestra en laApéndice 4.El marco VRIO se utiliza para analizar en detalle la posición
competitiva de Starbucks Corporation y su posicionamiento estratégico.

3.3) Estrategias clave de Starbucks:

Una de las estrategias clave que siguió Starbucks desde sus inicios es la diferenciación de productos que ofrece diferenciadores como
una mezcla de productos premium, ubicaciones, reputación de bebidas de café y un servicio al cliente supremo que se tradujo en la
construcción de una marca de valor premium que es costosa de imitar para los competidores. Starbucks también ha seguido una
estrategia astuta de alianza estratégica y de adquisiciones inteligentes. Starbucks no siguió el modelo de franquicia y operó tiendas
orientadas a la empresa y empresas conjuntas en los mercados internacionales. Starbucks ha realizado algunas adquisiciones clave
como Teavana (productos de té), Bay Breads (productos de pan premium), Evolution Fresh (productos de jugos frescos), etc. para
utilizar la estrategia de diversificación de productos.Apéndice 7da una lista completa de empresas conjuntas, alianzas estratégicas y
adquisiciones de Starbucks. La estrategia de adquisición de Starbucks, como se muestra en su historial de adquisiciones en el
Apéndice, ha sido adquisiciones de extensiones de mercado, productos y horizontales. Otra estrategia crucial para el crecimiento de
Starbucks ha sido sus estrategias internacionales de expansión a mercados desarrollados y emergentes clave para diversificarse
geográficamente, y ha tenido un gran éxito con operaciones que abarcan 60 países. Todas estas estrategias han derivado en una
ventaja competitiva considerable para Starbucks sobre sus competidores.
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3.6) Análisis del desempeño financiero de Starbucks:

Si observamos un análisis de la relación y el crecimiento de un período de seis años de las finanzas de Starbucks de 2008 a 2013, podemos ver que el crecimiento de los ingresos de la empresa experimentó una caída del -5,9 % durante la

recesión de 2008/09, pero a partir de entonces, Starbucks registró un crecimiento saludable de los ingresos del año fiscal 2010 al año fiscal 2013 con un gran crecimiento del 13,7% en el año fiscal 2012 y actualmente registró ingresos de $

14,900 millones para el año fiscal 2013. Los márgenes de ingresos operativos han aumentado sustancialmente del 4,9 % en el año fiscal 2008 a un máximo del 15 % en el año fiscal 2012. Starbucks registró una pérdida operativa en el año

fiscal 2013 y esto resultó en un margen operativo de -2.2% para ese año y la razón principal de esto se debe a un cargo de litigio de $ 2.8 mil millones a Kraft Foods por rescindir un acuerdo con ellos. Este cargo se trata como un evento

extraordinario y, por lo tanto, debe descontarse del desempeño operativo saludable general de Starbucks. Starbucks ROE y ROA han sido impresionantes con 29,2% y 17,8% respectivamente para el año fiscal 2012. En cuanto a los índices

de eficiencia de Starbucks, Starbucks ha ganado una eficiencia operativa significativa con impresionantes índices de rotación de activos e inventario con un mínimo de 1,51 y 5,4 respectivamente para el año fiscal 2013. Pero es interesante

notar que el ciclo de conversión de efectivo de la compañía aumentó a 54.7 en el año fiscal 2013, que es donde Starbucks debería concentrarse para reducir y lograr una mayor eficiencia. Starbucks cuenta con una buena salud financiera

con una deuda/apalancamiento bajo con un índice de deuda/capital de 0,29 para el año fiscal 2013 y mantiene índices corrientes y rápidos decentes. 2% y 17,8% respectivamente para el año fiscal 2012. En cuanto a los índices de eficiencia

de Starbucks, Starbucks ha ganado una eficiencia operativa significativa con impresionantes índices de rotación de activos e inventario con un mínimo de 1,51 y 5,4 respectivamente para el año fiscal 2013. Pero es interesante notar que el

ciclo de conversión de efectivo de la compañía aumentó a 54.7 en el año fiscal 2013, que es donde Starbucks debería concentrarse para reducir y lograr una mayor eficiencia. Starbucks cuenta con una buena salud financiera con una

deuda/apalancamiento bajo con un índice de deuda/capital de 0,29 para el año fiscal 2013 y mantiene índices corrientes y rápidos decentes. 2% y 17,8% respectivamente para el año fiscal 2012. En cuanto a los índices de eficiencia de

Starbucks, Starbucks ha ganado una eficiencia operativa significativa con impresionantes índices de rotación de activos e inventario con un mínimo de 1,51 y 5,4 respectivamente para el año fiscal 2013. Pero es interesante notar que el

ciclo de conversión de efectivo de la compañía aumentó a 54.7 en el año fiscal 2013, que es donde Starbucks debería concentrarse para reducir y lograr una mayor eficiencia. Starbucks cuenta con una buena salud financiera con una

deuda/apalancamiento bajo con un índice de deuda/capital de 0,29 para el año fiscal 2013 y mantiene índices corrientes y rápidos decentes. Pero es interesante notar que el ciclo de conversión de efectivo de la compañía aumentó a 54.7

en el año fiscal 2013, que es donde Starbucks debería concentrarse para reducir y lograr una mayor eficiencia. Starbucks cuenta con una buena salud financiera con una deuda/apalancamiento bajo con un índice de deuda/capital de 0,29 para el año fiscal 2013 y ma

4) Recomendaciones:
- El mayor crecimiento de Starbucks está en su segmento internacional. Los mercados emergentes de Brasil, India, China,
Sudáfrica y México, con una creciente población de clase media, continúan ofreciendo importantes oportunidades para
agregar nuevas tiendas y atender a más clientes. Starbucks ya ha hecho avances significativos en el mercado chino,
pero todavía hay mucho potencial de crecimiento sin explotar en estos mercados. Starbucks debe crecer en estos
mercados emergentes al ganar localmente. Starbucks debe seguir siendo relevante para el cliente a fin de crecer en
estos mercados, y sus equipos administrativos deben tener la libertad de operar dentro de su marco general para
adaptar el formato de la tienda, introducir una combinación de productos y precios locales. apunta a las necesidades,
estilos de vida y gustos de cada mercado/comunidad individual.
- De acuerdo con la estrategia internacional de Starbucks, debe transferir sus competencias y capacidades centrales de un país a
otro y luego generar gradualmente impulsores de ganancias en varios países a medida que continúa su expansión global de
manera orgánica.
- Starbucks tiene grandes oportunidades de crecimiento en la mezcla de productos de té y jugo fresco. Deberían desarrollar estos
productos en la misma línea que sus productos básicos de café.
- Además, a medida que los gustos de los consumidores y el estilo de vida cambian hacia más opciones de refrigerios y bebidas, Starbucks debe adaptar
su menú y expandirse para brindar más ofertas de productos saludables en su combinación.

- Los granos de café son un insumo importante en la cadena de valor de Starbucks y ha habido grandes fluctuaciones en los precios de mercado de
los granos de café de alta calidad. Starbucks podría mitigar este riesgo de volatilidad de precios mediante la implementación de una estrategia de
cobertura eficaz, como contratos de futuros, para asegurar sus insumos de cantidad estimada a un precio oscilante bajo, de modo que los costos
futuros puedan administrarse en mayor medida.
- La estrategia de crecimiento de Starbucks en el saturado mercado de EE. UU. debe centrarse en obtener una penetración adicional en los
mercados rurales sin explotar.
- Otro sector en crecimiento es el de sus paquetes de café envasado y productos de bebidas heladas. Starbucks debería construir mejores
relaciones con los grandes minoristas para obtener espacio en los estantes de primera calidad y aumentar la eficiencia de este canal de
distribución.
- A partir de sus 10-K, podemos ver que Starbucks invierte muy poco en iniciativas de publicidad y marketing. Sería
recomendable que Starbucks hiciera inversiones significativas en iniciativas de publicidad y marketing frente a
una mayor competencia en el mercado.
- Construya y retenga aún más la lealtad del cliente, basándose en el concepto beta de entrega a domicilio sobre la marcha.
- Su negocio de aplicaciones móviles impulsó el 10 % de las ventas en los EE. UU., por lo que se recomendaría una mayor
construcción para agilizar la facilidad de uso y el proceso de pago, lo que ayudaría a atraer más clientes, reducir el tiempo de
espera en las tiendas y aumentar la eficiencia. También se recomendaría integrar el programa de fidelización de Starbucks con
la aplicación móvil.
 Análisis estratégico de Starbucks Corporation

Referencias:

1
El formulario 10-K de Starbucks 2013 para el año fiscal finalizó el 29 de septiembreel, 2013

2El formulario 10-K de Starbucks 2013 para el año fiscal finalizó el 29 de septiembreel, 2013

3IBIS World: Informe sobre la industria del café y las cafeterías en EE. UU., octubre de 2013
4IBIS World: Informe sobre la industria del café y las cafeterías en EE. UU., octubre de 2013
5IBIS World: Informe sobre la industria del café y las cafeterías en EE. UU., octubre de 2013
6http://www.starbucks.com/about-us/company-information/mission-statement

7http://www.starbucks.com/responsibility/sourcing/coffee

8http://interbrand.com/en/mejores-marcas-globales/2013/Starbucks

9El formulario 10-K de Starbucks 2013 para el año fiscal finalizó el 29 de septiembreel, 2013

10El formulario 10-K de Starbucks 2013 para el año fiscal finalizó el 29 de septiembreel, 2013

11http://www.starbucks.com/coffeehouse/store-design

12http://money.cnn.com/magazines/fortune/best-companies/2013/snapshots/94.html

13http://www.starbucks.com/responsibility/community

14GlobalData: Informe de investigación de Starbucks Corporation, marzo de 2013

15http://blogs.wsj.com/corporate-intelligence/2013/07/26/starbucks-talks-about-its-future-
morefood-more-digital/
dieciséisEl formulario 10-K de Starbucks 2013 para el año fiscal finalizó el 29 de septiembreel, 2013

17El formulario 10-K de Starbucks 2013 para el año fiscal finalizó el 29 de septiembreel, 2013

18http://online.wsj.com/article/PR-CO-20131122-905464.html

19http://www.forbes.com/sites/walterloeb/2013/01/31/starbucks-global-coffee-giant-has-
newgrowth-plans/
20http://seekingalpha.com/article/637841-starbucks-smart-acquisition-strategy

21http://techcrunch.com/2013/07/26/mobile-payment-at-us-starbucks-locations-crosses-10-
asmore-stores-get-wireless-charging/
22http://www.starbucks.com/blog/introducing-starbucks-mobile-pour

23El formulario 10-K de Starbucks 2013 para el año fiscal finalizó el 29 de septiembreel, 2013

Fuentes complementarias:

http://www.mckinsey.com/insights/growth/starbucks_quest_for_healthy_growth_an_interview_
with_howard_schultz

http://www.forbes.com/sites/walterloeb/2013/01/31/starbucks-global-coffee-giant-has-newgrowth-
plans/

http://seattletimes.com/html/businesstechnology/2020031178_starbucksteavanaxml.html
 Análisis estratégico de Starbucks Corporation

Apéndice 1: Cuota de mercado minorista de café y refrigerios de EE. UU.

Fuente: Informe mundial de IBIS

Apéndice 2: Lista de verificación de barreras de entrada

Fuente: Informe mundial de IBIS

Apéndice 3: Estructura de la industria

Fuente: Informe mundial de IBIS

Apéndice 4 continúa en la página siguiente…

 Análisis estratégico de Starbucks Corporation

Apéndice 4: Análisis VRIO detallado de Starbucks Corporation

Recursos y capacidades de Starbucks Corporation ¿Valor? ¿Extraño? Costoso para ¿Explotado? Competitivo
¿Imitar? Implicación

Ubicaciones Prime y Estratégicas:

- En ubicaciones de alto tráfico y alta visibilidad cerca de una variedad de Temporario
entornos, incluidos centros minoristas del centro y suburbanos, edificios de Sí Sí No Sí Competitivo
oficinas, campus universitarios y en ubicaciones rurales seleccionadas y fuera Ventaja
de la carretera en todo el mundo.
- Aproveche el factor de convencimiento de los clientes

Reconocimiento de marca global y equidad

- La marca más reconocida en el segmento de cafeterías y ocupa el puesto 91S ten las Competitivo
mejores marcas globales de 2013 Aprovecha de manera efectiva su rico valor de marca Sí Sí Sí Sí Ventaja
- mediante la comercialización de productos y la concesión de licencias de su marca.

Atractivo Estético y Conceptos de sus Tiendas

- Sus tiendas son visualmente atractivas y tienen un factor
'genial' adjunto.
- Proporcione wifi gratis, excelente música, excelente servicio, ambiente cálido
y proporcione un ambiente de lugar de reunión de la comunidad, que forma Competitivo
una parte más amplia de la 'Experiencia Starbucks'. Sí Sí Sí Sí Ventaja
- Concepto de las tiendas como un 'tercer lugar' además del hogar y el
trabajo.
- Diseñado para reflejar el carácter único del vecindario en el que
sirven y respetuoso con el medio ambiente.
Gran Tamaño y Fuerte Presencia Global
- Operación en 60 países y mayor minorista de café/snacks Economías Sí Sí Sí Sí Temporario
- de escala a través de canales de distribución superiores y relaciones Competitivo
con los proveedores Ventaja
- Menores costos de insumos

Gestión de Recursos Humanos y Cultura de Empresa

- Los empleados proporcionaron grandes beneficios como opción de compra de acciones, Competitivo
cuentas de jubilación y buen cuidado Sí Sí Sí Sí Ventaja
- Empleados basados en el conocimiento creando una cultura corporativa
saludable
- Clasificado 91 en los 100 mejores lugares para trabajar por la revista
Fortune
- La excelente combinación de gestión del capital humano con una gran cultura
corporativa se traduce en un servicio al cliente supremo
Aprovechando la tecnología y los puntos de venta móviles Sí Sí No Sí Temporario
- Aplicaciones de Starbucks en iOS y Competitivo
- Android Inversión en tecnología Ventaja
Lealtad del cliente y estatus de culto
- Tienen un estatus de seguidores de culto entre los consumidores Los programas Sí Sí Sí Sí Competitivo
- basados en la lealtad como Starbucks Rewards y Starbucks Card impulsan la Ventaja
lealtad.
- Starbucks Card es un programa de tarjeta de valor que brinda conveniencia,
regalos de apoyo y aumenta la frecuencia de visitas a la tienda por parte de los
titulares de tarjetas.
Buena Imagen de Responsabilidad Social Corporativa
- Sus tiendas son amigables con la comunidad, enfocadas en reciclar y Sí Sí No Sí Temporario
reducir los desechos. Competitivo
- Generan buena voluntad entre las comunidades en las que operan Ventaja
- Fuertes iniciativas de responsabilidad social emprendidas
 Análisis estratégico de Starbucks Corporation

Apéndice 5: Datos financieros de Starbucks Corporation

Estados financieros de Starbucks Corporation para el año fiscal que finaliza en septiembre de cada año (Todas las cifras en USD en millones)

Ratio clave/Cuentas año fiscal 2008 año fiscal 2009 año fiscal 2010 año fiscal 2011 año fiscal 2012 año fiscal 2013

Relación de rentabilidad

Ingresos 10,383 9,775 10,707 11,700 13,300 14,892

Margen bruto % 19.2 55,8 58.4 57.7 56.3 57.1

Utilidad Operativa (Millones de USD) 504 562 1,419 1,729 1,997 - 325

Margen de utilidad operativa % 4.9 5.7 13.3 14.8 15 - 2.2

Utilidad Neta (Millones de USD) 316 391 946 1,246 1,384 8

Margen neto % 3 4 8.8 10.7 10.4 0.06

Retorno sobre el patrimonio (ROE) % 13.2 14.1 28.14 30,9 29.2 0.17

Retorno sobre activos (ROA) % 5.73 7 dieciséis 18.1 17.8 0.08

Ganancias por acción (EPS) 0.43 0.52 1.24 1.62 1.79 0.01

Relación de eficiencia

Rotación de activos 1.89 1.74 1.79 1.7 1.71 1.51

Volumen de ventas de inventario 12.1 6.4 7.4 6.6 5.3 5.4

Rotación de activos fijos 3.5 3.5 4.3 4.9 5.3 5

Días de ventas pendientes 10.9 11.2 9.8 10.75 12 12.8

Inventario de días 30.11 57.3 49.4 55,6 69.3 67.3

Período de pago 15.6 25 22.5 30.3 29.4 25.4

Ciclo de conversión de efectivo 25.4 43.5 36.7 36.1 52 54.7

Ratio de Liquidez y Salud Financiera

Radio actual 0.8 1.3 1.55 1.83 1.9 1.02

Razón rápida 0.3 0.6 1 1.17 1.14 0.71

Deuda/Patrimonio 0.22 0.18 0.15 0.13 0.11 0.29
Apalancamiento financiero 2.28 1.83 1.74 1.68 1.61 2.57

% de crecimiento interanual

Crecimiento de ingresos % 10.3 - 5.9 9.5 9.3 13.7 12

Fuente: Todos los datos financieros utilizados aquí se derivan deFormulario Starbucks10-K para años fiscales finalizados
2008, 2009, 2010, 2011, 2012 y 2013
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Apéndice 6: Cadena de valor genérica de Starbucks:

Actividades primarias
Logística entrante–Abastecimiento de café de diversos productores de granos de café con quienes tienen excelentes
relaciones y construyeron un sistema eficiente de gestión de la cadena de suministro.

Operaciones–Tienen operaciones en 60 países y sus tiendas se basan en tiendas operadas por la compañía y
tiendas con licencia.

Logística de salida–La mayor parte de su combinación de productos se vende en la tienda y algunos a través de grandes minoristas.
Pago alrededor de la fuente a través del punto de venta, tarjetas prepagas de Starbucks y pagos móviles.

Marketing y ventas -Tradicionalmente, la inversión en actividades de marketing no ha sido significativa y se ha basado

principalmente en la creciente reputación de una combinación de productos de primera calidad y servicios al cliente superiores
para brindar la 'Experiencia Starbucks' para llevar a los clientes a sus tiendas y productos.

Servicio-Starbucks tiene la reputación de brindar un nivel supremo de servicios al cliente a sus consumidores.

Actividades de apoyo
FirmaInfraestructura. Tienen tiendas bien diseñadas y estéticamente agradables. Tienen un nivel eficiente de
departamentos financieros, contables y legales para respaldar la infraestructura de la empresa.

Gestión de recursos humanos–Grandes beneficios, empoderamiento de los empleados y una cultura corporativa increíble hacen
que Starbucks impulse una gestión eficiente del capital humano.

Desarrollo tecnológico–Inversiones en tecnologías innovadoras como la aplicación móvil well like.

Obtención–Starbucks adquiere sus productos de un grupo diverso de proveedores y tiene contratos fijos
con algunos de ellos.23
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Apéndice 7: Historia de Adquisición Estratégica, Joint Venture, Alianzas Estratégicas y

Extensiones de Producto

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Fuente: Global Data y MarketLine Financial Deals, Starbucks Corporation, Informes de 2013.

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Fuente: Global Data y MarketLine Financial Deals, Starbucks Corporation, Informes de 2013.
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Fuente: Global Data y MarketLine Financial Deals, Starbucks Corporation, Informes de 2013.
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Apéndice 8: Lista de mezcla de productos de Starbucks:

Fuente: GlobalData y sitio web de Starbucks

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Fuente: GlobalData y sitio web de Starbucks