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La cocina peruana es una de las cocinas más importantes en el mundo y un ejemplo de cocina fusión,
Hay diferentes manifestaciones culturales como: el inti raymi es una ceremonia celebrada en honor de
Inti (el dios sol),
que se realiza cada solsticio de invierno (24 de junio), los actuales pobladores de los países andinos, con
la presencia de visitantes
nacionales y extranjeros, continúan realizando esta tradición, ahora considerada una ceremonia de
interés turístico