Informe Del Proyecto de Titulacion Georgina

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO
PÚBLICO
PROGRAMA DE ESTUDIOS: PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
INFORME DEL PROYECTO DE TITULACIÓN:
“INSTALACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE MÓDULO APÍCOLA DE

CAPACITACIÓN EDUCATIVO EN LA GRANJA DEL IEST PUBLICO LA
SALLE – URUBAMBA”
Presentado por:
 MAMANI LOAYZA, Georgina Magali
 LUCANA TTITO, Lily
Para optar el Título de:
PROFESIONAL TÉCNICO EN
PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Asesor: Ing. Walther Ccorahua Hancco
URUBAMBA – CUSCO
2023
DEDICATORIA
Agradecer a Dios por darme la salud y valentía para permitirme
seguir adelante y dedicarle mi trabajo, a mi madre, Alejandrina
Loayza por ser el pilar más importante y por demostrarme siempre
su apoyo incondicional, a mis hermanos, a mi hermana Martina por
sus consejos y por apoyarme para ser una mejor persona, a los
docentes, a todas las personas que contribuido para el logro del
objetivo a pesar de los óptalos lograr culminar mi formación
profesional.
MAMANI LOAYZA, Georgina Magali
LUCANA TTITO Lily
2
AGRADECIMIENTO
El principal agradecimiento a Dios quien me a guiado y me dado la fortaleza
de seguir adelante.
A todos los Docentes del Programa de Estudios de Producción Agropecuaria
del Instituto Superior Tecnológico Publico La Salle de Urubamba que
contribuyeron para mi formación profesional, por sus enseñanzas y
consejos. Así mismo, agradezco a mi asesor Ing. Walther Ccorahua Hancco,
por los consejos, orientaciones y paciencia, también agradecer a mis
familiares y amigos, por el estímulo que me han dado fuerzas para continuar
y salir adelante.
3
RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo titulado: “Instalación e Implementación de Módulo
Apícola de capacitación en la granja del IEST Publico-LA SALLE de
Urubamba”, consiste en instalar e implementar de un módulo para la crianza
de abejas con un apiario e implementar equipos de apícola tecnificados para
realizar capacitaciones y actualizaciones en relación a la crianza de abejas.
La construcción del apiario tiene un área perimétrica de un total de 48m2. El
largo mide 16m x 3m de ancho, esta encercado con malla olímpica, el cerco
tiene una altura 2.50m, los postes de soporte son de eucalipto que miden 3m
de largo con un radio de 10cm, y una puerta ingreso echo de listones de 2 x
2, forrado con malla galvanizada de ½ prodac con una de 1.20m x 3.00m.
las instalaciones de los 02 caballetes, son de fierro de construcción ¾, fierro
angular de 2”, la puerta tiene un techo armado de listones de 3” techado con
calamina 3.60 x 0.80, con doble caída 45cm x 45cm. La capacidad del
apiario es 5 colmenas de abeja. La armación del techo para el letrero esta
construido de listones 2” x 2” con unos soportes 2” x 3”, el techo tiene una
caída de 0.50cm techado con calamina 3.60 x 0,80m el letrero es de triplay
de 1.20 x 0.60 m con un grosor de 20mm, también cuenta con un
monumento de abeja fabricado de los siguientes materiales, calamina,
alambre, balde, malla y pinturas). El pasamano al apiario esta construido por
4
postes de listones de 2” x 2” con una altura de 1m jalado con soga de color
anaranjado.
El taller del apiario está equipado con los siguientes equipos de apicultura,
un están de metal la altura mide 2m, ancho 0.87cm con una profundidad de
0.30cm, tiene 4 divisiones. En la 1ra repisa contiene potes de miel de 1 kilo
y medio kilo, 2da repisa contiene alambre de acero inoxidable calibre 25, un
aspersor manual, 2 porta marcos, 2 palancas tipo J, 1 transformador, 1
espátula, 2 ahumadores, en la 3ra repisa esta 2 coladores de acero
inoxidable, 2 desorpeculador, 2 mameluco, 2 velos, 2 guantes en el 4ta
repisa esta 2 tramperas de polen, en la 5ta repisa esta 2 rejillas excluidoras,
1 nuclera con 5 bastidores, 4 alimentadores la vitrina tiene un candado de
seguridad, los equipos que están fuera del están son, 1 colmena para abeja
con 10 bastidores, una centrifuga de 3 bastidores.
Con la instalación e implementación del apiario se aplicará las BPG en el
ámbito de la apicultura para garantizar la calidad de miel y beneficiar el
futuro inmediato de los alumnos del IESTP – LA SALLE DE URUBAMBA,
respecto a las acciones de investigación en la actividad de la producción de
cuyes.
La ejecución de la obra de un apiario, permitió las oportunidades de
cohesionar esfuerzos entre sus integrantes para alcanzar los logros
esperados.
La crianza de abejas permitirá a desarrollar actividades de proyección social
a través de eventos que se organizaran en lo futuro, se ha por trabajos de
5
investigación, practicas pre profesionales, concursos, venta de reproductores
entre otros.
6
INDICE
CARATULA
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
RESUMEN EJECUTIVO
ÍNDICE
CAPITULO I GENERALIDADES
1.1. Nombre del proyecto ……………………………………………………
01
1.2. Responsables ……………………………………………………………01
1.3. Ubicación………………………………………………………………… 01
1.4. Diagnostico ………………………………………………………………02
1.5. Objetivos ………………………………………………………………….04
1.5.1. Objetivos generales…………………………………………………... ..04
1.5.2. Objetivos específicos ……………………………………………………
04
1.6. justificación …………………………………………………………………05
1.7. Beneficiarios ………………………………………………………………..06
1.7.1. Directos ……………………………………………………………………06
1.7.2. Indirectos …………………………………………………………………06
1.8. Limitaciones ……………………………………………………………….06
1.8.1. Económica ………………………………………………………………. 07
1.8.2. Tecnológica
……………………………………………………………….07
7
1.8.3. Operativa…………………………………………………………………. 07
CAPITULO II MATERIALES Y METODOS
2.1. Recursos……………………………………………………………………..08
2.1.1.Recursos Humanos ………………………………………………………
08
2.1.2. Instalaciones ……………………………………………………………..08
2.1.3. Materiales de escritorio …………………………………………………
08
2.1.4. Equipo utilizado (alquiler)….…………..……………………………...09
2.1.5. Equipos de oficina y de zona de producción ..……………………09
2.1.6. Herramientas utilizadas….……………………………………………..10
2.1.7. Insumos alimentación y sanidad..……………………………………10
2.1.8. Mobiliario ………………………………………………………………….11
2.2. Desarrollo de cronograma de actividades ……………………………11
2.2.1. Ubicación perimétrica de la obra …………………………………….11
2.2.2. Limpieza del terreno ……………………………………………………12
2.2.3. Trazo y nivelación ………………………………………………………12
2.2.4. Excavación de zanjas, zapatas y fierro armado……………………12
2.2.5. Cimiento corrido ………………………………………………………...13
2.2.6. Sobre cimiento …………………………………………………………..13
2.2.7. Muros y columnas ……………………………………………………….13
2.2.8. Viga de amarre……………………………………………………………14
8
2.2.9. Cuberturas ………………………………………………………………..14
2.2.10. Revoques y enlucidos …………………………………………………
15
2.2.11. Piso ……………………………………………………………………….15
2.2.12. Carpintería………………………………………………………………
16
2.2.13. Vidrios…………………………………………………………………….16
2.2.14. Cerrajería…………………………………………………………………16
2.2.15. Instalaciones de agua …………………………………………………
17
2.2.16. Instalaciones eléctricas ……………………………………………….17
2.2.17. Instalaciones de pozas……………………………………………….. 18
2.2.18. Equipamiento …………………………………………………………..18
2.2.19. Actividad de visita guiada……………………………………………..
19
2.2.20. Trabajos finales…………………………………………………………
19
2.3. Costos
………………………………………………………………………..20
2.3.1 Aporte de los egresados ………………………………………………..20
2.3.2. Aporte del IESTP La Salle de
Urubamba…………………………….21
2.3. Financiamiento……………………………………………………………...24
2.4. Necesidades de Transferencia Tecnológica ………………………….25
9
2.5. Métodos de transferencia tecnológica ………………………………26
2.5.1. Visita guiada ………………………………………………………………
26
2.6. Modalidad …………………………………………………………………..27
2.6.1. Presencial …………………………………………………………………27
2.7. Materiales de transferencia tecnológica ………………………………27
2.7.1. Material impreso………………………………………………………….
27
2.8. Periodo de ejecución ………………………………………………………
27
2.9. Resultados esperados
…………………………………………………….27
2.10. Indicadores de evaluación ………………………………………………
27
2.11. Seguimiento y monitoreo ……………………………………………….28
CAPITULO III: DESARROLLO
3.1. Actividades iniciales
……………………………………………………….29
3.1.1. Identificación de la transferencia tecnológica ……………………..29
10
3.1.2. Coordinaciones
…………………………………………………………..29
3.2. Preparación de materiales………………………………………………..
29
3.2.1. Diseño y contenidos …………………………………………………….30
3.2.1. Tipo de material elaborado……………………………………………..
30
3.3. Ejecución de transferencia de tecnológica…………………………….
30
3.3.1. Horario establecido………………………………………………………30
3.3.2. Temática desarrollada
…………………………………………………..30
3.4. Problemática……………………………………………………………….. 31
3.4.1. Dificultades………………………………………………………………. 31
11
CAPITULO IV: RESULTADOS
4.1. Metas………………………………………………………………………….32
4.1.1. Logro de los contenidos ……………………………………………….33
CAPITULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. Conclusiones ………………………………………………………………34
5.2. Recomendaciones ………………………………………………………..35
BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………. 36
WEBGRAFÍA ……………………………………………………………………36
ANEXOS ………………………………………………………………………….37
12
CAPÍTULO I: GENERALIDADES
1.1. Nombre del Proyecto
Instalación e Implementación de Módulo Apícola de capacitación en la granja
del IESTP-LA SALLE de Urubamba.
1.2. Responsables
 Georgina Magali Mamani Loayza.
 Lily Lucana Ttito
1.3. Ubicación
SECTOR : Granja IEST Publico la Salle de Urubamba
DISTRITO : Urubamba
PROVINCIA : Urubamba
REGION : Cusco
13
1.4. Diagnóstico
En la provincia de Urubamba poco son los proyectos que viene
implementándose en el ámbito de la apicultura con la aplicación de BPG
(Buenas Prácticas Ganaderas) es preocupante porque los pequeños
apicultores y asociaciones vienen extrayendo miel de forma tradicional,
la cual afecta la calidad de la miel porque no hay condiciones
adecuadas para la extracción y procesamiento de la miel. El IEST
Publico La Salle de Urubamba se caracteriza por brindar una formación
profesional de calidad, pero dentro de ello nos falta desarrollar acciones
que puedan aplicar el modelo BPG (Buenas Prácticas Ganaderas) en el
ámbito de la apicultura.
El IEST Publico La Salle de Urubamba cuenta con áreas para
implementar un apiario adecuadamente dentro de las instalaciones de la
granja, en ese sentido es necesario mejorar algunos aspectos como
implementado un apiario con enfoque progresista y actualizado a las
tecnologías emergentes.
En la actualidad la IEST Publico La Salle de Urubamba carece de un
apiario instalado e implementado dentro de la granja por lo que se
requiere una intervención para brindar un espacio de aprendizaje y
capacitación con el fin de mostrar a los estudiantes del programa de
estudios de producción agropecuaria y productores para que puedan
realizar sus prácticas en el manejo de BPG (Buenas Prácticas
Ganaderas) en el tema de la apicultura y tener elementos que pueden
14
ser el motivo del estudio e investigación en lo que se refiere en el ámbito
de la apicultura.
El proyecto de instalación e implementación de un módulo apícola de
capacitación tiene una dimensión de largo de 16 metros por ancho de 3
metros, con una capacidad de 5 colmenas de abeja. Además, La
ejecución del apiario, permitió las oportunidades de cohesionar
esfuerzos entre sus integrantes para alcanzar los logros esperados.
1.5. Objetivos
1.5.1. Objetivo general

 Implementar un módulo Educativo de transferencia tecnológica en la
crianza de abejas en el IESTP La Salle Urubamba.
1.5.2. Objetivos específicos

 Habilitar el área para la instalación del apiario.
 Instalar los equipos, herramientas y materiales de crianza de abejas.
 Implementar las buenas prácticas apícolas.
 Elaborar los instrumentos de las BPGP y de transferencia tecnológica.
1.6. Justificación
En el departamento de Cusco y el valle sagrado de los incas hay
lugares donde la vegetación es bastante apreciable y es posible
efectuar actividades apícolas lo cual favorecen en la polinización natural
de los cultivos y diversas vegetaciones. Además el valles sagrado de los
incas es un destino turístico, importante a nivel nacional e internacional,
15
debido a ello son visitados por turistas de todo el mundo, quienes
durante su recorrido consumen diversos productos, entre estos limentos
uno de los mas consumidos es este fluido y dulce y viscoso que es la
miel, que además es un alimento nutritivo, saludable y natural producido
por las abejas extraídas por la única zona del valle sagrado de los
debido a ello los estudiantes de la carrera de producción agropecuaria y
así mismo los apicultores, deben tener conocimientos teóricos y
prácticos en el manejo de BPG (Buenas Prácticas Ganaderas) en el
tema de la apicultura. Dicho eso en la granja de IESTP La Salle de
Urubamba no existe un módulo para adquirir conocimientos técnicos en
BPG (Buenas Prácticas Ganaderas) en la crianza de abejas.
La apicultura es una actividad extractiva que data de hace muchos años,
sin embargo, la tecnología de su crianza ha tenido avances importantes,
pero muchos apicultores aplican mínimamente estos avances en sus
apiarios. En este sentido, se requiere mucha capacitación y asistencia
en transferencia tecnológica para fortalecer la tecnología en el ámbito de
la apicultura, así se pueda potenciar y mejorar esta actividad con todos
los apicultores a nivel provincial, regional y nacional.
Por otra parte, con este proyecto es brindar charlas y visitas guiadas a
la granja de La Salle de Urubamba.
Teniendo en cuenta en la apicultura se puede sacar varios productos
como cera, propóleo, polen, etc. Es sencillo la crianza de abejas, pero
requiere un estudio geográfico para instalar un apiario.
1.7. Beneficiarios
16
1.7.1. Directos
 Integrantes del proyecto.
 Docentes y estudiantes del Programa de Estudios de Producción
Agropecuaria.
 Docentes y estudiantes de otros programas de estudios del IEST
Público La Salle-Urubamba.
 Trabajadores del IEST Publico la Salle de Urubamba.
1.7.2. Indirectos
 Población en general de la región Cusco.
 Apicultores y asociación de la región de Cusco.
 Estudiantes del IEST Publico La Salle y otras Instituciones educativas.
1.8. Limitaciones
En la ejecución del proyecto se han encontrado algunas limitaciones que a
continuación se van a detallar.
1.8.1. Económica
El proyecto en su implementación tuvo un costo de AQUÍ ME QUEDE
18,778.60 soles, el cual por limitaciones económicas se financió con un
aporte institucional de 10,705.50 soles y un aporte de los egresados de
8073.10 soles; lo cual posibilitó la culminación del proyecto.
1.8.2. Tecnológica
17
Al respecto de la tecnología para la fase de construcción como para fase de
implementación es factible y se cuenta con materiales, equipos y
herramientas de fácil acceso en nuestro entorno. Por ello, en este tema
tecnológico se podría indicar que no hubo limitaciones importantes.
1.8.3. Operativa
En el desarrollo del proyecto que corresponde a la etapa de construcción e
implementación, la parte operativa no tuvo inconvenientes, puesto que si
existe personal capacitado y de experiencia para realizar las tareas de esta
etapa.
En el caso de la etapa de funcionamiento, es decir, en la atención a las
colmenas de abejas, se ha observado que el personal encargado del centro
de producción tiene muchas labores y hacerse cargo de controlar las
colmenas de abeja, significa un mayor esfuerzo, que por el momento ha sido
resuelto encargando a los estudiantes de prácticas esta tarea; sin embargo,
se sugiere disponer de un personal para la atención de las colmenas de
abeja y al mismo tiempo de otras unidades productivas de animales menores
entre otros.
CAPÍTULO II: MATERIALES Y MÉTODOS
18
2.1. Recursos
2.1.1 Humanos
Dos Estudiantes egresados del Programa de Estudios de Producción
Agropecuaria.
2.1.2 Instalaciones
El Área total de la construcción es de 48 m 2. Por largo mide 16m x 3m de
ancho y su perímetro del área es 39 ml.
La puerta de ingreso al apiario de 1.20m de ancho x 3.00m de altura.
La capacidad sugerida es de 5 colmenas de abeja siempre y cuando se
haga un estudio geográfico, en caso para prolongar el apiario se tendrá que
plantar plantas melíferas.
2.1.3 Materiales de escritorio
 Vitrina.
 Cuaderno de campo 1 Und.
 Lapiceros 01 Und.
 Fichas de registros 01 Dec.
 Tablero 01 Und.
 Folder 01 Und.
2.1.4 Equipo utilizado (alquiler)
 Mezcladora
 Motosierra
 Compactadora
19
 Taladro
 Amoladora
 Sierra circular
2.1.5 Equipos de oficina y de zona producción
 Computadora o laptop.
 Impresora.
 Cámara fotográfica digital.
 Balanza.
 Termómetro.
 Bebederos
 Comederos
2.1.6 Herramientas Utilizados
 Carretilla.
 Motosierra.
 Serrucho.
 Wincha
 Alicate
 Martillo
 Pico
 Pala
 Cordel
20
 Plomada
 Cizalla
 Escuadra
 Barreta
 segadera
 Azuela
 Machete
2.1.7. Insumos alimentación y sanidad
 Concentrado de afrecho.
 Alfalfa.
 Alcohol yodado.
 Antibióticos
 Antiparasitarios
 Sal común
 Sulfa K
2.1.8. Mobiliario
 Silla 07 Und.
 Mesa 02 Und.
 Estante 01 Und.
2.2. Desarrollo del cronograma de actividades efectuadas.
21
2.2.1. Ubicación perimétrica de la obra
El área de la construcción e instalación del apiario se encuentra
ubicado al fondo de la granja donde hay cultivos mide 16 metros de largo y
de ancho es 3.00m, el taller apícola está al frente del galpón de cuyes, al
costado del dormitorio del guardián y al otro costado está el almacén de
maquinarias agrícolas del Instituto La Salle de Urubamba. Para ello se utilizó
una cinta métrica y luego de haber despejado el área se procedió a la
delimitación perimétrica.
Cantidad Unidad P.U. S/ P.T.S/ Tiempo

02 Jornal 50.00 100.00 01 Dia
2.2.2. Limpieza del terreno
Una vez ubicado el área según el cronograma la ejecución se ha
empezado el día 27 de marzo de 2023, se procedió a la eliminación de los
desechos orgánicos e inorgánicos, en seguida se realizó la nivelación del
terreno, utilizando para ello herramientas simples.

02 Jornal 70.00 140.00 01 Dia
2.2.3. Trazo y Nivelación.
El día 01 abril del 2023, según el plano fue replanteado en el terreno
el que previamente había sido nivelado, los puntos ubicados en estructuras
inmovibles (estacas), procediéndose a marcar las líneas para realzar los
huecos para los postes, de acuerdo al plano.
22
02 jornal 70.00 140.00 01 Dia
2.2.4. Excavación de hoyos para los postes.
El día 02 de abril se ha realizado trabajos de los fondos de las
excavaciones para los 10 potes, con una profundidad de 0.50cm de altura
por 0.30 cm por 0.30 cm. Luego se plantó los poste de eucalipto.

02 Jornal 70.00 140.00 01 Dia
2.2.5. Encercado con malla olímpica
El día 15 de abril del 2023 se ha realizado el encercado con malla
olímpica, así mismo se trasladó piedras para el pasadizo, también se
construyó un puente peatonal de madera que mide 120 x 1.20m.

02 Jornal 70.00 140.00 01 Dia
2.2.6. construcción del portón con techo incluido.
El día 16 de abril del 2023, se ha realizado la construcción de una
puerta que mide 1.20 x 2.50 m de altura, también se realizó el techo de
doble caída utilizando los listones y la motosierra para realizar los cortes
necesarios.

01 maestro 96.00 96.00 01 Dia
01 peón 70.00 70.00 01 día
2.2.7. construcción del techo del letrero para el apiario.
23
El día 23 de abril del 2023, fue la construcción del techo del letrero
para el apiario con una altura de 2.50 m. y 1.50 m. de ancho, utilizándose
para ello los listones de 2” x 2” y 3” x 2” utilizando la motosierra para realizar
los cortes predeterminadas, también se puso los pasamanos pacía el apiario
e incluyendo la limpieza del área.

01 maestro 96.00 96.00 01 Dia
01 Peón 70.00 70.00 01 Dia
2.2.8. limpieza y señalización en el apiario
El día 06 de mayo del 2023, se ha realizado la limpieza del área del
apiario asimismo poniendo piedras pintadas de color blanco para señalizar
alos peatones por donde caminar ..

02 jornal 50.00 100.00 01 Dia
2.2.9. Muros
El dia 02 al 07 de Diciembre se ha realizado con asentado bloquer
de 0.12m x 0.20m x 0.30m.

56 M2 15.00 840.00 06 Dias
2.2.10. Viga de amarre
24
El día 10 de diciembre del 2022, una vez concluido con el asentado de los
muros, se ha realizado el encofrado y colocación de fierro armado de vigas
de amarre de 24.0 m lineales con ancho de 0.12 m por 0.20 m de altura, con
la finalidad de que el muro este bien acabado, y sobre eso poner las vigas
de techo.

04 Jornal 80.00 320.00 04 días
2.2.11. Cuberturas.
El día 14 de diciembre, primero la cubertura se ha techado con tejas
andinas y teja fibra porte transparente con su respectivo perno, sobre la viga
de eucalipto de 2”x7”x6m, listón 2”X3”X3m corriente y clavos de 4”.

23 M2 20.00 460.00 02 días
2.2.12. Revoques y enlucidos
Los zócalos y contra zócalos internos se realizaron con cemento
tarrajeado.
El enlucido de muros interiores fue tarrajeado al 100 % con cemento
preparada con arena fina con un espesor de 2 cm con acabado. Así mismo,
la parte delantera a la fuera fue terrajado con espesor de 2 cm con acabado
pulido para recibir pintura, con zócalo pintado de color verde con una altura
de 1m por 4m de largo y pared con color amarillo. El tiempo de ejecución se
ha iniciado desde el día 15 diciembre del 2022 hasta el fin de mes.
25
99.50 M2 18.00 1791.00 11 días
2.2.13. Piso.
El día 02 de enero del 2023, el piso fue vaciado en concreto de
cemento con un espesor de 10 cm al que previamente nivelado y
compactado con compactadora. La mezcla utilizada fue con arena gruesa,
luego su acabado se hizo pulido con arena fina y cemento frotachado.

30 M2 15.00 4500.00 02 días
2.2.14. Carpintería/tabique
La ventana sus marcos se construyó de madera corriente de 2” x 3”,
con medida de 1.80 m x 0.80 m, para luego colocar los vidrios corredizos.
También se ha colocado para la división interno con triplay, que está
dividiendo para la oficina y la poza de cuarentena. También se ha instalado
el tabique entre la zona de reproducción de cuyes y la oficina el día 05 de
enero del 2023.

02 Jornal 60.00 120.00 02 días
2.2.15. Ventanas
Los vidrios son dobles transparentes con espesor de 6mm, se
colocaron en 02 ventanas sobre los marcos de madera, corredizo dividido en
tres partes.
26
02 Und. 140.00 280.00 01 días
2.2.16. Cerrajería.
La puerta es metal de 2.10m de altura por 1.10m de ancho, con una
chapa de un golpe de color azul a costo total.

01 Und. 1000.00 1000.00 01 días
2.2.17. Instalaciones de eléctricas
Se realizo los días 06 y 07 de enero del 2023, la red eléctrica se ha
conectado del frente del laboratorio con cable unipolar, con termomagnético
externo, luego en interior se ha instalado el tubo que va hacia el
tomacorriente, interruptor y a dos soquetes para la colocación de 02 focos.

02 Jornal 60.00 120.00 02 días
2.2.18. Instalaciones de agua
El trabajo de instalación de agua se ha tomado de la red de distribución de
la granja que va dirigido hacia el dormitorio de los trabajadores de granja,
con tubo de ½”, antes de instalar hacia adentro de ha instalado una caja de
registro con llave de paso para controlar el agua hacia adentro, lo propio en
adentro se ha instalado un llave de paso para controlar el agua de los
bebederos que está instalado en todo alrededor interno del galpón de cuyes
27
con su respectivo desfogue de agua para la limpieza de bebederos. Dicho
trabajo se efectuó en dos días el día 04 y 05 de enero del 2023.

02 Jornal 60.00 120.00 02 días
2.2.19. Instalaciones de pozas
El día 09 al 11 de enero se construyeron 08 pozas con dimensiones
de 1.50m de largo x 1.00m de ancho y con una altura de 0.50m, 02 pozas
con dimensión de 0.70m de largo x 0.35m de ancho y con una altura de
0.50m que es para reproductores y una poza de 1.00m x 1.00m y con altura
de 0.50m para la cuarentena; cada una de las pozas con respectivos
bebederos automáticos.

02 Jornal 60.00 120.00 02 días
2.2.20. Equipamiento
Respecto del equipamiento se ha equipado con los siguientes que a

continuación detalla:
 02 Caballetes para colmena
 01 centrifuga de miel de 3 marcos
 02 porta marcos
 02 overol
 02 velo de apicultor
 02 palancas de apicultor
28
 02 desorpeculador
 01 Espátula metálica tamaño mediana
 01 nuclera con cinco bastidores
 1kilo de alambre numero 25
 02 rejillas excluidoras
 01 aspersores manuales
 100 envases de miel de un kilo
 100 envases de miel de medio kilo
 02 coladores pequeños de acero inoxidable.
 02 ahumadores
 02 pares de guantes de apicultor de material reforzado.
 4 alimentadores
 01 transformador para cera estampada.
 02 trampera de polen.
 Una colmena con 10 bastidores (cámara de cría)
 01 Kip de alicates
2.2.21. Actividad visita guiada
El 12 de Julio del 2023 se realizado con la actividad de visita guiada
se ha realizado bajo la invitación de los egresados con la participación de los
docentes y los estudiantes de producción agropecuaria, la pasantía empezó
a las 9.00am y culmino 10.30 am facilitando materiales como tríptico de la
29
misma manera se efectuó la entrega a las 12.30pm las instalación del apiario
y los equipos de apicultura, la duración de la actividad fue media hora.
2.2.22. Trabajos finales
Las labores finales se concretaron al retiro de residuos de material de
construcción, limpieza y la adecuación ambiental.

02 Jornal 40.00 80.00 01 días
2.3. Costos
2.3.1. Aporte del IESTP La Salle de Urubamba
Materiales
Rubro Materiales por parte del IESTP LA SALLE

Detalle Cant. Unid. P.U. S/ P.T. S/
Malla olímpica de 2 x 2 36 m 10.00 360.00
Grapa de púa 03 kg 26.50 291.50
Clavo de 2 ½ 02 kg 11.70 93.60
Bisagra N° 4 04 und. 6.20 24.80
Clavo de 3” 03 Kg. 6.20 18.60
Calamina roja 3.60 x 0.80m 02 planchas. 6.20 37.20
Calamina nrml 3.60 x 0.80m 01 planchas 6.20 62.00
Armelia para candado 01 Und. 8.50 17.00
Candado 01 Und. 6.50 13.00
Clavo para calamina 01 kg 1.20 960.00
Clavo de 4” 01 kg 70.00 315.00
Pintura esmalte 02 galones 140.00 420.00
Brochas de 4” 02 und 70.00 140.00
Lijar para madera 05 Und. 18.00 270.00
Malla prodac de media 04 m 72.00 72.00
pulgada galvanizado
Listones de 2” x 2“ 06 Und. 29.00 145.00
30
Fierro angular de 2” 03 Und. 65.00 455.00
Alambre galvanizado N°16 02 kg. 43.00 2580.00
Pintura esmalte 1 ½ 01 galon. 75.00 150.00
Electrodos 03 kg. 0.90 202.5
Barniz 01 galon. 28.00 364.00
Fierro de media 01 Und. 59.30 237.20
Listones 2” x 3” eucalipto 03 Und. 1000.00 1000.00
Triplay grosor de 20mm 1.20 01 m. 11.00 11.00
x 0.60cm
Gasolina de 90 01 galon. 18.00 36.00
Cojín (aceite de dos 01 unid. 80.00 80.00
tiempos)
Pintura esmalte plomo 01 galon. 48.00 8.00
Tiner 01 galon. 21.00 84.00
Discos para metal 02 Und. 40.00 40.00
Costo total por parte de IESTP-LA SALLE 10,880.50
NOTA: Elaboración propia
2.3.2. Aporte de egresados
Tabla: 1
Equipos de apicultura
Rubro Materiales por parte de los Egresados
Detalle Cant. UND. P.U. S/ P.T. S/.
Caballetes para colmena 02 Und. 50.00 100.00
Centrifuga de miel de 3 marcos 01 Und. 680.00 680.00
Porta marcos 02 Und. 40.00 80.00
overol 02 Und. 80.00 160.00
Velo de apicultor 02 und 35.00 70.00
Escobilla de apicultor 02 Und. 14.00 28.00
Palancas de apicultor 02 Und. 25.00 50.00
Desorpeculador 02 Und. 25.00 50.00
Espátula metálica mediano 01 Und. 5.00 5.00
Nuclera con 5 bastidores 01 Und. 57.00 57.00
Materiales Alambre inoxidable 01 kg 30.00 30.00
Rejillas excluidoras 02 Und. 25.00 50.00
Aspersores manuales 01 Und. 5.00 5.00
Envases para miel de 1kilo 100 Und. 0.50 50.00
31
Envases para miel de medio kg 100 Und 0.40 40.00
Kip de alicate 01 Und. 40.00 40.00
Colador pequeño de acero 02 Und. 40.00 80.00
inoxidable
ahumador 02 Und 48.00 96.00
Guantes de apicultor 02 pares 35.00 70.00
Alimentador de para abejas 04 Und. 20.00 80.00
Transformador para cera 01 Und. 70.00 70.00
estampada
Tramperas de polen 02 Und. 50.00 100.00
Colmena para abeja con 10 01 Und. 185.00 185.00
bastidores
Soga anaranjada 16 m. 2.50 40.00
Candado para vitrina 01 Und. 10.00 10.00
Gasto total por parte de los Egresados 2226.00
Tabla 2
Mano de obra
Actividad Cantida Unidad P.U. S/ P.T.S/

d
04 Jornal 50.00 000.00
Limpieza del terreno 02 Jornal 70.00 140.00
Trazo y nivelación 02 jornal 70.00 140.00
Excavación de hoyos para los postes 02 Jornal 70.00 140.00
Encercado con malla olímpica 02 Jornal 70.00 140.00
Construcción del portón con techo 01 Maestro 96.00 96.00
incluido 01 peón 70.00 70.00
Construcción de techo para el letrero 01 Maestro 96.00 96.00
del apiario. 01 peón 70.00 70.00
Limpieza y señalización en el apiario 02 Jornal 50.00 100.00
Total, gasto mano de obra 992.00
Tabla 02
Servicios
32
Rubro Detalle Cantidad Unid. P.U. S/ P.T. S/
Alquiler de mezcladora 03 Días 30.00 90.00
Servicios Alquiler de 01 Días 50.00 50.00
compactadora
Fotocopias/ impresión 01 Ciento 20.00 20.00
Pasajes 61 Días 9.90 600.00
Total en gastos en servicios 760.00
Tabla 04
Adquisición de semovientes
Rubro Detalle Cant. Unid. P.U. S/ P.T. S/

Macho 02 Und. 15.00 30.00
Animales Hembra 08 Und. 15.00 120.00
Total 150.00
Tabla 05
Resumen del aporte de los egresados
Aporte Monto en soles

Mano de obra 6,025.00
Servicios 760.00
Materiales 1,223.80
Adquisición de semovientes 150.00
Total, aporte de los egresados 8,158.80
Tabla 06
Resumen del aporte del IESTP. LA SALLE de Urubamba
Aporte Monto en soles

Materiales 10,880.50
Total aporte 10,880.50
33
2.4. Financiamiento
Tabla 07
Resumen general de aportes de egresados y IESTP LA SALLE
Aporte Monto en S/ Porcentaje %
IESTP LA SALLE 10,880.50 57.1%
Estudiantes Egresados 8,158.80 42.9%
Total 19,039.30 100%
De acuerdo a la tabla 0 de costo general de inversión podemos
apreciar que en términos porcentuales nosotros los responsables del
proyecto hemos aportado con un 42.9% equivale a 8,158.80 soles y el
“IESTP LA SALLE de Urubamba” con 57.1% equivale a 10,880.50, en este
caso el aporte mayoritario fue realizado por IESTP LA SALLE de Urubamba.
Fuente de financiamiento
Tabla
FINANC. IESTP EGRESADOS TOTAL %

RUBRO LA SALLE 2021 S/.
Materiales 10,880.50 1,223.80 12,104.3 63.6
Mano de obra - 6,025.00 6,025.00 31.5
Servicios - 760.00 760.00 4.12
Adquisición de semovientes - 150.00 150.00 0.78
TOTAL 10,880.50 8,158.80 19,039.3 100
34
Valorización final de obra
RUBRO SOLES
Materiales 12,104.30
Mano de obra 6,025.00
Servicios 760.00
Adquisición de semovientes 150.00
TOTAL, VALORIZACION 19,039.30
Cuadro de comparación de costos del perfil con el proyecto de

titulación
Presupuesto perfil de proyecto Costos de proyecto de

titulación
Monto en S/ Porcentaje % Monto en S/ Porcentaje %
IESTP LA 3 309.70 46.6% 10,880.50 57.1%
SALLE
Estudiante 3 790.50 53.4 % 8,158.80 42.9%
s
Egresados
Total 7.100.20 100% 19,039.30 100%
costo
2.5. Necesidades de transferencia tecnológica
En la granja de La Salle no existía un módulo de apícola con equipos
de apicultura, que sirva para el desarrollo de actividades de transferencia
tecnológica hacia los estudiantes y apicultores de la zona. Es por ello, que,
35
en el presente proyecto, se pudo instalar este módulo de capacitación con
las condiciones adecuadas y poder realizar las actividades de transferencia
tecnológica sin mayor dificultad.
Conociendo que el proceso de transferencia tecnología trata de
incorporar conocimientos técnicos aplicados y desarrollados en un módulo
por medio de la transmisión del saber hacer, donde el instituto IESTP- LA
SALLE DE URUBAMBA será el encargado de transmitir los conocimientos
técnicos.
El proceso de transferir tecnología en entornos organizacionales intenta
mejorar la calidad de vida de los miembros de una sociedad, ya que se
promueve el cambio de los conocimientos técnicos BPP de los criadores de
abeja.
2.6. Métodos de transferencia tecnológica
2.6.1. Visita guiada
Se ha realizado con la presencia del Director del IESTP La Salle de
Urubamba, los Docentes y estudiantes del Programa de Estudios de
Producción Agropecuaria, administradora del Instituto y los ex alumnos de
Producción Agropecuaria.
2.7. Modalidad
2.7.1. Presencial
La modalidad fue presencial, debido a que, además, se ha realizado la
entrega de obra al instituto IESTP- LA SALLE DE URUBAMBA.
36
2.8. Materiales de transferencia tecnológica
2.8.1. Material impreso
El material se ha preparado ficha de registro de asistencia.
2.9. Periodo de ejecución
El período de ejecución de la visita guiada ha durado 1 hora, porque se
trataba de una vista guiada del taller apícola hacia el Apiario.
2.10. Resultados esperados
 El apiario es un módulo educativo implementado en el IESTP La Salle
de Urubamba.
 Equipos de apicultura instalados en el taller para realizar inspección a
las colmenas de abeja.
 Materiales de transferencia tecnológica implementos de apicultura.
2.11. Indicadores de evaluación
 Número de visitantes
2.12. Seguimiento y monitoreo
En el cronograma de actividades se realizado el monitoreo con orientación
técnica, de la instalación del apiario y equipamiento con equipos de apícola
conjuntamente con el asesor Ing. Walther Ccorahua Hancco
Se realizo el monitoreo de las visitas guiadas al taller y al apiario así mismo
se registro de participantes.
37
CAPÍTULO III: DESARROLLO
3.1. Actividades iniciales
3.1.1. Identificación de la transferencia tecnológica
Se ha identificado un módulo apícola construido con materiales de la zona,
con un área de construcción de 48 m2, equipado con equipos de apicultura
los implementos son los más básicos en una apicultura necesarios.
3.1.2. Coordinaciones
Para la ejecución del proyecto se coordinó, con el asesor, seguidamente con
los dictaminan tés del proyecto. Así mismo, se coordinado con director del
IESTP- LA SALLE DE URUBAMBA y finalmente se ha podido coordinado
con los estudiantes de la especialidad de producción agropecuaria para el
38
desarrollo de visita guiada ya que ellos son los beneficiarios en su formación
profecional.
3.2. Preparación de materiales
Los materiales que se preparó son los siguientes: tríptico con temas de
apicultura y hojas de asistencia, con contenido nombre completo, numero de
documento nacional de identidad y firma. También pudimos
interactuar ,además se aclaró dudas e inquietudes que tenían los
estudiantes también tuvimos apreciaciones y sugerencias.
3.2.1. Diseño y contenidos
Registro de asistencia.
3.2.2. Tipo de material elaborado
 Instalación del apiario.
 Instalaciones de caballetes con media alza.
 Equipamiento con equipos de apicultura.
3.3. Ejecución de la transferencia tecnológica
La ejecución de transferencia tecnológica fue con una duración de 0.30
minutos.
3.3.1. Horario establecido
La hora establecida fue de una hora para realizar el desarrollo de la
actividad.
39
3.3.3. Temática desarrollada
El tema que ha desarrollado fue:
 Instalación del apiario.
 Equipamiento de un módulo apícola.
 Manejo de equipos e inspección rutinaria.
3.4. Problemática
3.4.1. Dificultades
Se ha cumplido con el horario establecido de acuerdo que se ha programado
la visita guiada fue desde las 9.00am hasta las 10:00 am, y la entrega del
proyecto fue a las 12 .30 del medio día sin más preámbulo se logró con éxito
toda las actividades programadas del día.
40
CAPÍTULO IV: RESULTADOS
4.1. Metas
4.1.1. Logro de los contenidos dar mas arreglos
El Instituto de Educación Superior Tecnológico Publico LA SALLE de
Urubamba, contara además de la instalación existente de un apiario y su
equipamiento tecnificado y que viene hacer el Módulo Educativo y que la
consecuencia de la reiterada propuesta para el desarrollo de prácticas Pre
profesionales, que permitirán obtener capacidades y destrezas en el proceso
formativo de los futuros alumnos en base de programas de investigación.
Además, Nuestra Institución hoy en día cuenta con un apiario para realizar
prácticas pre profesionales para los estudiantes del Instituto y egresados del
Programa de Estudios de Producción Agropecuaria.
41
CAPÍTULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. Conclusiones
Primero: Se instalo un apiario y el equipamiento con equipos de apicultura,
para la crianza de abejas el área tiene una dimensión de largo de 16 metros
por ancho de 3 metros, con una capacidad de 5 colmenas de abeja. Al
ejecutar el proyecto nos permitió dar oportunidades de cohesionar esfuerzos
entre sus integrantes para alcanzar los logros esperados.
Segundo: Se ha instalado dos caballetes con una colmena de media alza
para poder mostrar cómo funcionan cada equipo de apícola.
Tercero: La visita guiada, permite que los estudiantes aprecien la instalación
del apiario y equipamiento pueden llevar ese conocimiento a donde
provienen de lugar, además, pueden compartir en su centro de trabajo,
estudios y otros.
Cuarto: El proyecto apícola permite realizar investigación en todas las etapas
de la crianza de las abejas, porque se cuenta con un apiario con las
necesidades requeridas, conjunto con un equipamiento adecuado.
Quinto: Difundir la crianza tecnificada de abejas además permitirá el
desarrollo y emprender nuevos negocios en el ámbito de la provincia y del
regional como la venta de productos apícolas.
5.2. Recomendaciones
Primero: Se recomienda realizar capacitaciones similares en lo que respecta
al apiario con su equipamiento además los estudiantes podrá aprovechar
para su formación profesional, con el fin de transferir tecnologías a los
42
estudiantes de producción agropecuaria y a los apicultores a nivel de la
provincia de Urubamba.
Tercero: Promover la crianza de abejas con plantaciones de plantas
melíferas a nivel de la provincia de Urubamba, ya que existe bastante
demanda de productos de apicultura, lamentablemente en nuestra zona en
la mayoría no se dedica a esta actividad.
Cuarto: Los docentes, personal de administración, los trabajadores, los
estudiantes del IESTP La Salle de Urubamba promuevan la crianza de
abejas en forma tecnificada, con capacitaciones en lo que respecta en el
estudio geográfico, instalación e equipamiento, además el buen manejo
hacia las abejas.
Quinto: El proyecto desarrollado por parte de los egresados de Programa de
Estudios de Producción Agropecuaria, sean utilizados con manejo adecuado
en el centro de producción de La Salle.
Sexto: Implementar medidas de cuidado de los equipos e instalaciones para
su respectivo mantenimiento del apiario y operación.
43
BIBLIOGRAFÍA
1.- ALIAGA R, LUIS – “Crianza de cuyes” – INIA – 1999
2.- CEO. NO ESTATAL BARBARA D’ACHILLE – “Criterios técnicos para
el manejo reproductivo del cuy – 1993
3.- FLOR DE MARIA PADILLA JAURIGUI – “Crianza de cuyes” - 2006
WEBGRAFÍA
https://www.agrobanco.com.pe
http://draapurimac.gob.pe
http://repositorio.inia.gob.pe
44
ANEXOS
45
46
Anexo N° 01: Carta de aceptación del asesor
Anexo N° 02: Resolución de aprobación del proyecto
Anexo N° 03: Plano perimétrico y ubicación del terreno
Anexo N° 04: Planos arquitectónicos del proyecto (planta, cortes y elevación
Anexo N° 05 cuadro de comparación de costos de ferfil del proyecto y
proyecto de titulación
Anexo N° 06 Copia de acta de entrega y recepción del proyecto
47
Anexo N° 07: Evidencias fotográficas
Fotografía N° 01: trazado del área para el apiario
Fotografía N° 02: limpieza del área designado para el apiario
48
Fotografía N° 03 Nivelación del suelo
Fotografía N° 04 Realizando los hoyos para hacer parar los postes.
49
Fotografía N° 05 Encercando con malla olímpica
Fotografía N° 06 Traslado de piedras y cantoneando el pasadizo.
50
Fotografía N°07: Armado de puente peatonal.
51
Fotografía N° 08: cortando listones para armar la puerta y techo.
Fotografía N° 09: Haciendo el techo con doble caída.
52
Fotografía N° 10: techando con calamina.
Fotografía N° 11 Instalación del portón para el apiario
53
Fotografía N° 12: Probando la cerradura del portón
Fotografía N° 13: Armando el techo del letrero
Fotografía N° 14: techado y alistando para hacerlo parar.
54
Fotografía N° 15: cortando listones para el pasamano.
55
Fotografía N° 16: trasladando piedras para arreglar la entrada del apiario
Fotografía N°17: Pintando las piedras y postes de pasamano.
56
Fotografía N° 18. Limpieza de la entrada al apiario.
Fotografía N° 19: construcción del monumento ( abeja).
Fotografía N° 20: Dando los últimos detalles
57
Fotografía N° 21: Diseño y pintado del letrero para el apiario.
Fotografía N° 22: poniendo la soga y dándole los últimos arreglos.
58
59
Fotografía N° 23: poniendo la abeja y el letrero.
Fotografía N° 24: realizando la guía en el taller del apiario
60
Fotografía N° 25: visita guiada a los estudiantes de la Salle en el apiario.
Fotografía N°26: entrega de los equipos de apicultura.
61
Fotografía N° 27: entrega del apiario a los representantes del IESTP la Salle.
Fotografía N° 28: Inauguración del Apiario
62

Informe Del Proyecto de Titulacion Georgina

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INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO

PROGRAMA DE ESTUDIOS: PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

INFORME DEL PROYECTO DE TITULACIÓN:

“INSTALACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE MÓDULO APÍCOLA DE

 MAMANI LOAYZA, Georgina Magali

 LUCANA TTITO, Lily

Para optar el Título de:

Asesor: Ing. Walther Ccorahua Hancco

Agradecer a Dios por darme la salud y valentía para permitirme

seguir adelante y dedicarle mi trabajo, a mi madre, Alejandrina

Loayza por ser el pilar más importante y por demostrarme siempre

su apoyo incondicional, a mis hermanos, a mi hermana Martina por

docentes, a todas las personas que contribuido para el logro del

objetivo a pesar de los óptalos lograr culminar mi formación

MAMANI LOAYZA, Georgina Magali

LUCANA TTITO Lily

El principal agradecimiento a Dios quien me a guiado y me dado la fortaleza

A todos los Docentes del Programa de Estudios de Producción Agropecuaria

del Instituto Superior Tecnológico Publico La Salle de Urubamba que

contribuyeron para mi formación profesional, por sus enseñanzas y

consejos. Así mismo, agradezco a mi asesor Ing. Walther Ccorahua Hancco,

por los consejos, orientaciones y paciencia, también agradecer a mis

El presente trabajo titulado: “Instalación e Implementación de Módulo

Apícola de capacitación en la granja del IEST Publico-LA SALLE de

Urubamba”, consiste en instalar e implementar de un módulo para la crianza

de abejas con un apiario e implementar equipos de apícola tecnificados para

realizar capacitaciones y actualizaciones en relación a la crianza de abejas.

La construcción del apiario tiene un área perimétrica de un total de 48m2. El

de largo con un radio de 10cm, y una puerta ingreso echo de listones de 2 x

2, forrado con malla galvanizada de ½ prodac con una de 1.20m x 3.00m.

las instalaciones de los 02 caballetes, son de fierro de construcción ¾, fierro

angular de 2”, la puerta tiene un techo armado de listones de 3” techado con

apiario es 5 colmenas de abeja. La armación del techo para el letrero esta

construido de listones 2” x 2” con unos soportes 2” x 3”, el techo tiene una

caída de 0.50cm techado con calamina 3.60 x 0,80m el letrero es de triplay

de 1.20 x 0.60 m con un grosor de 20mm, también cuenta con un

monumento de abeja fabricado de los siguientes materiales, calamina,

alambre, balde, malla y pinturas). El pasamano al apiario esta construido por

0.30cm, tiene 4 divisiones. En la 1ra repisa contiene potes de miel de 1 kilo

aspersor manual, 2 porta marcos, 2 palancas tipo J, 1 transformador, 1

espátula, 2 ahumadores, en la 3ra repisa esta 2 coladores de acero

inoxidable, 2 desorpeculador, 2 mameluco, 2 velos, 2 guantes en el 4ta

repisa esta 2 tramperas de polen, en la 5ta repisa esta 2 rejillas excluidoras,

1 nuclera con 5 bastidores, 4 alimentadores la vitrina tiene un candado de

con 10 bastidores, una centrifuga de 3 bastidores.

Con la instalación e implementación del apiario se aplicará las BPG en el

ámbito de la apicultura para garantizar la calidad de miel y beneficiar el

futuro inmediato de los alumnos del IESTP – LA SALLE DE URUBAMBA,

respecto a las acciones de investigación en la actividad de la producción de

La ejecución de la obra de un apiario, permitió las oportunidades de

cohesionar esfuerzos entre sus integrantes para alcanzar los logros

La crianza de abejas permitirá a desarrollar actividades de proyección social

a través de eventos que se organizaran en lo futuro, se ha por trabajos de

1.1. Nombre del proyecto ……………………………………………………

1.2. Responsables ……………………………………………………………01

1.4. Diagnostico ………………………………………………………………02

1.5. Objetivos ………………………………………………………………….04

1.5.1. Objetivos generales…………………………………………………... ..04

1.5.2. Objetivos específicos ……………………………………………………

1.6. justificación …………………………………………………………………05

1.7. Beneficiarios ………………………………………………………………..06

1.7.1. Directos ……………………………………………………………………06

1.7.2. Indirectos …………………………………………………………………06