UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

UMSA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS
CARRERA DE ECONOMIA

Ejercicio 4

PROYECTO MATADERO FRIGORÍFICO

1. Evalúe la rentabilidad de un Matadero Frigorífico, para tomar la decisión de

realizar o no realizar la inversión. Es necesario calcular el VAN a la tasa
relevante del 9% y la TIR.
2. El análisis de riesgo requerido se realizará tomando en cuenta cambios en las
siguientes variables:
a. Tasa relevante
b. Cantidad vendida
c. Precio de venta
d. Kilos de carne faenados por res
e. Precio de la res
f. Costo de la mano de obra
g. Costo variable
h. Gasto de venta
3. Según el estudio de mercado la cantidad demandada es de 1560 toneladas
anuales. La capacidad instalada es para procesar 2.000 toneladas de carne
faenada
4. El precio de venta de la carne faenada es de 1,985 $us /kg puesto puerta
matadero. Este precio es neto del impuesto IVA.
5. Se considera 130 kilos de carne por cabeza de res
6. El horizonte del proyecto es de 10 años y la inversión se la realiza en el
periodo 0
7. Se paga 25% de impuesto a la utilidad
8. Cada res se compra a $us 200
9. El costo fijo anual se refiere a los siguientes rubros:
a. Mano de obra $us 90.000
b. Energía $us 5.000
c. Mantenimiento $us 5.000
d. Depreciación $us 42.200

10. El costo variable por concepto de insumos es de $us 0.12 $us por kg
procesado y por concepto de gasto de ventas se considera 5% sobre el total de
ventas
11. Se considera una Capital de trabajo de $us 930.000 recuperable el año 10
12. Las inversiones en activo fijo se refieren a:
a. Edificio $us 162.000 saldo residual $us 50.000
b. Depósito congelados $us 36.000 $us 10.000
c. Equipamiento e instal. $us 147.000 $us 50.000
d. Sistema de evisceración $us 77.000 $us 20.000
e. Terreno $us 100.000 se revaloriza en 20%
13. Gastos de puesta en marcha $us 10.000 y se recupera en 9 años

Docente Titular: Lic. Xavier Salazar Predes (PhD) (Emérito) Materia:

“PREPARACION DE PROYECTOS”