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A O
LOS ELEMENTOS QUÍMICOS
Todo en el universo es materia y está constituida por La mayor parte de los alimentos contienen
átomos y dentro de ellos existen tres clases de macrominerales calcio (Ca), fósforo (P), potasio (K),
partículas: Los protones (carga positiva), los neutrones cloro (Cl), azufre (S), sodio (Na) y magnesio (Mg) son
(sin carga) y los electrones (carga negativa). Los dos elementos que intervienen en el mantenimiento del
primeros se encuentran formando el núcleo y el tercero corazón y de los vasos sanguíneos, la contracción
se ubica en su periferia. muscular, los impulsos nerviosos, entre otros.
Y microminerales o micronutrientes, entre los
De acuerdo con la cantidad de estas partículas
cuales se encuentran hierro (Fe), silicio (Si), zinc (Zn),
(protones, neutrones y electrones), un átomo presenta
cobre (Cu), manganeso (Mn), yodo (I), cromo (Cr),
propiedades que lo caracterizan:
arsénico (As), selenio (Se) y cobalto (Co) también
Número atómico: cantidad de cargas positivas que llamados oligoelementos que significa "elemento
hay en el núcleo de un átomo. En átomos neutros químico necesario en pequeñas cantidades para el
este número coincide con el número de electrones. Se buen funcionamiento del cuerpo humano.
representa con la letra (Z). Hoy en día, sabemos que elementos como el arsénico
Por ejemplo: el oxígeno (O) presenta un número (As), cromo (Cr) y selenio (Se), son necesarios en
atómico de 8, entonces es correcto decir que tiene 8 pequeñas cantidades pero que son tóxicos para el
protones en su núcleo y 8 electrones en la periferia (Z
organismo en concentraciones altas.
= 8).
xx3
Alcalinos: El término alcalino hace referencia al
caracter básico de sus oxidos.
Alcalinoterrreos: El nombre proviene del
nombre que recibían sus óxidos, tierras, que
tienen propiedades básicas (alcalinas).
Lantánidos y actínidos: Estos elementos son
llamados tierras raras debido a que se
encuentran en forma de óxidos y del lantano,
que suele incluirse dentro de este grupo. El
nombre actínidos procede del elemento actinio,
que suele incluirse dentro de este grupo.
Metales de transición
Metales del bloquee p
AFINIDAD
ELECTRÓNICA.
Cantidad de energía
desprendida cuando
un átomo gana un
METALES: generalmente sólidos a temperatura electrón. Aumenta en
ambiente, (excepto el mercurio Hg), buenos conductores los periodos hacia la
de la electricidad y el calor, dúctiles (capaces de ser derecha, y en los
estirados en hilos) y maleables (capaces de ser grupos hacia arriba.
estirados en láminas). Forman aleaciones fácilmente. En
este grupo podemos encontrar:
ENERGÍA DE IONIZACIÓN. Cantidad de energía que Como se observa en la tabla, los elementos de un
se requiere para retirar un electrón de un átomo y formar mismo grupo, tienen los mismos electrones de valencia,
un ión. En los periodos aumenta hacia la derecha y en por lo que tienen la misma representación de la
los grupos, aumenta hacia arriba. Si un átomo tiene baja estructura de Lewis y un comportamiento químico
energía de ionización, cede con facilidad los electrones. parecido.
Ordene:
• Decreciente de afinidad electrónica Ra, Fe, N, Cu, W:
• Creciente de electronegatividad Zn, Rb, O, Cr, Al
Decreciente de radio atómico Sr, F, Cs, S, As
• Creciente de carácter metálico Ag, P, Ir, Ba, Ga
Decreciente de energía de ionización Zr, Co, C, Sr,
Estructura de Lewis del NH3 Amoníaco
Estructura de Lewis del agua
Estructura de Lewis del CH4
Estructura de Lewis N2