ALFAJORES

INGREDIENTES

 500 gr Harina
 400gr Maicena
 100gr Azúcar impalpable
 200 gr de Mantequilla
 150 gr de manteca
 Manjar Blanco cantidad necesaria
 Azúcar impalpable para espolvorear

PREPARACIÓN
En un tazón colocar y mezclar: Harina, Maicena y azúcar en polvo.
Le echamos la mantequilla y la manteca y Mezclamos con la mano hasta formar una
masa homogénea sin que se pegue en los dedos.
Dejar reposar por 5 a 10 minutos aproximadamente en el refrigerador.
Espolvoreamos la mesa con un poco de harina, sacamos la masa del frigider y
comenzamos a Estirar la masa con un rodillo y con ayuda de un cortador formamos
pequeños círculos.
Engrasamos la placa y comenzamos a poner los círculos y los marcamos con un tenedor
para ponerlos a hornear.
Hornear por 20 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar las galletitas y rellenar con el manjar.
Finalizar decorando con azúcar en polvo.
Y listo ya están nuestros deliciosos y suavecitos ALFAJORES.