ENRROLLADOS DE HOT DOG

INGREDIENTES:
➢ Para la masa :

✓ 1 kg de harina
✓ 125 gr de manteca
✓ 125 gr de mantequilla
✓ 1 cdta de sal
✓ 1 cdta de azucar
✓ 125 ml de leche
✓ Agua cantidad necesaria
✓ Un huevo

➢ Para el relleno

✓ Hot dog

➢ Para barnizar y decorar:

✓ Yema de huevo
✓ Ajonjoli

PREPARACIÓN:
Hechamos la harina en la mesa y hacemos un hueco en el medio formando un volcán le agregamos la
mantequilla y la manteca e integramos en punto avena una vez lista volvemos hacer el hueco en el centro y
reservamos.
Aparte en una taza agregamos los 125ml de leche, 125ml agua, un huevo, 1 cdta de azucar, 1 cdta de sal y
mezclamos.
Agregamos esta preparación a la harina en forma de avena y comenzamos a formar una masa homogenea si
nos llega a faltar un poco de liquido agregamos agua cantidad necesaria una vez lista la ponemos a refrigerar
por 10 minutos.
Seguidamente procedemos a corta los hot dog en la mitad o en cuartos.
Sacamos la masa del frigider y procedemos a partirlas en porciones, estiramos la masa en forma rectangular
y ponemos el hot dog y comenzamos a envolver cortamos la masa sobrante reservamos y seguimos armando
los demás enrrollados.
Una vez listos todos engrasamos la placa del horno a utilizar con un poco de manteca o mantequilla y
ponemos nuestros enrrollados y barnizamos con yema de huevo y para decorar agregamos el ajonjoli.
Hornear aproximadamente por 30 a 35 minutos hasta que doré los enrrollados , los retiramos y ya estan
nuestros deliciosos ENRROLLADOS DE HOT DOG.