ACTIVIDAD DE LA ELASTICIDAD DEL PRECIO DE LA

DEMANDA DE UN PRODUCTO
Curso: Economía para negocios
 INTEGRANTES

Alburqueque Ramos Evelyn

Analìz

Atto Vidarte Carlos Emilio

Cabanillas Perez Juan Antonio

 PRESENTACION

La elasticidad es un instrumento de mucha importancia para el

análisis de fenómenos económicos de todo tipo pertenecientes
tanto a la esfera de producción, el consumo, comercio interior y
exterior, etc. En este sentido, nuestro presente trabajo nos ayudara
a conocer su aplicación y el comportamiento de sus variables
porcentuales tanto de la demanda como del precio en el Campo
del Comercio.
 OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
• Analizar la elasticidad y su aplicación en el sector servicio, rubro restaurant y el
comportamiento de sus variables, respecto a la variación porcentual de la
demanda y la variación porcentual del precio.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Medir el comportamiento de la demanda cuando se produce un cambio en el
precio de un bien.
• Determinar el tipo de bien en el sector servicio, rubro restaurant.
• Medir el impacto de la demanda de un producto o servicio dada a la variación del
precio.
• Determinar el tipo de elasticidad de la demanda.
• Interpretar la variación del precio y la demanda.
 SECTOR RESTAURANTES

El sector Restaurantes comprende la actividad, restaurantes, bares y cantinas. Asimismo,

el sector incluye la venta de comidas y bebidas preparadas para el consumo humano
inmediato, tanto al público en general como, exclusivamente, a afiliados a una
determinada organización.
El grupo Restaurantes mostró buen desempeño al aumentar en 4.53% en el año 2018
respecto al año anterior, tal como lo señala el Instituto Nacional de Estadística e
Informática (INEI). Este crecimiento es promovido por una mayor demanda en los
establecimientos de chifas, carnes y parrillas, café restaurantes, comidas rápidas,
Restaurantes, pollerías, cevicherías, donde las temporadas de mayor demanda son
asociadas al feriado largo de fiestas patrias y otros.
DESARROLLO
DESARROLLO
 IMPACTO COVID-19
El subsector restaurantes
descendió en 93.78%,
 DESARROLLO DE CASO

Un restaurante ubicado frente a una universidad, entre los diferentes

productos que ofrece se encuentra el menú económico (Arroz con

Pollo). La empresa decidió hacer un pequeño estudio acerca del

comportamiento de la demanda de este menú respecto a la variación

del precio que la empresa acordó variar durante unos meses, para saber

el impacto de la demanda cuando se tendría una variación de precio.

 DESARROLLO
A continuación se detalla el comportamiento de los 5 primeros meses del año
conforme a la variación de precio en estos meses:

P Q (Q2-Q1)/Q1 (P2-P1)/P1 Q/P

MES PRECIO CANTIDAD Q P Elasticidad
1 2 250 -0.2 0.5 -0.4
2 3 200 -0.25 0.333333333 -0.75
3 4 150 -0.466666667 0.25 -1.87
4 5 80 -0.25 0.25 -1
5 6.25 60 -1 -1
 DESARROLLO

Se muestra la variación de Precio y la Demanda

P Q Q/P
MES PRECIO CANTIDAD Elasticidad Variacion P. Variacion D.
1 2 250 -0.4 50% -20% Inelastica
2 3 200 -0.75 33% -25% Inelastica
3 4 150 -1.87 25% -47% Elastica
4 5 80 -1 25% -25% Unitaria
5 6.25 60 Unitaria
 DESARROLLO
A continuación se muestra el grafico correspondiente:

5
PRECIO

3
Series1
2

0
0 50 100 150 200 250 300
DEMANDA
 INTERPRETACION

Para el mes 2, Este resultado nos dice que ante un incremento de precio del 50%, la
variación de la demanda disminuye en un 20%, esto nos indica que la elasticidad de la
demanda es -0.4 y se trata de una elasticidad negativa, por lo tanto estamos hablando
de un bien normal, es decir si el precio aumenta la demanda tiende a disminuir, y si
hablamos de términos absolutos, es decir el -0.4 pasa a ser 0.4 y que siendo la EPD <1, se
dice que es de tipo inelástica, lo cual quiere decir que ante un cambio de precio en el
producto se tendrá un cambio menos que proporcional en la demanda.
 INTERPRETACION

Para el mes 4, Este resultado nos dice que ante un incremento de precio de 25 %, la variación
porcentual de la demanda disminuye en un 47%, por lo tanto nos indica que la elasticidad de la
demanda es -1.87, y tratándose de una elasticidad negativa estamos hablando de un bien
normal, es decir si el precio aumenta la demanda tiende a disminuir, y si hablamos de términos
absolutos, es decir el -1.87 pasa a ser 1.87 y que siendo la EPD >1, se dice que es de tipo elástica, lo
cual quiere decir que ante un cambio de precio en el producto se tendrá un cambio mas que
proporcional en la demanda.
 INTERPRETACION

Para el mes 5, Este resultado nos dice que ante un incremento porcentual del precio en un 25%, la
variación de la demanda tiene la misma magnitud en su variación porcentual, es decir -25%; por lo
cual conforme a la teoría de la elasticidad, el ingreso total no sufrirá alguna variación. El resultado
de elasticidad de (-1) nos indica que estamos ante una elasticidad unitaria, la cual nos señala que
ante una variación % del precio, la variación % de la demanda sufrirá la misma magnitud en su
variación, y si hablamos de términos absolutos, es decir el (-1) el cual tiene como valor absoluto 1,
estamos hablando de elasticidad con una relación directamente proporcional.
 CONCLUSIONES

• Podemos concluir que la variable porcentual de la demanda es afectada conforme se de un

incremento del precio en el producto, entonces se puede determinar una relación
inversamente proporcional, esto quiere decir que cuando una magnitud crece la otra
disminuye proporcionalmente, lo cual ocasionaría una reducción en la utilidad de la empresa .
• Se determina que es un tipo de bien normal, porque a medida que incrementa el precio la
demanda disminuye.
• Se puede determinar que ante un incremento sustancial de precio se genera un impacto
inverso en el demandante por lo cual el consumidor podría optar por un producto sustituto,
teniendo que la empresa adoptar nuevas estrategias de captación, retención y fidelización
de consumidores.
• Se puede concluir que ante la variación porcentual del precio en los 2 primeros meses no
genera un gran impacto en la demanda (Elástica), ocurriendo lo contrario en los siguientes
meses donde se aprecia una variación muy significativa (Inelástica).
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

•Salvatore, D. (2009)Teoría y problemas de MICROECONOMIA Edit. Mc Graw Hill.

•Parkin, M., Esquivel, G. y Avalos, M. (2007). Microeconomía Edit. Pearson
Educación. Séptima Edición.
•H. Gravelle y R. Rees (2004). Microeconomic, Pearson-Prentice may. Samuelson,
Paul
•Levenson, A., Solón, B. (1972). Manual de teoría de los precios. Buenos Aires.
GRACIAS.!!