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    MargothAedo
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    El documento ofrece instrucciones para prevenir enfermedades al cocinar, incluyendo lavarse las manos con uñas cortas y limpias, usar uniforme completo como gorro, mandil y zapatos antideslizantes, y evitar actividades como fumar, mascar chicle o comer en la cocina para garantizar la inocuidad de los alimentos.

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    PREVENCIÓN

    AL
    COCINAR

    UN ALIMENTO INOCUO ES
    NUESTRA META
    USO CORRECTO DEL UNIFORME

    COMO LAVARSE LAS • Pelo tomado. • Uso de mandil • Uso de gorro

    MANOS? • Uñas cortas y limpias • Uso de guascas • Uso de mascarilla


    • Uso de chaqueta • Uso de pañuelin
    • Uso de pantalón • Uso de zapatos antideslizante

    ACUÉRDATE DE !!
    • No utilizar esmalte de uñas
    • Retirar aros, anillos, pulseras, reloj, etc.
    • No fumar en la cocina
    • No mascar chicle en la cocina.
    • No comer mientras cocinas.
    • No correr en tu arrea de trabajó.

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