UNIVERSIDAD MAYOR, REAL Y PONTIFICIA DE SAN

FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I

PRÁCTICA: N°7

TÍTULO DE LA PRÁCTICA: MEDIDA DE CAUDALES

NOMBRE DE LOS ESTUDIANTES:

1. Carata Soto Carlos Manuel (Ing. Química)

2. Gantier Ríos Nicole Mariela (Ing. Industrial)
3. Mancilla Calderón Sebastián Miguel (Ing. Industrial)
4. Rivera Gutiérrez Leidy Carolina (Ing. Química)

FECHA DE REALIZACIÓN: 08 de junio, 2021

FECHA DE ENTREGA DE LA PRÁCTICA: 16 de junio, 2021

GRUPO: N°2 - martes de 11:00 a 13:00

NOMBRE DEL DOCENTE: Ing. Máximo Arteaga

SUCRE-BOLIVIA

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2021

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1. INTRODUCCIÓN.-

El caudal que se estudiara es un fluido que fluye con unidades de tiempo que pasara
por un conducto abierto o cerrado como un rio, o un canal o una tubería.

Se clasificara y se mostrara los dispositivos más utilizados para la medida de caudales

que circula por una conducción, que en realidad se basan en la medida de velocidades
por las que el fluido circula por una conducción. En la mayoría de estos instrumentos,
el caudal se calcula de forma indirecta mediante el cálculo directo de la diferencia de
presión que se produce en el mismo. Existen instrumentos que miden la velocidad local
en un punto de la conducción, y equipos que miden la velocidad media a su paso por
una sección.

2. FUNDAMENTOS TEÓRICOS.-

Para medidas en el flujo de fluidos se emplean en la práctica de ingeniería numerosos

dispositivos. Las medidas de velocidad se realizan con tubos de Pitot, medidores de
corriente y anemómetros rotativos y de hilo caliente. En estudios sobre modelos se
utilizan con frecuencia métodos fotográficos. Las medidas se llevan a cabo mediante
orificios, tubos, toberas o boquillas, venturímetros y canales Venturi, medidores de
codo, vertederos de aforo, numerosas modificaciones de los precedentes y diversos
medidores patentados.

Es la cuantificación del caudal de agua que pasa por la sección transversal de un

conducto (río, riachuelo, canal, tubería) de agua; también se le conoce como aforo
caudal de agua, para cuantificar el caudal de agua se puede utilizar la siguiente fórmula
a:

Q= A*v

METODOS PARA LA MEDICION DE CAUDALES. -

Entre los métodos utilizados para medir caudales de agua se encuentran los siguientes:

• Método del flotador

• Método volumétrico

• Método de la trayectoria

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• Método de la Placa de orificio

MÉTODO DEL FLOTADOR:

El método del flotador Se utiliza en los canales y acequias y da solo una medida
aproximada de los caudales. Su uso es limitado debido a que los valores que se
obtienen son los estimados de caudal siendo necesario el uso de Otros métodos cuando
se requiere una mayor precisión. En este método, de igual manera, se utilizan los
valores promedio de las variables determinadas.

a) Primer paso: Seleccionar el Iugar adecuado.

Se selecciona en el río o canal un tramo uniforme, sin piedras grandes, ni troncos de

árboles, en el que el agua fluya sin turbulencias, ni impedimentos, que sea recto y de
sección transversal uniforme, de alrededor de 3 de largo, donde el agua escurra
libremente.

b) Segundo paso: Medición de la velocidad.

En el tramo seleccionado ubicar dos puntos, A (de inicio) y 8 (de llegada) y medir la
distancia, una persona se ubica en el punto A con él las boyas y otra en el punto con el
reloj o cronómetro. Se medirá el tiempo de recorrido del flotador del punto A y punto
B. Se recomienda realizar un mínimo de 3 mediciones y calcular el promedio. La
velocidad de la corriente de agua del rio se calcula con base en la siguiente:

V= L/t R

c) Tercer paso: Medición del área de la sección transversal del río.

En el tramo seleccionado, ubicar la sección 0 el ancho del río que presente las
condiciones promedio y en la que se nos facilite la medición del área transversal. Un
método práctico, con aceptable aproximación para calcular el área transversal, es tomar
la altura promedio.

Esto consiste en dividir el ancho del río, en por lo menos, cuatro partes y medir la
profundidad en cada punto para luego calcular el promedio. Así como Se ve en la
figura.

Una vez se ha determinado el valor promedio de la profundidad, se procede a real izar

la del espejo de agua del canal. "tese divide en las partes que se midieron para
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determinar las alturas.

Luego se calcula el área para cada tramo, usando el método del trapecio:

d) cuarto paso: Cálculo del Caudal del río.

Con los datos obtenidos se procede a calcular el caudal del río, QR, con base en la
siguiente ecuación:

Qr (m3/s) = K*Velocidad (m/s) x Area (m2)

Donde K es un factor de corrección relacionado Con la velocidad. El valor de K se

debe seleccionar de acuerdo al tipo de río o canal y a la profundidad del mismo, de
conformidad con la tabla

Tipo de canal o rio Factor k

Canal revestido en concreto profundidad de agua> 15 cm 0.8

Canal de tierra profundidad de agua > 15 cm 0.7

Rio o riachuelo profundidad de agua > 15cm 0.5

Ríos o canales de tierra profundidad de agua > 15 cm 0.25 -0.5

El valor promedio obtenido del caudal de la fuente de agua estudiada permitirá no sólo
conocer el volumen de agua del que se dispone por unidad de tiempo, información
importante a la hora de tomar decisiones sobre posibles proyectos productivos, si no,
además conocer de manera cuantitativa, las características del líquido, antes de su uso,
o su vocación de uso. Para ello se requiere realizar estudios de calidad del agua de la
fuente, adicionales a los estudios del caudal.

MÉTODO VOLUMÉTRICO:

Este método se aplica cuando la corriente presenta una caída de agua, en la cual se
pueda poner un recipiente con volumen conocido.

Los materiales que necesitamos:

1. Reloj o cronómetro.

2. Un recipiente del cual Conozcamos su capacidad (balde de 10 o 20litros con

graduaciones de 1 litro, o caneca de 55 galones con graduaciones de 1 a 5 galones). Se

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utiliza un balde para caudales bajos o una caneca cuando se manejen caudales
mayores.

3. Bolsas, tubos, o láminas de zinc para encausar el agua

Medición del caudal por el método volumétrico

El recipiente se coloca bajo la corriente de tal manera que reciba todo el flujo de agua;
al mismo tiempo se activa el cronómetro. En este proceso el cronómetro inicia en el
instante en que el recipiente se introduce a la corriente y se detiene en el momento en
que se retira de ella, o el balde se llena. Es importante cronometrar varios tiempos de
llenado, para estimar un valor promedio.

El caudal se calcula de la siguiente manera:

Q=V/t

Este método tiene la ventaja de ser el más sencillo y confiable, siempre y cuando el
lugar donde se realice el aforo garantice que al recipiente llegue todo el volumen de
agua que pasa por la corriente. Se debe evitar la pérdida de agua en el momento de
aforar.

El método volumétrico es el más fácil de usar, siempre y cuando el suelo donde se

disponga la caneca sea firme y no permita que ésta se hunda o se mueva. Dentro de los
principales problemas que se pueden presentar está la manipulación de las canecas por
su peso exagerado.

MÉTODO DE LA PLACA DE ORIFICIO

En industrias donde conocer el flujo o caudal de un fluido es crítico para mantener la

calidad de un producto, es indispensable el uso de medidores y controladores de
caudal. De lo más simple y eficaz: La placa de orificio.

Tipos de placas de orificio:

1. Placas de orificio concéntricas: En estas placas el orificio del disco se encuentra en

el centro del mismo. De aplicación universal para fluidos limpios.

2. Placas de orificio concéntricas cónicas: En este caso el orificio al igual que las

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 placas concéntricas se encuentra en el centro del disco, pero en este el diámetro del
orificio se va reduciendo a medida que el fluido va atravesando el disco. Es utilizados
para fluidos que tienen un alto número de Reynolds, es decir fluidos que tienden a
comportarse de forma turbulenta.

3. Placas de orificio excéntricas: Son aquellas en las que el orificio no se encuentra en

el centro del disco, sino que levemente hacia abajo. Se utiliza para tuberías de diámetro
pequeño.

Por lo tanto para medir el caudal del fluido, se colocan dos tomas una antes de la placa
y otra después, que captan la presión diferencial que se genera debido al aumento de la
velocidad. Luego a través del principio de Bernoulli se llega a que la diferencia de
presión es proporcional al cuadrado del caudal.

Aplicaciones de una placa de orificio

Al ser un elemento de medición de caudal, la placa de orificio tiene miles de

aplicaciones y la mayoría son industriales.

• Industrias químicas

• Tratamiento y distribución del agua y gas

• Aceiteras

• Industrias de bebidas

• Calderas

3. OBJETIVOS.-

1. Objetivos:

● Saber el funcionamiento de los medidores de caudal como el tubo de Venturi y

la placa de orificio.

2. Objetivos Especificos:

 Determinar la velocidad en el punto 2 a partir de la ecuación de Bernoulli.

 Determinar el caudal analítico en el punto 2 para cada medidor de flujo y

corrida.

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  Calcular el caudal experimental tomando en cuenta un volumen constante para
cada corrida.

4. MATERIALES Y EQUIPOS.-

 Fluido (agua)

 Flexómetro

 Cronometro

 Regla graduada

 Vernier

5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.-

1. Con la ayuda del vernier realizamos la medición de a1, a2 y b.

2. Con un flexómetro hacemos la medición de k.

3. Con dos cronómetros tomamos los tiempos para las corridas, para cada corrida fue
de 5 litros.

4. Realizamos la respectiva medición de h1 y h2 en el tubo de Venturi para las tres

corridas.

5. De la misma manera también realizamos la medición de h1 y h2 en P.O

6. De esta manera determinamos las longitudes necesarias del equipo de la práctica.

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 5.1. Esquema de la Práctica:

Multimanómetro

Tubo de
Venturi

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Banco
Hidráulico

6. REGISTRO DE DATOS.-
T.V. P.O.
CORRIDAS t1(s) t2(s)
h1(cm) h2(cm) h1(cm) h2(cm)
1 12,1 10,9 10,2 6,8 37,86 38,56
2 15,8 15,4 15 13,1 51,19 51,42
3 5,7 5,5 5,3 4,5 79,55 79,91

T.V. P.O. V(cm3)

a1(cm) a2(cm) b(cm) D1(cm) D2(cm)
2,43 1,74 2,60 2,08 1,39 5000 cm3

7. CALCULOS.-
- Cálculo de caudales analíticos para venturímetro:

Q= A 1∗√ ¿ ¿ ¿

A=a∗b

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 Para la corrida 1:

Q1=( 2,43∗2,60 ) cm∗√ ¿ ¿ ¿ 314.083cm 3 / s

 Para la corrida 2:
Q2=( 2,43∗2,60 ) cm∗√ ¿ ¿ ¿ 181.33 cm 3 / s

 Para la corrida 3:
Q3=( 2,43∗2,60 ) cm∗ √¿ ¿ ¿ 128.22 cm 3 /s

- Cálculo de caudales experimentales para el venturímetro:

V
Q exp=
t

t 1 +t 2
t= (Promedio tiempo)
2
 “t” Para la corrida 1:
37,86 +38,06
t 1= =37,96 s
2
 “t” Para la corrida 2:
51,19+ 51,42
t 2= =51,31 s
2
 “t” Para la corrida 3:

79,55+ 79,91
t 3= =79,73 s
2

 “Q” Para corrida 1:

5000 cm3 3
Q 1= =131,72 cm
37,96 s

 “Q” Para corrida 2:

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 3
5000 cm 3
Q 2= =97,45 cm
51,31 s

 “Q” Para corrida 3:

3
5000 cm
Q 3= =62,71cm 3
79,73 s

- Cálculo del coeficiente de descarga para el venturímetro:

Q exp
QExp = CQ * Q Ana CQ =
Q ana

 Para corrida 1:
cm3
131,72
s
CQ = 3
=0.42
cm
314,083
s

 Para corrida 2:
cm3
97,45
s
CQ = 3
=0.54
cm
181,83
s

 Para corrida 3:
cm3
62,71
s
CQ = 3
=0.49
cm
128.22
s
- Cálculo del número de Reynolds para el venturímetro:

v=√ ¿ ¿ ¿ ℜ=v∗4∗¿ ¿

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  Para corrida 1:

v =√ ¿ ¿ ¿

ℜ1=¿ 49,71∗4∗¿ ¿¿ = 13968,44

 Para corrida 2:

v =√ ¿ ¿ ¿

ℜ1=¿ 28,70∗4∗¿ ¿¿ = 8064,66

 Para corrida 3:

v =√ ¿ ¿ ¿

ℜ1=¿ 20,29∗4∗¿ ¿¿ = 5701,46

- Cálculo del error porcentual para el venturímetro

314,083−131,72
% E 1= ∗100= 58,06%
314,083

181,33−97,45
% E 2= ∗100 = 46,26%
181,33

128,22−62,71
% E 3= ∗100= 51,09%
128,22

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 - Cálculo de caudales analíticos para la placa de orificio:

√
(h2−h1 )× 2× g
Q= A 1 ×

( )
2
D21
1− 2
D2

 Para la corrida 1:

√
cm 2
(6.8−10.2)cm× 2× 978.6
Q 1= ( π ×2.08 2
4 )
cm ×
1−¿ ¿ ¿
s
¿

 Para la corrida 2:

√
2
cm
(13.1−15)cm× 2× 978.6
( π ×2.08 )cm ×
2
s
Q 2= ¿
4 1−¿ ¿ ¿

 Para la corrida 3:

√
2
cm
( 4.5−5.3) cm×2 × 978.6
( )
2
π ×2.08 s
Q 3= cm× ¿
4 1−¿ ¿ ¿
- Cálculo del coeficiente de descarga para la placa de orificio:

Q exp
QExp = CQ * QAn ; CQ ¿
Q An

 Para la corrida 1:
3
131.72cm / seg
C Q 1= 3
=0.95
138.35cm / seg

 Para la corrida 2:
97.45 cm3 / seg
C Q 2= =0.94
103.42cm 3 /seg
 Para la corrida 3:

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 3
62.71 cm / seg
C Q 3= =0.93
67.11 cm3 / seg

- Cálculo del número de Reynolds para la placa de orificio:

√
(h 2−h1 )× 2× g
ʋ= ʋ∗D

( )
2 2
D1 Re =
1− μ
D 22
 Para la corrida 1:

√
cm 2
(6.8−10.2)cm ×2 ×978.6
s
ʋ= ¿
1−¿ ¿ ¿

40.71 ×2.08
Re1 = −3
=9471.67
8.94∗10
 Para la corrida 2:

√
2
cm
(13.1−15)cm ×2 ×978.6
s
ʋ= ¿
1−¿ ¿ ¿

30.43× 2.08
Re2 = =7111.73
8.94∗10−3

 Para la corrida 3:

√
2
cm
( 4.5−5.3)cm× 2× 978.6
s
ʋ= ¿
1−¿ ¿ ¿

19.75× 2.08
Re3 = −3
=6185.69
8.94∗10

- Cálculo del error porcentual para la placa de orificio:

138.35−131.72
%E1 = ×100 %=4,79 %
138.35

103.42−97.45
%E2 = × 100 %=5.77 %
103.42

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 67.11−62.71
%E3 = × 100 %=6.56 %
67.11

7.1. Graficas:

8. RESULTADOS Y ANALISIS DE RESUSLTADOS.-

Nro. Tubo de Venturi Placa de Orificio QExp %E %E
Corrid QANA Número QANA Número 3
(cm /s) T.V. P.O.
a (cm3/s) Reynolds (cm3/s) Reynolds (%) (%)
1 314.08 13968.44 138.35 9471.67 131.72 58.06 4.79
2 181.33 8064.66 103.42 7111.73 97.45 46.26 5.77
3 128.22 1804.01 67.11 6185.69 62.71 51.09 6.56
9. CONCLUCIONES Y RECOMENACIONES.-

Se puede concluir mencionando como fue la función del Venturi metro y de placas de
orificio. La función de Venturi metro se puedo mencionar de que no es muy factible
porque el finalizar los errores del equipo del Venturi metro fueron altos, eso nos indica
de que es un equipo no muy eficiente, esos errores son debidos por muchos factores
que puede ser personales o de materiales o equipos. La consecuencia de ese tipo de
errores también produce errores en los cálculos teóricos dichos errores son 58.06%,
46.26%, 51.09%.En la medición del caudal por medio de placas de orificio se hice y se

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demostró que más conveniente porque en los cálculos se demostró su eficiencia el cual
de igual manera se notó en los porcentajes de error los cuales son 4.79%, 5.77%,
6.56%. Observando los errores de placas de orificio damos por hecho que es más
factible su uso. (Carata Soto Carlos Manuel)

Comparando el caudal teórico con el caudal experimental que se obtuvo en esta

práctica, y viendo las diferencias entre ellas, se puede decir que los resultados son
bastantes parecidos a la realidad, pero con una pequeña variación, ya que en las
mediciones se considera el error humano. (Mancilla Calderón Sebastián Miguel)

Pudimos observar de manera clara el funcionamiento de medidores de caudal,

ayudados por la ecuación de Bernoulli y la ecuación de la continuidad pudimos obtener
la velocidad de flujo y multiplicando ésta por el área (del tubo de Venturi y de la placa
de orificio) se obtuvo el caudal analítico y se comparó con el caudal experimental
usando el volumen de fluido usado y el tiempo cronometrado los errores obtenidos nos
muestran que la placa de orificio es un medidor más eficiente. (Gantier Rios Nicole
Mariela)

Al final de la práctica, se pudo comprender de mejor manera lo que es un caudal, así

como se aprendió el funcionamiento de los medidores de flujo como el Tubo de
Venturi y la placa de orificio. Para ambas experiencias la decisión del Caudal se realiza
con la misma fórmula, este depende principalmente de la altura de presión del flujo y
del tiempo en que éste se desee obtener, por ende, dichos valores son completamente
arbitrarios para cada método. En el caso del tubo de Venturi, a medida que disminuye
la altura de presión, la velocidad teórica va aumentando de manera poco significativa,
debido a que tanto en la entrada y en la salida de la válvula la diferencia de altura y de
presión es pequeña, el Caudal Real va disminuyendo, pero siempre manteniéndose un
flujo turbulento, finalmente ambos coeficientes disminuyen. Lo mismo ocurre con la
placa de orificio, solamente a diferencia que en esta última la velocidad teórica va
disminuyendo. De igual manera se pudo calcular el caudal, número de Reynols y el
coeficiente para las diferentes corridas, con lo que se logró determinar los % de errores

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 en el venturímetro: 58,06%; 46,26%; 51,09% y para la placa de orificio: 4,79 % ;
5.77 % ; 6.56 % , por lo que se puede decir que a la hora de tomar los datos hubo mayor
error en el venturímetro que en la placa de orificio. (Rivera Gutiérrez Leidy
Carolina)

10. HABILIDADES OBTENIDAS.-

 Aprendimos a medir el caudal en un tubo de Venturi y en una placa de orificio.

 Se utilizó como en la mayoría de las prácticas el Banco Hidráulico lo cual se ve que es

muy esencial para muchas áreas.

 El mejor manejo de un tubo de Venturi y un multi manómetro.

11. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.-

 we think about measurement. Medición de Caudales: Metodos extensos. [online]

Available at: <https://www.flowmeet.com/?gclid=CjwKCAjwwqaGBhBKEiwAMk-
FtG2tBEvx6YXltlWGvS1UkppYZIx5zj-
EIxJwCmxY0P8SBEXnFzgyGxoC1v4QAvD_BwE> [Accessed 16 June 2021].
12. ANEXOS.-

Componentes importantes:

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Banco Hidráulico

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