“AÑO DE LA UNIDAD LA PAZ Y EL DESARROLLO”

UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA

“Año de la Unidad La Paz y el Desarrollo”

UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA
DE ICA

Escuela de Ingeniería de Alimentos

“La Antártida: Tierra de Hielo”
 CURSO: Ingeniería y Tecnología de Aceites y
Grasas Comestibles
 DOCENTE: Mejía Rocha Aquiles Temístocles.
 CICLO: VIII
 SECCION: “A”

Pisco-Perú
2023
 “AÑO DE LA UNIDAD LA PAZ Y EL DESARROLLO”
UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA

DEDICATORIA:
Este trabajo va dirigido a mis padres y mi familia por darme su apoyo y brindarme sus consejos
hacia mi persona moralmente como psicológicamente, también por ser el motivo el impulso que
me dan para seguir adelante con mis estudios y mi formación como profesional.
 “AÑO DE LA UNIDAD LA PAZ Y EL DESARROLLO”
UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA

INDICE AUTIMAICO
 “AÑO DE LA UNIDAD LA PAZ Y EL DESARROLLO”
UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA

INTRODUCCION
El término “Antártida” proviene de dos palabras griegas: “anti” (lo opuesto de) y “arktos” (el
oso). Los griegos denominaban “arktos” al Polo Norte, en referencia a la constelación de la Osa
Menor, en la que se encuentra la estrella polar, referencia guía para ubicar rápidamente el
norte durante la noche.
Cuando se habla de la “Antártida”, se hace referencia a todas las tierras emergidas al sur de
los 60°S, mientras que “Antártico” ( o “el Antártico”), es un concepto que incluye no sólo a las
tierras emergidas, sino también a las regiones marítimas, cuyo límite externo se encuentra en
la “Convergencia Antártica”, línea circumpolar de encuentro entre las aguas polares, de menor
temperatura y mayor densidad, y las aguas menos densas y más templadas de los Océanos
Índico, Pacífico y Atlántico. La “Convergencia” (también llamada “Zona del Frente Polar”) no es
un límite fijo, sino que varía según la estación y la longitud considerada, y suele situarse, en
promedio, en torno a los 58°S. Se trata de un concepto biogeográfico, que señala un límite
abrupto en la composición del plancton y las aves marinas a un lado y otro de la Convergencia.
La Antártida cubre una superficie aproximada de unos 14.000.000 km2, de los cuales menos
del 1% constituyen áreas libres de hielo. Es el continente más frío, más seco, más ventoso y
con mayor altura media (más de 2000 m sobre el nivel del mar) del planeta.
Existe una serie de variables que hacen que la Antártida sea un continente climáticamente
extremo. Sin embargo, el comportamiento y la conexión de estas variables son aún procesos
poco conocidos. La observación regular del clima antártico se remonta recién a partir de la
década de 1970, y sólo en algunas contadas regiones existen datos confiables de más de 100
años.
La mayor parte de la Antártida se encuentra cubierta por un gigantesco inlandsis (calota
o capa de hielo); el espesor promedio del hielo que cubre el continente es de 2.500  m; el
máximo espesor registrado es de 4.776 m, en la Tierra Adelia ( 69°54 ′ S 135°12 ′ E,
135.2), lo que equivale a casi 5 km de hielo sobre algunos lugares de la estructura
rocosa de la Antártida. Al inlandsis o calota glaciar de la Antártida corresponde
aproximadamente el 90% de la criosfera del planeta Tierra.

En ciertas zonas, la calota glaciar supera ampliamente los límites del continente,
formando extensas barreras sobre las grandes bahías del Océano Glaciar Antártico. Las
más importantes son la barrera de hielo de Ross, la barrera de Ronne, la barrera de
Filchner y la barrera de Larsen A (la Barrera de hielos Larsen B literalmente se fundió en
el 2002 debido al calentamiento global). En ciertas zonas de contacto del límite exterior
de las mencionadas barreras se forman zonas de aguas oceánicas superficiales
relativamente cálidas, llamadas polinias. Este fenómeno se debe a la surgencia de las
corrientes cálidas que se sumergen en la Convergencia Antártica, pero que, al chocar
con las barreras, se encuentran forzadas a resurgir. De las polinias, la más conocida es
la ubicada en el Mar de Weddell.
 “AÑO DE LA UNIDAD LA PAZ Y EL DESARROLLO”
UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA

MARCO TEORICO

La Antártida es el cuarto continente más grande del mundo, abarca desde los 60° de latitud sur, y
comprende: el Océano Glaciar Antártico, Archipiélagos, Islas y el Continente, el cual tiene una forma
casi circular de 4,500 kilómetros de diámetro y presenta dos pronunciadas entrantes que forman una
angosta península en forma de "S", proyectada sobre el extremo austral del continente sudamericano.

Es el Continente más elevado del mundo, con una altura promedio de 2,000 metros sobre el nivel medio
del mar.

El espesor promedio del hielo que cubre el continente es de 2,500 metros, siendo el máximo espesor
registrado de 4,800 metros. Lo que equivale a casi 5 kilómetros de hielo sobre algunos lugares de la
estructura rocosa de la Antártida.

FORMACION GEOLOGICA
La Antártida es una masa continental que ocupa el polo sur geográfico de nuestro planeta,
hasta hace 160 millones de años estuvo unida a la India, África, Australia y América del Sur,
formando el supercontinente llamado Gondwana. Después de 60 millones de años, al
fragmentarse Gondwana los continentes se fueron desplazando ubicándose en su posición
actual hasta formarse lo que hoy es la Antártida.

Foto 1: Formación geológica del Antártida

 “AÑO DE LA UNIDAD LA PAZ Y EL DESARROLLO”
UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA

EL CLIMA ANTARTICO
La temperatura media de esta región es de -17 grados centígrados, y la más baja se registró en
la Estación Antártica Neozelandesa de Vanda, en Julio 1983, cuando el termómetro marcó -
89.5 grados, la menor temperatura registrada en la superficie de la tierra.

Estas bajas temperaturas se deben no sólo a la ubicación geográfica del continente en la zona
polar, sino a su gran altura media y la poca radiación solar que recibe esta región. Además,
entre el 80 y el 90% de la radiación que recibe la Antártida es reflejada por el hielo nuevamente
al espacio, evitando el calentamiento de la superficie polar.

HISTORIA GEOLOGIA Y PALEONTOLOGIA

Hace más de 170 millones de años, la Antártida formaba parte central
del supercontinente Gondwana. Durante el Triásico y el Jurásico, Gondwana se desmembró
gradualmente y la Antártida se formó, como la conocemos hoy en día, hace unos 25 millones
de años. La Antártida no siempre fue fría, seca y con capas de hielo. En varios puntos de su
larga historia, estaba más al norte, experimentaba un clima tropical o templado, estaba cubierto
de bosques y habitada por varias formas antiguas de vida.
 “AÑO DE LA UNIDAD LA PAZ Y EL DESARROLLO”
UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA

FLORA Y HONGOS
En su mayoría, la flora está compuesta por briofitas, como por ejemplo las aproximadamente
cien especies de musgos. Por otro lado, las hepaticofitas forman alrededor de 25 especies, 103
mientras que solo hay constancia de la existencia de tres de plantas vasculares, que están
asentadas mayoritariamente en la península antártica: Deschampsia antárctica (hierba pilosa
antártica), Colobanthus quitensis (clavel antártico) y la no nativa Poa annua (poa anual).

Por otra parte, se han registrado alrededor de 1150 especies de hongos, que se dividen entre
750 que no tienen forma de liquen y 400 que sí.105106 Asimismo, muchos de ellos
son cryptoendolitos, debido a la evolución de las especies bajo condiciones extremas, que han
contribuido significativamente a moldear las formaciones rocosas de los valles secos de
McMurdo y las crestas colindantes. La morfología aparentemente simple, con escasas
diferencias estructurales, las enzimas y sistemas metabólicos en funcionamiento a
temperaturas bajas, y los reducidos ciclos de vida mostrados por cada hongo hacen que sean
particularmente aptos para ambientes con condiciones climáticas severas como es el caso de
McMurdo. En concreto, sus gruesas paredes y células repletas de melanina los hacen
resistentes a la radiación ultravioleta. Esas características pueden ser observadas también
en algas y cianobacterias, y sugieren que se trata de adaptaciones a las condiciones
dominantes en la Antártida.107 Toda esta situación ha llevado a la especulación de que si
en Marte ha habido vida alguna vez, esta hubiese sido similar a la de los hongos antárticos. 108
Por otro lado, algunos estudios apuntan que existen organismos de este tipo endémicos del
continente.
 “AÑO DE LA UNIDAD LA PAZ Y EL DESARROLLO”
UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA

CONCLUSIONES

La Antártida es un lugar maravilloso que todavía no ha sido explorado en su totalidad y guarda

recursos muy importantes y valiosos para la humanidad, desde antes este lugar deslumbraba
por su belleza y el fuerte frio y viento que hace en dicho lugar, este lugar es una reserva de
agua dulce que contiene el 3% de agua dulce encontrar en forma de agua subterránea, lagos,
ríos, humedad de suelo, siendo los glaciares y casquetes polares la mayor reserva de agua
dulce.

Por ello debemos valorar la riqueza de recursos naturales abióticos y bióticos que tenemos y
no contaminarlos, destruirlos de forma indiscriminada con basuras restos de plástico etc.

 Desde la perspectiva de la geopolítica y la oceanopolítica, queda demostrada la importancia

de la Antártica para nuestro país. Nuestra condición geográfica nos convierte en la “puerta de
acceso permanente” hacia el continente blanco. Es prioritario fortalecer nuestra posición en el
extremo Sur para ejercer un control efectivo sobre el Paso de Drake, por cuyas aguas, circulan
barcos con cargamentos que ponen en riesgo todo el ecosistema austral. Un principio
geopolítico señala: “quien domine ambas orillas de un canal, domina el canal”. Nosotros
poseemos las mejores instalaciones aéreas, pero no las marítimas, desde la orilla de la
península antártica. Por el lado sudamericano, la ciudad argentina de Ushuaia, ha ganado
terreno en el servicio a buques con actividad antártica, lo que implica ejercer control sobre
parte del Paso de Drake (ver Anexo, Figura №4). Por lo tanto, urge fortalecer nuestra presencia
antártica por medio de la creación de un gran puerto austral en Punta Arenas, que contemple
astilleros de magnitud y servicios relacionados, con franquicias portuarias y aduaneras para los
buques que realicen actividades antárticas, pues esta austral ciudad posee una ubicación
esencialmente marítima y aérea, fundada en el control terrestre del Estrecho de Magallanes, de
los canales interiores, de los mares próximos (océanos Pacífico y Atlántico), archipiélagos
australes y del Paso de Drake. El camino de penetración en Tierra del Fuego, a cargo de
Cuerpo Militar del Trabajo (C.M.T.), que se abre paso por la cordillera Darwin y cuyo destino es
la orilla del Canal Beagle, muy cerca de Ushuaia, podría en el futuro, constituir un eje Punta
Arenas - Puerto Porvenir - Puerto Williams, que necesariamente fortalecería nuestra presencia
en el Paso de Drake y la Antártica.
 “AÑO DE LA UNIDAD LA PAZ Y EL DESARROLLO”
UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

 http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2003/fjs451c/xhtml/TH.5.xml

 https://cancilleria.gob.ar/es/iniciativas/dna/divulgacion/sobre-la-antartida

 https://www.educacionyfp.gob.es/inee/dam/jcr:ab020983-568b-454e-8f87-

9fa5a07b3a27/carta-desde-antartida.pdf

 https://ethic.es/2021/10/por-que-es-importante-proteger-la-antartida-y-sus-mares/

 https://geopol21.com/la-antartida-una-region-estrategica-para-sudamerica/

 https://www.gob.pe/institucion/rree/noticias/26696-conclusion-de-la-expedicion-antartica-

peruana-antar-xxvi