Mojito de maracuya

Argumentación Comercial
Mojito
Argumentación Técnica
Bebida alcóholica con un delicioso ron blanco de cuba, mezclado con jugo de
limón, limones machacados, azúcar flor, menta y gaseosa.
CATEGORIA
RENDIMIENTO 1 litro 3 porciones
PROCESOS PRODUCTOS U/M A
PUESTO DE TRABAJO azucar gr 30
Desinfectar y limpiar área de bebida ml 340
trabajo. Repasar platos, disponer ron ml 150
productos, materiales de
preparación, de cocción y montaje. pulpa de maracuya gr 100
Organizar todo.
A. limon de pica ml 1
jugo de limon ml 90
menta gr 5.0
Aplastar el limón con el azúcar flor y hielo gr 180.0
la menta , agregar el jugo de limón ,
ron , hielo y bebida blanca.

B.
decorar y servir.

C.