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  • Base Fresa (LT)

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    Evelyn Hecucent
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    La receta describe los ingredientes y cantidades necesarios para producir 21 litros de base de fresa. La receta incluye pulpa de fresa, colorante rojo en polvo, agua mineral y azúcar refinada. El costo total de los ingredientes para producir la base de fresa es de $2.48.

    Descripción original:

    Receta de helado fresa con estructura de costo

    Título original

    BASE FRESA (LT)

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    RECETA FULL

    BASE FRESA (LT)

    CODIGO: 7590001920078
    EMPRESA: CP PALETTERIA CA
    SUCURSAL: CENTRO DE PRODUCCION
    IMPRESION: Apr 13, 2023 4:08:46 PM
    ULTIMA ACTUALIZACION: Mar 28, 2023 USUARIO: EVELYN HECUCENT

    Costo Factor (1): $2.48 Costo Total: $2.48


    BASE FRESA Rendimiento: 21.0000 LT
    DESCRIPCION CANT. REND CANT. U. M. COSTO UNIT COSTO TOTAL
    PULPA DE FRESA 12.5 0.5952 LT $3.88 $2.31

    COLORANTE ROJO POLVO 0.0035 0.0002 KG $18.00 $0.00

    AGUA MINERAL LA PALETTERIA 6 0.2857 LT $0.05 $0.01

    AZUCAR REFINADA 3 0.1429 KG $1.07 $0.15

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