LISTA

DE
COMPRAS

Inicial
 Cantidades para los 21 dias

Dietéticas o Tiendas Naturales

Kyojin o Vitabiosa (1 frasco del que consigas o prefieras)

Espirulina en polvo o chlorella en polvo – 50 gs
Aloe vera Jual o Vitaloe o Forever (o aloe vera fresco) – 1 botella
chica
Leche de Alpiste en polvo, marca Colabella, 1 paquetito – (o
semillas de alpiste para elaborar la leche en casa, 250 gs)
Aceite de chia o de lino de primera prensada en frio - 100 ml
Aceite de oliva de primera prensada en frio – 1/2 lt
Aceite de coco (neutro o con sabor a coco) – envase pequeño
Algas kombu (1 paquetito pequeño o suelto 100 gs en tiras o
plancha)
Cúrcuma en polvo de buena calidad – 50 gs
Pimienta de cayena o pimienta negra – 50 gs
Jengibre en polvo de buena calidad – 50 gs
Canela en polvo - 50 gs
Té Verde en hojas secas (conseguir de buena calidad) – 50 gs
Sal marina o sal rosada del Himalaya – ½ kg
Yerba mate orgánica o agroecológica
Extracto puro de vainilla marca El Castillo (opcional) – frasquito
pequeño

 Cantidades para la Semana 1

Dietéticas o Tiendas Naturales

200 grs de harina de arroz integral

60 grs fécula de maíz
60 grs de harina de trigo Sarraceno
100 grs de lino
Garbanzos 150 gs
Lentejas 150 gs
Quinoa 200 gs
Curry – 50 gs
Leche de coco en polvo (1 paquetito pequeño) o directamente
coco rallado 100 gs, para hacer la leche en casa
Semillas de girasol pelado 250 gs
Harina de garbanzos 200 gs
Harina de arroz 150 gs
Chia 50 gs
Polenta orgánica Del Campo, 1 paquete o harina de maíz suelta
100 gs
Coco rallado 150 gs
Cacao en polvo amargo 50 gs
Almendras 150 gs
Tofu Soyana o el que consigas orgánico – 1 paquetito (opcional)
 Cantidades para la Semana 1

Verdulería o Almacén de frescos

Manzana ½ kg
Pera ½ kg
Banana ½ kg
Espinaca 1 atado
Limón 1/2 kg
Naranjas o mandarinas 1kg
Cebolla 1 kg
Puerro 1 o 2 unidades
Pimiento rojo 1 unidad
1 berenjena pequeña
Coliflor 1 planta chica ó Brocoli 1 planta chica
Repollo blanco o morado ½ unidad grande o 1 unidad pequeña
Calabacin (anco) 1 unidad pequeña
Zuchini 1 unidad
Rucula 1 plantita
Paltas 2 unidades
Zanahoria 1 kg
Remolacha 1 unidad grande
Tomate ½ kg
Perejil fresco 1 puñadito
Ajo 1 cabeza para todo el programa
Zapallitos redondos (2 unidades, para rellenar)
 Cantidades para la Semana 2

Dietéticas o Tiendas Naturales

Coco rallado 100 gs

Arándanos desecados 100 gs
Castañas de caju 150-200 gs
Almendras 250 gs
Harina de algarroba 100 gs
Dátiles 150 gs
Levadura nutricional (no es la misma que se usa para leudar
panes) 100 gs
Brotes (podés hacerlos vos consiguiendo semillas de fenogreco o
alfalfa o porotos mung, con 100 gs suficientes para empezar)
Mijo 200 gs
Harina de garbanzos 300 gs
Tofu (si te sobró de la semana anterior, sirve! Sino podés usar
caju para la pizza de fainá)
Pasas de uva 150 gs
Semillas de Girasol 150 gs
Semillas de zapallo 150 gs
Fécula de mandioca 200 gs
Harina de trigo sarraceno 200 gs
 Cantidades para la Semana 2

Verdulería o Almacén de frescos

Manzana 1 kg
Pera ½ kg
Espinaca 1 atado
Limón 1 kg
Naranjas o mandarinas 1kg
Zanahorias ½ kg
Palta 3 unidades
Batatas 2 unidades
Tomate ½ kg
Cebolla ½ kg
Repollo blanco 1 unidad (para chucrut)
Coliflor 1 planta
Remolacha 2 unidades
Perejil, albahaca y tomillo frescos (1 puñadito de c/u si consigues
para el aderezo verde)
Tomates cherrys 200 gs
Rucula 1 atado
Kale 1 planta (o brócoli en su reemplazo)
Calabacin tipo anco ½ unidad
Huevos, 2 unidades (si consumes)
 Cantidades para la Semana 3

Dietéticas o Tiendas Naturales

Castañas de cajú 150 gs

Nueces 150 gs
Lino 30 gs
Pasa de uva 150 gs
Almendras 250 gs
Harina de algarroba 50 gs
Quinoa 200 gs
Mijo 200 gs
Soja texturizada agroecológica 300 gs
Semillas de girasol 200 gs
Dátiles 50 gs
Cacao en polvo 50 gs
Coco rallado 200 gs
Miel
Harina de mandioca 150 gs
 Cantidades para la Semana 3

Verdulería o Almacén de frescos

Manzana rojas 1 kg
Manzana verde ½ kg
Pera ½ kg
Banana 3 unidades
Espinaca 1 atado
Limón 1 kg
Naranjas o mandarinas 1kg
Zuchini 2 unidades (o zapallito redondo verde)
Cebolla ½ kg
Pimiento (morrón) rojo 1 unidad
Ajo y perejil
Tomates redondos 1 kg (para rellenar)
Papa 1 unidad mediana
Calabacin (tipo anco) ½ unidad
Coliflor 1 planta
Verdeo 1 plantita
Zanahoria 1 kg
Repollo blanco 1/3
Repollo colorado 1/3
Remolacha 2 unidades
Jengibre fresco un trocito
Arándanos frescos (o podés reemplazar por frutillas o ciruela)
Imagen de Daniela Granero
BUEN PROVECHO