UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE TERMODINÁMICA II

LABORATORIO DE TERMODINÁMICA II

PRÁCTICA N° 1

ENTROPÍA

Integrantes:
 Maria Araujo Orejuela
 Emily Paola Estepa Guato
 Joselin Vanessa Quisirumbay García
 Patricia Salazar Proaño
Semestre: Quinto
Paralelo: 2
Profesor: Ing. Gonzalo Chiriboga
Ayudante: Brandon Nuñez
Fecha de Entrega: 25/05/2023

Quito – Ecuador
2022-2023
 UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE TERMODINÁMICA II

1. TEORÍA
3.1. Entropía
Clausius comprendió en 1865 que había descubierto una nueva propiedad
termodinámica y decidió nombrarla entropía, la cual está designada por S y definida
como:
dS=
δQ
( )
T ∫ rev
( kJ / K ) (2.1-1)

La entropía es una propiedad extensiva de un sistema y a veces se le llama entropía

total, mientras que la entropía por unidad de masa s es una propiedad intensiva y tiene
la unidad kJ/kg ⋅ K. Generalmente, el término entropía se usa para referirse a ambas: a
la total y a la de por unidad de masa, ya que el contexto normalmente esclarece de cuál
se trata. El cambio de entropía de un sistema durante un proceso puede determinarse
integrando la ecuación 1.1-1 entre los estados inicial y final:
2
∆ S=S 2−S1=∫
1
( δQT )
∫ rev
( kJ / K ) (2.1-2)

La entropía puede verse como una medida de desorden molecular, o aleatoriedad

molecular. Cuando un sistema se vuelve más desordenado, las posiciones de las
moléculas son menos predecibles y la entropía aumenta, de ahí que no sorprenda que la
entropía de una sustancia sea más baja en la fase sólida y más alta en la gaseosa. En la
sólida, las moléculas de una sustancia oscilan continuamente en sus posiciones de
equilibrio, pero les es imposible moverse unas respecto de las otras, por lo que su
posición puede predecirse en cualquier momento con certeza. Sin embargo, en la
gaseosa, las moléculas se mueven al azar, chocan entre sí y cambian de dirección, lo
cual ha ce sumamente difícil predecir con precisión el estado microscópico de un
sistema en cualquier instante. Asociado a este caos molecular se encuentra un valor
alto de entropía. (Cengel, Boles & Kanoglu, 2019).

3.2. Desigualdad de Clausius

 UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE TERMODINÁMICA II

Otra desigualdad importante que tiene mayores consecuencias en la termodinámica es

la desigualdad de Clausius, establecida por primera vez por el físico alemán R. J. E.
Clausius (1822-1888), uno de los fundadores de la termodinámica. Este concepto se
expresó en 1865 como
δQ
∮ T
≤0 (2.2-1)

Es decir, la integral cíclica de 𝛿Q/T siempre es menor o igual a cero. Esta desigualdad
es válida durante todos los ciclos, tanto reversibles como irreversibles. El símbolo ∮
(símbolo de integral con un círculo en medio) se usa para indicar que la integración
será realizada durante el ciclo entero. Cualquier transferencia de calor hacia o desde un
sistema consiste en cantidades diferenciales de transferencia de calor. Entonces la
integral cíclica de 𝛿Q/T puede considerarse como la suma de todas estas cantidades
diferenciales de transferencia de calor dividida entre la temperatura en la frontera.
(Cengel, Boles & Kanoglu, 2019).
3.3. Cambio de entropía en sustancias puras
La entropía es una propiedad, por lo tanto, el valor de la entropía de un sistema se
establece una vez fijado el estado de éste. Las dos propiedades intensivas
independientes fijan el estado de un sistema simple compresible, así como los valores
de la entropía y otras propiedades en ese estado. Es posible expresar en términos de
otras propiedades el cambio de la entropía de una sustancia, empezando por su
definición. Pero en general estas relaciones son demasiado complicadas e imprácticas
para cálculos manuales; por lo tanto, con el uso de un estado de referencia adecuado
las entropías de sustancias se evalúan a partir de los datos de propiedades medibles
siguiendo los cálculos bastante complicados, para después tabular los resultados de la
misma forma en que se hace con otras propiedades como V, u y h. Los valores de
entropía en las tablas de propiedades se ofrecen respecto a un estado de referencia
arbitrario. En las tablas de vapor de agua, a la entropía de líquido saturado sf a 0.01 °C
se le asigna el valor de cero, y para el refrigerante 134a, el valor cero es asignado al
 UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE TERMODINÁMICA II

líquido saturado a -40 °C. Los valores de entropía se vuelven negativos a temperaturas
inferiores al valor de referencia. (Cengel, Boles & Kanoglu, 2019).

3.4. Proceso isotérmico

Un proceso isotérmico es aquel que se efectúa a temperatura constante. Para ello, todo
intercambio de calor con el entorno debe efectuarse con tal lentitud para que se
mantenga el equilibrio térmico. Para un gas ideal, dado que la temperatura no varía, el
cambio en la energía interna es cero (∆ U =0), por lo que de acuerdo con la primera ley
de la termodinámica se tiene Q=W, lo que quiere decir que toda la energía que entre en
el sistema como calor Q deberá salir como trabajo W efectuado por el sistema
(Carballo, 2018).
3.5. Entropía en un proceso isotérmico
Lo procesos isotérmicos de transferencia de calor son internamente reversibles, por lo
tanto el cambio de entropía de un sistema durante uno de estos procesos puede
determinarse al resolver la integral de la siguiente ecuación.

( )
2 2 δQ 1 2
∆ S=∫
1
( )
δQ
T ∫ rev 1
¿
=
=∫ T 0 ∫ rev T 0 ∫ ( δQ )∫ rev ¿
1
(2.5-1)

La cual se reduce a
Q
∆ S= (kJ / K) (2.5-1)
T0
(Cengel, Boles & Kanoglu, 2019).

3.6. Procesos reversibles e irreversibles aplicados al principio de incremento de

entropía

La entropía de un sistema aislado durante un proceso siempre se incrementa o, en el caso

límite de un proceso reversible, permanece constante. En otros términos, nunca disminuye.
Esto es conocido como el principio de incremento de entropía. En la ausencia de cualquier
 UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE TERMODINÁMICA II

transferencia de calor, el cambio de entropía solamente se debe a las irreversibilidades y su

efecto es siempre incrementar la entropía. Debido a que ningún proceso real es
verdaderamente reversible, es posible concluir que alguna entropía se genera durante un
proceso y por consiguiente la entropía del universo, la cual puede considerarse como un
sistema aislado, está incrementándose continuamente. Ninguna entropía se genera durante
los procesos reversibles, es decir Sgen=0. (Cengel, 2014)

3.7. Diagrama T-s para procesos reversibles e irreversibles

El diagrama T-s resulta útil en un proceso reversible, el área comprendida entre la línea que
une los estados inicial y final y el eje de abscisas representa el calor intercambiado durante
el proceso. Las isóbaras son horizontales en la zona bifásica puesto que los cambios de fase
de primer orden se efectúan a temperatura y presión constantes. Además, Las curvas a
volumen constante o isocoras poseen un trazado bastante similar al de las isóbaras en las
regiones de líquido y vapor y gas. (García, 2017)

Figura 1. Diagrama Temperatura-Entropía

Fuente: (García, 2017)

3.8. Balance de entropía en sistemas abiertos

La tasa de cambio de entropía dentro del volumen de control durante un proceso es
igual a la suma de la tasa de transferencia de entropía a través de la frontera del
volumen de control por la transferencia de calor, la tasa neta de transferencia de
entropía en el volumen de control por flujo másico, y la tasa de generación de entropía
 UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE TERMODINÁMICA II

dentro de las fronteras del volumen de control como resultado de irreversibilidades.

(Cengel, Boles & Kanoglu, 2019).
Q̇ dS VC
∑ T k + ¿ ∑ ṁi si−∑ ṁe s e + Ṡ gen= dt
¿
k

3.9. Balance de entropía en sistemas cerrados

En un sistema cerrado no involucra flujo másico a través de sus fronteras, por lo que
su cambio de entropía simplemente es la diferencia entre las entropías inicial y final
del sistema. El cambio de entropía de un sistema cerrado se debe a la transferencia de
entropía que acompaña a la transferencia de calor y la generación de entropía dentro de
las fronteras del sistema. (Cengel, Boles & Kanoglu, 2019).
Q
∑ T k + ¿ S gen=∆ S sistema=S 2−S 1 ¿
k

4. Bibliografía

Cengel, Y., Boles, M., & Kanoglu, M. (2019). Termodinámica 9na ed. México: McGraw-
Hill.

Jimenez-Carballo, C. A. (2018). Primera ley de la termodinámica.