1. OBJETIVO: Establecer la metodologia para el disefio y desarrollo de nuevos productos. 2, ALCANCE: Aplica para el diserio y desarrollo de nuevos productos de la organizacion. 3. DEFINICIONES: Personal encargado de desarrollo: Personal técnico designado con las competencias necesarias para el desarrollo de nuevos productos, puede incluir: jefes de areas productivas, personal del area de calidad o personal ‘externo contratado. 4, DESARROLLO: 4.1, Recepcién de elementos de entrada para el disefio Personal encargado de desarrollo: 4.1.1. Recibe por parte de la gerencia los criterios y requisitos del nuevo producto y los recoge en el Formato de Entrada de Criterios y Requisitos (GC-F-11) Anexo 1 Nota 1: Se tendré en cuenta cualquier requisito legal establecido de obligatoriedad & informacién de disefios anteriores o similares. 4.2. Disefio de experimento: Personal encargado de desarrollo: 4.2.1. Define la necesidad de bibliografia, recursos y tiempo para desarrollar el trabajo y completa el Formato de Disefio de Experimentos (GC-F-12) Anexo 2 para el disefio de las pruebas. Hota 2: Para el cisefo del experimento se tendré en cuenta fa faciiidad de produccién en piant. Scanned with CamScanner422. — Presenta una solicitud de materiales e insumos a la alta gerencia para su aprobacion, mediante el Formato de Solicitud de Materiales (GC-F-13) Anexo 3 43. Desarrollo de Pruebas: Personal encargado de desarrollo: 4.3.1. Realizara los experiments antes planificados con la finalidad de oblener el producto deseado y que cumpla con los requisitos y criterios solicitados en el Formato de Entrada de Criterios y Requisitos (GC-F-11) Anexo 1 4.4. Verificacién y Validacion de! nuevo producto. Personal encargado de desarrollo: 441. Procede a realizar la validacion del nuevo producto mediante una evaluacién sensorial, fisico-quimica 0 microbiolégica segin se requiera. Nota 3: Puede utlizar personal y recursos de la empresa 0 conirater servicios extemos. 4.8. Terminacién del disefio y desarrollo. Personal encargado de desarrollo: 454. Presentara un informe final a la Gerencia segtin Formato de Evaiuacién de Resultados (GC-F-14) Anexo 4. Nota 4: Para la culminacién del disefio y desarrollo debe tenerse en cuenta el cumptimiento de los requisites de entrada, factibilidad de produccién en ta empresa los recursos necesarios para su produccién sistematica. Scanned with CamScannerANEXO 1. FORMATO DE ENTRADA DE CRITERIOS Y REQUISITOS (GC-F-11) Scanned with CamScannerCidiga: GCFAT Entratia de Criterios y Requisitos | 1. oy = ee Pagina: 1 de 4 ape |r Requisito Especifico | Requisito Legal | Informacién de disefios anteriores o similares. Aplicable | | a { | | | Confeccionado po Nombre. Cargo: Firma: Scanned with CamScannerANEXO 2. FORMATO DE DISENO DE EXPERIMENTOS (GC-F-12) Scanned with CamScanner‘echa de confeccién: bpjetivo del Experimento:. |] Contenido Personal Insumos y Fecha inicial | Fecha final responsable Materiales ? necesarios Confeccionado por: Nombre: Cargo. Firma, Scanned with CamScannerANEXO 3. FORMATO DE SOLICITUD DE MATERIALES (GC-F-13) Scanned with CamScannerExicier 01 Solicitud de Materiales xperimento Referente 2 boha de solicitud: unm | Cantidad 1 1. Material a solicitar T 7 - | Cargo | __ Firma Nombre y apellidos Solicitante Aprobado. -- Scanned with CamScannerANEXO 4. FORMATO DE EVALUACION DE RESULTADOS (GC-F-14) = - Scanned with CamScannerEvaluacion de Resultados INFORME DE ANALISIS DE RESULTADOS DE EXPERIMENTACION Fecha: Resultado del disefio de experimento del producto: Punto #1: Cumplimiento de los requisitos de los elementos de entrada para ef disefio Comparacién entre los requisitos de entradas y los requisitos obtenidos en el disefio del producto: No | Requisito Solicitado | _Requisito Obtenido Valoracién T i 1 | ieee ee Punto # 2: Valoracién del producto terminado: Resultados de evaluacién sensorial: Resuitados de evaiuacion de parémetros fisicos-quimicos: Resultados de evaluacion microbiolégica: Resultado de pruebas de aceptacién: Punto # 3: Formula del producto Punto # 4: Factibilidad de produccién en planta: Situacién actual referente a la produccién inmediata: Posibles inversiones futuras: Nombre yCargo_ Scanned with CamScannerANEXO 5. FORMATO DE CAMBIOS DE PRODUCTOS NUEVOS (GC-F-15) Scanned with CamScannerCambios de Productos Nuevos Cadiga: GOFAS Edicsin: 01 ‘Cambios: realizados ‘Autoriza Observaciones Scanned with CamScanner