Proyecto

fase 3
INTEGRANTES
Camacho Acevedo Leonardo
Cruz Flores Mayrin
Flores Ceja Maximiliano
Hernández Hernández Ángel Gabriel
Ibañez Sánchez Anahi Pamela

INSTITUCIÓN
CECyT 14 “Luis Enrique Erro”

Fecha de entrega
27 / 11 /2021
NOMBRE DEL PROFESOR

Profa. Blanca Estela Santillán Hernández

1|P ági na
 índice
LISTA DE COTEJO 3
INTRODUCCIÓN 5
PROYECTO FASE 3 6

Diagrama de flujo del Proceso productivo 7

Procesos productivos 8
Concepto de cadena Productiva 9

Cadena productiva de Monster energy 9

Ciclo de vida de Monster energy 11
Cálculos de los costos de Monster energy desde la demanda. 12
Grafica 1 costos totales (CF, CV, CT) 13
Grafica 2 Costos medios (CFME, CVME, CTME) 13
Ingreso Totales y Costos 14
Conclusiones individuales 14
Referencias bibliográficas y electrónicas en formato APPA 15

2|P ági na
 Lista de cotejo
Colocar el nombre del producto que se Puntos a Puntos Observaciones
va a trabajar obtener obtenidos
1.- Colocar el diagrama de flujo del Proceso productivo 1
del producto que estás trabajando en el identificaras:
las materias primas, los factores de producción, el
sector económico al que pertenece, identificar las
etapas de producción, las deberás, Marcar con color
rojo.
2.- Determinar los procesos productivos que están 1
implícitos en la fabricación de tu bien (proceso físico,
químico, biológico, bacteriológico). Explicar por qué.
3.- Conceptualizar que es una Cadena Productiva; 1
Elaborar la cadena productiva del producto que estás
trabajando.
4.- Elaborar el ciclo de vida del producto que se está 1
trabajando, recuerden que es el mismo de la unidad 2
5.- Elaborar una tabla que contenga los siguientes Por lo menos debo de
cálculos de los costos de tu producto elegido desde la ver 5 cálculos por
demanda. costo
Cálculo del CF 1
Cálculo del CV 1
Cálculo del CT 1
Cálculo del CFME 1
Cálculo del CVME 1
Cálculo del CTME 1
Calculo Marginal 1
Cálculo del Ingreso Total 1
Cálculo del Ingreso Marginal 1
Calcular el Beneficio económico 1
Trazar grafica sean elaboradas a mano en hoja 2 Deberán contener los
milimétrica, 1 costos totales (CF, CV, CT) y explicar que nombres de los ejes,
ven en la gráfica… deberán trazarse a
colores
Trazar grafica 2 Costos medios elaboradas a mano en 2 Deberán contener los
hoja milimétrica (CFME, CVME, CTME) y explicar que ven nombres de los ejes,
en la gráfica… deberán trazarse a
colores
Trazar Ingreso Totales y Costos Totales marcando 2 Deberán contener los
áreas de beneficio y perdida elaboradas a mano en hoja nombres de los ejes,
milimétrica y explicar que ven en la gráfica… deberán trazarse a
colores
10.- REQUISITOS DE FORMA
Conclusiones individuales con los nombres de cada 0.5
estudiante
Referencias bibliográficas y electrónicas en formato 0.5
APPA
3|P ági na
Caratula, Índice, Introducción por lo menos 22 1
renglones, Numero de páginas, justificado en cuanto a
margen derecho, editado, sin faltas de ortografía, con
la rúbrica al principio del trabajo. LOS TITULOS Y
SUBTITULOS CON NEGRITAS.
Colocar la lista de cotejo al principio para su
evaluación.
Se entregará EN PDF de forma digital
Total 20
Se entregará el proyecto terminado incluidas las fases 10 LAS CORRECIONES DE
1,2,3 el cual deberá contener las correcciones LOS PERIODOS
ANTERIORES EN
solicitadas, una caratula, índice general, introducción
MENSAJE EN PRIVADO
general y conclusiones individuales.
EN SU SALON DE
CLASES DE CLASSROM
Y DE COLOR AMARILLO
DENTRO DEL TRABAJO
PARA QUE YO ME DE
CUENTA QUE
CORRECCIÓN
Total 30

4|P ági na
 Introducción
En esta tercera fase de nuestra investigación, nos enfocamos un poco más en la
producción de la empresa/marca dando a conocer el proceso de elaboración de por
el que pasa cierto producto, identificando desde materias primas, etapas de
producción, sector económico, entre otras. También se intenta detallar el proceso
de fabricación del producto, ya que en la empresa “Monster Energy” el proceso de
fabricación que llevan a cabo es especial, minucioso y complicado ya que nos dan
a conocer casi todo el proceso de elaboración, tanto físico, químico, biológico y
cualquier otro proceso por el haya tenido que pasa tanto el producto como el
embace. También mostramos la cadena de productividad de nuestro producto, todo
esto para que el resultado final pueda llegar a ti y tú puedas disfrutar de todo el
trabajo duro y vigoroso que hubo detrás de la elaboración del producto estrella.
En esta investigación también se puede llegar a apreciar los diferentes costos que
implica toda la elaboración de la bebida energética Monster, al igual que se
muestran todos los cálculos que este conlleva teniendo como apoyo visual las
gráficas correspondientes con sus diferentes costos totales.
Todo esto con el fin de mostrar todo el proceso de elaboración por el que pasa
nuestro producto, yendo desde lo más básico como lo puede ser la elaboración de
un simple embace, hasta llegar a algo más complejo como lo son los gastos de
elaboración que este implica, al igualmente tocamos puntos como la demanda del
producto para demostrar como nuestro producto, “Monster”, ha llegado a la cima del
mercado de las bebidas energéticas y como ha sabido mantenerse con un nivel de
producción muy bueno y eficaz a través de los años teniendo muy merecido ese
reconocimiento a un nivel casi mundial.

5|P ági na
PROYECTO
FASE 3

6|P ági na
Diagrama de flujo del Proceso productivo de monster

Tratamiento del agua

Limpieza
del
empaque

Preparación de la bebida

7|P ági na
 Procesos productivos
Químico: Nuestro producto provoca un cambio en su materia prima
Biológico: La materia prima que contiene nuestro producto (en este caso hablamos
del agua) genera un gran número de reacciones químicas y otros eventos que
resultan en una transformación de microorganismos.
FASES ETAPAS FUNCIÓN
Sedimentación y Retirar los sólidos suspendidos con
Floculación ayuda de alumbre y cal.
Desinfección Control de microorganismos por la
aplicación de cloro.
Reducción Bajar la alcalinidad del agua para evitar
TRATAMIENTO alcalinidad la neutralización
DEL AGUA de componentes importantes de la bebida.
Remover materiales indeseables
Filtración haciendo pasar el agua
por una serie de filtros de arena.
Eliminar colores y sabores desagradables,
Purificación cloro y otras materias residuales, por
absorción en un filtro de carbón
activado.
Rectificar filtraciones anteriores y
Microfiltración
retirar partículas
microscópicas y microorganismos como las
amebas.
Desaireación Rectificar el aire ocluido en el agua.
Inspeccionar los envases para seleccionar
Selección los utilizables en equipo automático con
determinación de compuestos
nitrogenados y aromáticos.
LIMPIEZA DEL Retirar restos de líquido y suciedad no
Pre-enjuage adherida con
EMPAQUE
solución de soda cáustica caliente.
Ablandar y desprender suciedades
Remojo adheridas al envase, por inmersión en
varios tanques de solución caliente de
detergente (hexametafosfatos y
metasilicatos) y lavado
interior a chorro.
Enjuague Eliminar restos de detergentes y enfriar el
envase.
Inspección Determinar la efectividad de la limpieza.
Mezclar los ingredientes principales bajo
Preparación del
extremas condiciones de higiene, para
concentrado
garantizar una materia prima
homogénea.

8|P ági na
 Recepción y
Guardar en tanques especiales que
almacenamiento del
conserven la calidad e inocuidad del
concentrado
concentrado.
Hacer una solución del azúcar con agua
Preparación del jarabe
tratada. Posteriormente adicionar el
PREPARACIÓN terminado
concentrado para obtener
DE LA BEBIDA jarabe terminado.
Preparación de la Mezclar el jarabe terminado con agua en
bebida proporción
predefinida.
Enfriar y agregar gas carbónico en la
Carbonatación
concentración
predefinida.
Envasado Llenar los tanques para dispensadores,
latas o botellas.
Comprobar que la cantidad en cada envase
Inspección final
es correcta, el
sellado es perfecto y la presentación es
adecuada.
Embalaje y Colocar los envases en cajas u otro
distribución embalaje para
almacenar y distribuir en los puntos de
venta.

Cadena Productiva: Es un conjunto de agentes económicos interrelacionados por

el mercado desde la provisión de insumos, producción, transformación y
comercialización hasta el consumidor final.
Cadena productiva de Monster energy

1. Caña de azúcar

2. Producción de la caña de azúcar.

3. Recolección de la caña de azúcar.

9|P ági na
 4. Proceso en el que extraen el azúcar.

5. Recolección de la azúcar refinada

6. El azúcar llega a la fábrica de Monster para la elaboración de las

bebidas energéticas

7. Comercialización de dichas bebidas

8. Punto de venta

10 | P á g i n a
Ciclo de vida de Monster energy: Esta en la etapa de madurez pues se está
haciendo más conocida poco a poco, las técnicas de fabricación que tienen ya están
perfeccionadas y sus costes son menores, también se puede observar que ya no
hay tanta rentabilidad y tienen que competir mucho más puesto que hay muchos
productos similares y es por eso que cada vez van haciendo más estrategias para
no quedar en el olvido.
Ultimas noticias de la compañía:

11 | P á g i n a
 Cálculos de los costos de Monster energy desde la demanda.

Precio Cantidad Variación Ingreso Variación Ingreso

Ofrecida de Total del Marginal
Producción ingreso
Total
P Q ΔQ IT=P*Q ΔIT Img=ΔIT/ΔQ
38 100 100 3800 3800 38
39 200 100 7800 4000 40
40 300 100 12000 4100 41
41 400 100 16400 4400 44
42 500 100 21000 4600 46

Cantidad Costo Costo Costo Variación Costo Costo Costo Costo Cálculo Resultado
Producida Fijo Variable Total de costo Marginal Fijo Variable Total del
total Medio Medio Medio Beneficio

Q CF CV CT=CF ACT CMg CFM CVM=C CTM B= IT - PÉRDIDA

+CV =CF/ V/Q =CF CT O
Q M+C GANACI
VM A

100 25 5 30 30 0.3 0.25 0.05 0.3 3770 ganancia

200 25 5.70 30.70 0.7 0.007 0.125 0.028 0.153 77969.3 ganancia

300 25 6.60 31.60 0.9 0.009 0.083 0.022 0.105 11968.4 ganancia

400 25 7.30 32.30 0.7 0.007 0.062 0.018 0.08 16367.7 ganancia

500 25 8 33 0.7 0.007 0.05 0.016 0.066 20967 ganancia

12 | P á g i n a
Grafica 1 costos totales (CF, CV, CT)

Al ir aumentando la
cantidad producida iban
aumentando los costos
variables y totales,
mientras que los costos
fijos se mantienen en
línea

Grafica 2 Costos medios (CFME, CVME, CTME)

Al ir aumentando la
cantidad producida los
costos fueron
disminuyendo

13 | P á g i n a
Ingreso Totales y Costos

Se puede observar
cómo las pérdidas o
ganancias dependen
de los ingresos totales,
viéndose afectados,
como también el
beneficio

Conclusiones individuales

Camacho Acevedo Leonardo: He aprendido como es que la microeconomia se

puede aplicar en una situación de trabajo, además de que me gustó mucho trabajar
con Monster y los temas fueron difíciles pero muy buenos y fáciles de aprender.

Cruz Flores Mayrin: En este semestre pude tomar conciencia sobre lo que conlleva
manejar una empresa con respecto a microeconomía, todos los proyectos fueron
de gran ayuda para comprender mejor los temas, calculando la demanda, oferta,
costos, ingresos, entre otras cosas, en lo personal me gustó mucho trabajar con
Monster porque tiene una variedad de productos muy interesantes, se me hizo fácil
pero un poco laborioso

Flores Ceja Maximiliano: Monster es una de las marcas de la cual su producción se

me hace muy interesante y algo que me llamo especialmente la atención, es la
elaboración de la bebida.

Hernández Hernández Ángel Gabriel: Me gustó trabajar con Monster en el

transcurso de este semestre y me ayudó a ver y comprender todo el proceso que
lleva la marca para diferentes acciones

14 | P á g i n a
Ibañez Sánchez Anahi Pamela: Con esta investigación tan laboriosa me di cuenta
que el querer organizar y/o crear una empresa es algo muy difícil puesto que no es
solo de comprar y crear, se deben hacer muchísimas cosas desde tener la idea
principal hasta ver en que lugares comercializar el producto para que tenga éxito.
En este caso investigué sobre la el producto Monster energy (que por cierto a pesar
de tener tanto azúcar es riquísimo) y me di cuenta de como una empresa puede
tener sus altas y sus bajas al igual de como poder hacer estrategias para llegar a
más público, para mí fue muy interesante indagar sobre este producto a pesar de
que fuer complejo encontrar algunas cosas y estresarme por esto mismo.

Referencia bibliográfica y electrónica

La bibliografía está citada en la 7ª edición del Manual de Publicaciones de la

Asociación Americana de Psicología (APA), publicado en el 2020.

• (s. f.). Las Cadenas productivas. Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego.

Recuperado 27 de noviembre de 2021, de
https://www.midagri.gob.pe/portal/38-sector-agrario/pecuaria/308-las-
cadenas-productivas?start=2

15 | P á g i n a