Instituto Nacional Santa Cruz

Receta de buñuelos

Profesor: Daniel Fuentes

Grado: 11mo A

Receta de buñuelos
Realizado por: -José Rubén Morán García
-Almer Antonio Tercero Gutiérrez
-Randall Aristides Lazo Morán
-Marvin Josue Blandon Gutiérrez
-Juan Daniel Arostegí Mendoza
-Jeyson Josue Pereíra Rodríguez

Santa Cruz, 29 de marzo, 2023

Receta de buñuelos nicaragüenses
Ingredientes:

-3 lbrs de yuca
-1 lbr de queso
-1 lbr de maíz bajo
-1 ltr de aceite
-1 atado de dulce blanco

Preparación:

Antes de iniciar, un dia antes se debe cocer el maíz y se

deposita en un recipiente, se raya ½ libra de queso, la
yuca se pela y se corta en pedazos pequeños y se
agregan ambos ingredientes al recipiente, luego se raya
la otra ½ libra de queso, se agrega y se revuelve,
después se muele todo junto en un molino, toma la
masa y se la da la forma que se desee, en este caso
circular o en forma de palo, se calienta un perol con
aceite por 10 minutos, se deposita la masa en el aceite,
se extrae el buñuelo y se pone en un colador de aceite y
con toallas de papel se quita el exceso de aceite.

Para preparar la miel, ponemos a calentar un perol,

luego se deposita sutilmente el atado de dulce, una vez
que ya esté derretido se le echan 3 rajitas de canela y
eso sería todo para preparar buñuelos nicaragüenses.