TAREA 1

JEISON ENRIQUE BARROS PEREZ

 Como puede verse José Pérez y su administrador cometieron varios

errores

1.            ¿Cuántos puede identificar?

No se ducha, se coloca el mismo uniforme sucio del dia de ayer, lleva accesorios,
olvida sus elementos de trabajo, cargo el pollo al honor sin tener guantes y estar
desinfectado, prepara comida con manos sucias, saca basura y sigue trabajando,
va al baño y se seca en el delantal usa guantes para limpiar la mesa, pero regresa
con esos guantes sucio a preparar la ensalada

2.    ¿Haga una relación de los errores del Administrador y de José

Pérez?

Pues la relación que hay entre ellos es que no tienen en cuenta la higiene para el
establecimiento está afectando a los clientes, el administrador por no tener
suficiente personal para encomendar las tareas y no tener en cuenta la higiene de
José Pérez desde que llego con el mal uso del uniforme, estarían en graves
problemas por el inadecuado aseo del establecimiento en el momento de laborar
las comidas no tienes en cuentas los múltiples virus que pueden transmitir a sus
clientes