ALUMNOS

ACOSTA GIRALDEZ ARON JUNIOR

ALIAGA GRIMALDOS CHRISTIAN ANDERSON
APARICIO CLAROS ANABEL ROSSMERI
ARELLANO HUAMAN ASMLY NATALY
ASCENCIO SONCCO ESTANISLAO ORLANDO
BUSTAMANTE LICAS ERICK WILMER
CANALES FLORES NICOLE JYM
CHUMPITAZ MORENO KAREN ALISON
DE LA CRUZ SALCEDO GILLIAN KATHERINE
ESPINOZA DIAZ GIANMARCOS
GARCIA DE LA FLOR JUAN ALEJANDRO
GARCIA PANTOJA AXL GIUSSEPPE
JANAMPA GOZME MARCO ANTONIO
JORGES RAMOS SOFIA VICTORIA UNAC
LOPEZ FARFAN MIGUEL ANGEL
MANAYAY TALAVERANO JUAN CARLOS
MEDRANO PALOMINO JOSE FERNANDO
MEGO SOSA DANIEL ALEJANDRO
MIO MIO JOHN ANTONY
NAVARRO NAVARRO RUDY
OSTOS ALVA ALEX AMANDO
PEREZ JAUREGUI LUIS MAURICIO
PORTUGUEZ CASTILLO JAVIER MANUEL
PUJAICO SOTO JOSE ANTONIO
RAMOS SOSA LUIS ANGEL
REYES GOICOCHEA RENZO JAIR
REYES HUAMAN PIERO ALEXANDER
ROSALES AUCCAPURO ENMANUEL ISAI
SALAZAR CASTILLO DIEGO JESUS
SUAREZ QUIROZ JUAN CARLOS MANUEL
TINEO ESPINOZA RAPHAEL JUNIOR
VASQUEZ HUAMAN EDSON ALBERTO
VASQUEZ INTI JEAN FRANCO MARCOS
TEMAS DE INVESTIGACION
FORMULACION DE ALIMENTO PARA TRUCHA (Oncorhynchus mykiss) ENRIQUECIDA CON YEMA DE HUEVO
Elaboración de conservas de pota "Dosidicus gigas" en trozos en salsa bechamel.
Elaboración tecnològica de galletas enriquecidas con harina de micro alga (Arthrospira jenneri), y fortificado con pulpa de
Elaboración tecnológica de salchicha a base de carne de pollo y camarón Macrobrachium rosenbergii

conserva de atun en salsa de siyao

Crecimiento y Sobrevivencia de Tilapia (Oreochromis spp) con Dietas Suplementadas de Extracto de Ajo (Allium sativum) y
ELABORACIÓN TECNOLÓGICA DE CONSERVAS DE CALAMAR GIGANTE (Dosidicus gigas) EN SALSA DE QUINUA (Chenopodiu
Elaboración tecnológica de un néctar de piña enriquecido con cushuro (Nostoc sphaericum
Diseño y desarrollo de tecnologías para la reducción de la captura incidental en la pesca de arrastre de camarón en aguas
Elaboracion de hamburguesa de merluza con empanizado a base de quinua
Elaboración tecnológica de tiras de pota coloreada con salsa de achiote en envase de vidrio
FORMULACIÓN DE ALIMENTO PARA POLLOS BROILER DE ENGORDE CON AGREGADO DE HARINA DE PESCADO
ELABORACIÓN TECNOLÓGICA DE EMPANADAS DE BONITO (Sarda chiliensis chiliensis) RECUBIERTAS EN SALSA DE QUINUA
Elaboración de hamburguesas de anchoveta (engraulis ringens) con harina de camote
Elaboración tecnológica de salchicha a base de Perico y camarón
Elaboración tecnológica de hamburguesa de “caballa” (escomber japonicus) con harina de camote y harina de quinua
Elaboración de salchicha a base de carne de pavo, caballa y yuyo
Elaboración tecnológica de conserva de trucha con salsa de tarwin
ELABORACIÓN Y EVALUACION DE HAMBURGUESAS A BASE DE POTA ( Dosidicus gigas) FORTIFICADA CON HARINA DE SOJA
DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA PESCA ARTESANAL EN EL PUERTO DEL CALLAO
Elaboración tecnológica de tiras de merluza ahumada en madera de roble con agregado de salsa de almendras empacada
Cultivo de microalgas en ambiente controlado para alimentación del primer estadío de argopenten purpurarus
Efecto en la calidad y la producción de huevos de la codorniz común (Coturnix coturnix) mediante la implementación de la
Formulacion y caracterizacion de pan de molde alto en fibra usando harina de trigo, avena integral enriquecida en concent
Elaboración tecnológica de conserva de bonito en aceite de oliva
Elaboración tecnológica de hamburguesas de “jurel” (Trachurus murphyi) con quinua y harina de avena.
Elaboración tecnológica de pescado ahumado de la especie "trucha" (Oncorhyncus mykiss) en aceite vegetal condimentad
Elaboración de conserva de navaja de mar con salsa de naranja
elaboración tecnologica de surimi de jurel (trachurus murphyi
Elaboración tecnológica de un snack extruido a base de maíz (Zea mays) enriquecido con harina de microalga (Chlorella vu
ELABORACIÓN DE CONSERVAS DE CALAMAR (Loligo gahi) EN SALSA AMERICANA
Tecnología de la Conserva de Anchoveta(Engraulis ringens) en Salsa seco de Chavelo