Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
COCTELES CLÁSICOS
NEGRONI $195
Beefeater, Carpano Rosso, Campari.
MARGARITA $185
Tequila blanco Altos Plata, Cointreau y jugo de limón.
SALMONCITO $195
Beefeater, Campari y agua tónica.
EL DIABLO $185
Mezcal espadín, Sake y Vermut dry infusionado con
epazote.
LA CABRONA $180
Tequila blanco Altos Plata, vino tinto, naranja,
granadina de la casa y cardamomo.
CHAPULÍN $175
Licor de Pataxtle, licor de hierbabuena y leche de
arroz.
MEZCALES
/ ESPADÍN
/ ESPADÍN ABOCADO
Uná Convite Cosme Hernández $180
/ CUISHE
Cuish Colectivo de maestros y maestras $250
mezcaleras de Cuish
/ MADRECUISH
Cuish Colectivo de maestros y maestras $250
mezcaleras de Cuish
/ BARRIL
Jolgorio Gregorio Hernández $290
/ LARGO
Real Minero Edgar Ángeles Carreño $350
/ CIRIAL
Macurichos Familia Martínez Sernas $390
Vol. de copeo 60 ml
MEZCALES
/ TOBASICHE
Lalocura Eduardo Ángeles Carreño $350
/ ARROQUEÑO
Cruz de diamante Evelio Santos Vásquez $275
/ SIERRA NEGRA
Cruz de Diamante Evelio Santos Vásquez $290
/ COYOTE
Convite Cosme Hernández $390
/ TOBALÁ
De la casa Berta Vásquez $250
/ PAPALOMETL
Chégalo Amando Álvarado $350
/ JABALÍ
Rey Campero Vicente Sánchez Parada $210
/ TEPEZTATE
De la casa Berta Vásquez $250
/ MEXICANO
La última y nos vamos Abel Rodríguez Franco $260
Vol. de copeo 60 ml
MEZCALES
/ ENSAMBLES
TOBASICHE - COYOTE
Sacapalabras José Luis Sánchez López $380
ESPADÍN - MADRECUISH
Convite Cosme Hernández $230
ESPADÍN - TOBALÁ
Agua Mágica Rogelio Juan $230
APERITIVOS Y DIGESTIVOS
WHISKYS OAXAQUEÑOS
Maíz Nation Blanco $210
Maíz Nation Añejo $310
Milpa Ámbar $160
WHISKY
Macallan 12 $280
Glenfiddich 18 $445
Glenmorangie 10 $275
Caol Ila $310
Bushmills 10 Single Malt $210
JW Etiqueta Roja $120
JW Etiqueta Negra $170
Buchanan’s 12 $160
Buchanan’s 18 $285
Old Parr 12 $160
Chivas Regal 12 $180
Makers Mark $140
Bulleit Bourbon $150
Wild Turkey $160
Jack Daniel’s $160
Templeton Rye 4 $250
Hibiki Suntory (Japanese Blend) $350
TEQUILA
GIN
Tanqueray $145
Bull dog $185
Hendrick’s $210
Granicera Herbal $185
Armónico $240
Beefeater London Dry $135
Beefeater Pink $150
Bombay $155
Katun $210
VODKA
Smirnoff $120
Stolichnaya $120
Grey Goose $190
Krassav $130
RON
BRANDY / COGNAC
ROGANTO $1250
Pinot Noir
TRIBUTO $1350
Ensamble
DE LA REINA $950
Sangiovese
RA ENSAMBLE $950
Cabernet Sauvignon, Tempranillo,
Cabernet Franc y Merlot
BALERO $1250
Blend
VINOS ROSADOS
/ méxico
NATURALES
/ nueva zelanda
/ sudáfrica
ESPUMOSOS
/ méxico
ANALOGÍA BRUT $750
Chardonay, Chenin Blanc, Macabeo
/ españa
PARXET BRUT NATURE $1250
Pansa Blanca, Macabeo, Parellada
CHAMPAGNE
/ francia
TAIITTINGER BRUT RESERVE $3100
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Vol. de botellas 750 ml
CERVEZAS
CERVEZAS ARTESANALES
BASES
Clamato $65
Suero $35
Michelada $35
SIN ALCOHOL
TÉS