ANÁLISIS – INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

Presentado por:

Diana Patricia Orozco Córdoba - 711231

Yenny Katerynee Martínez Alvarado - 711444

Yeraldin Meneses Quintero - 706808

Carlos Alfredo Herrán Mora - 663407

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Ciencias Contables, Económicas y Administrativas – Administración de Empresas

Gerencia de Producción – 15 57868

Docente: Adriana Magaly Cifuentes Bustos

Ibagué – Colombia
 ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

La Administración de operaciones consiste en la planificación, dirección, organización y

control de todos los procesos productivos que tiene una empresa con el fin de crear un valor
agregado del bien o servicio que entregamos con eficiencia y calidad, el área de
administración de operaciones es una de las áreas más importantes de cualquier compañía
ya que se encarga de toda la planificación de investigar todos los métodos necesarios para
añadir un valor agregado a productos o servicios.

Es aquí donde se decide las tomas de decisiones cuando se tiene un problema, se define el
objetivo y las limitaciones, A partir de los datos del problema se formulan varias
soluciones, se evalúan y se selecciona la mejor para el problema, La administración de
operaciones no solo es un área aparte sino que además puede emplearse en vareas áreas de
la empresa como lo son las finanzas, marketing, calidad y recursos humanos.

Los elementos principales o los 3 puntos que se encuentran al centro de la administración

de operaciones son:

 Eficiencia
 Costo
 Calidad.

La eficiencia es una medida de que tan bien se usan los recursos para crear unos resultaos,
el costo de las operaciones y calidad de los bienes y servicios que crean satisfacción para el
cliente contribuyen a la rentabilidad y en última instancia al éxito largo plazo de una
compañía.

Adicionalmente en el entorno de las organizaciones hay una actividad económica o de su

estrategia que está rodeadas de otras organizaciones, ya que ninguna empresa está sola en
este mundo, por ende es el sentido de lo que quiere decir entorno, palabra que es el lugar
donde pasan las cosas.
Es aquí donde se permite comprender que toda empresa tiene una interacción como interno
y externo en lo que puede afectar en lo positivo o negativo; toda empresa tiene sus propios
procesos para obtener un bien o servicio con lo que se pretende entregar a nuestros clientes.

DIFERENCIAS ENTRE BIENES Y SERVICIOS, QUE SE PLANTEAN DESDE LA

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES.

La primera diferencia es la naturaleza material del producto. Los bienes manufacturados

son productos físicos, durables, por el contrario, un servicio consiste en un proceso
intangible, es decir que no se puede medir ni pesar, perecederos (a menudo consisten en
ideas, conceptos o información)

La segunda diferencia corresponde a que los bienes son productos resultantes que pueden
ser producidos, almacenados y transportados en previsión de la demanda futura. En cambio,
los servicios no pueden ser producidos de antemano. Las operaciones de servicio no pueden
usar inventarios de bienes terminados como un colchón contra el comportamiento errático
de la demanda de los clientes.

Una tercera diferencia es el contacto con el cliente. Un servicio requiere la interacción con
el cliente, por el contrario, los bienes suelen producirse en instalaciones en dónde no se
requiere su presencia, el contacto con el cliente es escaso o nulo con el sistema de
producción

Otras dos diferencias tienen que ver con la localización y el tamaño de la operación. Las
instalaciones manufactureras atienden con frecuencia a mercados regionales, nacionales o
incluso internacionales, por lo cual pueden requerir grandes instalaciones, un grado mayor
de automatización y una inversión de capital más cuantiosa que las instalaciones de
servicios, ya que esta última no pueden ser embarcados a lugares distantes.

Una última diferencia cosiste en la medición de la calidad. Los sistemas manufacturados su

calidad es fácil de medir, mientras que la calidad de los servicios intangibles es más difícil
de medir.
METODOLOGÍAS Y TÉCNICAS QUE CONTRIBUYEN A LA ESTRATEGIA DE
OPERACIONES Y SUMINISTRO, EN LA TOMA DE DECISIONES.

La estrategia de operaciones y suministro integra a la estrategia corporativa, están presentes

en el proceso y la infraestructura. El diseño del proceso incluye elegir la tecnología,
determinar el tamaño del proceso a lo largo del tiempo, la función del inventario dentro del
proceso y la ubicación del proceso.

La eficacia en las operaciones se describe al funcionamiento de los procesos centrales de la

empresa. Estos procesos se encuentran las funciones, desde receptar los pedidos de los
clientes, gestionar las devoluciones, él envió de los productos, la producción y la
administración del sitio web. La eficacia en las operaciones se manifiesta en los costos
atribuibles al cumplimiento de las actividades. Las estrategias enfocadas a la eficacia en las
operaciones, en mejora de la calidad, la inversión en tecnología y el rediseño de los
procesos estos pueden mostrar resultados a corto tiempo.
La administración de los clientes se describe a los sucesos de entender a mayor grado al
cliente y valerse de ellas.
La innovación de los productos trata de implementar nuevos productos en el mercado.
La importación la administración de operaciones y suministro debido a que vincula con los
tres elementos de la estrategia. Para que una empresa compita en el mercado es esencial que
establezca estrategias en las operaciones y suministros enfocadas al cliente. La
competitividad de una empresa se describe al puesto que ocupa a diferencia de otras
empresas en el mercado.

Dimensiones que crean un enfoque competitivo

El costo: los bajos precios pueden incrementar la demanda de productos y servicios, pero
también reducen los márgenes de beneficio si el producto no puede elaborarse a bajo costo.
Para competir en costos, los gerentes de operaciones deben tomar decisiones sobre la mano
de obra utilizada, los materiales, desperdicio para diseñar un sistema que reduzca los costos
unitarios de los productos elaborados. Sin embargo, a presar de que el precio importa no es
la única cosa para que la empresa se competitiva.
La calidad:  hay dos prioridades: diseño de alto rendimiento y calidad consistente, la
primera determina el nivel de rendimiento de las operaciones necesarias para elaborar un
producto o prestar un servicio; la segunda implica desarrollar y vigilar las operaciones para
reducir los errores.

Velocidad en la entrega: enfocar las decisiones de operación, dan prioridad al Tiempo, se

puede realizar desde tres caminos: entrega a tiempo, entrega rápida, y velocidad de
desarrollo. hay empresas como las de moda, que sus operaciones están dirigidas a una
superior velocidad del desarrollo, que van de la mano con una entrega rápida, similar a las
operaciones de empresas centradas de servicio.

Confianza de entrega: el cumplimiento de los pedidos o entregas se compara con la

capacidad de respuesta del sistema productivo. Los clientes se acostumbran a niveles cada
vez más altos de servicio. Este objetivo suele comprender básicamente dos aspectos:

 El menor tiempo de entrega o tiempo de suministro posible, siendo éste el intervalo

de tiempo que transcurre entre el momento en que se solicita un pedido y el instante
de su llegada, entendida ésta última como el momento en que está disponible para
ser utilizado.

 Entregar en la fecha comprometida con el cliente el mayor número de pedidos

posible, lo cual suele medirse en base al nivel de servicio o cociente entre las
entregas realizadas a tiempo y el total de entregas efectuadas.

Enfrentar los cambios de la demanda: En muchos mercados para la capacidad competitiva

es importante la capacidad aporte ante un incremento o disminución de la demanda. En los
casos que la demanda y se incrementa, los costos que se incurren se disminuyen de manera
recurrente en base a la economía a escala y es fácil probar las inversiones en la tecnología.
El manejar la capacidad de la demanda dinámica en el mercado a largo plazo es una
herramienta fundamental para la estrategia de operaciones.

Flexibilidad y rapidez para la innovación de nuevos productos Se trata de ofrecer una gran
variedad de productos a los clientes, el reto es el tiempo de desarrollo del nuevo producto y
la conversión de los procesos para ofrecerlo. De esta forma, para conseguir una ventaja
sostenible ante tal entorno competitivo, las empresas tienden a proporcionar servicios de
“valor añadido”.

Medición de la productividad: la productividad se define como la relación entre la

producción total y los insumos totales; esto es, la relación entre los resultados logrados y
los recursos consumidos; o la relación entre la efectividad con la cual se cumplen las metas
de la organización y la eficiencia con que se consumen esos recursos en el transcurso de ese
mismo cumplimiento. Una medida esencial muy conocida de la productividad es la
producción o rendimiento por hora.

El sistema de medición económica financiera propuesta establece y explica la interrelación

compleja entre los indicadores de costos, eficiencia física y rentabilidad, basándose en
razones típicas utilizadas en la administración de empresas, explicitando la conexión
jerárquica que se da entre cada una de ellas, lo que permite identificar fortalezas y
debilidades de las empresas y que lo hace distinguir de una administración convencional.
La productividad se muestra como la unión entre la producción total, así como los insumos
totales; esto resulta del trato entre los resultados logrados y los recursos consumidos. 

PRODUCTIVIDAD, CÓMO SE MIDE Y CÓMO SE APLICA EN EL SECTOR DE

LOS SERVICIOS.

La productividad es una medida económica que calcula cuántos bienes y servicios se han
producido por cada factor utilizado (trabajador, capital, tiempo, tierra, etc) durante un
periodo determinado.

El objetivo de la productividad es medir la eficiencia de producción por cada factor o

recurso utilizado, entendiendo por eficiencia el hecho de obtener el mejor o máximo
rendimiento utilizando un mínimo de recursos. Es decir, cuantos menos recursos sean
necesarios para producir una misma cantidad, mayor será la productividad y por tanto,
mayor será la eficiencia.

El aumento de productividad es tan importante porque permite mejorar la calidad de vida

de una sociedad, repercutiendo en los sueldos y la rentabilidad de los proyectos, lo que a su
vez permite aumentar la inversión y el empleo.
La forma más común que emplean quienes saben cómo calcular la productividad es tomar
la producción total alcanzada por todos los trabajadores de la empresa y dividirla por las
horas trabajadas.

Productividad = producción / horas trabajadas

La productividad en el sector de servicios: el cálculo tradicional de la productividad de

los trabajadores es igual a la producción total dividida por la entrada total. Pero para las
organizaciones de la industria de servicios, un método puramente cuantitativo para medir la
productividad en las empresas no funciona tan exacto. En el sector de servicios, la
entrada (por ejemplo, toma de decisiones, juicio) y la salida (experiencia del cliente, logro
de los objetivos de desempeño, etc.) pueden ser más difíciles de medir y están sujetos a
variaciones de un colaborador a otro.
En lugar de centrarse en la cantidad de clientes atendidos o las horas trabajadas, una
estrategia eficaz para medir la productividad de las empresas de servicios debe tener en
cuenta una serie de factores que variarán según el sector, la empresa o la función del
trabajador, sin dejar de tener en cuenta a la empresa en su conjunto.

La productividad en empresas de servicios se puede medir obteniendo indicadores del

desempeño y compromiso de los colaboradores, la satisfacción del cliente con el servicio
que recibe de la empresa, es decir, si su experiencia fue positiva o no, y también no hay que
olvidar establecer métricas que evalúen el logro de los objetivos.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 Heizer, J. y Render, B. (2009). Principios de administración de operaciones (7.ª ed.).

Pearson Educación.
 Colier, D. A. y Evans, J. R. (2016). Administración de operaciones (5.ª ed.). Cengage
Learning.
 Gómez, I. y Brito, J. G. (eds.). (2020). Administración de operaciones. Universidad
Internacional del Ecuador.
 lessio, F. A. (2012). Administración de las operaciones productivas: Un enfoque en
procesos para la gerencia. Pearson Educación.
 Krajewski, L. J., & Ritzman, L. P. (2000). Administración de operaciones: estrategia y
análisis; incluye CD. Pearson educación.