Taller sobre la detección de peligros en el lugar de trabajo

Por
María Camila Sanabria Morales ID: 848949
María Camila Vásquez Jiménez ID: 851529
Ángel Maturana Traslaviña ID: 856089

Administración en Seguridad y salud en el trabajo

Nrc 50-213

Nombre del docente

Marcela Bermúdez

Girardot, Cundinamarca, Colombia noviembre, 2022

 CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS – UNIMINUTO
ADMINISTRACIÓN EN SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
FACTORES DE RIESGOS LABORALES
UNIDAD 2
ACTIVIDAD 4
TALLER SOBRE LA DETECCIÓN DE PELIGROS EN EL LUGAR DE TRABAJO

El presente taller tiene como objetivo aplicar alguna metodología de identificación de peligros y
valoración de riesgos en un entorno laboral, para esto, establezca la metodología que corresponda
para identificar peligros o la técnica para una inspección general sistémica y la implementación de
controles para reducir los peligros presentes en una organización.

Tome tres procesos o áreas de trabajo de una organización y realice la identificación y valoración de
riesgos, teniendo en cuenta alguna metodología de identificación de peligros o la técnica para una
inspección general sistémica, diligenciando el formato de inspección de factores de riesgo y
proponiendo controles para la reducción de los riesgos en el entorno laboral.

En el formato de inspección, consigne los distintos factores de riesgo presentes en las áreas de la
empresa, la cual es una matriz que permite la anotación ordenada de las observaciones practicadas.

Recuerde que se debe elaborar un formato por cada una de las áreas inspeccionadas. El formato
sugerido consta de las siguientes columnas (más abajo encuentra un modelo a seguir):

 Grupo de riesgo
 Factor de riesgo
 Fuente generadora del riesgo
 Secciones afectadas
 Puestos de trabajo afectados
 Número de trabajadores expuestos
 Grado de peligro: probabilidad, exposición, consecuencia
 Resultado de grado de peligro
 Método de control instalado y control en la fuente (F), el medio (M) o en el hombre (H) y el control
recomendado.

1. Identificación de factores de riesgo:

Diligencie la siguiente tabla identificando los posibles factores de riesgos de los procesos
seleccionados:
 Nombre del proceso Clasificación del factor
Proceso Descripción del factor de riesgo
o área de riesgo

Área de Riesgo biológico Por falta de prácticas de higiene y

Proceso 1 preparación manipulación de alimentos.

Área de Riesgo físico Por temperatura extrema

Proceso 2 almacenamiento
(frio).

Área de cocción Condiciones de Por la presencia de olor a gas, llamas altas y

Proceso 3 seguridad manipulación de interruptores eléctricos.

2. Diligenciamiento del formato de inspección de factores de riesgos:

De acuerdo lo identificado en la organización, registre la información en el siguiente Formato de

inspección de factores de riesgos (para ello, tenga en cuenta la Tabla de Valoración Subjetiva del
Grado de Peligro, consignada más abajo).

FORMATO DE INSPECCIÓN PARA CONSIGNAR LOS FACTORES DE RIESGO

EMPRESA__ Frisby______________ ÁREA _cocina_______________ ELABORADO ____________________ FECHA ______________

FACTOR PUESTO MÉTODO DE

FUENTE
GRUPO FACTOR RIESGO SECCIÓN S MÉTODO DE CONTROL CONTROL
No EXP GRADO PELIGRO
RIESGO AFECTADA AFECTA INSTALADO RECOMEN-
FACTOR RIESGO
DOS DADO
Resultado

P E C G.P F M H

Cumplir con
los protocolos
biológico Riesgo Virus, personal 4 4 7 7 25 39 * de
biológic bacterias bioseguridad
o
lavarse las
manos las
veces que sean
necesarias

Físico Riesgo Temperatura personal 0 2 1 7 26 34 * Evitar el estrés

físico extrema térmico
(frio) Mantenerse
hidratado

Usar guantes
de seguridad
Condiciones Riesgo Tecnológico personal 3 3 5 10 51 66 * Estar
de seguridad mecáni (incendio) pendiente al
fogón
co
No sobre
cargar las
instalaciones
eléctricas

Para determinar el grado de peligro basta con reemplazar en las columnas correspondientes el valor
numérico asignado a cada variable así:

Grado de peligro = P x E x C

A continuación, diligencie la tabla de valoración subjetiva del grado de peligro, esta es una lista de
chequeo, por ende, determine (con resaltador, por ejemplo) lo que está presente en la empresa
estudiada:

TABLA DE VALORACIÓN SUBJETIVA

DEL GRADO DE PELIGRO EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
INDICADOR PARA INDICADOR PARA
VARIABLES CONDICIÓN VALORACIÓN
ACCIDENTALIDAD ENFERMEDAD
 P  Máxima  Resultado probable máximo 10
 Alta  Resultado probable alto 7
PROBABILIDAD  Media  Resultado probable medio 5
DEL SUCESO  Baja  Resultado probable bajo 2
Accidente o  Mínima  Resultado probable mínimo 1
Enfermedad

 Continua  Muchas veces  Por más de 8 10

 Frecuente al día horas/diarias 7
 Una vez por  Entre 5 horas y < 8
E  Ocasional día horas/ diarias 5
 Entre 2 horas y < 5
 Irregular  Una vez por horas/ diarias 2
EXPOSICIÓN AL
FACTOR DE semana  Entre 1 horas y < 2
 Raramente horas/ diarias 1
RIESGO
 Una vez al mes  Por < 1 hora / día

 Se sabe que
ocurre

 Fatal  Desastres  Patología irreversible a 76 - 100

Varias muertes largo plazo
Toxicidad categoría I (Cáncer, esterilidad,
intoxicación crónica)
C
 Invalidez  Grave  Causa sospechosa de 51 - 75
CONSECUENCIAS Traumas o Heridos patologías irreversibles
PARA LA SALUD y graves
LA INTEGRIDAD Toxicidad categoría II
FÍSICA
 Incapacida  Severa  Patología no empeorable 26 - 50
d Lesiones con pérdida con cese de la exposición
Parcial de integridad física al riesgo
Toxicidad categoría III (sordera, dermatosis)

 Importante  Patologías benignas 11 - 25

 Incapacida Lesiones importantes Ceden con tratamiento
d con ausentismo médico
Temporal Toxicidad categoría IV

 Notable  Molestias 1 - 10
Lesiones que requieren
 Molestias primeros auxilios

3. luego, proponga e implemente los controles para la reducción de los riesgos en el entorno
laboral de los procesos seleccionados, que garanticen la Seguridad y Salud en el Trabajo en
la empresa seleccionada.
 RESPUESTA: Área de preparación – riesgo biológico: conocer e implementar la buenas
practicas de higiene y manipulación de alimentos.

 utilizar equipo de seguridad y protección personal de acuerdo con los protocolos de

bioseguridad vigentes.

Área de almacenamiento – riesgo físico: es conveniente llevar prendas de abrigo y

guantes adecuados para que no suponga perdidas de calor corporal.

 las cámaras frigoríficas deben estar dotadas de un sistema de seguridad que avise
de fugas o escapes de gases y que dispongan en el exterior de la puerta una señal
luminosa que advierta de presencia de personas en su interior.

Área de cocción – condiciones de seguridad: realizar mantenimientos periódicos y

siempre efectuado por personal cualificado.

 No desatender los fogones y no almacenar productos inflamables en la cocina.

4. Por último, realice las conclusiones del trabajo aplicado a la empresa seleccionada, en
relación con la identificación de factores de riegos, evaluación y la implementación de
controles.

RESPUESTA: La identificación, valoración y determinación de controles de riesgos se

hace a través de diferentes métodos y uno de los mas eficientes son las inspecciones
planeadas que evidencian las condiciones reales del área de trabajo y de las cuales se
sugieren acciones para prevenir, implementar acciones con el procedimiento de
manipulación de equipo (línea caliente, freidora, sartenes). En cuanto acciones correctivas,
realizar capacitaciones a todo el personal vinculado relacionado con su labor de trabajo.

Tome como guía la siguiente lista de verificación de factores de riesgo:

 REFERENCIAS

https://escuelaselect.com/siete-tipos-riesgos-laborales/
https://www-alphaeditorialcloud-com.ezproxy.uniminuto.edu/reader/seguridad-y-salud-en-el-
trabajo-1?location=2
https://elibro-net.ezproxy.uniminuto.edu/es/ereader/uniminuto/52004/?page=1