Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Curso: Cromatografía
Código: 401542

Anexo 2 - Guía para el desarrollo Tarea 3 – Técnicas

Cromatográficas Líquida y de Gases.

Nombre del estudiante: __________________________________

Código: _________________ Programa: Ingeniería de Alimentos

Ejercicio 1 – Descripción de las técnicas cromatográficas:

Cromatografía Líquida y de Gases.
Tabla 1. Ejercicio 1
Link grabación.

Ejercicio 2. Parámetros para el análisis e interpretación de datos de

Cromatografía Líquida y de Gases.

Tabla 2. Ejercicio 2A
Ítem escogido
Tiempo de
Retención
Corregido (deberá
plantear desarrollo
del ejercicio
numérico)
Número de Platos
Teóricos (Deberá
plantear desarrollo
del ejercicio
numérico)
Altura de Plato
(Deberá plantear
desarrollo del
ejercicio numérico)
Relación Número
de plato y altura de
Platos teóricos.
Referentes de
información
(norma APA 7.0)

Tabla 2. Ejercicio 2B

Referentes
de
información
(norma
APA 7.0)

Ejercicio 3: Aplicaciones de la Cromatografía Líquida y de Gases en

la Industria de Alimentos.

Tabla 3. Ejercicio 3
Análisis disciplinar
mediante ensayo
expositivo (mín.350
palabras – Máx. 500
palabras)
Referentes de
información (norma
APA 7.0)