XXXXX S.A.

PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS, LIQUIDOS / GESTIÓN

AMBIENTAL / PLANTA CALLE BLANCOS.

Elaborado por: Ing. Oscar Villalobos Paniagua

Carnet CFIA: ISOA 29905, Registro Setena: CI-062-17

Teléfonos: 8822-15-44 / 2268-81-65

Email: / ovillalobos@ssomedioambiente.com

Página web: www.ssomedioambiente.com

Fecha: Noviembre 2022

Próxima Revisión: Noviembre 2024

1
Carta de Compromiso_______________________________________________5

1 Introducción._____________________________________________________6

1.1 Descripción del proceso._________________________________________8

1.2 Manejo de los residuos__________________________________________8

1.3 Composición y fuente de generación de los desechos sólidos._________9

1.4 Estrategias de la organización para el manejo interno de los residuos

sólidos.__________________________________________________________10

1.5 Proceso interno de manejo y control de los residuos sólidos._________10

1.6 Responsables del manejo y control de residuos sólidos.______________10

1.7 Manejo interno de residuos generados.____________________________11

1.8 Descripción de los recursos para el manejo interno de residuos._______11

1.9 Descripción de los recursos para el manejo externo de residuos.______12

1.10 Rutas actuales de recolección residuos sólidos.___________________12

1.11 Recolección interna.___________________________________________12

1.12 Recolección externa.__________________________________________12

1.13 Especificación de características del proceso de reciclaje.___________13

1.14 Organización para el manejo de residuos._________________________13

1.15 Responsables.________________________________________________13

1.16 Periodos de implementación.____________________________________13

1.17 Fuentes de implementación.____________________________________14

1.18 Notas aclaratorias.____________________________________________14

2 Capítulo II______________________________________________________16

2.1 - Información de la empresa._____________________________________16

2.2 Horario de trabajo._____________________________________________17

2
2.3 Justificación del plan de manejo de desechos sólidos._______________17

2.4 Objetivo general._______________________________________________17

2.5 Objetivos específicos.__________________________________________17

2.6 Alcance.______________________________________________________18

2.7 Justificación.__________________________________________________18

2.8 Legislación relacionada._________________________________________18

2.9 Otro tipo de legislación aplicable.________________________________20

2.10 Definiciones y abreviaturas.____________________________________20

2.11 Descripción del proceso de la XXXXX S.A. _______________________23

2.12 Materias primas a utilizar._______________________________________24

3 - Capitulo III - Diagnóstico._______________________________________27

3.1 Paso 1: Diagnóstico generación de residuos sólidos.________________27

4 Capítulo IV - Debilidades y desafíos desde la jerarquización de residuos

sólidos.__________________________________________________________31

4.1 Debilidades y desafíos desde la jerarquización de residuos sólidos.____31

4.2 Identificación de debilidades y desafíos desde la jerarquización de los

residuos.________________________________________________________31

5 Capítulo V - Paso 2: Diseño del programa.__________________________32

5 .1 – Diseño de un programa para el manejo Integral de residuos sólidos._

_32

6 Capítulo VI - Paso III: Seguimiento y monitoreo.______________________33

6.1 Seguimiento y monitoreo programa manejo integral de residuos._____33

7 Capítulo VII - Residuos / materiales peligrosos.______________________34

7.2 Bodegas de almacenamiento temporal de residuos / materiales

peligrosos._______________________________________________________39

3
7.3 La bodega de productos residuos / materiales peligrosos debe cumplir
como mínimo con:________________________________________________40

7.4 Almacenamiento de residuos / materiales peligrosos.________________41

7.5 Uso de residuos / materiales peligrosos.___________________________42

7.6- Disposición final de residuos / materiales peligrosos.________________42

8 Capítulo VIII – Gestión integral de residuos líquidos y grasas.__________43

9- Capítulo IX - Recomendaciones generales manejo de residuos.________55

10. Capítulo X - Propuesta centro de acopio de residuos._______________51

11 Capitulo XI - Programa de gestión ambiental XXXXX S.A. _____________57

11. Introducción.__________________________________________________57

11.1 Política ambiental._____________________________________________57

11.4 Metodología 5S._______________________________________________59

11.5 Estrategias para el mejoramiento ambiental._______________________60

11.6 Emisiones de fuentes móviles.__________________________________60

11.7 Calidad y uso del agua potable.__________________________________60

11.8 Uso y manejo de suelos.________________________________________60

11.9 Manejo de residuos sólidos ordinarios.___________________________61

11.10 Prevención y atención de derrames de materiales peligrosos________61

11.11 Manejo de Químicos /Hoja de Seguridad (MSDS)__________________62

11.12 Manejo de químicos.__________________________________________63

11.13 Uso y explotación de flora y fauna silvestre.______________________64

11.14 Consumo de energía eléctrica._________________________________64

12 –Capítulo XXII – Anexos._________________________________________65

4
 Carta de Compromiso

Cumpliendo con lo estipulado en las regulaciones del Estado Costarricense,

referentes al instructivo publicado en el decreto No. 37567-S “Reglamento
General a la Ley para la Gestión Integral de Residuos” ANEXO II FORMATO
PARA PROGRAMA DE GESTION INTEGRAL DE RESIDUOS POR PARTE DE
LOS GENERADORES por implementar en las instalaciones de XXXXX S.A.
Como profesional competente en la materia, yo Ing. Óscar Villalobos Paniagua,
cédula 205470298 declaro que el presente plan cumple con todos los alcances
que la ley exige y que la información contenida es veraz.

______________________________

Ing. Óscar Villalobos Paniagua Salud Ocupacional y Ambiente

ISOA 29905, CI -062-17

De esta manera, se da cumplimiento con lineamientos contenidos en los decretos

vigentes y se establecen los procedimientos necesarios para que la actividad
industrial en cuestión, se desarrolle conforme a lo requerido por el Decreto 34728-
S, por medio del cual le fue otorgado el permiso de funcionamiento, Reglamento
General a la Ley para la Gestión Integral de Residuos, N° 37567-S-MINAET-H.

El profesional responsable no puede garantizar la implementación adecuada y

completa del presente plan y el acatamiento a las recomendaciones técnicas
dadas al cliente, esto es responsabilidad completa del representante legal de la
empresa contratante.

Por último, por medio de esta nota se declara el compromiso de implementar las
recomendaciones contenidas en este plan y mantener aquellas buenas prácticas
que al día de hoy se realizan en esta materia.

Sin más, se presenta el documento para su respectiva revisión y aprobación.

Cordialmente.

______________________________
XXXXX S.A. XXXXX S.A. XXXXX S.A. X
Representante Legal

5
1 Introducción.

Tras el incremento poblacional en los últimos años y el aumento en la industria y el

comercio, el manejo de los desechos se ha convertido en un tema de agenda de
diversas organizaciones.

Es por ello que crece la necesidad en todos los sectores de establecer un

programa integral de manejo de desechos, independientemente de la actividad
económica de la empresa y de la cantidad y el tipo de desechos que esta genere,
es fundamental establecer métodos seguros que garanticen su tratamiento y
disposición final.

El plan de manejo de residuos establece formalmente el compromiso y los canales

para la disposición final de los residuos sólidos.

Plan de manejo de residuos, desechos sólidos y aguas residuales

Imagen 1. Jerarquía de la gestión de residuos

Fuente: Guía para la Gestión de Residuos del Centro Coordinador para el
Convenio de Basilea (2012)

6
Como parte de los componentes del manejo de residuos, desechos sólidos y
aguas residuales, podemos citar: segregación, movimiento interno,
almacenamiento, desactivación, recolección, transporte y tratamiento, con lo que
se pretende evitar y minimizar la generación de residuos e incrementar el
aprovechamiento de estos.

Plan de manejo de residuos, desechos sólidos y aguas residuales

Imagen 2. Manejo integral de los residuos

7
1.1 Descripción del proceso

La empresa XXXXX S.A. se dedica a la manufactura, venta y distribución de

XXXXX XXXXX.

1.2 Manejo de los residuos.

La empresa genera residuos de diferentes tipos y volúmenes, y estos deben ser

manejados adecuadamente con el objetivo de reducir y/o evitar cualquier impacto
negativo hacia el medio ambiente, y hacia la salud de la población laboral y
vecina.

Es por eso que a partir del presente apartado se brindará la estrategia a seguir por
parte de la empresa para el manejo adecuado de los residuos.

Todos los residuos generados por la actividad comercial desde su generación

deben de ser separados selectivamente para que puedan ser reutilizados y/o
valorizados o en su defecto ser dispuestos adecuadamente.

Esta actividad debe ser realizada por todas las partes involucradas que participan
en la gestión integral de los residuos.

Los residuos deben separarse, de acuerdo con alguna de las siguientes

clasificaciones:

 General, los residuos se separan en dos fracciones, los valorizables y los

no valorizables.

 Específica, lo residuos se separan en diferentes clases, dependiendo de la

naturaleza del material y contenido.

8
 Plan de Manejo de residuos, desechos sólidos y aguas residuales

Imagen 3 Cadena de la gestión integral de residuos

Fuente: Norma INTE 12-01-08:2011 Gestión ambiental, Gestión de los residuos,

Código de colores de los recipientes de almacenamiento de residuos o
actualizada INTE B7:2020.

1.3 Composición y fuente de generación de los desechos sólidos.

Básicamente se trata de identificar en una base másica o volumétrica los distintos

componentes de los residuos. Usualmente los valores de composición de residuos
sólidos industriales o domésticos se describen en términos de porcentaje en masa,
también usualmente en base húmeda y contenidos como materia orgánica.

9
Conocer la composición de residuos sirve para una serie de fines, entre los que se
pueden destacar: estudios de factibilidad de reciclaje, factibilidad de tratamiento,
investigación, identificación de residuos, estudio de políticas de gestión de manejo
industrial, entre otros.

Para facilitar el análisis de los componentes y las fuentes de generación de los

desechos de XXXXX S.A. , se muestra en la página siguiente la consolidación de
los datos.

1.4 Estrategias de la organización para el manejo interno de los residuos

sólidos

1.5 Proceso interno de manejo y control de los residuos sólidos

El Representante Legal de XXXXX S.A. , se compromete a desarrollar una

estrategia permanente en relación con el manejo integral de los residuos
generados en sus instalaciones, con el fin de mantener su actividad comercial, en
armonía con el medio ambiente, y en fiel cumplimiento a lo dado por medio de la
legislación vinculante.

1.6 Responsables del manejo y control de residuos sólidos

El Representante Legal de XXXXX S.A. en conjunto con su equipo de trabajo

operativo son los responsables del manejo adecuado de los residuos, para lo cual
deberán de guiarse con lo dispuesto en este plan, una vez que sea aprobado por
las autoridades competentes de salud pública.

10
 Gerencia
General

Encargado de
Salud Personal de
Administración producción de
Ocupacional producción
planta

Imagen 4- Organigrama Interno Gestión de Residuos

1.7 Manejo interno de residuos generados

La empresa posee un plan de manejo de residuos interno, el cual consiste en su

almacenamiento temporal y el posterior traslado al centro de gestión, ya sea por
medio del servicio municipal o con un gestor contratado por la empresa.

1.8 Descripción de los recursos para el manejo interno de residuos

Es obligación de todos los trabajadores de la empresa involucrarse en el proceso

de manejo de residuos, sin embargo es responsabilidad del personal de la bodega
acomodar los desechos con el fin de mantener el orden en la misma.

Todos los desechos son acomodados de acuerdo a sus características

específicas, y se almacenan de tal forma que no se mezclen.

11
Además se han señalizado las diferentes áreas de almacenamiento con el fin de
optimizar este proceso y mantener la seguridad dentro de la bodega de la
empresa; el departamento de gerencia es el encargado de velar por el
cumplimiento de los anteriores.

1.9 Descripción de los recursos para el manejo externo de residuos

Los residuos comunes (entiéndase residuos orgánicos o sanitarios) son

almacenados debidamente y posteriormente trasladados al centro de gestión, ya
sea por medio del servicio municipal o de un gestor contratado por la empresa
según sea requerido.

Es importante recalcar que el traslado de residuos tanto externo como interno se

realiza de manera segura dependiendo del tipo de desecho que se manipule, se
recomienda hacer uso de EPP (Equipo de protección personal) para el desarrollo
de estas actividades.

1.10 Rutas actuales de recolección residuos sólidos

1.11 Recolección interna

El personal que labora en la empresa se encarga de recolectar los residuos

internos de la empresa.

1.12 Recolección externa

Dependiendo de la naturaleza de los residuos, se manejan por medio del gestor

municipal o una empresa contratada por la empresa.

12
1.13 Especificación de características del proceso de reciclaje

Los procesos de reciclaje se realizan de la siguiente manera:

- Recolección
- Clasificación (reutilización o reciclaje)
- Almacenamiento
- Traslado
- Disposición final

1.14 Organización para el manejo de residuos

1.15 Responsables

Los responsables directos de la implementación del plan de manejo de desechos

son la administración de XXXXX S.A. así como los trabajadores, visitantes.

En segunda línea la municipalidad quienes se encargan de la disposición final de

los desechos ordinarios.

Se debe que ser claro que el proceso de concientización del personal debe
comenzar desde la parte alta de la organización, pero igualmente la aplicación de
este plan de manejo de residuos debe ser aplicable por todo el personal de la
organización.

1.16 Periodos de implementación

El programa deberá implementarse dentro de su periodo validez en las

instalaciones la empresa XXXXX S.A.

13
1.17 Fuentes de implementación

Actualmente se encuentra en proceso de presentación e implementación para

posteriormente establecer la estadística de desechos reciclados por mes.

Es fundamental implementar procesos de capacitación en materia ambiental a

todos los trabajadores de la empresa que conforman las distintas esferas de la
organización, asimismo se deben involucrar las diferentes gerencias en su
desarrollo.

También es importante involucrar a la comunidad y al personal de la empresa en

distintos tipos de campañas o actividades que permitan sensibilizar a las personas
con respecto al adecuado tratamiento de los residuos que día a día son
generados.

1.18 Notas aclaratorias

Nota 1

Si se conoce los fines del residuo y cómo será utilizado, se debe colocar el
símbolo de reciclaje y el rotulado correspondiente al tipo de residuo por
almacenar.

Nota 2

Con relación a los residuos peligrosos:

 Ciertos residuos peligrosos podrían ser valorizables, siempre y cuando su

manejo sea conforme con la normatividad vigente. En este caso, se debe
evitar mezclarlos con otro tipo de residuos, ya que podría generar mezclas
explosivas, corrosivas, reactivas, oxidantes, entre otros. Por ejemplo, en

14
 este rubro no se aceptarán residuos contaminados con aceites no
comestibles, solventes u otros.
 Cuando se manejen residuos peligrosos se debería hacer uso de los
símbolos o rombos de seguridad correspondientes. Así mismo, se debería
considerar las incompatibilidades entre los mismos al momento de su
almacenamiento.

Nota 3

 En las industrias que se manejen residuos peligrosos se debería hacer uso

de los símbolos o rombos de seguridad correspondientes. Así mismo, se
debería considerar las incompatibilidades entre los mismos al momento de
su almacenamiento.

Nota 4

 Este documento deberá ser actualizado por un profesional responsable

cada 2 años calendario o cada vez que se modifique la infraestructura
involucrada, los procesos descritos o cualquier otra modificación de interés
en la materia.

Nota 5
 El profesional responsable no puede garantizar la implementación
adecuada y completa del presente plan y el acatamiento a las
recomendaciones técnicas dadas al cliente, esto es responsabilidad
completa del representante legal de la empresa contratante.

Nota 6
La información contenida en este plan es de uso exclusivo para XXXXX S.A. y
las autoridades competentes del estado.

15
2 Capítulo II

2.1 - Información de la empresa

Nombre del Establecimiento: XXXXX S.A.

Ubicación: San José, Goicoechea, Calle Blancos
Actividad:
Razón Social: XXXXX S.A.
Nombre del representante legal:
Nacionalidad: Costarricense
Estado Civil:
Número de cédula:
Residencia:
Número de teléfono:
Número de Fax:
Apartado Postal:
Correo electrónico:
Tipo de jornada laboral: Jornada acumulativa
Total de trabajadores: 9
Total de mujeres: 3
Total de hombres: 6
7:30 a.m. a 5:30 p.m. y jornada
Horario de trabajo:
extraordinaria

Fuente: Administración XXXXX S.A.

Tabla 1 – Información General

16
2.2 Horario de trabajo

A continuación se adjunta el detalle de las diferentes jornadas de trabajo actuales

en planta.

Tabla 2 - Horario de Trabajo:

Descripción Cantidad Cantidad de

Horario de Turnos de Total de
del de Días de Horas de
Trabajo Empleados
Departamento Trabajo Trabajo

48 7:30 am – 5:30 pm 5
Administrativos

Producción 48 7:30 am – 5:30 pm 4

Cantidad Total de Empleados:

Nota: Actualmente hay entre 8 y 10 empleados en planta.

2.3 Justificación del plan de manejo de desechos sólidos

2.4 Objetivo general

Definir de manera estratégica un programa integral para el manejo de los residuos

producidos en los procesos desarrollados por XXXXX S.A. por medio de un
protocolo escrito y su debida implementación.

2.5 Objetivos específicos

1. Determinar los tipos de residuos producidos por medio de la observación de

los mismos.
2. Determinar la cantidad de residuos producidos por medio de la
cuantificación de los mismos.

17
 3. Establecer un plan de manejo responsable de los residuos producidos, con
el fin de gestar una adecuada recolección, almacenamiento, entrega y
disposición final de estos.

2.6 Alcance

El presente plan de gestión es aplicable a todas las actividades generadoras de

residuos en la XXXXX S.A. , Costa Rica, San José, Goicoechea, Calle Blancos.

2.7 Justificación

Considerando que para la administración de XXXXX S.A. el adecuado manejo y

disposición de los residuos es parte de la responsabilidad social empresarial que
la empresa quiere proyectar y mantener, es que se desarrolla e implementa el
presente plan.

2.8 Legislación relacionada

 Ley General de Salud Nº 5395

 Ley General del Servicio Nacional de Salud Animal Nº 8495
 Ley Orgánica del Ambiente Nº 7554
 Ley para la Gestión Integral de Residuos Nº 8839
 Ley de Riesgos del Trabajo Nº 6727
 Ley de Protección al Trabajador Nº 7983
 Norma Inteco Clasificación de residuos y colores provenientes de la Norma
INTECO 12-01-08 2011.
 INTE B7:2020.

18
Imagen 5 - Clasificación de Residuos y colores provenientes de la Norma
INTECO 12-01-08 2011 o la versión más actualizada, INTE B7:2020.

Fuente: Norma INTECO 12-01-08 2011, o la versión más actualizada.

19
2.9 Otro tipo de legislación aplicable.

 Reglamento General a la Ley de Gestión Integral de Residuos. (DE 37567-

S- MINAET-H)
 Reglamento Sobre Manejo de Desechos Sólidos y Material Bioinfecciosos.
(DE 30965-S)
 Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 65.05.52:11
 Reglamento Manejo de Basuras (DE 19049-S)
 Reglamento Para el Otorgamiento de Permisos de Funcionamiento (DE
35545-S)
 Reglamento Sobre Llantas de Desecho (DE 33745-S)
 Reglamento Para el Manejo de Los Desechos Peligrosos Industriales (DE
27001-MINAE)
 Reglamento General de Seguridad e Higiene (DE 1–S)
 Reglamento Sobre Higiene Industrial (DE 11492-S)
 Reglamento General Sobre Los Procedimientos De Evaluación Impacto
Ambiental (DE Nº 31849- MINAE-S-MOPT-MAG-MEIC)

2.10 Definiciones y abreviaturas, siglas.

Para la interpretación y aplicación de lo establecido en la Ley para la Gestión

Integral de Residuos y el presente reglamento, se consideran los siguientes
términos:

a. Consulta pública: Mecanismo de participación ciudadana que tiene por objeto

determinar si los intereses de los diferentes sectores que conforman la sociedad
se ven reflejados en los instrumentos de regulación en gestión integral de
residuos, a efectos de que antes de emprender o autorizar cualquier acción, se
conozca y analice las principales preocupaciones manifestadas respecto a los
impactos sociales, económicos, ambientales, y culturales que podrían generarse a
partir de su elaboración y/o ejecución.

20
b. Contrato no comercial: Contrato entre el exportador de los residuos peligrosos
y la empresa encargada del tratamiento, en el cual se estipula el tipo de manejo
que se hará de los residuos, garantizando la adopción de todas las medidas
posibles para asegurar que éstos se manejen de manera segura para el ambiente
y la salud de la población.

c. Diseño sostenible de producto: Metodología aplicada al diseño de un

producto y de su proceso de fabricación, orientada hacia la prevención o reducción
del impacto ambiental de esos productos y procesos, lo cual conduce hacia una
producción sostenible y un consumo más racional de recursos.

d. Estudios de composición: Resultado de una investigación donde se han

aplicado métodos y conocimientos técnicos, con el fin de determinar la cantidad y
tipo de residuos que son generados por una comunidad, establecimiento o
cualquier otra área delimitada.

e. EPP: Equipos de protección personal.

f. Gestor ambiental institucional: Persona física o jurídica que desempeña una

labor profesional en el campo de la gestión ambiental, para la elaboración de los
Programas de Gestión Ambiental de las Instituciones y sus instrumentos de
evaluación, así como, en su proceso de revisión, aprobación, control y
seguimiento.

g. Ley No. 8839: Ley para la Gestión Integral de Residuos de fecha 24 de junio
del 2010 y su reforma.

h. MINAET: Ministerio del Ambiente, Energía y Telecomunicaciones.

i. Planes sectoriales de residuos: Programas voluntarios de gestión integral de

residuos que ofrece soluciones a un sector económico determinado. Éstos deben
enfocarse en actividades productivas específicas o en tipos específicos de
residuos. Los planes sectoriales son un mecanismo voluntario para el
cumplimiento de la responsabilidad extendida del productor.

21
j. PYMES: Pequeñas y Medianas Empresas.

k. Proceso de participación ciudadana: Proceso en el cual los diferentes

sectores que conforman la sociedad y que se encuentran vinculados con la
Gestión Integral de Residuos, se informan con el fin de involucrarse en la
formulación e implementación de los programas y políticas públicas en la gestión
integral de residuos.

l. Programa de Residuos por parte de los Generadores: Plan de acción que

incorpora una serie de medidas ambientales, administrativas y logísticas para
garantizar una gestión integral de residuos que una actividad produce.

m. Programa de gestión ambiental institucional (PGAI): Instrumento de

planificación que se fundamenta en los principios metodológicos de un Sistema de
Gestión Ambiental. Se parte de un diagnóstico ambiental del quehacer institucional
que considere todos los aspectos ambientales inherentes a la organización,
incluyendo los relacionados con eficiencia energética y cambio climático. A partir
de este diagnóstico, se priorizan, establecen e implementan medidas de
prevención, mitigación, compensación o restauración de los impactos ambientales,
ya sea a corto, mediano o largo plazo, según lo contemplado en el Reglamento
para la Elaboración de Programas de Gestión Ambiental Institucional en el Sector
Público de Costa Rica, Decreto Ejecutivo No. 36499 del 17 de marzo del 2011.

n. Vertedero: Sitio sin preparación previa, donde se depositan los residuos, sin
técnica o mediante técnicas muy rudimentarias y en el que no se ejerce un control
adecuado.

22
2.11 Descripción del proceso de la XXXXX S.A. , planta Calle Blancos.

Se resumen los distintos procesos de producción tanto de productos solidos

(detergentes y jabón lavaplatos) como productos de limpieza en presentación
líquida. (Cloro, desinfectantes)
1. Preparación de producto sólido (detergente/jabón lavaplatos), líquidos (cloro y
desinfectantes)

Materias primas
Se realiza un proceso de selección de materias primas, una vez seleccionada la materia
prima se pasa a la fase de pesaje de materias primas.

Pesaje de materias primas

Se realiza un proceso de pesaje de forma manual para consolidar la dosificacion del producto que se va a
producir.

Mezclado en tanquetas
Las tanquetas generan un proceso de mezcla mecanizado de la materia prima.

Empaque / etiquetado
Se procede con el empaque en forma manual del producto en bolsas plásticas en el caso del
detergente en polvo, en el caso del jabón lavaplatos se empaca con una máquina de llenado.

Almacenamiento
El proceso de almacenamiento temporal
temporal se lleva acabo en bodegas acondicionadas para esta
tarea, en el caso especifico del lavaplatos se almacenba por 4 días para llevar a cabo el
deshidratado del producto

Distribución final
El proceso de distribuicion final se lleva a cabo de 2 maneras distintas, 1 - recolección en bodega del
producto terminado, 2 - Entrega del producto directamente al cliente.

23
 Fuente Administración: XXXXX S.A.

2.12 Residuos generados por las materias primas a utilizar

A continuación se nombran las materias primas que se utilizan a raíz de la
actividad de nuestra empresa junto con su disposición final:

Materia Prima Disposición Final

Papel Higiénico
Residuos Alimenticios
Residuos Desechables de Recolector municipal

Empaques Alimenticios
Programa de Recolección de la
Bolsas y Botellas Plásticas
Municipalidad de Goicoechea
Se reutiliza para la confección de
trabajos de mantenimiento menor, en
algunos casos se realiza donación
Conglomerado de Madera
interna a los trabajadores, que es
gestionado con una carta a nivel
interno
Programa de recolección de la
Cartón y papel
Municipalidad de Goicoechea
Residuos metálicos, aceros y
ferrosos, producto de trabajos
de mantenimiento
Envases
Compañía recicladora
EPP obsoleto o desgastado
Envases de cloro, jabón
líquido, desinfectante.
Bombillos

24
 Materia Prima Disposición Final
Aguas servidas:
Este tipo de aguas está conectado
a la recolección de lavamanos,
aguas de comedores y baños están
conectados al sistema de tanque
sépticos con que cuenta la
empresa, ubicados en distintos
sitios que recolectan dichas aguas
Aguas pluviales:
Estas aguas que son vertidas al
sistema pluvial propiamente
provienen de las aguas de lluvia y
Aguas servidas/pluviales
escorrentías naturales del terreno,
las cuales son recolectadas
internamente por canales y
conducidas hasta el exterior de la
propiedad.
Vertiéndolas al sistema pluvial
existente externo.
En ningún momento existe un
cruce de aguas servida/pluviales,
aguas negras que puedan ser
contaminadas unas con otra son
sistemas independientes.

25
 Materia Prima Disposición Final

Aguas negras: todo el sistema de

aguas negras de los servicios
sanitarios, lavamanos, baños y
aguas del comedor están
Aguas negras
conectados al sistema de tanques
sépticos con que cuenta la
empresa, la misma tiene en servicio
tanques sépticos en su propiedad
para el manejo de estas aguas.

Cuadro 1. Materias Primas en el proceso.

Nuestra empresa busca reducir al máximo los residuos producidos con el fin de
optimizar nuestro compromiso con el medio ambiente, es por esto que en los
últimos años hemos intentado implementar la digitalización de documentación en
nuestros diferentes procesos administrativos.

26
 3 - Capítulo III - Diagnóstico

3.1 Paso 1: Diagnóstico generación de residuos sólidos

El Programa deberá contemplar un diagnóstico sobre la generación de los residuos que se produce e identificar una serie
de aspectos de estos, tal como se plantea en el cuadro 1.

CUADRO 1
GENERACIÓN DE RESIDUOS

Condicione Destino de
Fuente de los Cantidades (Kg – Condiciones de
Tipo de Residuo 1 s del los Tipos de Registro
Residuos Ton) Almacenamiento
Transporte Residuos2
Baños oficina /
unidades de 2 kilogramos
Papel higiénico limpieza Recipientes de Baños
semanales
COVID 19 , de Vehículo Boleta de
producción municipal o recolección
Relleno
Sobrantes de 6 kilogramos Recipientes comunes / de
Residuos alimenticios Sanitario Municipal
comidas semanales basureros empresa
privada
Residuos desechables 2 kilogramos Recipientes comunes /
de empaques Área de comida semanales basureros privada
alimenticios
Bolsas y botellas 2 kilogramos Recipientes comunes /
Área de comida semanales basureros
plásticas
Nota:

27
 Condiciones
Fuente de los Condiciones  de Destino de los Tipos de
Tipo de Residuo  1
Cantidades del
Residuos Almacenamiento Residuos Registro
Transporte
Boleta de
Cubetas 10 unidades Se reutilizan recolección
Contenedores
Municipal
Brochas 10 unidades Se reutilizan y
se depositan en
Marcos de rodillo 10 unidades Contenedores
basura
Felpas 10 unidades convencional

Boleta de
Envases plásticos 50 unidades
Pintura de Empresa recolección
estructuras y Contenedor destinado a privada /
Plástico para cubrir Municipal
mantenimient plástico Recolector Se botan según
obras temporales 20 kilos
de mantenimiento o de edificios municipal reciclaje

Contenedor destinado a
Rollos de masking 20 unidades
reciclaje de cartón, papel,

Boleta de
Centro de recolección
reciclaje o Municipal ,
Escombro 50 kilos Contenedor
rellenos boleta gestor
sanitarios autorizado por el
Ministerio de
Salud

28
Nota:

Condiciones
Fuente de los Condiciones  de Destino de los
Tipo de Residuo  1
Cantidades del Tipos de Registro
Residuos Almacenamiento Residuos
Transporte
Latas de zinc,
Área específica y
residuos ferrosos
50 kilos en contenedores desinada Centro de
Residuos
promedio para la acumulación de reciclaje
Metálicos , Aceros Boleta de recolector
residuos metálicos
y Ferrosos autorizada por Ministerio
de Salud cuando tipo
desecho lo requiera.
Mantenimiento Se reutiliza en
formaleta En el caso de madera
de edificios
Contenedor destinado a menor para la en ocasiones se dona a
Madera 10 kilos Empresa elaboración de algún empleado que así
madera
privada estructuras lo solicite, el registro
menores generado consiste en
una carta de manejo
interno.
Se devuelven a la fábrica Reciclaje en la
Pintura 10 litros
de pintura fábrica

Centro de Boleta de recolección

Obras de Contenedores ,
reciclaje o
Escombro mantenimiento 100 kilos escombreras de Municipal , boleta gestor
rellenos
generales proyectos autorizado por el
sanitarios
Ministerio de Salud
Nota:

29
 Condiciones Destino de
Fuente de los Cantidades (Kg Condiciones de Tipos de
Tipo de Residuo 1 del los
Residuos – Ton) Almacenamiento Registro
Transporte Residuos2
3 Kilogramos
Ropa de uniforme Producción
anuales
Boleta de
Envases de cloro , Recipientes comunes / Vehículo Relleno recolección
5 kilos municipal o
jabón líquido, basureros Sanitario
mensuales de empresa Municipal
desinfectante
Mantenimiento privada
Bombillos de plástico / 1 kilogramo
vidrio anual

Comedor I, Aguas Negras Se tiene

Aguas
baños, tanque En tanques
Negras
Servicios Tanque séptico sépticos con sépticos no se
Aguas Servidas/aguas Servicio
negras Sanitarios y No se cuantifican Privado para
sus ha generado
lavamanos. Aguas Servidas respectivo registros de
manejo de
sistema de limpieza.
Tanque Séptico aguas negras
drenaje

3.2 Con base en el diagnóstico identificar las principales debilidades en el manejo actual de los residuos y definir los
desafíos que se plantean para alcanzar una adecuada gestión integral de los residuos. Para ello se deberá completar el
cuadro 2.

30
4 Capítulo IV - Debilidades y desafíos desde la jerarquización de residuos
sólidos

4.1 Debilidades y desafíos desde la jerarquización de residuos sólidos

Cuadro 2

4.2 Identificación de debilidades y desafíos desde la jerarquización de los

residuos
Jerarquía de los Debilidades actuales Desafíos
residuos*
Evitar y/o reducir la Desconocimiento del Concientizar al personal
generación de personal sobre la gestión sobre la gestión integral de
residuos en su origen de los residuos los residuos.
Residuos que pueden ser Establecer procedimientos y
Reutilizar los
reutilizados. Ejemplo: formatos para el control y
residuos generados
gestión.
Ausencia de controles Establecer procedimientos y
(medición y registro). formatos para el control y
gestión.
Inexistencia de lugares de Cada proceso cuente con un
Valorizar los residuos acopio separados por tipo área de acopio separada por
de residuo. tipo de residuo
No existe un gestor Gestionar los residuos a
autorizado para reciclar y/o través de un gestor
tratar los residuos. autorizado.
Incumplimiento parcial de Certificado destrucción de
las normas nacionales residuos.
Tratar los residuos
para garantizar que los
residuos no contaminan.
Reducir residuos Ausencia de controles Contabilizar la cantidad de
enviados a relleno (medición y registro). basura generada.
sanitario

1 Por tipo de residuos se refiere a ordinarios, especiales y peligrosos.

2 Se debe adjuntar la documentación que comprueba el destino de los
residuos que se detallen.
5 Capítulo V - Paso 2: Diseño del programa

5 .1 – Diseño de un programa para el manejo Integral de residuos sólidos

CUADRO 3

Con base en los resultados del diagnóstico se deberá elaborar un programa que contenga una serie de acciones que involucren
necesariamente: estrategias para la prevención en la fuente, minimización en la generación de residuos, la reutilización, la
valorización y la disposición ambientalmente segura de los mismos. El programa deberá contener la siguiente información:

Desafío Objetivo Meta Indicador de Actividad (con sus respectivas Recursos Responsab
cumplimiento subactividades) le
Recursos
Humanos -
Plan anual de capacitación Consultor
Concientizar al
Evitar y/o reducir la Externo
personal sobre la Personal Instructivo sobre la gestión integral de los Procedimientos
generación de residuos en 100% Salud –
gestión integral de Capacitado residuos. y formatos
su origen Seguridad
los residuos Documentar capacitación para expediente Ocupacional
y Medio
Ambiente
Procesos con un área de acopio separada por tipo
Establecer Índice de de residuo.
Estandarizar la gestión de Procedimientos Gerente de
procedimientos y reciclaje (IREC)
los residuos reutilizables, Establecer Colaborar conozca su responsabilidad en la y formatos Turno -
formatos para la
valorizables, por línea base IREC=kg gestión de los residuos. Consultor
estandarización en Contenedores
tratamiento y por del IREC residuo/kg Centralizar la gestión en un centro de acopio Externo
la gestión de para residuos
disposición final producción acondicionado para residuos tanto ordinarios Salud –
residuos
como peligrosos. Seguridad
Ocupacional
Identificar gestores autorizado por el Ministerio de y Medio
Controlar el Demostrar cumplimiento Registros de Salud. Ambiente
Procedimientos
destino final de los legal en la gestión integral 100% disposición final
Apertura de expediente para cada gestor y formatos
residuos de los residuos por residuo
Facturas o certificado de destrucción de residuos

Contabilizar la Identificar la fracción de Cantidad (kg) Pesar la basura antes de enviarla al relleno
sanitario Personal de
cantidad de basura basura respecto a cantidad 100% basura de relleno Romanas
Aseo
generada de residuos valorizables sanitario Conservar facturas de pagos municipales

Cuadro 3 Programa de Residuos por Parte de los Generadores

6 Capítulo VI - Paso III: Seguimiento y monitoreo

6.1 Seguimiento y monitoreo programa manejo integral de residuos

El Programa deberá contar con un mecanismo de seguimiento y monitoreo anual, por medio del cual se permita evaluar
anualmente las actividades y metas establecidas en el programa. De esta manera se podrán identificar los avances y logros del
mismo.

Actividad Línea base Meta Indicador Estado actual de la Observaciones

actividad
Plan anual de
Conservar registros de
capacitación en
N/A 100% Personal capacitado capacitación de los
gestión integral de
involucrados
residuos
Centralizar la
gestión en un centro Índice de reciclaje Tabular datos mensuales
de acopio (IREC)
Establecer línea y generar informe de
acondicionado para No determinada
base del IREC IREC=kg residuo/kg gestión integral de
residuos tanto Fase de
producción residuos
ordinarios como implementación
peligrosos. inicial
Demostrar Conservar registros,
Registros de
cumplimiento legal facturas y certificados de
No determinada 100% disposición final por
en la gestión integral destrucción/gestión de
residuo
de los residuos residuos
Identificar la fracción Gráfico que muestre %
de basura respecto Cantidad (kg) de cada residuo
a cantidad de No determinada 100% basura de relleno generado.
residuos sanitario
valorizables Frecuencia: Mensual

Cuadro 4 Seguimiento y Monitoreo Anual

33
1 Los programas deben incluir en sus actividades los aspectos de divulgación, sensibilización y capacitación a todas
aquellas personas que estén vinculadas de una u otra manera al Programa, ya, ya sea como ejecutores o público meta.

34
7 Capítulo VII - Residuos / materiales peligrosos

Al realizar la inspección para identificar cuales productos químicos o materiales

peligrosos utiliza el XXXXX S.A. se estableció que en total se contaba con 33
productos químicos diferentes. Sin embargo la lista puede variar según
demanda del proceso.
A continuación se nombraran los productos químicos encontrados en la visita de
inspección.

Lista de materias primas e insumos químicos

1. XXXXXXXXXXX
2. XXXXXXXXXXX
3. XXXXXXXXXXX
4. XXXXXXXXXXX
5. XXXXXXXXXXX
6. XXXXXXXXXXX
7. XXXXXXXXXXX
8. XXXXXXXXXXX
9. XXXXXXXXXXX
10. XXXXXXXXXXX
11. XXXXXXXXXXX
12. XXXXXXXXXXX
13. XXXXXXXXXXX
14. XXXXXXXXXXX
15. XXXXXXXXXXX
16. XXXXXXXXXXX

35
Productos finales

LISTA DE REGISTROS SANITARIOS MINISTERIO DE SALUD AL 08-02-2024

NOMBRE NOMBRE
NÚMERO DE NÚMERO DE
COMERCIAL COMERCIAL OBSERVACIONES
REGISTRO REGISTRO
DE PRODUCTO DE PRODUCTO

Se aclara que
la Empresa no
genera ningún
tipo de
subproducto.

36
Estrategias de identificación de productos químicos y materiales peligrosos

Sustancias
Características Manejo recomendado
peligrosas

Combustible, Diesel:
Para el suministro Hidrocarburo líquido inflamable, irritante Almacenamiento recomendado en tanques rotulados, cerrados, con dispositivos
de equipos de respiratorio, dérmico, toxicidad aguda si es de vertido seguro o entrega, deben de mantener en un sistema de contención
limpieza, vehículos ingerido. secundaria.
de la empresa

El volumen de almacenamiento máximo que se permitirá será de 200 litros, para

equipo menor. Su manejo debe de ser realizado solo por una persona
Gasolina Hidrocarburo líquidos inflamables, irritantes,
encargada de la carga y descarga de combustible que se encontrara en el
Aceites lubricantes mucosos, respiratorios, dérmicos, toxicidad
proyecto, deberá de contar con una capacitación para el manejo de sustancias
Aceite de aguda si es ingerido.
peligrosas / hidrocarburos, la contención secundaria es de carácter obligatoria.
transmisión Contienen agentes cancerígenos y
El almacenamiento en recipientes adecuados `para dicho uso. Los estañones d
teratógenos
almacenaje deben de mantenerse sobre bases y con contención secundaria.

37
 Sustancias
Características Manejo recomendado
peligrosas

Eventuales goteos Los equipos y maquinaria deberán de tener un mantenimiento de carácter

o derrames de preventivo y correctivo por averías. En caso de que se requiera realizar algún
hidrocarburos mantenimiento en sitio, se deberán ejecutar en una zona especialmente
provenientes de la establecida para este propósito, que cuente con equipos de contención de
maquinaria y derrames y contención secundaria.
equipo como Contaminación del subsuelo y aguas Se deberá de disponer de equipos de control de derrame que consistirán
producto del subterráneas. mínimo con absorbentes de lubricantes, líquidos enfriadores, aceites, arena,
trasiego de arcilla absorbente. El contratista deberá de recibir capacitación básica del
combustibles uso de manejo de derrames. No se permitirá que este o cualquier trabajador
realice trabajos mayores de reparación en sitios no acondicionados para este
tipo de actividad. Todo trabajo mecánico – No rutinario s deberá de realizar
en los talleres especializados fuera del área de proyecto.
Gases Oxígeno: representa un peligro de Botellas de gases deben de permanecer de pie, encadenadas, con
comprimidos flamabilidad, todos los gases comprimidos carretillas de seguridad, o carretillos diseñados para su almacenaje seguro y
Acetileno requieren cuidados especiales por su transporte. El oxígeno se debe de mantener separado de todos los productos
Oxígeno presurización combustibles debido a que genera una atmosfera rica en carga de fuego y
Nitrógeno flamabilidad.

38
 Sustancias
Características Manejo recomendado
peligrosas

Almacenamiento recomendado en tanques rotulados, cerrados, con dispositivos

de vertido seguro o entrega, deben de mantener en un sistema de contención
secundaria La pintura, sustancias tóxicas, inflamables, reactivas, corrosivas
Pinturas, solventes,
Hidrocarburo líquido inflamable, irritante deben manejarse con el equipo de seguridad adecuado. Se debe de contar con
silicones, merula,
respiratorio, dérmico, toxicidad aguda si es la hoja de datos químicos MSDS, el cartel y la etiqueta de advertencia de
catalizador,
ingerido peligros. Las sustancias peligrosas no se pueden disponer en un relleno
disolventes
sanitario las mismas deberán de ser tratadas atravez de un gestor autorizado
por el Ministerio de Salud el cual brindara una disposición final de manera
responsable con el medio ambiente.

Los desechos de materiales de fibrocemento,

masillas, residuos cementicio gypsum o Se debe dar un almacenamiento bajo techo, lejos de zonas húmedas y de la
Masillas para
similares, deben tratarse separados del resto presencia de agua. Se puede almacenar cerca pero separado del resto de
exteriores, residuos
de desechos, es decir no se permite la mezcla desechos. De no ser posible el reciclaje, se puede disponer dentro de un relleno
cementicios.
con escombros ni papel. Se debe practicar la sanitario.
reutilización y la reducción del desperdicio.

39
7.2 Bodegas de almacenamiento temporal de residuos / materiales
peligrosos

1. Las bodegas de almacenamiento deben contar con un lugar específico para

los materiales, herramientas y equipos. Estos siempre se dispondrán en las
áreas designadas para tal efecto cuando no se utilicen y al finalizar la
jornada de trabajo.
2. Estar independientes de los trabajos, oficinas, comedor e incluso otras
bodegas, en caso de almacenar sustancias peligrosas.
3. Contar con acceso restringido y estar debidamente rotuladas según sus
riesgos.
4. Los materiales de construcción serán de tipo que no genere un riesgo
adicional para los materiales, equipos o herramientas que se almacenan.
5. Los materiales deben ser apilados de modo que no perjudiquen el tránsito
de las personas, la circulación de materiales o el ingreso de equipo para
combate de incendios. Tampoco deben obstruir puertas de salida de
emergencias y no provocar empujes sobre paredes no diseñadas para tal
fin.
6. Los materiales deben estibarse o apilarse en orden, de acuerdo a sus
características de forma, tamaño y peso.
7. Los materiales apilados en forma vertical no deben sobrepasar una altura
de 1,60 metros, para evitar cualquier accidente en caso de un movimiento
inesperado o temblor.
8. En pisos elevados, los materiales deben ser apilados a distancia de los
bordes de la edificación mayor o a la altura de la pila, a no ser que existan
paredes o elementos protectores.
9. Los acopios no concentrarán el peso en un solo punto o área pequeña. Se
distribuirán de manera que eviten concentrar la carga en el piso y un
posible colapso de la estructura.

40
 10. El almacenamiento de materiales pesados cerca de zanjas o excavaciones
debe realizarse a una distancia no menor a 1.2 veces la profundidad de la
excavación respecto al borde.
11. El almacenamiento de madera debe hacerse en forma ordenada y con
salientes para permitir subir con facilidad al ser manipulados.
12. Los materiales tipo plywood, gypsum, fibrolit y otros se deben almacenar en
lugares que eviten su deterioro y faciliten su manipulación.
13. Los tubos y varillas se almacenan en camadas, con bastidores metálicos o
de alfajilla. Las piezas largas se colocarán siempre al fondo. Si la varilla se
recibe ya figurada, se debe ubicar en una zona delimitada.
14. En la bodega, los materiales pequeños como: clavos, tornillos y similares
deben estar almacenados en cajones y señalizados con su nombre en un
lugar visible.

7.3 La bodega de productos residuos / materiales peligrosos debe cumplir

como mínimo con:

1. Se recomienda que los pisos de las bodegas químicos sean de cemento y

se coloque una capa de epóxico  impermeable, a prueba de químicos, que
tenga una inclinación  con un ducto perimetral que se dirija hacia un tanque
de contención de derrames, lo ideal que se ha visto a nivel general y
recomendado por NFPA 30  debido a la poca legislación en CR sobre ese
aspecto.
2. No se deben construir en concreto, madera u otros materiales.
3. Su cerramiento debe permitir seguridad, de manera que solamente puedan
entrar las personas autorizadas a utilizar el producto.
4. El cerramiento debe construirse con malla electro soldada de manera que
tenga ventilación suficiente y se proteja de las condiciones climáticas.
5. Debe señalizarse con rótulos a color que indiquen:
6. PROHIBIDO FUMAR.
7. Rombo de la NFPA y las indicaciones de peligrosidad de cada sección.
8. Rótulo del Extintor.

41
 9. Rótulo de Sólo personal autorizado
10. La bodega debe estar provista con extintor, según lo establecen las hojas
de datos de seguridad; de tal manera que en cualquier punto de la misma,
haya una distancia igual o menor a 11 m al extintor más cercano, en las
paredes del encierro, pero nunca dentro de la misma.

Imagen 6 - Contención doble para el almacenamiento de productos peligrosos

7.4 Almacenamiento de residuos / materiales peligrosos

1. Los materiales peligrosos deberán de ser recibidos en la bodega principal o

sitio destinado para la recepción.
2. El encargado debe verificar que el material posee su MSDS y procede a
etiquetar el material. A partir de este punto el material puede utilizarse o
enviarse a la bodega de almacenamiento de productos químicos.
3. Las instalaciones para el almacenamiento de materiales peligrosos deben
cumplir los lineamientos incluidos en el apartado de instalaciones
provisionales de este plan.

42
7.5 Uso de residuos / materiales peligrosos

El personal que utilice materiales peligrosos en sus labores debe cumplir los
siguientes requisitos:

1. Recibir capacitación sobre el uso seguro de materiales peligrosos.

2. Demostrar competencia en el uso de materiales peligrosos que le
corresponda.
3. Los materiales peligrosos deben utilizarse según las indicaciones del
fabricante y lo definidas en la hoja de datos de seguridad (MSDS).
4. No debe usarse un producto químico para un propósito distinto para el cual
está diseñado.
5. Está prohibido el uso de envases de bebidas para el transporte,
almacenamiento o uso de materiales peligrosos.
6. Cualquier corrección solicitada por el ISSO para cumplir con lo solicitado
en Hoja de datos de seguridad (MSDS) debe implementarse antes de
autorizar el uso de un material peligroso.

7.6 Disposición final de residuos / materiales peligrosos

El proceso para la disposición final de estos residuos debe seguir los siguientes
pasos:

 Identificar los residuos.

 Aglomerar los mismos en una bolsa o recipiente y colocar leyendas a esta
bolsa de “RESIDUO PELIGROSO”.
 Determinar el proceso de transformación final adecuado ya que estos
residuos no se pueden llevar al relleno sanitario público.
 Los fluorescentes por sus características químicas particulares, debe ser
entregado al proveedor para el correspondiente tratamiento y envió final.

43
8 Capítulo VIII – Gestión integral de residuos líquidos y grasas

Gestión Integral de Residuos Líquidos y Grasas

Color de Fuente de Manejo Interno de Sistemas de
Tipo de Liquido Disposición Final
Tubería Generación los Residuos Tratamiento
Aguas servidas:
todo el sistema
de aguas y
lavamanos,
aguas del
comedor están
Aseo
Sistema de conectados al
personal,
canalización por Tanque sistema de
Verde Aguas Servidas cuartos de
medio de tuberías séptico tanques sépticos
limpieza y
específicas. con que cuenta
lavamanos.
la empresa, en
su propiedad
para el manejo
de estas aguas.

Nota: Al tratar los desechos líquidos por medio de un tanques sépticos, planta de tratamiento el Propietario o
Representante del ente generador, está en la obligación de realizar los respectivos reportes operacionales y
presentarlos según corresponda al Área Rectora del Ministerio de Salud San José / Goicoechea. Para realizar
dicho estudio debe de contratar a un laboratorio externo acreditado para tal servicio.

44
 Gestión Integral de Residuos Líquidos y Grasas
Color de Fuente de Manejo Interno de Sistemas de
Tipo de Liquido Disposición Final
Tubería Generación los Residuos Tratamiento
Las aguas que
son vertidas al
No hay
sistema pluvial
Techos de sistema de propiamente de
todos los tratamiento las lluvias y
escorrentías
edificios y Sistema de se requiere
naturales son
Bodegas, canalización solamente recolectadas
Verde Aguas Pluviales
escorrentía abierto y cerrado canalización internamente por
natural de superficial. de aguas canales y
conducidas
terreno, adecuado al
hasta el exterior
lluvias. exterior de la por los mismos
empresa. hasta verterlas al
sistema pluvial
existente
Nota: Al tratar los desechos líquidos por medio de un tanques sépticos, o planta de tratamiento el propietario o
representante del ente generador, está en la obligación de realizar los respectivos reportes operacionales y
presentarlos según corresponda al Área Rectora del Ministerio de Salud San José / Goicoechea. Para realizar
dicho estudio debe de contratar a un laboratorio externo acreditado para tal servicio.

45
 Gestión Integral de Residuos Líquidos y Grasas
Color de Fuente de Manejo Interno de Sistemas de
Tipo de Liquido Disposición Final
Tubería Generación los Residuos Tratamiento
Aguas negras:
todo el sistema
de aguas de los
servicios
sanitarios y
lavamanos y
Sistema de Tanque
Verde con aguas del
canalización por séptico con su comedor están
Anillos Aguas Negras Humano conectados al
medio de tuberías respectivo
Anaranjados sistema de
especificas drenaje tanque séptico
con que cuenta
la empresa, en
su propiedad
para el manejo
de estas aguas.

Nota: Al tratar los desechos líquidos por medio de un tanques sépticos, planta de tratamiento el Propietario o
Representante del ente generador, está en la obligación de realizar los respectivos reportes operacionales y
presentarlos según corresponda al Área Rectora del Ministerio de Salud San José / Goicoechea. Para realizar
dicho estudio debe de contratar a un laboratorio externo acreditado para tal servicio .

46
 Gestión Integral de Residuos Líquidos y Grasas
Color de Fuente de Manejo Interno de Sistemas de
Tipo de Liquido Disposición Final
Tubería Generación los Residuos Tratamiento
Residuos o El tratamiento Se gestiona
Dispuestos en
derrames de los residuos atravez de un
recipientes para el
menores de es gestionado gestor
Café Aceite Quemado traslado por un
vehículos mediante un autorizado por el
recolector y gestor
automotrice Gestor Externo/ Ministerio de
externo
s estañones Salud.
En caso de
Dispuestos en almacenamient
Residuos o
recipientes para el o temporal se
derrames
traslado por un deberá de Método de
menores de
No Aplica Grasa recolector y gestor contar con atrapamiento y
vehículos
externo. contenedores Compostaje
automotrice
de acopio
s
temporal. –
Gestor Externo
Nota: Al tratar los desechos líquidos por medio de un tanques sépticos, planta de tratamiento el Propietario o
Representante del ente generador, está en la obligación de realizar los respectivos reportes operacionales y
presentarlos según corresponda al Área Rectora del Ministerio de Salud San José / Goicoechea. Para realizar
dicho estudio debe de contratar a un laboratorio externo acreditado para tal servicio.

Fuente Norma INTE 31 07 03: 2016 Salud y seguridad en el trabajo Código de colores. Identificación de los sistemas de
tuberías acorde al fluido que conducen.

47
El código de colores para tuberías consta de tres elementos:

a) El color básico:

48
b) El color de seguridad:

c) La información complementaria.

Nota: El Anexo A contiene otros códigos equivalentes para distintos sistemas de color.

49
Simbología para Identificación de los residuos ordinarios y reciclables

Imagen 7 - Simbología para Identificación de los residuos ordinarios y reciclables

Imagen 8 - Simbología para identificación de los residuos peligrosos

50
Sistema de identificación de materiales peligrosos (Naciones Unidas)

Imagen 9 - Sistema de identificación de materiales peligrosos (Naciones Unidas)

51
Rombo de Seguridad de la National Fire Protection Asociation (NFPA 704)
Aplicable a los sistemas de identificación de las sustancias químicas, y otras.

Imagen 10 - Rombo de Seguridad de la National Fire Protection Asociation (NFPA

704)

52
Características de los Residuos Peligrosos

53
 Imagen 11 - Características de los Residuos Peligrosos

Incompatibilidades en Almacenamiento Entre Residuos Peligrosos

54
Imagen 12 - Incompatibilidades en Almacenamiento Entre Residuos Peligrosos

55
9- Capítulo IX - Recomendaciones generales manejo de residuos.

1. Concientizar al personal sobre la gestión integral de los residuos, atravez de

talleres y charlas de capacitación.
2. Conservar registros de capacitación de los involucrados
3. Establecer procedimientos y formatos para el control y gestión.
4. Gestionar los residuos a través de un gestor autorizado por el Ministerio de
Salud.
5. Solicitar certificados, de destrucción de residuos.
6. Contabilizar la cantidad de basura generada.
7. Tabular datos mensuales y generar informe de gestión integral de residuos.
8. Conservar registros, facturas y certificados de destrucción/gestión de
residuos.
9. Generar un gráfico que muestre % de residuos generados de forma
mensual.
10. Solicitar a los proveedores de materia prima, alianzas estratégicas que
permitan el tratamiento responsable de los insumos, asegurando el ciclo de
vida del producto, recolección, transporte y su disposición final, y
destrucción.
11. Sembrar árboles que ayuden a crear barreras que no permitan que el viento
arrastre las partículas de polvo hacia la comunidad.
12. Realizar capacitaciones con la comunidad con el fin de informar sobre las
buenas prácticas de manejo de residuos.
13. Charlas de capacitación productos químicos
14. Charlas de capacitación uso de Epp.

56
10 Capitulo X - Propuesta centro de acopio de residuos.

1. La infraestructura para almacenar los residuos ordinarios de reciclaje debe

ser techada, no permitir el ingreso de agua, insectos o roedores, el escape
de líquido, además debe de estar hecha de material liso e impermeable, los
compartimentos internos pueden ser en maya o material liviano.

2. La infraestructura para almacenamiento de residuos peligrosos debe

cumplir requisitos de ley tales como: evitar la contaminación de los residuos
ordinarios y/o fuga hacia alcantarillado pluvial, sugiero que el contenedor
sea hermético y techado. Además, debe contar con piso impermeable,
muro de contención, imposibilitar el ingreso de personal no capacitado,
rotulación de precaución contra incendios (NFPA 704), hoja de seguridad y
tener controles para determinar tiempo y cantidad de residuo

Imágenes 13-14 Ejemplos de centros de acopio temporal de residuos.

57
11 Capítulo XI - Programa de gestión ambiental XXXXX S.A.

11. Introducción

El presente plan de gestión ambiental, se presenta de forma conjunta con las

especificaciones técnicas ambientales es elaborado con información recabada de
diferentes fuentes bibliográficas, trabajo de campo.

Su finalidad es identificar los factores ambientales mayormente impactados

durante el desarrollo de nuestras actividades laborales, y proponer las medidas
ambientales para que nuestras operaciones se realicen en un marco de
sostenibilidad ambiental y social.

11.1 Política ambiental

La empresa XXXXX S.A. se dedica a la manufactura, venta y distribución de

productos de limpieza biodegradables para distintas industrias e instituciones.

Nuestra política ambiental se inspira en el compromiso de cumplimiento de toda la

normativa y otros requisitos ambientales aplicables y en la mejora continua de las
actividades relacionadas con la protección al medio ambiente y prevención de la
salud en cuanto a:

 Prevención de riesgos tanto para el medio ambiente como ara la salud de

las personas.
 Reducción y control de emisiones (aire y agua).
 Optimización de la gestión de recursos ambientales.

Asimismo,  nuestros objetivos ambientales se enuncian en las siguientes líneas:

 Priorizar los mejores tratamientos para la gestión de los residuos

(anticipando la valoración y reciclado, siempre que esto sea posible).

58
  Informar con transparencia a nuestro entorno (clientes, proveedores y las
administraciones públicas) cuanta información se pueda requerir en cuanto
al tipo de gestión realizada para así favorecer la trazabilidad y tratamiento
de los residuos.
 Priorizar los tratamientos de aguas que con el mejor rendimiento supongan
la menor afectación ambiental.
 Difundir la política ambiental entre el personal propio y las partes
interesadas externas.

11.2 Legislación aplicable

Aire

Ley General de la Salud Ley Orgánica del Ministerio de Salud Ley Orgánica del
Ambiente Reglamento General para el Otorgamiento de permisos de
Funcionamiento por parte del Ministerio de Salud Código de Buenas Prácticas
Ambientales.

Reglamento sobre inmisión de contaminantes atmosféricos: Este reglamento DE-

30221-S Establece los niveles máximos de inmisión en cuanto a partículas totales
en suspensión, SO2, CO, NO2, O3, plomo, H2S, HCl, HF, NH3, CH2O y metano.

Agua

Ley de Aguas

Reglamento de Vertido y reutilización de Aguas Residuales.

Suelo /Subsuelo

Ley de Planificación Urbana Ley de Uso, Manejo y Conservación de Suelos,

Reglamento sobre el Manejo de Basuras Reglamento para el Manejo de Desechos
Industriales.

Ley de Manejo Integral de los residuos sólidos.

59
11.3 Compromisos ambientales

 Reducir la generación de residuos mediante el reciclaje y un buen manejo

de los residuos peligrosos.
 Evitar o minimizar emisiones y descargas nocivas en el medio ambiente.
 Mitigar nuestro impacto ambiental realizando un uso racional de la energía.
 Utilizar fuentes renovables cuando sea posible.
 Concientizar y motivar el personal con respecto al cuidado del medio
ambiente.
 Garantizar un manejo adecuado de hidrocarburos y químicos.
 Verificar el desempeño ambiental de la empresa con respecto a directrices
relacionadas.
 Cumplir con toda la legislación y normativa aplicable.

11.4 Metodología 5S

Imagen 15. Esquema de trabajo metodología 5S

60
11.5 Estrategias para el mejoramiento ambiental

11.6 Emisiones de fuentes móviles

Brindar mantenimiento preventivo y correctivo a las unidades de transporte de la

empresa, procurando reducir la emisión de contaminantes a la atmósfera.

 Someter todas las unidades de transporte al sistema de verificación

vehicular y medición de gases por la regulación de la ley de tránsito vigente
a niveles iguales o inferiores a los parámetros establecidos en la
legislación.
 Cumplir con las normas y regulaciones técnicas establecidas por la
legislación vigente en este tema.
 Nuestras unidades son modernas y sus tecnologías de consumo y emisión
de gases son amigables con el medio ambiente, la empresa no modificara
total o parcialmente esos valores establecidos por el fabricante.

11.7 Calidad y uso del agua potable

 Garantizar el suministro de agua potable el personal.

 Velar por el cumplimiento de las normas y regulaciones técnicas
establecidas en la legislación vigente en este tema, por parte del suplidor
del servicio de agua potable.
 Implementar un programa de control del recurso hídrico en actividades
cotidianas de la empresa como, consumo, aseo de instalaciones y flotilla.
 Generar Charlas y capacitaciones conciencia ante el uso adecuado del
recurso hídrico.
 Llevar un registro del consumo de agua según los metros cúbicos
consumidos.
 Utilizar dispositivos reductores de consumo de agua (inodoros, duchas y
griferías eficientes, etc.).
 Programar revisión de fugas de agua, con registro de ubicación y
reparación.

11.8 Uso y manejo de suelos

 Promover el reúso y reciclaje de residuos para disminuir la cantidad

dispuesta en los rellenos sanitarios.

61
  Evitar prácticas que favorezcan la erosión, degradación o modificación de
las características topográficas, con efectos ecológicos adversos. Y en la
medida de lo posible, establecer acciones de regeneración.
 Prevenir la disposición en el suelo de residuos industriales que causen
contaminación o alteraciones nocivas en el ambiente.
 Respetar el uso del suelo compatible con su vocación natural, sin alterar el
equilibrio de los ecosistemas.

11.9 Manejo de residuos sólidos ordinarios

 Implementar acciones concretas para la reutilización de todos aquellos

materiales que sean reusables.
 Separar los desechos ordinarios de los desechos especiales y peligrosos.
 Acondicionar un área delimitada para el almacenamiento temporal de los
desechos sólidos, provisto de contenedores con tapa y retirado de las
zonas de administrativas

Imagen 16- Recipientes de separación de residuos sólidos.

11.10 Prevención y atención de derrames de materiales peligrosos

62
  Contar con un registro del tipo de sustancias, sus características (grado de
toxicidad, efectos, etc.) y cantidades almacenadas o transportadas.
 Desarrollar e implementar planes que permitan minimizar riesgos de
accidentes y derrames de sustancias tóxicas.
 Estructurar un programa de mantenimiento preventivo, correctivo de las
instalaciones y equipos de trabajo.
 Etiquetar y rotular los recipientes y áreas de almacenamiento de sustancias
peligrosas, de acuerdo con su clasificación en un lugar visible y en letras
legibles, en idioma español y con las especificaciones para su manejo.
 Portar las hojas de seguridad de cada sustancia peligrosa según la
regulación vigente (MSDS).
 Desarrollar un plan para la disposición final de sustancias residuales
químicas o sintéticas, que por su naturaleza de alto riesgo, puedan
provocar daños a la salud de los seres humanos, el medio ambiente y los
recursos naturales.
 Fomentar el aprovechamiento de los materiales peligrosos recuperables,
mediante la reutilización, reciclaje, recuperación o cualquier otra acción
dirigida a obtener materiales reutilizables o energía.

11.11 Manejo de Químicos /Hoja de Seguridad (MSDS)

 Identidad del producto

 Información de fabricante
 Datos de incendio y explosión
 Medidas en caso de derrame
 Manejo y uso seguro
 Peligros a la salud
 Medidas de control
 Almacenamiento
 Primeros auxilios.

63
 Imagen 17- Ejemplo de MSDS

11.12 Manejo de químicos

 Todo químico que ingrese al proyecto deberá ser reportado al ISSO.

 Cada producto deberá poseer su hoja de seguridad o MSDS
 Recuerde utilizar el EPP respectivo para cada químico.

64
  Para el trasiego del mismo es necesario el uso de una bomba de trasiego,
queda prohibido el uso de mangueras.
 Deberá estar debidamente etiquetado con el rombo NFPA 704
 Disponer de equipos, herramientas y demás medios adecuados para la
prevención y el control de accidentes producidos por sustancias peligrosas.
 Evitar el trasiego en un mismo vehículo, de sustancias, materiales y
desechos peligrosos diferentes, que sean incompatibles entre sí.
 Verificar que el diseño y ubicación del lugar de almacenamiento de
sustancias o materiales peligrosos esté de acuerdo con la naturaleza de los
mismos

11.13 Uso y explotación de flora y fauna silvestre

 Promover la no extracción de plantas o animales silvestres durante la

actividad.
 Aislar las fuentes generadoras de ruido y vibraciones de sitios donde
puedan causar alteraciones en el medio.
 Evitar derrames de sustancias peligrosas que puedan afectar los
ecosistemas
 Evitar las quemas de residuos o materiales en los frentes de trabajo

11.14 Consumo de energía eléctrica

 Llevar un registro del consumo de energía eléctrica mediante medidores.

 Verificar que el consumo de energía se encuentre entre los rangos
recomendados, de acuerdo con las características propias de la actividad.
 Utilizar dispositivos para reducir el consumo de energía (fluorescentes
compactos, controladores de encendido en los circuitos de iluminación
exterior, tragaluces para el aprovechamiento de la luz, etc.).
 Promover la implementación de programas para el ahorro de energía.
 Incentivar el uso de sistemas de energía alternativa para iluminación, y
otras actividades.
 Impulsar la utilización de ventilación natural, reflexión de luz y calor,
sombra natural y otros para procurar un ambiente agradable.

65
12 –Capítulo XXII – Anexos

Anexo – Evaluación de gestores autorizados

66
 Versión: 1
Evaluación de Gestores Autorizados
Página 1 de ___

Evaluación inicial Evaluación de seguimiento

Nombre del gestor: Nombre de la persona contacto:

Dirección: Teléfono:

Fecha: Dirección electrónica:

Descripción del producto o servicio:

Escala de evaluación
0 No cumple con el requisito 1 En proceso 2 Cumple con el requisito N/A No aplica

REQUISITO PUNTAJE OBSERVACIONES

Permiso Sanitario de Funcionamiento del Ministerio de Salud
Patente municipal vigente
Licencia de conducir del chofer
RTV
Derecho de circulación del vehículo
Permiso de pesos y dimensiones del MOPT
Hojas de seguridad de los productos químicos
Unidad de transporte rotulada y con equipo de seguridad
Etiquetado en idioma español e identificación de peligros
Preparación y respuesta ante emergencias
Programa de Gestión Integral de Residuos
Inscripción ante el registro de gestores del Ministerio de Salud
Certificados de destrucción de materiales peligrosos
Adecuado manejo de residuos
Satisfacción del producto y/o servicio

Calificación: Total de puntos obtenidos X 100

Total de puntos
Porcentaje de evaluación
0 - 69 Rechazado 70 - 85 Condicionado 86 - 100 Aprobado

APROBADO CONDICIONADO RECHAZADO

EVALUADO POR FIRMA

Anexo – Formato etiqueta para residuos peligrosos

67
 Versión: 1
Etiqueta para Residuo Peligroso
Página 1 de _____

Logo de la empresa

Nombre del Desecho:

Código de peligrosidad de la ONU
Generador:
Fecha:
Código SIMARDE (si aplica):
Grupo reactivo (reglamento 27001):
Composición físico-química (aprox):

Peso promedio por contenedor (kg): Kg

En caso de emergencia llamar a:
Medidas en caso de derrame:

Medidas en caso de incendio:

Extintor tipo:

EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL REQUERIDO: CÓDIGO DE LA NFPA:

N/A

La s l e ye s de l a Re pú bli ca de Cos ta Ri ca proh í be n e l de s e ch o de e s t e

m a t e ria l de form a i n a de cu a da

Código NFPA (guía):

68
 Anexo - Boleta de acumulación / Almacenamiento de residuos peligrosos

BOLETA DE ACUMULACIÓN/ALMACENAMIENTO DE RESIDUOS PELIGROSOS

Nombre del desecho:
Grupo reactivo Código
Tipo de embalaje/envase Volumen del embalaje/envase
Equipo de seguridad personal Lentes; Guantes; Respirador; Zapatos de Seguridad; Otro: ___________
Fecha de inicio de acumulación:
Responsable de la acumulación/
almacenamiento:

Inspección
Volumen a Volumen total
Fecha Estado del Detección Detección Estado del Temperatura
acumular acumulado
recipiente de fugas** de derrames cierre de bodega

**Plan de contingencia
En caso de derrame accidental se debe mantener al personal no autorizado alejado del área del derrame, eliminar toda fuente de
ignición, impedir que la sustancia entre en contacto con fuentes de agua como ríos, ya que, pudiera ser ecotóxico. Contener y
recoger el derrame utilizando arena u otro material absorbente y depositar el residuo en recipientes plásticos cerrados y rotulados.

Decreto ejecutivo 27001-MINAE. Anexo 3 en caso de duda contactar al Gestor Ambiental

69
Anexo Atestados Profesional responsable de la elaboración del documento.

Titulo – Ing. Óscar Villalobos Paniagua

70
Anexo – Incorporación CFIA Oscar Villalobos Paniagua ISOA 29905.

71
Anexo – Consultor SETENA – CI-062-17

72