wlonia
iotecr
cial
Note: plantee todos los balances correspondientesyjustfique as sipiicaciones realizadas,
[sgrese todos os res tadcs con sundaes correspondientes.
Se puede considera desprecable la mucrte celular, y consumo de sustrato para mantenimienta y formation 8 pred,
a) Peay angue que opera en mado ceatinue en una earsén aerebleagrafiqueclaramerte (en un mitra
entracion de biorsao, Mla, velocidad de ¢onsuma de oxen versus factor de dluién, Grafique yJustifigue
») Para. recto io tanave que oper en mada continuo.en Ura tesecién senses yen e| que est9 ocurriondo mere
G0. la aptacion mecania, grafique claramente len un mismo-dlicol concentrackin de sustrato limitante, concert
terlasegasliuldo yconcentracén de oxigenc en e seno del cutivo, vertus tempo, Grafiquey ustifaue
expuestas ne ustlicadas o jstficadas incorractamente ee considerarin invélida:.
Problema 43 puntos)
objetivo dt bloprocoso en estudio esa producién de und Latterla Para tal nse
‘opera et: modo continuo: el reactor respeta la resclén mensional de unt
aa dstinnss temperatures de aperacin del reactor, se conoce is siguinte Infermacién
Veloso | oo a
Tempnatia | ements | cenit | ade | gy | Soluttitaade
maxima oxigere ge 4
o (hy PeOn ex's) (eon) ts) | (wot)
a
fesponda as sgulentes preguntas
2) dh temperatura de cutive te ogra la mayor producthidad?
1) ecusles a concertraion oe ox gerc quo se mide en el reacior durante proceso?
Calcul a potenca requereda para una veiocldad de agtacion de 200 1
de impulsoren ws,
1) LA6 variables operativas del actor
Pm Ka eurva 2 (dela igura Neve Nex correspond als
Tunis alata praca ds ier acti ha aie?
sue sa respuesas Las respuesta jstladas econcetorin in,2 latecnalox’a ®) uTN.BA
) Tene
Realice cada ejercicio en hoja aparte
ance Rae ra
; Sere
= aeee a
— == ae
t =“ #3
4) res descends db sprain poses (que ptimean prez} que gue sucede en ads eae (90 de
catla condkiones Ge operacen, componentesfetenidos yo tei
aeeinc is tcencis optima ca separacin yjustifque adecoadamenteporgue dicha Secuencia ex dptima
problems 23 puntos)
1+ nan actor ipo tanqve do €e voluren deus, se pers dos objetivo la producibn de una ewadurs ya recucson de
Haare glccosade un eflente que contere alia a cuales uada come metho declvo
miro de a levodura corresponds sun metabcism verdbica due se afte al modelo de Manod (nas 0.2 N+ K
condiciones de operacén,
fen ele
ste pb de nboratoria ee Seterming ave stn
biemasng sustat,Tamn se determin qua concantation ee gc
t2ador por tracon ya coped ae esterizacin es de 0 Unc
pore tamin de una cence aus lene |n capeciad de conor a iomasa 5 ves (x43), mayiniendo
Constaniele concentric desustrato en exces0
so busca lograruna producti de blocwasa de 08 p/h reduc Ia concentraion de glicoro 90,75
‘contusions esquematiza lista oe reaceién¥en Promocidn: 80%
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