UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

FACULTAD DE DISEÑO

Innovación en diseño de retail, servicios u hostelería

Curso

Técnicas de Investigación

Sección:

DI244

Docente:

Gabriel, Maza Salazar

Elaborado por:

Dina, Serna Espino

Romina, Miranda Zamudio
Nohelia, Talledo Peña

Ciclo

2022-02

San Miguel, 29 de noviembre del 2022

 Resumen

En la actualidad, como consecuencia del incremento de la emisión de residuos y la falta de

atención al cuidado del medio ambiente, se generó el concepto de sostenibilidad, es decir el
consumo responsable de recursos y medidas que disminuyen el impacto ambiental. Como
consecuencia de ello, en el sector de construcción y diseño, se crearon sistemas de
certificación para incentivar a las empresas de todo el mundo a sumarse a esta tendencia en
desarrollo realizando una adecuada gestión de los recursos naturales, tales como el agua, y
el ahorro de energía. Esto debido a que el sector de la construcción es uno de los más
contaminantes, debido a la gran cantidad de emisiones de dióxido de carbono que se
emiten a la atmósfera.

Por lo tanto, en el presente artículo de investigación se va analizar tres edificaciones en el

rubro de retail y hostelería que cuentan con la Certificación Edge. Dicha certificación
contribuye con el medio ambiente y la sostenibilidad, gracias a los tres factores que se
deben de tener en cuenta para poder ser acreditado con esto. Se considera la reducción de
energía, agua y la energía incorporada en los materiales, cada uno de ellos debe contar con
un porcentaje (%) de ahorro para poder ser acreditado.

Se inicia identificando cuáles son las certificaciones de sostenibilidad, para luego continuar
con el análisis de estudio de los 3 casos escogidos en el rubro de retail y hostelería para
brindar una mejor hospitalidad al usuario. Cada caso de estudio se va analizar dos fotos por
objeto, las cuales, evidencian el porqué dichos lugares obtuvieron la Certificación EDGE.

Palabras clave: Certificación EDGE, estrategias, sostenible, hotel, comercio, ahorrar, agua,
energía, materiales, diseño, compromiso ambiental.
1. Introducción

En el presente trabajo se realiza un artículo de investigación enfocado en la innovación en

diseño de retail, servicios u hostelería. El objetivo del artículo es analizar las estrategias que
implementan los hoteles y comercio para brindar al usuario una experiencia de hospitalidad
sostenible. El problema de investigación va a dar a conocer cuáles son los mejores proyectos
galardonados en la categoría de innovación sostenible en el sector hotelero y de retail. Por
ello, por medio de esta investigación, se va a demostrar que los nuevos proyectos de
edificaciones hoteleras y comerciales están implementando estrategias de acción ambiental
para la conservación ambiental, el aprovechamiento de los recursos y la reducción de
emisiones de carbono y de residuos no biodegradables, principalmente.

El Informe Brundtland de 1987 “Nuestro Futuro Común” introdujo la noción de que el uso
sostenible de los recursos naturales tiene que "satisfacer las necesidades de la generación
actual sin afectar la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer las suyas". Desde
ese momento, el término sostenibilidad se ha popularizado y, a menudo, trivializado en
nuestra vida diaria.

Es así que por mucho que sepamos que para construir hay que destruir. Un edificio
sostenible, en su diseño, construcción y operación, debe poder reducir o eliminar los efectos
negativos en general e incluso puede generar impactos netos positivos en el clima y el medio
ambiente, preservando los recursos y mejorando la calidad de vida de los ocupantes a su
vez.

A nivel mundial existen diversas empresas que a lo largo de los años han ganado prestigio
por las certificaciones de sostenibilidad que han brindado a diversas edificaciones que
tienen el propósito no solo de brindar lo mejor para el cliente; sino, hacer la diferencia
creando diseños que aporten a nuestro entorno.

Si bien existen algunas certificaciones que verifican si el edificio cumple con ciertos criterios
de eficiencia, otras crean diferentes clasificaciones, asignando una puntuación basada en
estas evaluaciones. Dentro de los principales certificados se encuentra LEED la cuál es un
sistema de certificación con reconocimiento internacional para edificios sustentables creado
por el Consejo de Edificación Sustentable de Estados Unidos; Green Globe, el cuál es una
empresa que utiliza la innovación y la tecnología para mejorar la gestión medioambiental,
aumentar la sostenibilidad y generar un ahorro económico y Edge, que es la certificación de
edificios ecológicos que ayuda a crear edificaciones con un uso eficiente de los recursos de
forma fácil, inteligente y asequible.

Por lo tanto, dentro de los antecedentes se encuentra Green Globe, proveedor exclusivo de
certificación de sustentabilidad. Y una de las empresas hoteleras más destacables es Accor
con su cadena de hoteles Mövenpick Hotels & Resort, nombrado por segundo año
consecutivo, como el grupo hotelero más sostenible del mundo por la entidad de
certificación Green Globe, reconocida mundialmente (Expreso, 2017). Como segundo
antecedente se encuentra Green Key Global, el cuál es una entidad de certificación
ambiental diseñada para hoteles y eventos. Una de las empresas hoteleras con esta
clasificación es Pena Park Hotel, un hotel que promueve el desarrollo de las habilidades
personales y la actualización del conocimiento individual de los empleados. Elige proteger el
medio ambiente y busca hacer la actividad más responsable, más resiliente y más humana,
generando valor para el hotel, sus colaboradores y su comunidad (Pena Park Hotel, s. f.).

En el presente trabajo se va a analizar distintas edificaciones que cumplen con la

certificación Edge Advanced, debido a que es una nueva categoría de certificación que no
requiere de mucha inversión y es un incentivo para los proyectos de construcción que le
apuestan a la sostenibilidad y logran alcanzar al menos un 40% de ahorro de energía,
además de una reducción de un 20% en el gasto de agua y materiales. Se realiza el análisis
de tres objetos de estudio, uno de ellos hotelero y dos de ellos comerciales, los cuales han
recibido esta certificación la cual es aplicable para edificios nuevos o existentes tales como:
departamentos, hospitales, casas, hoteles, oficinas, almacenes e industria ligera.
Metodología

En el presente trabajo se eligió una temática vinculada al área de diseño de retail. En este
caso, se eligieron como objeto de estudio un proyecto hotelero y dos comercios que brinden
al usuario una experiencia de hospitalidad sostenible. El enfoque de la presente
investigación es de tipo cualitativo y está estructurado en la presentación de tres estudios de
caso y un análisis comparativo de los criterios de sostenibilidad que tuvieron que cumplir
para adquirir la certificación Edge Advanced.

Para ello, se eligió como referente metodológico el “Análisis comparativo de estrategias de

uso eficiente y ahorro en energía entre las certificaciones CASA, LEED, BREEAM y EDGE para
viviendas multifamiliares”, explicado por el autor Sergio Manrique. En su investigación
identifica y analiza los criterios de evaluación relacionados con la eficiencia y ahorro
energético de los sistemas de evaluación CASA, LEED, BREEAM y EDGE para viviendas
multifamiliares, determinando los elementos en común y los únicos presentes en cada
certificación mediante cuadros de doble entrada.

En primer lugar, se tuvieron que identificar cuáles eran las certificaciones de sostenibilidad,
como sus categorías y criterios de evaluación. Para ello, se utilizaron herramientas, como la
aplicación de filtros de búsqueda para reducir la información disponible en la base de datos
“Bloomsbury architecture library” y en páginas web con las siguientes palabras clave
“certificación, retail, hotel, innovación, sostenible”. Luego de encontrar diversos sellos de
sostenibilidad como LEED o Passivhaus, los cuales son más complejos y costosos de obtener,
se optó por elegir el certificado Edge, ya que como describe Rafael Perolo, codirector de GEA
Consultores Ambientales y auditor EDGE, “el EDGE no implica transformaciones tecnológicas
caras ni proyectos sofisticados difíciles de implementar”.

En segundo lugar, se exploró la página de la certificación Edge y se realizó la búsqueda de

proyectos hoteleros y de comercio en el menú “proyectos”, en donde se podía filtrar la
información por países y tipología de edificio. En este caso, nos interesó analizar dos
comercios y un hotel. Este análisis se basó a partir de tres categorías, ahorro de energía,
ahorro de agua y energía incorporada en los materiales. Teniendo en cuenta que, para que el
edificio sea considerado verde y sea calificado para la certificación, debe de cumplir con un
ahorro mínimo del 20 % en las tres categorías de recursos (Edgebuildings.com, s.f.). Cabe
resaltar que página web Edge Buildings, proporcionaba los porcentajes que alcanzaron cada
proyecto en las tres categorías, así como también las soluciones técnicas que aplicaron para
que sus proyectos puedan ser certificados.
Por último, para poder identificar elementos que emplearon como soluciones técnicas en
cada proyecto, se utilizaron imágenes interiores y exteriores de las edificaciones las cuales
fueron extraídas de la galería de fotos que disponía cada proyecto ubicado en la página web
Edge Buildings. Luego de seleccionar las imágenes se realizó un análisis de las estrategias
sostenibles empleadas por cada proyecto utilizando anotaciones y cuadros de doble
entrada, con el fin de encontrar similitudes o diferencias entre los tres casos de estudio.
Estos están estructurados por un conjunto de filas y columnas, las filas se dividen en % de
ahorro de agua, nombre de proyecto y estrategias sostenibles, y cada columna pertenece a
un proyecto.
2. Resultados

Como primer objeto de estudio se va analizar el comercio “El Palacio de Hierro” ubicado
en México en la ciudad de Juárez.

Este complejo comercial cuenta con una superficie de 37.442,73m2 y se le otorgó la

certificación Edge Advanced el 23 de septiembre del 2022. Sus soluciones técnicas de
cada categoría (energía, agua y energía incorporada a los materiales) para obtener el
certificado Edge Advanced fueron las siguientes:

● Ahorro de energía ( 20%): Para conservar el medioambiente se implementaron en el

edificio aislamiento de techo y paredes externas, aire acondicionado con chiller
enfriado por agua, variadores de velocidad en los ventiladores de torres de
enfriamiento, variadores de velocidad en bombas, bombillas de bajo consumo para
área de ventas, pasillos, áreas comunes y áreas externas, colectores solares de agua
caliente, contadores inteligentes de energía eléctrica (Edgebuildings.com, s.f.).

● Ahorro de agua (28%): Cuenta con una descarga eficiente para inodoros en todos los
baños, urinarios de bajo consumo de agua en todos los baños, Aireadores para grifos,
griferia de apagado automático, grifos de bajo consumo de agua para fregaderos de
cocina (Edgebuildings.com, s.f.).

● Menos energía incorporada en los materiales (24%): En las losas de piso, construcción
de techos, paredes externas, paredes internas, pisos, marcos de ventanas
(Edgebuildings.com, s.f.).
Como segundo objeto de estudio se va analizar el comercio Langham Place (torre comercial)
ubicado en Hong Kong en el distrito de Yau Tsim Mong.
 Este complejo hotelero cuenta con una superficie de 42.704,94m2 y se le otorgó la
certificación Edge Advanced el 2 de diciembre de 2021. Sus soluciones técnicas de
cada categoría (energía, agua y energía incorporada a los materiales) para obtener el
certificado Edge Advanced fueron las siguientes:

● Ahorro de energía ( 22%): Existe una relación de ventana a pared, pintura reflectante
y tejas para techo, aislamiento de techo, suelo y losa expuesta, techo verde,
aislamiento de pared externa, vidrio eficiente, enfriador de tornillo enfriado por agua
eficiente, ventilación con control de demanda mediante sensores de CO2, eficiencia
energética Iluminación para áreas internas, iluminación de bajo consumo para áreas
externas, control de iluminación con luz natural y sensores de ocupación, tragaluces,
medidores de energía basados ​en el consumo, medidores de energía inteligentes,
correcciones de factor de potencia, sistema de energía renovable en el sitio, medidas
adicionales de ahorro de energía (Edgebuildings.com, s.f.)

● Ahorro de agua (27%): Cuenta con grifos de bajo flujo para baños privados, grifos de
bajo flujo para baños públicos, Inodoros de bajo flujo para baños privados, Inodoros
de bajo flujo para baños públicos, Mingitorios de bajo flujo, grifos de bajo flujo para
fregaderos de cocina, lavaplatos de bajo consumo , válvula de rociado de pre
enjuague de bajo flujo para cocina (Edgebuildings.com, s.f.).

● Menos energía incorporada en los materiales (95%): Construcción de piso inferior y

piso intermedio, acabado de piso, construcción de techo, paredes exteriores, paredes
interiores, marcos de ventanas, acristalamiento de ventanas, aislamiento de techos,
aislamiento de paredes y pisos (Edgebuildings.com, s.f.).
Como tercer objeto de estudio se va a analizar el hotel Secrets Bahía Mita Surf & Spa
ubicado en Mexico, en Punta de Mita.
 Este complejo hotelero cuenta con una superficie de 29.771,83m2 y se le otorga la
certificación Edge Advanced el 04 de octubre del 2022. Sus soluciones técnicas de
cada categoría (energía, agua y energía incorporada a los materiales) para obtener el
certificado Edge Advanced fueron las siguientes:

● Ahorro de energía (32%): Relación de ventana a pared, pintura reflectante para

paredes externas, aislamiento de techos, de suelo, de losa expuesta y de paredes
externas, vidrio eficiente, enfriador de tornillo enfriado por agua eficiente, sistema
de generación de agua caliente, iluminación de bajo consumo para áreas internas
(Edgebuildings.com, s.f.)

● Ahorro de agua (32%): Cabezales de ducha de bajo flujo, grifos de bajo flujo para
baños privados y públicos, inodoros de bajo flujo para baños privados y públicos,
urinarios de bajo flujo, grifos de bajo flujo para fregaderos de cocina, sistema de
tratamiento y reciclaje de aguas residuales (Edgebuildings.com, s.f.)

● Menos energía incorporada en los materiales (25%): Construcción de piso inferior y

piso intermedio, acabado de piso, construcción de techo, paredes exteriores, paredes
interiores, marcos de ventanas, acristalamiento de ventanas, aislamiento de techos,
paredes y pisos (Edgebuildings.com, s.f.).
Para continuar con el análisis de los tres casos de estudio, se va a sistematizar la información
a través de cuadros comparativos para encontrar si existen similitudes o diferencias que
emplearon los tres proyectos en las tres categorías que se necesita cumplir con un ahorro
mínimo de 20% en ahorro de energía, 20% en ahorro de agua y 20% en energía incorporada
en los materiales en el edificio (Edgebuildings.com, s.f.).

Tabla 1: Cuadro comparativo de las estrategias de ahorro de energía en los tres casos de
estudio

Tabla 2: Cuadro comparativo de las estrategias de ahorro de energía en los tres casos de
estudio

Tabla 3: Cuadro comparativo de las estrategias de ahorro de energía incorporada en los

materiales en los tres casos de estudio.
Luego del análisis comparativo por medio de cuadros de doble entrada, se puede resaltar
que los tres casos de estudio, implementan en sus diseños una mezcla de sistemas pasivos,
en donde tienen en cuenta la orientación, el clima, la radiación solar, etc., y materiales o
equipamiento que incorporan tecnología para mejorar su funcionamiento y su valor
sostenible. En el caso de los sistemas pasivos, en la categoría de ahorro de energía se
observan el uso de colectores solares de agua caliente, control de iluminación con luz
natural y tragaluces. En el caso de materiales o equipamiento que incorporan tecnología, en
la categoría de ahorro de agua, se observan sistema de tratamiento y reciclaje de aguas
residuales, grifos, cabezales de ducha, inodoro y urinario de bajo flujo. Asimismo, en la
categoría de energía incorporada en los materiales, se observan vidrio de eficiencia
energética y aislamiento de techos, paredes y pisos.
Discusión

Un buen porcentaje de las emisiones de dióxido de carbono que terminan en la atmósfera

son gracias al sector de la construcción. La mayoría de profesionales de arquitectura e

interiorismo suelen olvidar que de entre diversas prácticas y cuestiones teóricas que ocupan

actualmente a la disciplina, la más urgente de abordar es la medioambiental. Quizás la

escasez de información sobre el impacto de la construcción en el ecosistema tenga algo que

ver con la falta de compromiso o atención hacia un asunto tan importante. Estos temas

suelen escucharse de vez en cuando sin frecuencia en medios de comunicación, cuando la

contingencia ambiental se vuelve algo tan severo que ya nadie puede respirar sin darse

cuenta de que algo no está funcionando.

Y es que el diseño arquitectónico tiene cada vez más potencial para poder combatir el

cambio climático por medio de producción y almacenaje de energías limpias con diversos

factores de diseño como paneles solares en los edificios o destinando espacios para reciclaje

y poder seleccionar los residuos , estaciones para recargar autos eléctricos, recolección de

aguas pluviales para baños o riegos hasta huertos urbanos.

Está claro que en la actualidad, las empresas están comenzando a implementar en sus

diseños estrategias sostenibles. Con el propósito de poder reducir o disminuir el impacto

negativo que generan los procesos de construcción del edificio desde su emplazamiento

hasta la eficiencia del uso del agua y la energía, la selección de materiales sostenible y la

reducción de la contaminación de la fabricación de la mayoría de los materiales empleados

en diversos proyectos no sostenibles. Es por ello, que varias empresas, han decidido

incentivar la sostenibilidad de estos proyectos, creando así certificaciones que avalen la

innovación y la tecnología en sus productos, servicios y procesos para mejorar la gestión

medioambiental.

Como es el caso de la certificación de edificios ecológicos “Edge”, la cual destaca sobre otras

certificaciones al incentivar a los profesionales del rubro de diseño y construcción a crear

edificios con un uso eficiente de los recursos de forma fácil, inteligente y asequible. Se

considera la intervención de Edge con los certificados de Edge Advanced como impulsor de

la nueva arquitectura que reducirá el impacto medioambiental y a su vez les generará a los

desarrolladores e inversionistas de proyectos de vivienda y comercio diversos beneficios

para seguir promoviendo esta iniciativa.

Luego de haber investigado sobre la certificación Edge Advanced, se pudo observar que hay

un aumento de interés en las constructoras en poder conseguir este título a nivel mundial.

Asimismo, al analizar los tres casos de estudio, se confirma que en los proyectos se emplean

estrategias similares para poder solucionar conflictos ambientales en la edificación,

convirtiéndolos así en construcciones certificadas, funcionales y con una buena propuesta

de estética.

Es comprendido que al ser un proyecto relativamente nuevo en certificación los requisitos

para obtener el título de Edge Advanced solo se centran en tres categorías, se espera que a

través del tiempo esta empresa pueda obtener más prestigio y puedan agregar más

requisitos para así confirmar que los proyectos hoteleros o comerciales son en verdad

sostenible en varias categorías y no únicamente en los rubros de energía y agua.

Conclusiones

Tras el análisis, se puede decir que la sostenibilidad es una tendencia que poco a poco está
siendo desarrollada de una manera más mundial, brindando así, un cuidado al medio
ambiente más consciente, ya que se entiende que por las grandes construcciones se llega a
contaminarlo en grandes cantidades. Es por eso que, gracias a la certificación EDGE, las
compañías han apostado por este plus, volviéndose así conscientes con el daño que genera
el ámbito de la construcción.

Con la incorporación de la certificación EDGE, en el desarrollo de proyectos, se ha logrado

apostar por la reducción de energía, agua y materiales incorporados, utilizando así en ellos,
menos cantidades de agua, energía y materiales que afectan y generan la contaminación del
medio ambiente.

Lo que quiere lograr la certificación EDGE es que, los proyectos que sean acreditados con
esta certificación, sean conscientes del daño que produce construir grandes edificios, que
apoyemos a la sostenibilidad y al cuidado del medio ambiente, implementando nuevas
tecnologías e innovando junto con el diseño del mismo.

Cabe resaltar que para el presente artículo de investigación, se analizaron tres casos de

estudio que cumplan con los requisitos para la acreditación del Certificado EDGE. Se

considera que el método utilizado para el desarrollo de investigación de este trabajo es

efectivo y eficaz, y logra cumplir con el objetivo de la investigación. Se analizó

cautelosamente cada uno de los tres objetos de estudio escogidos a través de imágenes y

cuadros de doble entrada, con el fin de encontrar similitudes o diferencias entre ellos.

Además, se pudo comprobar que cada uno cumple con las tres categorías que necesitan

para la acreditación, ya que en los resultados se encontró que en sus diseños implementan

materiales o equipamiento que incorporan tecnología para mejorar su funcionamiento y su

valor sostenible, asi como el uso de sistemas pasivos también está presente.
 Summary

At present, as a consequence of the increase in the emission of waste and the lack of
attention to the care of the environment, the concept of sustainability will be maintained,
that is, the responsible consumption of resources and measures that will reduce the
environmental impact. As a consequence, in the construction and design sector, certification
systems were created to encourage companies around the world to join this developing
trend by making proper management of natural resources, such as water, and soil. energy
saving. This is because the construction sector is one of the most polluting, due to a large
amount of carbon dioxide emissions that are emitted into the atmosphere.

Therefore, in this research article, we will analyze three buildings in the retail and hospitality
industry that have Edge Certification. This certification contributes to the environment and
sustainability, thanks to the three factors that must be taken into account to be accredited
with this. The reduction of energy, water, and energy incorporated in the materials are
considered, and each one of them must have a percentage (%) of savings to be able to be
accredited.

We started by identifying the requirements were the sustainability certifications, to then

continue with the study analysis of the 3 cases chosen in the retail and hospitality industry
to provide better hospitality to the user. From each case study, two photos per object were
analyzed, which shows why these places obtained the EDGE Certification.

Keywords: EDGE Certification, strategies, sustainable, hotel, commerce, saving, water,

energy, materials, design, environmental commitment.
 1. Introduction

In the present work, a research article focused on innovation in retail design, services, or
hospitality is carried out. The objective of the article is to analyze the strategies that hotels
and businesses implement to provide the user with a sustainable hospitality experience. The
research problem will reveal which are the best award-winning projects in the category of
sustainable innovation in the hotel and retail sector. Therefore, through this research, it will
be demonstrated that the new hotel and commercial building projects are implementing
environmental action strategies for environmental conservation, the use of resources, and
the reduction of carbon emissions and non-biodegradable waste. , mainly.

The 1987 Brundtland Report “Our Common Future” introduced the notion that the
sustainable use of natural resources has to “meet the needs of the present generation
without affecting the ability of future generations to meet theirs”. Since then, the term
sustainability has been popularized and often trivialized in our daily lives.

It is so that no matter how much we know that to build you have to destroy. A sustainable
building, in its design, construction and operation, must be able to reduce or eliminate
overall negative effects and can even generate net positive impacts on the climate and the
environment, conserving resources and improving the quality of life of the occupants
through the turn.

Worldwide, there are various companies that over the years have gained prestige for the
sustainability certifications that they have given to various buildings that have the purpose
of not only providing the best for the client; but rather, make a difference by creating
designs that contribute to our environment.

Although some certifications verify if the building meets certain efficiency criteria, others
create different classifications, assigning a score based on these evaluations. Among the
main certificates is LEED, which is an internationally recognized certification system for
sustainable buildings created by the United States Green Building Council; Green Globe,
which is a company that uses innovation and technology to improve environmental
management, increase sustainability and generate economic savings and Edge, which is the
certification of green buildings that helps create buildings with efficient use of resources.
resources in an easy, smart and affordable way.

Therefore, within the background is Green Globe, an exclusive provider of sustainability

certification. And one of the most notable hotel companies is Accor with its Mövenpick
Hotels & Resort hotel chain, named for the second consecutive year as the most sustainable
hotel group in the world by the globally recognized Green Globe certification entity
(Expreso, 2017). As a second background is Green Key Global, which is an environmental
certification entity designed for hotels and events. One of the hotel companies with this
classification is Pena Park Hotel, a hotel that promotes the development of personal skills
and updates the individual knowledge of employees. It chooses to protect the environment
and seeks to make the activity more responsible, more resilient, and more humane,
generating value for the hotel, its collaborators, and its community (Pena Park Hotel, s. f.).

In the present work, different buildings that comply with the Edge Advanced certification
will be analyzed, since it is a new category of certification that does not require much
investment and is an incentive for construction projects that bet on sustainability and
achieve at least 40% energy savings, in addition to a 20% reduction in the cost of water and
materials. The analysis of three objects of study is carried out, one of their hotel and two of
them commercial, which have received this certification and applies to new or existing
buildings such as departments, hospitals, houses, hotels, offices, warehouses, and light
industry.
 2. Methodology

In the present work, a theme linked to the area of ​retail design was chosen. In this case, a
hotel project and two businesses that provide the user with a sustainable hospitality
experience were chosen as the object of study. The focus of this research is qualitative and is
structured in the presentation of three case studies and a comparative analysis of the
sustainability criteria that had to be met to acquire the Edge Advanced certification.

For this, the "Comparative analysis of strategies for efficient use and energy saving between
CASA, LEED, BREEAM and EDGE certifications for multi-family homes" was chosen as a
methodological reference, explained by the author Sergio Manrique. In his research, he
identifies and analyzes the evaluation criteria related to the efficiency and energy savings of
the CASA, LEED, BREEAM, and EDGE evaluation systems for multi-family homes, determining
the common elements and the only ones present in each certification through tables of
Double entry.

First of all, they had to identify which were the sustainability certifications, such as their
categories and evaluation criteria. For this, tools were used, such as the application of search
filters to reduce the information available in the "Bloomsbury architecture library" database
and on web pages with the following keywords "certification, retail, hotel, innovation,
sustainable". After finding various sustainability seals such as LEED or Passivhaus, which are
more complex and expensive to obtain, it was decided to choose the Edge certificate, since
as Rafael Perolo, co-director of GEA Consultores Ambientales and EDGE auditor, describes,
"EDGE does not it implies expensive technological transformations or sophisticated projects
that are difficult to implement”.

Secondly, the Edge certification page was explored and a search for the hotel and retail
projects was carried out in the "projects" menu, where information could be filtered by
country and type of building. In this case, we were interested in analyzing two businesses
and a hotel. This analysis was based on three categories, energy saving, water saving, and
energy embodied in materials. Taking into account that, for the building to be considered
green and qualified for certification, it must meet a minimum saving of 20% in the three
categories of resources (Edgebuildings.com, s.f.). It should be noted that the Edge Buildings
website provided the percentages that each project achieved in the three categories, as well
as the technical solutions that they applied so that their projects could be certified.
Finally, to identify elements that were used as technical solutions in each project, interior
and exterior images of the buildings were used, which were extracted from the photo gallery
that each project had located on the Edge Buildings website. After selecting the images, an
analysis of the sustainable strategies used by each project was carried out using annotations
and double-entry tables, to find similarities or differences between the three case studies.
These are structured by a set of rows and columns, the rows are divided into % water
savings, project name, and sustainable strategies, and each column belongs to a project.
 3. Results

As the first object of study, the trade "El Palacio de Hierro" located in Mexico in the city of
Juárez will be analyzed.

This shopping complex has an area of 37,442.73m2 and was awarded the Edge Advanced
certification on September 23, 2022. Its technical solutions in each category (energy, water
and energy incorporated into materials) to obtain the Edge Advanced certificate were the
following:

● Energy savings (20%): To conserve the environment, roof insulation and external
walls were implemented in the building, air conditioning with a water-cooled
chiller, speed variators in cooling tower fans, speed variators in pumps, light bulbs
low consumption for sales area, corridors, common areas and external areas,
solar hot water collectors, smart electricity meters (Edgebuildings.com, sf).

● Water savings (28%): It has an efficient flush for toilets in all bathrooms, low
water consumption urinals in all bathrooms, aerators for faucets, automatic
shut-off faucets, low water consumption faucets for kitchen sinks. kitchen
(Edgebuildings.com, sf).
 ● Less embodied energy in materials (24%): In floor slabs, roof construction,
external walls, internal walls, floors, window frames (Edgebuildings.com, sf).

As a second object of study, the Langham Place trade (commercial tower) located in Hong
Kong in the Yau Tsim Mong district will be analyzed.
This hotel complex has an area of 42,704.94 m2 and was awarded the Edge Advanced
certification on December 2, 2021 . Their technical solutions in each category (energy, water,
and energy embodied in materials) to obtain the Edge Advanced certificate were as follows:

● Energy Savings (22%): There is a window to wall ratio, reflective paint and roof
tiles, roof insulation, exposed floor and tile, green roof, external wall insulation,
efficient glass, efficient water-cooled screw chiller , ventilation with demand
control by CO2 sensors, energy efficiency Lighting for internal areas, energy
efficient lighting for external areas, lighting control with daylight and occupancy
sensors, skylights, consumption-based energy meters, meters power factors,
power factor corrections, on-site renewable energy system, additional
energy-saving measures (Edgebuildings.com, sf)

● Water savings (27%): It has low-flow faucets for private bathrooms, low-flow
faucets for public bathrooms, low-flow toilets for private bathrooms, low-flow
toilets for public bathrooms, low-flow urinals, low-flow faucets flow for kitchen
sinks, energy efficient dishwashers, kitchen low flow pre-rinse spray valve
(Edgebuildings.com, sf).
Less embodied energy in materials (95%): Lower and middle story construction, floor
finishing, roof construction, exterior walls, interior walls, window frames, window glazing,
roof insulation, wall and floor insulation (Edgebuildings.com, sf).

As a third object of study, the Secrets Bahía Mita Surf & Spa hotel located in Mexico, in Punta
de Mita, will be analyzed.
This hotel complex has an area of 29,771.83m2 and was awarded Edge Advanced
certification on October 4, 2022. Its technical solutions in each category (energy, water, and
energy incorporated into materials) to obtain the Edge Advanced certificate were the
following:

● Energy savings (32%): Window to wall ratio, reflective paint for external walls,
roof, floor, exposed slab and external wall insulation, efficient glass, efficient
water-cooled screw chiller, power generation system hot water, energy efficient
lighting for internal areas (Edgebuildings.com, sf)

● Water savings (32%): Low-flow shower heads, low-flow faucets for private and
public bathrooms, low-flow toilets for private and public bathrooms, low-flow
urinals, low-flow faucets for kitchen sinks, system wastewater treatment and
recycling (Edgebuildings.com, sf)

● Less energy embodied in materials (25%): Lower and middle story construction,
floor finishing, roof construction, exterior walls, interior walls, window frames,
window glazing, roof, wall and floor insulation (Edgebuildings .com, sf).
To continue with the analysis of the three case studies, the information will be systematized
through comparative tables to find if there are similarities or differences between the three
projects used in the three categories that need to be met with a minimum saving of 20%. in
energy savings, 20% in water savings and 20% in energy embodied in materials in the
building (Edgebuildings.com, sf).

Table 1: Comparative table of the energy saving strategies in the three case studies
Table 2: Comparative table of energy saving strategies in the three case studies

Table 3: Comparative chart of the energy saving strategies incorporated into the materials in
the three case studies.

After the comparative analysis through double entry tables, it can be highlighted that the
three case studies implement a mixture of passive systems in their designs, where they take
into account orientation, climate, solar radiation, etc., and materials or equipment that
incorporate technology to improve their performance and sustainable value. In the case of
passive systems, in the energy saving category, the use of solar hot water collectors, lighting
control with natural light and skylights are observed. In the case of materials or equipment
that incorporate technology, in the water saving category, there is a wastewater treatment
and recycling system, faucets, shower heads, low-flow toilets and urinals. Likewise, in the
category of energy embodied in materials, energy-efficient glass and insulation of ceilings,
walls and floors are observed.
Discussion

A good percentage of the carbon dioxide emissions that end up in the atmosphere is thanks
to the construction sector. Most architecture professionals tend to forget that among the
various practical and theoretical issues that currently occupy the discipline, the most urgent
to address is the environmental one. Perhaps the scarcity of information on the impact of
construction on the ecosystem has something to do with the lack of commitment or
attention to such an important issue. These issues are heard from time to time without
frequency in the media when the environmental contingency becomes something so severe
that no one can breathe without realizing that something is not working.

And it is that architectural design has more and more potential to combat climate change
through the production and storage of clean energy with various design factors such as solar
panels in buildings or allocating spaces for recycling and being able to select waste, stations
for recharging electric cars, collecting rainwater for bathrooms or irrigation to urban
orchards.

It is clear that design is currently beginning to implement sustainable strategies in its

designs. To be able to reduce or lessen the negative impact generated by the construction
processes of the building from its location to the efficiency of the use of water and energy,
the selection of sustainable materials, and the reduction of pollution from the manufacture
of most of the materials used in various non-sustainable projects. That is why several
companies have decided to encourage the sustainability of these projects, thus creating
certifications that endorse innovation and technology in their products, services, and
processes to improve environmental management.

As is the case with the “Edge” green building certification, which stands out from other
certifications by encouraging professionals in the field of design and construction to create
buildings with efficient use of resources in an easy, intelligent and affordable way. The
intervention of Edge with the Edge Advanced certificates is considered a promoter of the
new architecture that will reduce the environmental impact and in turn will generate various
benefits for developers and investors of housing and commercial projects to continue
promoting this initiative.
After having investigated the Edge Advanced certification, it was possible to observe that
there is an increase in interest among construction companies in being able to obtain this
title worldwide. Likewise, when analyzing the three case studies, it is confirmed that similar
strategies are used in the projects to solve environmental conflicts in the building, thus
turning them into certified, functional constructions with a good aesthetic proposal.

It is understood that being a relatively new project in certification, the requirements to

obtain the Edge Advanced title are very scarce. We hope that over time this company can
obtain more prestige and they can add more requirements to confirm that hotel or
commercial projects are truly sustainable in several categories, not just in the areas of
energy and water.
Conclusions

After the analysis, it can be said that sustainability is a trend that little by little is being
developed more globally, thus providing more conscious care for the environment, since we
understand that due to large constructions we end up contaminating it in large amounts.
That is why, thanks to the EDGE certification, large companies have opted for this plus, thus
becoming aware of the damage generated by the field of construction.

With the incorporation of the EDGE certification, in the development of projects, it has been
possible to bet on the reduction of energy, water, and materials incorporated, thus using in
them, fewer amounts of water, energy, and materials that affect and contribute to the
contamination of the environment.

What the EDGE certification wants to achieve is that the projects that are accredited with
this certification are aware of the damage caused by building large buildings, that we
support sustainability and care for the environment, implementing new technologies and
innovating together with the design. of the same.

It should be noted that for our research work, three places that meet the requirements for
accreditation of the EDGE Certificate were analyzed. We believe that our method used for
the development of research in this work is effective and efficient and achieves the objective
of the research. We carefully analyzed each of the three objects of study that we chose and
they meet each category that they need for accreditation. The more % savings in each
category they obtain, the project will be accredited for more advanced categories of the
EDGE Certificate.
Bibliografía

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noviembre de 2022, de https://edgebuildings.com/certify/certification/

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Souza, Eduardo. (2020, 30 de agosto) "Edificios en evaluación: 12 certificaciones de
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Anexo 1

Tabla 1: Matriz de recursos bibliográficos

Item Título Autor Año Observaciones Link

01 Nivel de Certificación EDGE s.f Página Web https://edgebuildings.com/c

Buildings ertify/certification/

02 Estudios de Proyecto EDGE s.f Página Web https://edgebuildings.com/

Buildings

03 Designing green Edwards, 2013 Libro https://www.bloomsburyarc

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productivity and 203082386&tocid=b-978020
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certification

04 Para Green Globe, Expreso 2017 Blog https://www.expreso.info/no

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05 Green Key Green Key 2017 Página Web https://www.greenkey.global

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06 Análisis comparativo Manrique, S. 2022 Tesis https://ciencia.lasalle.edu.co

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eficiente y ahorro en
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07 Innovación: La 2020 Página Web https://www.america-retail.c

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hostelería y la -innovacion-en-la-hosteleria-
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08 S.f Página web

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sostenible en países construccion-sostenible-en-p
emergentes. BBVA. aises-emergentes/
09 Three pillars of Purvis, B., 2019 Artículo de revista https://doi.org/10.1007/s116
sustainability: in Mao, Y., & 25-018-0627-5
search of Robinson, D.
conceptual origins.
Sustainability science

10 Beneficios Económicos Ribero, Ó., 2016 Artículo de revista http://dx.doi.org/10.4067/S0

de la Garzón, D., 718-50732016000200007
certificación LEED. Alvarado, Y.,
Edificio Centro Ático: & Gasch, I.
caso de estudio.
Revista ingeniería de
construcción

11 "Edificios en Souza, 2020 Blog https://www.archdaily.pe/pe

evaluación: 12 Eduardo. /946382/edificios-en-evaluac
certificaciones de ion-12-certificaciones-de-con
construcción struccion-sostenible-que-deb
sostenible" [Edifícios es-conocer
em avaliação: 12
certificações de
construção sustentável
para conhecer]