UNIVERSIDAD PÚBLICA DE EL ALTO

AREA: CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS
CARRERA: COMERCIO INTERNACIONAL

EMPRE
EM PRESA
SA

ESTUDIANTES: 

CHOQUE APAZA MARIA ANGELICA

 
GUARACHI ALEYDA
  USNAYO NINA IBER
  YANIQUE CUELLAR ALAN DEYMAR
  ZAPANA ALVAREZ THANIA

 DOCENTE: LIC.

CURSO: 7mo “A" TURNO MAÑANA

LA PAZ- NOVIEMBRE
2020
 

COMPAÑÍA DE ALIMENTOS LTDA. DEL

DELIIZIA
1. DE
DEFI
FINIC
NICION
ION DE
DEL
LNNEG
EGOC
OCIO
IO
1.1 VISIÓN DE LA EMPRESA
 Contribuir al desarrollo de la industria nacional buscando que sus productos y
marcas sean reconocidos por su calidad, innovación y precio justo.
 Tenerr pr
Tene pres
esen
enci
cia
a a ni nive
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cion
onal
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prácti
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trial
ales
es y com
comerc
erciaiales
les que permipermitan
tan a la Co Compa
mpañía
ñía
expandirse a mercados internacionales.
 Ser reconocida por sus prácticas y actitudes alineadas con la ética y valores
humanos
 El equipo humano que trabaje en Compañía de Alimentos estará comprometido
con los obobjet
jetivo
ivoss de la empempres
resaa y sus val valore
ores,
s, enc
encont
ontrar
rará
á un ade
adecua
cuado
do
ambiente de trabajo y será reconocido su esfuerzo personal y de grupo.
 Busc
Bu scar
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inversrsio
ioni
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stas
as,, de la comucomuni nida
dad
d
empresarial y de sus clientes y proveedores manejando sus operaciones con
prudencia financiera.


Buscar la consolidación
oportunidades de su competitividad y su sostenibili
del entorno. sostenibilidad
dad a ttravés
ravés de las
 Lograr su sostenibilidad a través de su eficacia y competitividad, acorde a las
condiciones
condiciones del entorno.
1.2 MISIÓN DE LA EMPRESA
 Producir y comercializar bebidas, helados, leche, derivados lácteos y otros
al
alim
imen
ento
toss con
con lo loss es
está
tánd
ndar
ares
es de cali
calida
dad
d qu
quee sati
satisf
sfag
agan
an a nu nues
estr
tros
os
consumidores.
 Crecer en forma sostenida y racional, aportando al desarrollo de la industria
nacional.
 Generar beneficios para los accionistas, sus empleados y la comunidad a
través de la eficiencia de los procesos productivos y de comercialización.

 1.3 ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL

 En la actualidad “Delizia”. Tiene una organización estructura piramidal conformada por 
tres grupos sobresalientes: Alta Dirección, Gerencias y los Departamentos como se
muestra:
 

1.4 ¿CUAL ES NUESTRO NEGOCIO?

DELIZIA es una empresa boliviana que es líder en la producción y la comercialización
de los helados. Yogurt, bebidas saborizadas, leches, y varios derivados de los lácteos
con el fin de poder satisfacer las necesidades de nuestros consumidores ya que
nuestros productos son de alta calidad para que los que las consumen se vuelvan
fieles a la empresa; además de que a todos los productos que producimos por la
empresa se le pone un toque esencial que es el amor que le tenemos a la empresa y a
los productos para que tengan un sabor especial.
1.5 ¿EN QUE QUERE
QUEREMOS
MOS CONVE
CONVERTIRNO
RTIRNOS?
S?
Deseamos lograr ser una empresa líder en el mercado de los lácteos y de los
derivados lácteos cuidando a nuestros trabajadores y sobre todo cuidando nuestros
valores que tenemos como empresa para que hagamos la contribución a nuestra
Bolivia, además de estar presente en todo momento en las familias bolivianas para
que siempre nos prefieran en eventos, acontecimientos, etc.
1.6 VISIO
VISION
N EN COMPARAC
COMPARACION
ION CON MISION
Nuestra empresa cuida cada detalle que tenemos con nuestros productos y nuestras
metas
metas que ten
tenem
emos,
os, pe
pero
ro sobre
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todo
o con nue
nuestr
stros
os tra
trabaj
bajad
adore
oress quien
quienes
es est
están
án
motivados por el amor que le tienen a la empresa además de que nosotros como
empresa motivamos a nuestros trabajadores con bonus según a su antigüedad para
que nos ayude a cumplir cada meta que tenemos.
1.7 EL PROCE
PROCESO
SO DE DES
DESARR
ARROLL
OLLO
O DE LAS DECL
DECLARAC
ARACION
IONES
ES DE MISIO
MISION
N Y
VISION
Durante este proceso se contempla cada detalle con nuestros colaboradores como
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es y toma
tomand
ndoo en cucuen
enta
ta tamb
tambié
ién
n la opin
opinió
ión
n de nues
nuestro
tross
trabajadores con el fin de ver si es factible cada meta que nos trazamos como
empresa, ya que los trabajadores son la parte fundamental de nuestra por que sin
ellos no lograríamos ser la empresa que somos hasta el día de hoy ya que ellos
coadyuban de gran manera a la realización de todos nuestras líneas de productos
para que posteriormente sea comercializada en el mercado de los lácteos.

1.8 IM
IMPO
PORT
RTANC
ANCIA
IA (b
(ben
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efici
icio)
o) DE LA
LAS
S DE
DECLA
CLARA
RACI
CION
ONES
ES DE MISI
MISION
ON Y
VISION
Cada punto y meta que nos trazamos como empresa en la visión y misión es
contemplando que beneficio nos traerá con el tiempo ya que lo que principalmente
buscamos es producir productos de primera calidad obteniendo como beneficio que
los consumidores nos prefieran a nosotros en momentos como por ejemplo: en los
desayunos prefieran la leche que producimos obtenidas de las granjas con las que
estamos
estamos vinc
vinculad
ulados,
os, en mome
momento
nto de refre
refrescar
scarse
se pre
prefiera
fieran
n nue
nuestras
stras beb
bebidas
idas con
sabores para su consumo o consumiendo nuestros helados de todos los precios y
además de todos los sabores para que puedan refrescarse y cuando estén en familia
quieran compartir yogurt ya que los tenemos de todos los sabores. Nuestro principal
beneficio será estar presentes en todo momento de las familias.
1.9 RESOLUCION DE PUNTOS DE VISTA DIVERGEN
DIVERGENTES
TES
 

Muchas empresas del mercado piensan que solo el hecho de producir productos
lácteos
lácteos es sufi
suficien
ciente,
te, pero nosotro
nosotross prod
producim
ucimos
os y come
comercia
rcializa
lizamos
mos alg
algo
o mas que
productos lácteos producimos productos lácteos que están hecho con mucho amor por 
pa
parte
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empresresaa hac
hacien
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do que la emempre
presa
sa se car
carac
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terice
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por com
comerc
ercia
ializ
lizar 
ar 
productos con mucho cariño para nuestros consumidores.
1.10 ORIENTACION H
HA
ACIA E
EL
LCCL
LIENTE
Ofrecemos productos lácteos y derivados, pero no solo es eso si nos son productos
he
hech
chos
os co
conn mu
muchcho
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ño dá
dánd
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nues
estr
tros
os cons
consum
umid
idor
ores
es segu
seguri
rida
dad
d de
consumirlos, brindamos frescura, brindamos cariño al momento de consumir nuestros
productos y derivados lácteos.
1.
1.111 COMPONENTES DE LA DECLA
LAR
RACION DE MISIO
ION
N
Nuestro principal mercado meta son todas aquellas personas que degustan de los
productos lácteos como ser la leche, los yogurts, los helados de diferentes sabores
tanto como de agua y de leche además de que todos los precios que sean accesibles
para todos nuestros consumidores, bebidas de distintos sabores para el consumo de
las personas,
personas, pero princip
principalme
almente
nte nos carac
caracteriz
terizamos
amos por tene
tenerr prec
precios
ios que son
accesibless para todos los bolsillos de las personas.
accesible
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Nues tro
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jetitivo
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sida
dad
d que
que tien
tienen
en nues
nuestr
tros
os
consumidores es por eso que se tiene varias líneas de productos cuidando cada
detalle que se debe tener al momento de producirlas.
Tenemos como valores la honestidad de dar el producto prometido al cliente según las
mejores prácticas, brindando información real y a la vez veraz a nuestro consumidor;
somos dedicados a la producción que tenemos con cada línea de productos que
tenemos; somos dedicados a alcanzar cada meta trazada y cada objetivo que tenemos
dentro de la empresa y también con nuestros consumidores
consumidores..
2. TO
TOMA
MA DE D
DES
ESIC
ICIO
IONE
NES
S
ANÁLISIS DE EFECTIVIDAD DE COSTOS
El plan estratégico de la empresa Delizia se enmarca en “Saber escuchar al mercado,
lo que los consumidores desean. “Siempre nos preguntan si podríamos fabricar tal o
cual sabor, tal producto” y fijar precios razonables, cuidando de no afectar a sus
consumidores en momentos de inflación, para Brindar al consumidor boliviano de
helados y productos alimenticios de clase mundial”, dice el líder exitoso, Felipe Vera
loza.
DECISIONES PROGRAMADAS Y NO PROGRAMADAS
DECISIONES PROGRAMADAS
Como empres
empresaa se pue
puede
de decir que la empre
empresa
sa DELIZ
DELIZIA
IA si cuenta con dec
decisio
isiones
nes
programas con respecto a :

TOMA DE DECISIONES EN CONDICIONES DE CERTIDUMBRE

 TOMA DE DECISIONES EN CONDICIONES DE INCERTIDUMBRE

 

 TOMA DE DECISIONES EN CONDICIONES DE RIESGO

ANÁLISIS DE RIESGOS INDUSTRIALES (ARI)
Este análisis comprende la evaluación de actividades de la empresa Delizia sujeta a
circunstancias, eventualidades o contingencias que pueden causar daño a la salud.
OBJETIVO.
Efectuar el anál
Efectuar análisis
isis y eval
evaluaci
uación
ón de ries
riesgos
gos pote
potencia
nciales
les indu
industria
striales
les que gene
generen
ren
situaciones de emergencia en Delizia, cuyas consecuencias puedan generar daños a
los trabajadores y/o infraestructura
infraestructura..
CAMPO DE APLICACIÓN
Se aplica a las actividad
actividades
es de producción de DELIZIA Compañía de Alimentos SRL
  Amenaza o peligro
 Amenaza endógena Es
endógena Es aquella que se genera o proviene de fuentes internas
a la organización.
 Amenaza exógena 
exógena  Es aquella q que
ue se genera o proviene de fuentes externa
externass
a la organización
  Riesgo industrial
  Emergencia operacional
 Rescate   Ac
Rescate Acci
cion
ones
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medi
dian
ante
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lass cu
cual
ales
es grup
grupos
os entr
entren
enad
ados
os (ext
(exter
erno
noss o
pertenecientes a Delizia, retiran a las personas que no hayan podido salir 
durante una evacuación.
  Incendios, etc.

3. LAS 5 FU
FUERZ
ERZAS
AS DE POR
PORTER
TER

3.1..
3.1 RI
RIES
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S.

Como empresa DELIZIA tiene un bajo riesgo de ingreso de nuevos competidores esto
se debe a lo siguiente:
Economías de escala: Beneficiando a la empresa que cuenta con una mayor magnitud
de producción, generando menores costos en sus productos, por lo cual las nuevas
empresas tendrán que adquirir mayor inversión de capital, para llegar a competir en
este rubro.
Lealtad a la marca: DELIZIA es una empresa ya establecida en el mercado ya es
reconocida a nivel nacional y cuenta con fábricas en varios departamen
departamentos
tos de Bolivia
4.1.1 Ventaja absoluta:
 Al ser una empresa grande y muy bien establecid
establecida,
a, limita la entrada de nuevos
co
comp
mpet
etid
idor
ores
es ya qu
que
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LIZI
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prod
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grande
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idad
ades
es con
con
maquinarias
así sea fácil ladeadquisici
muy altoónnivel
adquisición el cual
de sus esto genera que los productos cuesten menos y
productos.
 

3.2..
3.2 RI
RIVA
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MPRE
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STAB
ABLE
LECI
CIDA
DAS
S
Lo determinamos en la posición ALTA
Tomando en cuenta los precios y usándolos como armas competitivas con cada uno
de sus productos de nuestros competidores se indica que su precio es moderado y
con buena calidad, llegando a ser competitivos en el mercado.
En Bo
Bolilivi
via
a ex
exis
iste
ten
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compet
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es que
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cia
a de los
los
consumidores: Delizia
una participación y PIL.
del55%, Ambos
y el concentran
segundo, el 25%,elArcor,
80% del mercado.
Panda y otrasElseprimero tiene
reparten el
restante 20%.
La cultura en nuestro medio influye, debido a la existencia de vendedores de helados
artesanales como ser: frigo, helados de canela, helados conos, entre otros, ya que su
modo de distribución es ambulante y facilita su compra e incita al consumo inmediato.
Cabe mencionar que existen empresas gastronómicas que también se dedican a la
venta de helados como referencia: Brosso, Dumbo, Joe Banana, entre otros, los culés
también representan amenaza competitividad dentro del mercado de helados.
3.3..
3.3 EL PO
PODE
DER
RDDE
ENNEG
EGOC
OCIA
IACI
CION
ON DE LO
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SCCOM
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PRAD
ADOR
ORES
ES..
Delizia, es líder en el mercado de helado de Bolivia y bebidas con contenido de fruta, y
segunda en la industria de los lácteos.
También ofrece agua de mesa y néctar y cuenta con una de las flotas de venta con
mayor llegada del país. Por si fuera poco, la empresa tiene instaladas dos plantas de
producción en las ciudades de La Paz y Santa Cruz, y distribuye sus productos en
todo el territorio nacional mediante distribui
distribuidores
dores propios y terceros.
Bolos: un concepto simple pero innovador de un helado de agua sin el clásico palito.
Se vendían en una bolsa tubular que permitía ir comiéndolos o chupándolos a medida
que se derretían con el calor de las manos, explica la empresa en su portal digital.
Este concepto junto a un precio accesible para la población motivó la demanda. Otra
estrategia fue colocar sus heladerías (pocas en ese entonces) en lugares de alto
tráfico. Poco a poco, la empresa se fue fortaleciendo con tecnología europea para
llevar a la empresa a niveles más industriales

3.4.. PO
3.4 PODE
DERRD DE
ENNEG
EGOC
OCIAIACIO
CIONN DE LO
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PROVOVEE
EEDO
DORE
RES.
S.
La industria de productos lácteos del campo y la Compañía de Alimentos Delizia
formalizaron una alianza estratégica que les permitirá incrementar su producción. Del
campo elaboraba el yogurt bebible de Delizia. Es así que DELIZIA incrementa la
fabricación de sus productos en Santa Cruz y por parte del campo generara mas
empleo en el sector. Del campo contaba con 25 a 50 empleados con esta alianza la
empresa Del campo llegaría a contratar 300 trabajadores.
La empresa privada
Delizia presentó una nueva bebida de fruta denominada Ice Fruit y firmó convenios
con productores de naranja de la Localidad de Palos Blancos del norte de La Paz y la
empresa pública productora de lácteos de Bolivia LACTEOSBOL para el acopio de esa
fruta” Se trata de una bebida de la categoría denominada "bebida con contenido de
 jugo”, con una
 jugo natural de propuesta
de de valor diferente
frutas, no contiene e a laen
edulcorante
dulcorante competencia porque
su formulación Ice
y tien
tiene Fruit
e un contiene
precio muy
 

accesible. Los primeros sabores del producto Ice Fruit fueron citrus punch y mango,
con presentaciones de sachet de 110 ml y en botella de 500 ml, dos, dos y medio,tres
y cinco litros.
3.5
.5.. PRODUCT
CTO
OS S
SU
USTITU
ITUTOS.
DELIZIA en cuanto a productos de jugos contaría con muy pocos productos sustitutos
que afectarían a la empresa ya que esta empresa cuenta con una amplia variedad de
 jugos, sin embargo,
embargo, tendría un sustituto que sería el
el agua.
Y en cucuan
anto
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prod
oduc
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toss lá
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eoss y he
hela
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hay un prod
producucto
to sust
sustititut
uto
o
directamente, pero si existen semejancia para las leches tendríamos la leche de soya,
leche de arroz.
 Para los productos de los helados tendríamos los jugos congelados, pero no hay una
empresa establecida
establecida para este tipo de producto.

4. AN
ANAL
ALIS
ISIS
IS INTE
INTERN
RNO
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NCIA
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S, VEN
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TAJ
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COMP
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IVA
A Y
RENTABILIDAD
EMPRESA DELIZIA

¨ Delizia
Delizia considera que su fortaleza es la innovación y valor añadido¨ 
añadido ¨ 
 

UBICACIÓN DE LA PLANTA PRODUCTIVA DELIZIA

La empresa Delizia cuenta con su planta de produ

producción
cción central que esta ubicada en el
mismo departamento de La Paz y Santa Cruz y distribuyen sus productos en todo el
territorio Nacional mediante distribuidores propios y terceros

4.
4.11. CO
COMP
MPE
ETE
TENC
NCIA
IAS
SDDIS
ISTI
TINT
NTIV
IVA
AS
Las competencias distintivas de Delizia son:

DELIZIA PIL
Compañía de Alimentos Ltda.

Tanto Pil concentran el 80% del mercado de helados, su diferenciación es que

como DeDelizia
lizia
 

tiene el liderazgo porque la Empresa se posiciono en el mercado mucho más años

atrás que la Empresa Pil y tiene más puntos de distribución en el País y sus ventas
generan los suficientes recursos como para seguir creciendo y aumentar su oferta,
además
adem ás cuenta con la producc
producción
ión y come
comercia
rcializa
lización
ción de los jugos Tampi
Tampico
co con el
contrato
contrato con Estad
Estados
os Unido
Unidoss de la franqu
franquicia
icia en el País desde el 2002 y este jugo
creció mucho y fue desarrollado 10 veces más en el mercado
4.2. RECURSOS
Recursos tangibles (Terreno, planta, industrias)

Recursos Intangibles
 

Nombre dela marca, reputación de la empresa, conocimiento especializado de los

empleados,
empleados, protección mediante patentes derechos de autor y marca registrada.
Nombre de la Marca
Es una Empresa lider en Bolivia en la produccion de helados, jugos y otros productos
lacteos, reconocida no solo en el pais sino tambien en el exterior, la marca de Delizia
es denominativa porque esta conformada por palabras o la combinacion de estas que
identifican a la Empresa.

Reputación de la Empresa
La Empresa Delizia se concentra el 80% del mercado de helados, es el líder en Bolivia
con una cuota de mercado que fluctúa entre el 50 y 60%, hicieron grandes inversione
inversioness

encomercialización.
la maquinaria, cámaras de frio, camion
maquinaria, camiones
es y congeladora
congeladorass que es imprescin
imprescindible
dible para

Protección de patentes
La Empresa Delizia SENAPI es el servicio Nacional de propiedad Intelectual que es
una Insti
Instituci
tución
ón públ
pública
ica desc
desconce
oncentrad
ntradaa del Mini
Ministeri
sterio
o de Des
Desarrol
arrollo
lo Prod
Producti
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Econom
Eco nomíaía Plura
Plurall que
que bri
brind
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a servic
servicio
ioss de reg
regis
istro
tro y pro
protec
tecció
ción
n de la pro
propi
pieda
edad
d
intelectual (creación del intelecto humano) de Bolivia, es la entidad del País que se
encarga de la administración del régimen de propiedad intelectual y asegura a las
personas a la protección de sus invenciones, creaciones u obras una vez que se
registren.
Patente es un derecho exclusivo concedido al titular de una invención (es el producto
que ofrece una nueva manera de hacer algo), la Empresa Delizia tiene la patente de
invención ya que no existe otra igual en el mundo en tanto a sus productos.

4.3..
4.3 VE
VENT
NTAJA
AJA C
COM
OMPE
PETI
TITIV
TIVA,
A, C
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R Y RENT
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ABIL
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IDAD
D

4.3.1.
4.3.1. LA CA
CADEN
DENA
A DE V
VALO
ALOR
R
ACTIVIDADES PRIMARIAS
Investigación y desarrollo
La Empresa Delizia inicio con la innovación de los bolos con un concepto sencillo de
un helado de agua sin el palito que era lo clásico y envuelto en una bolsa tubular que
permite ir comiéndolos a medida que se derretían con el calor de las manos.
 

Otra innovación fue el helado del ¨Pelao¨ que tenía la forma de un banano con cascara
de gelatina que se puede pelar y dentro es de crema lo cual se disfrutaba mucho.
La Empresa Delizia se fortalece con tecnología Europea para llevar a niveles más
industriales, realizan fuertes inversiones en maquinaria, cámaras de frio, camiones y
congeladoras.
Producción
La Empresa Delicia se caracteriza esencialmente por sus productos de calidad lo cual
le permitió generar una posición en el mercado para competir ya que ofrecen tres
líneas:

- Helados (prácticamente es la imagen de la Empresa)

- Bebidas en base de frutas, néctar, agua de mesa
En bebidas buscaron
- Lácteos (son el numero 2) frutos del trópico de
comunidades del norte de
La Paz como palos
blancos.

Establecieron convenios

HELADOS
Los helados son los mejores del País según la aceptación de los consumidores porque
ofrecen productos de calidad
calidad a precios económ
económicos
icos accesible
accesibless para el bolsillo de los
clientes y de muchas variedades de sabores y esta expandido ya que se encuentran
en las tiendas de barrio, en los recreos de los niños y además los helados familiares
son el tipo ideal para reuniones o momentos familiares.
Los helados estrella de esta línea son los helados Tentación, Brownie, Negrito y
Enigma, entre los principales resaltan Deli vasito, Rocky, Rocky II, Mani Fico, Chiqui
Drink, Oveja negra, Biofrut, BiSabor, Cono Salsero, Bambino, Alfredo Canela, El Bolo
Frutas, 3 leches Y el Pelao.

LACTEOS
 

Desde la leche chocolatada hasta el yogurt probiótico, son el complemen

complementoto importante
para acompañar en los desayunos de las personas, una de las ventajas competitivas
que se caracteriza es que son deliciosos en sabores para el paladar de los clientes y el
espesor es adecuado.
Los productos estrella en esta línea es el Yogur Griego, pero también aparecen
BioFrut, Chiqui Drink, Leche Vaquita, Fruit Drink, el yogur Silueta, yogur Pro Active y el
yogur bebible, además de la crema de leche y la mantequilla Delizia.

BEBIDAS
Sus bebidas son deliciosas y refrescantes para calmar la sed fue la última línea que
implementaron entre las cuales e destaca el agua de mesa glaciar, el néctar de frutas
del campo y la venida refrescante Delimon.

JUGOS Y NARANJA
Delizia desde el año 2002 obtuvo la franquicia de la Internacional Tampico de un
contrato válido hasta el 2002 y el Director informo de la rescisión del contrato y delicia
presento su propio jugo ICE FRUIT que es elaborado de fruta natural.
 

La adquisición de materia prima, es de uso operacional intermitente, tiene la misma

modal
mod alida
idad
d que
que el pro
proces
ceso,
o, de acu
acuerd
erdo
o co
con
n el vol
volume
umenn de pro
produ
ducci
cción
ón,, par
para
a los
materiales se hacen pedidos específicos al exterior o sus representantes, o empresas
especializadas.

MATERIA PRIMA INSUMOS MATERIALES

Leche Colorantes Envases plásticos y PET

 Azúcar  Esencias Envases de papel

 Agua Estabilizante Envases de cartón

Frutas Espesantes Palitos

54rPectina Conservantes Etiquetas

Gela
Ge latitina
na alim
alimen
entitici
cia
a sin
sin Benzoato de sodio Polietileno
sabor 

Manteca vegetal  Ácido Cítrico Láminas de plásticos

(bobinas)

PRODUCCION Y OPERACIONES

TECNOLOGIA 60%
TERCIALIZACION DEL TRANSPORTE DE LA LECHE 20%
VOLUMEN DE PRODUCCION 60%
RECEPCION DE LA LECHE 40%
ESPECIALIZACION EN LINEAS DE PRODUCCION 40%
CONDICIONES DE LA MAQUINARIA 80%
AREA DE INVESTIGACION 100%
ORIGEN D ELOS INSUMOS 60%
TEMPORALIDAD DE LA RECEPCION DE LECHE 100%
VOLUMEN DE INVENTARIO
INVENTARIOSS 60%
UBICACIÓN DE LA PLANTA PRODUCTIVA 40%

0% 20% 40 % 60 % 8 0% 100 % 12 0%

Delicia posee un nivel adecuado en el factor de lácteos opera según los objetivos
trazados, la toma de decisiones y la comunicación de los mismos es adecuada

La ventaja
ventaja compeva
compeva en la producción
producción es que Delizia
Delizia es una Empresa
Empresa que se
compromete por el bienestar de sus consumidores por lo cual se enfocan a detalle
en la elaboración de sus productos, envasado por lo cual están en el alto y estricto
estándar de control de calidad, desde considerando productores de comunidades y
del alplano que ene alta calidad nutriva.
 

Marketing y ventas
El Marketing de la conexión entre el consumidor y la Empresa Delizia inicio colocando
las heladerías en lugares de alto tráfico como unto de estrategia de venta para
posicionar su marca en el mercado.
En la actualidad la Empresa Delizia se posiciono en la mente de los clientes por la
calidad de sus productos y su plan de marketing es mediante las redes sociales,
publicidad en televisiones en comerciales, radios y también presenta su página web
pri
princi
ncipal www.delizia.com   donde sirve como un mapa del camino de fácil
pal que es www.delizia.com
entendimiento.
 

ANALISIS INTERNO
PRODUCTO Productos que se Helados, lácteos y
espera vender  bebidas.
PRECIO Valor monetario del Helados desde 1 bs
producto hasta jugos y lácteos de
10 a 15 bs
PLAZA Lugar físico y digital Compañía de Alimentos
Delizia

Planta de producción La
Paz

Se ubica en la ciudad de
el Alto carretera Viacha
km 7,Av. Abrojo N/5100
PROMOCION  Acciones para Publicidad en
promocionarr la marca
promociona promociones, canjes
PERSONAS Clientes ideales Niños, jóvenes y adultos
PROCESOS Méto
tod
dos y té téccnicas Redes sociales,
hacia el marketing publicidad en televisión,
radios y otros medios de
difusión.
PRESENCIA  Ambiente donde se  Agencias Delizia,
venden los productos tiendas de barrio,
mercados, colegios, etc.
PRODUCTIVIDAD Medición del éxito de la Pro
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ucen
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Empresa millllon
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mes en cuanto a
helados
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refres
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Tampico, tiene una
buena producción por la
aceptación de los
consumidores.

El marketing de la empresa Delizia se destaca por las redes sociales y su

página web, sin embargo consideramos que faltan algunas informaciones en
tanto el precio el valor monetario década producto,
producto, la Plaza lugares físicos
donde los clientes puedan adquirir los productos o servicios aunque ahora
es de fácil encontrar en un tienda de barrio ya que la Empresa se encuentra
posicionada en el mercado, también adicionaríamos promociones
promociones para
divulgar la marca ya que se hace en pocas ocasiones
ocasiones..
 

SERVICIO AL CLIENTE
ACTIVIDADES DE SOPORTE
Administración de materiales (logística). Personal
(logística). Personal de supervisión

En cuanto a los insumos, materiale

materialess y proceso:

-   Se deb
deberá
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establecer que las concentraciones de sustancias peligrosas estén dentro los
límites permisibles
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corrosivas.
-  Se deberán controlar los derrames de sustancias corrosivas, utilizando agua a
presión y la neutralización con cal o dolomita.
-  Los ácidos serán diluidos en agua y no al revés.
- En cascasoo de fug
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sivas,
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deberá
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evacuar los ambientes de trabajo.
- Esta evacuación será inicialmente respecto al personal que está directamente
relacionado con estas sustancias.
- Deberán existir duchas de emergencia y soluciones neutralizantes para mitigar 
las exposiciones a agentes corrosivos.
- Se prohíbe la ingestión de alimentos en zonas con presencia de sustancias
tóxicas.
-  Deberán existir programas de limpieza y desinfección de herramientas que
hubiesen manipulado sustancias tóxicas.
-  Se deberá instruir a los trabajadores expuestos, sobre los riesgos químicos y
estos deberán notificar a Gerencia de Producción cuando sientan efectos en su
salud.
-  Se eliminarán fuentes de ignición o electricidad estática cuando se transporte
o manipule materiales finamente particulados (polvos de cereales, oleagino
oleaginosas,
sas,
CMC (cloro metil celulosa espesante)).
-  Las áreas con sustancias inflamables o explosivas deberán tener salidas de
emergencia.
- Se prohíbe fumar o generar cualquier tipo de energía de activación en zonas
potencialmente
potencialmente inflamabl
inflamables.
es.
- Los ambientes o recipientes con sustancias altamente volátiles e inflamables
deberán tener temperatura controlada.
-

TIPOS DE PUESTOS
 

Encargado de supervisión

Encargado de desarrollo

Supervisor Control Calidad

Supervisor de Producción

Supervisor de Yogurt
Supervisor general

Recursos humanos

TIPO DE PUESTOS
Ayudante GIF
Obrero SIDAM
Obrero Catta 27

Obrero Heladero
Obrero jugos y yogurt
Obrero Catta 27
Obrero chupetes
Obrero embotellado
Obrero tortas
Obrero de maquina

INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
En cuanto a las instalaciones se deberá:

- Realizar inspecciones semanales mínimas sobre la estructura intrínseca de las

Realizar
edificaciones
edificacio nes de Delizia.
- Mant
Ma nten
ener
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o de la
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insta
stala
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cion
ones
es de mamanenera
ra que
que teng
tenga
a buen
buenaa
fisonomía , en cuanto a pintado, agrietado, rajadura
rajaduras,
s, acabado inconcluso, etc.
-  Realizar en coordinación con gerencia general, un control de mantenimiento
preventivo para desperfectos eléctricos.
-  Mantener los pisos transitables y un mínimo de obstrucciones. En caso de que
haya desniveles, señalizarlos de manera óptima. Con el enfoque sistémico de
los sistemas de gestión de seguridad, Higiene y Salud Ocupacional.