Segundo Encuentro de Hidroponia,

ciudad de México, 2007

Taller de Hidroponia
Facultad de Ciencias, UNAM

• Cultivo hidropónico de
lechuga en sistema NFT
El cultivo de la
lechuga
• Variedades
• Germinación
• Etapas del cultivo
• Tiempo a la
cosecha
• Sistemas de cultivo
apropiados
• Luz y temperatura
• Plagas y
enfermedades
 Variedades
• De hoja suave: • De hoja crujiente:
• Kagraner Sommer • Parrish Island
• Buttercrunch (orejona)
• Blackseeded • Grandes Lagos
Simpson (romana)
• White Boston
• Salad Bowl
Germinación

• Sustrato para
germinar
• Días para
germinar
• Iluminación
• Porcentaje de
germinación
Etapas del cultivo • Plántulas
Etapas del cultivo • lechuguitas
Etapas del cultivo • lechugas
Tiempo para la cosecha

• Variedades precoces (45 a 60 días)

– Kagraner Sommer
– Blackseeded Simpson

• Variedades tardías (90 a 120 días)

– Parrish Island (Orejona)
– Grandes Lagos (Romana)
 Sistema NFT
• Da excelentes resultados
• Debe controlarse la concentración de la solución
nutritiva y el pH
• Si se dispone de un conductímetro éste nos dice
si agregar agua o solución
• Si no se dispone de éste cambiar a los 15 días
la solución por solución nueva
• En esos lapsos agregar sólo agua
• Desventaja: DEBE HABER UN MUY BUEN
SUMINISTRO DE ENERGÍA ELÉCTRICA
 Sistema NFT

Tubería o manguera

Orificio

Tubo de cultivo inclinado Tapa

Tanque Soportes

Bomba sumergible
 NFT modificado

Tubería o manguera

Orificio

Tapa Tubo de cultivo horizontal Tapa

Tanque Soportes

Bomba sumergible
NFT horizontal
NFT horizontal
NFT horizontal
Tubos para el hidrocultivo de la lechuga
Orificios para las lechugas de 1 ½ pulgadas de diámetro cada 20 cm empezando
a 10 cm de un extremo

Unir los codos con los tubos de cultivo con cinta vinílica de aislar (electricista)
para facilitar el desarmado y limpieza de los tubos

Manguera ½ pulgada
60 cm. Aprox.

Bote plástico
20 litros de
capacidad
aprox.

17.5
Bomba
sumergible
para 70 cm.

15 mm

conexiones:
tubo sanitario
8 codos 75 mm:
30.0 3.0

2x200 cm
tubo hidráulico 1x15 cm
19 mm:
TOTAL:

45.0
40.0

2x175 cm
2x30 cm 415 cm
2x40 cm
2x45 cm conexiones 75mm: E d u c a c i ó n

TOTAL: 3 codos

580 cm
Taller de Hidroponia
Facultad de Ciencias
UNAM p a r a t o d o s
NFT horizontal
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT vertical
NFT vertical
NFT vertical
 Densidad de siembra
• Los módulos en planos inclinados tienen
una anchura de 1.30 m y un largo de 6 m
• Área: 7.8 m2
• Número de plantas: 240
• Densidad de plantas: 31 plantas / m2
• Si se considera un pasillo de 80 cm de
ancho, la densidad de plantas es 19
plantas / m2
 Número de cosechas por año en
cada módulo

• Si se dejan crecer las plantas durante 5

semanas en cada módulo se tienen 10
cosechas por año
• A razón de 31 plantas / m2 se logran 310
plantas / m2 / año
• Considerando los pasillos se tienen 190
plantas / m2 / año
Luz y temperatura

• Sombreado
• Temperatura
adecuada
• Alzamiento de la
lechuga
 Nutrición
• Fórmula:
– PARTE A
– Nitrato de potasio 550g
– Sulfato de magnesio 500g
– Fosfato monoamónico 170g
– Mezcla de microelementos 40g
– Quelato de hierro 10g
– PARTE B
– Nitrato de calcio 900g
– Nitrato de amonio 100g
– PARA DISOLVERSE EN 1000 L DE AGUA
 Nutrición de acuerdo a las etapas
de crecimiento:
• Germinación
– Usar sólo agua
• Plántulas
– Usar solución
• Lechuguitas
– Usar solución
• Lechugas
– Usar solución
 Riego en cultivo en sustrato
• El riego depende del clima
• En condiciones de mucho sol, calor y baja
humedad alternar riegos con solución y
riegos con agua
• En condiciones de alta humedad y baja
temperatura regar con solución
• Cada 15 días hacer riegos para lavado de
sales con agua en abundancia
 Programación de tiempos

• En almácigo: 3 a 4 semanas (hasta que

tenga 5 hojas)
• En las tinas, tubos o sustrato (5 semanas)
 Producción continua
(labores semanales)

• Cosecha
• Siembra
• Lavado de tubos o tinas
• Transplante
 Producción continua
Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Semana 6 Semana 7 Semana 8

Almácigo 1 Siembra Siembra Siembra

Lote 1 Lote 4 Lote 7

Almácigo 2 Siembra Siembra Siembra

Lote 2 Lote 5 Lote 8

Almácigo 3 Siembra Siembra

Lote 3 Lote 6

Tubo o tina 1 Transplante Crecimiento Crecimiento Crecimiento Cosecha

Lote 1 lote 1 lote 1 lote 1 Lote 1

Tubo o tina 2 Transplante Crecimiento Crecimiento Crecimiento

Lote 2 Lote 2 Lote 2 Lote 2

Tubo o tina 3 Transplante Crecimiento Crecimiento

Lote 3 Lote 3 Lote 3

Tubo o tina 4 Transplante Crecimiento

Lote 4 Lote 4

Tubo o tina 5 Transplante

Lote 5
 Plagas
Pulgones

Orugas

Tlaconentes
 Enfermedades

• Por hongos:
– Cenicilla (manchas
blancas en el haz
de la hoja)
– Mildiú (manchas
blancas en el envés
de la hoja)
• Por bacterias:
– Erwinia (pudrición
del tallo)
– Sclerotinia
 Control preventivo de plagas y
enfermedades
• LAS PLAGAS VAN A LLEGAR
• No te esperes a que aparezcan
• Evita las condiciones para que se den
• Protege tu cultivo
– Usa repelentes para que no se acerquen las
plagas
– Moja las hojas diariamente
 Protección con mallas o
invernaderos

• Una malla te protege contra la entrada de

las plagas
• Un invernadero te protege contra las
plagas y contra extremos del clima y te
permite controlar mejor temperatura,
humedad y ventilación
 Productos contra plagas
• Contra los pulgones • Contra orugas
– Soluciones con jabón (no – Productos insecticidas
detergente) biológicos:
– Infusiones con tabaco, Bacilo thuringensis
chile, ajo – Productos insecticidas
– Arrastre con agua químicos:
– Productos insecticidas • Decis
biológicos:
• Protec
• Contra moluscos
• Bio-crack
– Trampas con cerveza y sal
– Productos inseciticidas
químicos: – Metaldehído
• Decis
• Talstar
• Confidor
Productos contra enfermedades
• Para la cenicilla producida por Erysiphae
– Rociar con agua el follaje al menos una vez al
día en condiciones de baja humedad y alta
temperatura
– Fungicida Rally (150 mg/litro)
• Para el mildiú:
– Tener buena circulación de aire entre las
plantas para evitar el exceso de humedad
cuando haga frío
– Oxicloruro de cobre (Cupravit 2g/litro)
 Taller de Hidroponia
Facultad de Ciencias, UNAM

• Contacto:

• Antonio González Guzmán

agg177@hotmail.com