FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES

ZARAGOZA

PRACTICA: LEY DE ENFRIAMIENTO DE

NEWTON

LABORATORIO DE CIENCIA BASICA I

PROFESOR: LUJA HERNANDEZ MARIA DEL

ROSARIO

ALUMNO: COLEOTE VILLA DIEGO

GRUPO: 3163

FECHA DE ENTREGA: 03 DE SEPTIEMBRE

RESUMEN

INTRODUCCION
En este experimento vamos a comprobar la ley de enfriamiento de newton
calentando leche de chocolate hasta los 60°C para después dejarla enfriarse en
dos recipientes de distinto material (vidrio y aluminio)

OBJETIVO
Determinar la ecuación empírica que relaciona la temperatura de enfriamiento de
un volumen fijo de leche de chocolate respecto al tiempo.

HIPOTESIS
La ley de enfriamiento de Newton dice “en un cuerpo que se enfria, la rapidez con
la que la temperatura (T) cambia es proporcional a la diferencia entre la
temperatura del cuerpo y la temperatura contante del medio que lo rodea. En este
experimento se obtendrán dos ecuaciones diferentes, ya que una de las variables
de la ley de enfriamiento de Newton es la constante de equilibrio y esta cambiara
dependiendo del material del recipiente porque cada uno tiene un calor especifico
diferente.

VARIABLES
 Independientes: volumen de liquido, temperatura inicial, rango de tiempo,
material del recipiente
 Dependientes: tiempo de enfriamiento, ecuación empirica
 Constantes: temperatura del medio ambiente, calor especifico de los
recipientes.

LISTA DE MATERIALES
1. 1 vaso de precipitados de 250 mL
2. 1 vaso de precipitados de 100 mL
3. 1 placa de calentamiento y agitación
4. 1 soporte universal
 5. 2 termometros
6. 1 pinza de bureta

PROCEDIMIENTO
1. Verter 10 mL de leche en un vaso de 250 mL
2. Conectar y prender la placa de calentamiento
3. Colocar el soporte universal a un lado de la placa
4. Atornillar la pinza de bureta en el soporte
5. Colocar el vaso con la leche sobre la placa y subir la temperatura al máximo
6. Acomodar un termómetro en las pinzas de manera que la escala de
temperatura sea visible a la vez que mide la temperatura de la leche
7. Esperar a que la temperatura de la leche llegue a 60°C
8. Cuando llegue a la temperatura apagar la placa de calentamiento
9. Con la ayuda de una franela verter 50 mL de leche en un vaso de
precipitado de 100 mL
10. Verter 50 mL de leche en el recipiente de aluminio
11. Acomodar el segundo termómetro en las pinzas
12. Colocar los dos recipientes de manera que se pueda medir su temperatura
con los termómetros
13. Medir la temperatura de la leche cada dos minutos
14. Registrar la temperatura respecto al tiempo y graficar los resultados

RESULTADOS
Se obtuvieron los siguientes datos:
TIEMPO TEMPERATURA TEMPERATURA
(minutos) RECIPIENTE DE RECIPIENTE DE
ALUMINIO °C VIDRIO °C
0 60 60
2 54 56
4 50 54
6 46 51
8 43 49
10 41 47
12 39 46
14 38 44
16 36 43
18 35 42
20 34 40
22 33 39
 24 32 38
26 31 37
28 30 36
30 30 36
32 29 35
34 28 34
36 27 34
38 27 33
40 26 32
42 26 32
44 25 32
46 25 31
48 25 31
50 24 30
52 24 30
54 23 29
56 23 29
58 23 28
60 23 28
62 22 27
64 22 27

No se logro que ambas temperaturas se emparejaran debido al tiempo de la clase

por lo que el ultimo dato se obtuvo a los 64 minutos.
Para graficar y obtener una línea recta se sacaron los logaritmos de los valores de
temperatura y tiempo para ambos recipientes
Se tomo al tiempo como “x” y a la temperatura como “y”
 DATOS DEL RECIPIENTE DE ALUMINIO
X Y LOG X LOG Y
0 60 #¡NUM! 1.77815125
2 54 0.30103 1.73239376
4 50 0.6020599 1.69897
9
6 46 0.7781512 1.66275783
5
8 43 0.9030899 1.63346846
9
10 41 1 1.61278386
12 39 1.0791812 1.59106461
5
14 38 1.1461280 1.5797836
4
16 36 1.2041199 1.5563025
8
18 35 1.2552725 1.54406804
1
20 34 1.30103 1.53147892
22 33 1.3424226 1.51851394
8
24 32 1.3802112 1.50514998
4
26 31 1.4149733 1.49136169
5
28 30 1.4471580 1.47712125
3
30 30 1.4771212 1.47712125
5
32 29 1.5051499 1.462398
8
34 28 1.5314789 1.44715803
2
36 27 1.5563025 1.43136376
38 27 1.5797836 1.43136376
40 26 1.6020599 1.41497335
9
42 26 1.6232492 1.41497335
9
44 25 1.6434526 1.39794001
8
46 25 1.6627578 1.39794001
3
48 25 1.6812412 1.39794001
4
50 24 1.69897 1.38021124
52 24 1.7160033 1.38021124
4
54 23 1.7323937 1.36172784
6
56 23 1.7481880 1.36172784
3
58 23 1.7634279 1.36172784
9
60 23 1.7781512 1.36172784
5
62 22 1.7923916 1.34242268
9
64 22 1.8061799 1.34242268
7
 GRAFICAS DEL RECIPIENTE DE ALUMINIO

XY
70

60

50

40

30

20

10

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33

XLOGY
2

1.8

1.6

1.4

1.2

0.8

0.6

0.4

0.2

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
 LOGX Y
70

60

50

40

30

20

10

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33

LOGX LOGY
2

1.8

1.6

1.4

1.2

0.8

0.6

0.4

0.2

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33