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A este espacio se le llamó granero de la Nueva España ya que era una de las
áreas de mayor producción agrícola de la época. A partir del año 1560 los
religiosos de la orden de San Agustín poseían tierras en este valle y comenzaron a
edificar su convento en el año de 1590,, con el tiempo la Hacienda fue creciendo
logrando ser una de las más fructíferas de la región, por lo que los padres
arrendaron parte de ella a particulares cultivando ellos mismos el resto de las
tierras, principalmente cereales. Este lugar durante 300 años fue habitada por
religiosos y entonces se le llamó San Agustín de los Padres.