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  • Croquis - Oyotun

    Cargado por

    Estefanía Díaz
    10 vistas1 página
    El documento describe el proceso de sacrificio de animales en una planta, dividiendo el proceso en diferentes áreas como baño de animales, zona de matanza, lavado de extremidades y vísceras, y área de cocina.

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    de 1

    BAÑO DE ANIMALES A SACRIFICAR

    ENTRADA DE ANIMALES BAÑADOS

    ZONA DE MATANZA

    AREA DE OREO DE CARNE LAVADO DE EXTREMIDADES

    LAVADO DE
    VISCERAS Y
    ENTRADA ANIMALESORGANOS

    AREA DE
    COCINA
    ZONA DE MATANZA

    ENTRADA

    AREA DE OREO DE CARNE

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