Cebolla

CEBOLLA
La cebolla (Allium cepa L., de la variedad latina "cebolla"), también conocida como la cebolla de bulbo o
cebolla común, es una verdura que es la especie más cultivada del género Allium. Sus parientes cercanos
incluyen el ajo, el chalote, el puerro, el cebollino y la cebolla china.
Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia
de las amarilidáceas. Es la especie más cultivada del género Allium, el cual contiene varias especies que se
denominan «cebollas» y que se cultivan como alimento. Ejemplos de las mismas son la cebolla de verdeo
(Allium fistulosum), la cebolla escalonia (Allium ascalonicum) y la cebolla de hoja o ciboulette (Allium
schoenoprasum).
Resumen : Acerca de las cebollas
La cebolla (Allium cepa L., miembro de la familia de las liliáceas) es una planta bulbosa herbácea que se
cultiva para la producción de bulbos ya sea de forma bianual o perenne (dependiendo de las condiciones de
cultivo). Probablemente se originó en las regiones montañosas de Asia Central. Las cebollas se encuentran
entre los cultivos de hortalizas más ampliamente adaptados y se pueden cultivar tanto en los trópicos como
en las regiones subárticas. La producción mundial es de casi 85 millones de toneladas de bulbos en unos 4,4
millones de hectáreas.
El cultivo de la cebolla prospera en climas templados, sin temperaturas extremas y sin precipitaciones
excesivas. La temperatura media diaria óptima para el cultivo de cebollas varía entre 15 y 20°C. En
condiciones normales, la cebolla forma un bulbo en la primera temporada de crecimiento y florece en la
segunda temporada. La producción del bulbo está regulada por la duración del día. La duración crítica del
día varía entre 11 y 16 horas, dependiendo de la variedad. Para el período de crecimiento inicial, el clima
fresco y el agua adecuada son ventajosos para un establecimiento adecuado, mientras que durante la
maduración, el clima cálido y seco promueve un alto rendimiento de buena calidad.
Las cebollas se pueden cultivar en muchos suelos, pero se prefieren los suelos de textura media. El pH
óptimo está en el rango de 6 a 7. Los requerimientos de fertilizantes son normalmente de 60 a 100 kg/ha
N, 25 a 45 kg/ha P y 45 a 80 kg/ha K.

Economía de la cebolla
Zonas de cultivo de cebolla
% del decir % del decir % del

País decir ah País País
total ah total ah total
Birmani
India 1,203,570 22,7% 77,200 1,5% Mozambique 39,700 0,7%
a
Porcelana 1,034,841 19,5% Egipto 68,487 1,3% Uzbekistán 38,290 0,7%
Omán 491,400 9,3% Sudán 60.000 1,1% Rumania 30,290 0,6%
Nigeria 487,000 9,2% Brasil 59,190 1,1% Países Bajos 30.199 0,6%
banglades
150,915 2,8% Ucrania 58,800 1,1% Marruecos 29,349 0,6%
h
Pakistán 133,922 2,5% Pavo 58,315 1,1% Sudáfrica 26,149 0,5%
Indonesia 120,704 2,3% Irán 57,112 1,1% Japón 25,300 0,5%
Vietnam 94,051 1,8% EE.UU 56,600 1,1% España 24,955 0,5%
Federación
85,993 1,6% Argelia 47,982 0,9% Polonia 24,727 0,5%
Rusa
Resto del
Uganda 77,716 1,5% México 47,431 0,9% 559,870 10,6%
mundo

Comercio de cebollas (datos de 2014 de la OMC)
Exportadores Importadores
Región montones % Cuota Región montones % Cuota
Mundo - total 249579 100% Mundo - total 211371 100%

Emiratos Árabes
Pakistán 81565 33% 39763 19%
Unidos

India 54306 22% Alemania 24164 11%

EE.UU 32203 13% Reino Unido 12400 6%

Porcelana 13119 5% Polonia 11285 5%
Egipto 12152 5% Países Bajos 9312 4%
Polonia 8835 4% Rusia 6709 3%
Variedades de cebollas
Hay una gran cantidad de tipos de cebollas comestibles que difieren en tamaño, forma y sabor. La cebolla
de bulbo es el miembro mas prevalente del grupo y representa las áreas de mayor crecimiento y
rendimiento global.
Las cebollas de bulbo son clasificadas en tres grupos, según su respuesta a la duración del día:
 Variedades de bulbos de días cortos con una duración de 11 a 12 horas.
 Variedades de bulbos intermedios con días de 13 a 14 horas.
 Variedades de día largos con una duración de 14 a 16 horas.

Las variedades de cebolla también son distinguidas por su color amarillo/marrón, blanco o rojo. Por lo
general, los cultivos con un color similar tendrán características típicas.
Etapas de crecimiento de la cebolla
Cultivo de cebolla: necesidades de crecimiento

Las cebollas tienen un sistema radicular poco profundo y ramificado, con la mayoría de las raíces en los 30
cm superiores del suelo. La densidad de raíces disminuye con la profundidad del suelo. Por lo tanto, es
importante mantener los nutrientes y la humedad del suelo dentro del área de raíces poco profunda. Los
suelos necesitan estar bien estructurados y fértiles para maximizar el crecimiento y producir altos
rendimientos. Los bulbos son cosechados cuando caen las puntas. Para la producción de bulbos, la planta no
debe florecer, ya que la floración afecta negativamente los rendimientos. La floración depende de la
duración del día, y requiere bajas temperaturas (inferiores a 14-16°C) y poca humedad.
Condición de la cama de semilla

Se requiere una zona de semillas fina y consolidada para una máxima germinación y un buen
establecimiento. Los terrones y piedras obstaculizarán el crecimiento. La temperatura óptima del suelo para
la germinación es de 15 a 25° C
pH
El rango de pH del suelo de 6-7 es óptimo para el crecimiento de la cebolla. Cuando el pH cae por debajo de
5.5, la disponibilidad de magnesio y molibdeno disminuye y cuando el pH excede 6.5, el zinc, el manganeso
y el hierro se vuelven deficientes.
Guía de análisis de suelo para diagnosticar el estado de los nutrientes disponibles.
Métodos analíticos:
Fósforo – Bicarbonato de Olsen
Potasio – Acetato de amonio
(UC Davis 2016)
Irrigación
El cultivo de cebolla requiere de 350 a 550 mm de agua durante todo el ciclo de crecimiento. Se recomienda
administrar riegos ligeros y frecuentes que se programan cuando se agota aproximadamente el 25% del
agua disponible en los 30 cm superiores del suelo. Los intervalos de riego de 2 a 4 días son una práctica
común. El riego excesivo a veces da lugar a la aparición de enfermedades como el mildiú y la pudrición
blanca. El riego debe suspenderse de 15 a 25 días antes de la cosecha. El riego tardío puede retrasar la
madurez y provocar grietas en la piel.
La siguiente tabla muestra el coeficiente de cultivo (kc) que relaciona la evapotranspiración (ETo) con los
requerimientos de agua (ETm) en diferentes etapas de desarrollo.
Fuente: FAO)

Factores de estrés
Estrés hídrico
Las cebollas son muy sensibles al estrés hídrico. Aunque las cebollas pueden sobrevivir a largos periodos de
sequía, la disponibilidad de agua es fundamental para el crecimiento y los altos rendimientos de bulbos de
calidad. Las cebollas responden al estrés hídrico reduciendo las tasas de transpiración, fotosíntesis y
crecimiento. Durante la etapa de crecimiento de bulbo, las cebollas son más sensibles al estrés hídrico que
la mayoría de los otros cultivos. El estrés hídrico en este momento reduce el rendimiento y el tamaño de los
bulbos. Bajo estrés por sequía, es más probable que las cebollas se partan o formen bulbos dobles o
múltiples.
Salinidad
El cultivo de cebolla es sensible a la salinidad del suelo, como se muestra en la siguiente tabla.
La incorporación de fertilizantes en las camas de siembra antes de la siembra aumenta el nivel de sales
solubles a un nivel que podría dañar las plántulas a medida que emergen. Después del establecimiento, las
cebollas pueden tolerar niveles más altos de sal. Los problemas de salinidad también pueden incluir la
toxicidad específica de elementos como el sodio o el boro, que suelen estar relacionados con la calidad del
agua de riego.
Las cebollas son mas sensibles a la salinidad, el sodio y la toxicidad de boro que la lechuga, la coliflor, el
brócoli y el repollo.
Fuente: Shannon y Grieve (1999)
Competencia de malezas
La cebolla es un competidor pobre por naturaleza. Para evitar la reducción de rendimiento, el control de
malezas es fundamental desde la siembra.
Nutrición - Absorción de nutrientes
El sistema
de raíces escasas y poco profundas de la cebolla exige una gestión cuidadosa del agua y los nutrientes para
garantizar una disponibilidad adecuada. Las raíces no alcanzan fácilmente los micronutrientes de P, K y
metal, que son relativamente inmóviles, mientras que los nutrientes móviles, como el nitrógeno, tienden a
filtrarse por debajo de la zona de las raíces.
Varios estudios muestran que la aplicación cerca de la zona de la raíz pequeña de la cebolla mejora la
eficiencia en el uso de nutrientes. Por lo tanto, Nutrigation™ (fertirrigación), que proporciona nutrición
cerca de los sitios de absorción, aumenta los rendimientos en comparación con la aplicación al
voleo. (Thangasamy, 2016)
Los siguientes gráficos muestran la dinámica general de consumo a lo largo de la temporada. El momento
de la aplicación de nutrientes debe tener en cuenta el patrón de absorción de nutrientes durante las etapas
de crecimiento del cultivo. Como se muestra, la captación más intensa tiene lugar desde el inicio de la etapa
de iniciación del bulbo y durante el desarrollo del bulbo.
El manejo mejorado de nutrientes, por medio de fertirrigación o fertilizantes de liberación controlada , no

solo mejorará el rendimiento de la cebolla, sino que también mejorará la eficiencia en el uso de nutrientes,
lo que le dará al productor un mejor rendimiento y minimizará los riesgos ambientales.
Nitrógeno (N)
La producción de bulbo seco, a partir del trasplante, requiere de 140-170 kilogramos de nitrógeno por
hectárea. Las tasas de aplicación de nitrógeno dependen del tipo de suelo, la lluvia, el riego, la población de
plantas y el método y el momento de la aplicación. Por lo general, es recomendable incorporar un 25-30 %
de la dosis de nitrógeno recomendada antes de plantar.
La falta de nitrógeno disponible suprimirá severamente el crecimiento. Por otro lado, se cree que el exceso
de nitrógeno produce plantas suculentas que son más susceptibles a las lesiones y enfermedades por
heladas, y tienden a producir tallos de flores. La fertilización intensa con nitrógeno también empeora las
propiedades de almacenamiento de los bulbos. Finalmente, se cree que el exceso de nitrógeno al final de la
temporada de crecimiento retrasa la madurez y causa centros dobles. Se recomienda suspender la
aplicación de N al menos 4 semanas antes de la cosecha.
Fósforo (P)
El fósforo es esencial para el desarrollo de las raíces y, por lo tanto, se requiere en la etapa de
establecimiento. La tasa de absorción de fósforo es más o menos constante a lo largo del ciclo de
crecimiento. Dado que el fósforo es inmóvil en el suelo y puede trasladarse de las hojas viejas al bulbo
durante las etapas de desarrollo y maduración del bulbo, es posible aplicar la mayor parte del fósforo antes
de la siembra y hasta la etapa de desarrollo del bulbo, para simplificar el programa de fertilización. .
Las cebollas dependen en gran medida de los hongos micorrízicos arbusculares para la absorción de fósforo
de los suelos con concentraciones de P bajas a medias. Los hongos micorrízicos también mejoran la
absorción de zinc y otros micronutrientes en algunos suelos calcáreos de pH alto. Los hongos micorrícicos
suelen ser abundantes en los suelos agrícolas, excepto cuando se cultivan cultivos que no son huéspedes (p.
ej., remolacha azucarera, canola), se fumiga el suelo o hay un alto contenido de P.
Potasio (K)
El potasio es un factor importante en las relaciones hídricas de la planta, la formación de la pared celular y
las reacciones energéticas en la planta. Se recomienda dividir las aplicaciones de K incorporando del 30 al 50
por ciento del K recomendado antes de plantar y dividir el resto durante la etapa de desarrollo del bulbo. La
aplicación de potasio durante la etapa de desarrollo del bulbo aumenta el tamaño y la calidad del bulbo. Un
bajo nivel de K hace que las plantas sean más susceptibles a las lesiones por frío.
Los niveles de magnesio (Mg) en el suelo deben ser adecuados para un buen crecimiento de la cebolla. Si el
nivel de Mg es bajo, aplique 30 kilogramos por hectárea de Mg en el fertilizante de presiembra.
Azufre (S) Se recomienda la aplicación temprana de azufre en cebollas de siembra directa y

trasplantadas. No elimine completamente S del programa de fertilidad. Aplicar elemental S mitad
incorporado al trasplante o siembra y mitad antes de la etapa de desarrollo del bulbo. Las dosis de
aplicación no deben exceder los 45 - 70 kg S /ha.
El boro (B) es requerido por las cebollas de siembra directa o trasplantadas en el campo. Si la prueba de
suelo detecta un nivel bajo de B, aplique 1,0 kg B /ha e incorpore antes de trasplantar o sembrar. No exceda
la cantidad recomendada ya que el boro puede ser tóxico para las cebollas.
Los niveles de zinc (Zn) determinados como bajos mediante análisis de suelo pueden corregirse aplicando 6
kg/ha de Zn. Las cantidades excesivas de Zn pueden ser tóxicas, así que aplíquelo solo si es necesario. El zinc
generalmente se agrega en la fertilización base.
Trastornos nutricionales
Nitrógeno: las deficiencias dan como resultado plantas atrofiadas con hojas de color verde pálido a amarillo
que mueren desde las puntas. Además, el follaje tiende a ser erecto y los bulbos son más pequeños de lo
normal y maduran antes. El exceso de nitrógeno provoca un rápido crecimiento de las plantas y retrasa la
madurez. Los bulbos tienden a ser más blandos y más susceptibles a la pudrición por almacenamiento.
Fósforo: las deficiencias dan como resultado un crecimiento lento, una madurez retrasada y un alto
porcentaje de bulbos de cuello grueso en la cosecha. Las hojas se vuelven de un color verde opaco y mueren
hacia atrás desde las puntas sin el amarillamiento asociado con las deficiencias de nitrógeno y potasio.
Potasio: Las deficiencias dan como resultado que el follaje se vuelva inicialmente de un verde más oscuro y
que las puntas de las hojas más viejas comiencen a marchitarse, especialmente en la superficie
superior. Eventualmente, las hojas se caen y adquieren una apariencia satinada que progresa hacia el papel
y desarrollan una clorosis similar a la causada por las deficiencias de nitrógeno.
Magnesio: las deficiencias dan como resultado un crecimiento lento de la planta y las hojas más viejas se
vuelven uniformemente amarillas en toda su longitud.
Zinc : las deficiencias dan como resultado un retraso en el crecimiento de las plantas con una torsión
notable y una leve clorosis intervenal de las hojas. Las cebollas son muy sensibles a las deficiencias de zinc.
Molibdeno: las deficiencias dan como resultado una emergencia deficiente y la muerte de las plántulas. A
medida que la planta crece, las hojas morirán desde la punta con una zona de transición suave notable
entre el tejido sano y el necrótico. Las cebollas son muy sensibles a las deficiencias de molibdeno.
Manganeso : las deficiencias dan como resultado un crecimiento lento, una madurez retrasada y un alto
porcentaje de bulbos de cuello grueso en la cosecha. Las hojas más viejas desarrollan clorosis entre las
nervaduras, que progresa hasta quemarse las puntas, y pueden enroscarse y eventualmente volverse
necróticas. Las cebollas son muy sensibles a las deficiencias de manganeso.
Boro : las deficiencias dan como resultado un crecimiento de plantas distorsionado y atrofiado. Las hojas se
vuelven quebradizas y pueden cambiar de un color verde grisáceo a un color verde azulado. El follaje joven
puede ser de un verde amarillo moteado, mientras que las hojas más viejas se vuelven cloróticas con la
muerte regresiva de las puntas y áreas hundidas. Cerca de la base de las hojas pueden aparecer líneas
amarillas transversales que se convierten en grietas.
Guía de análisis de tejidos para diagnosticar el estado nutricional de los cultivos
La parte de la planta a muestrear es la hoja más alta
Nivel de nutrientes
Tiempo de muestreo y nutriente
Deficiente Intermedio Suficiente
Temporada temprana (antes de la formación de bulbos)
N totales, % <3 3-4 >4
PO4 - P, ppm <1000 1000-2000 >2000
K soluble, % <3 3-4 >4
Temporada media (bulbo)

Nivel de nutrientes
Tiempo de muestreo y nutriente
N totales, % <2.5 2.5-3 >3
PO4 - P, ppm <1000 1000-2000 >2000
K soluble, % <2.5 2.5-4 >4
Temporada tardía (después de la formación de bulbos)
N totales, % <2 2-2.5 >2.5
PO4 - P, ppm <1000 1000-2000 >2000
K soluble, % <2 2-3 >3

(UC Davis, 2016)
Programas de fertilización para cebollas.
El enfoque holístico de Haifa para la nutrición vegetal ofrece a los productores diversas opciones para
mejorar el rendimiento de la planta y la eficiencia en el uso de fertilizantes. De acuerdo con el enfoque de
nutrición vegetal de Haifa, el programa de fertilización toma en consideración fórmulas alternativas de
fertilizantes y métodos de aplicación alternativos (solo fertirrigación, fertirrigación + foliar, fertirrigación +
fertilizante de liberación controlada o solo fertilizante de liberación controlada) para cada etapa de
crecimiento y para diferentes condiciones ambientales para que coincidan. las necesidades especiales de
nutrición de la planta.
Estos programas de fertilización tienen en cuenta:
 La curva de absorción de la planta para cada elemento (macro, secundario y micronutrientes) y cada
etapa de crecimiento de la planta.
 El mejor método de aplicación para cada etapa de crecimiento de la planta y para cada condición
ambiental y climática (los métodos pueden ser solo fertirrigación, fertirrigación + foliar,
fertirrigación + fertilizante de liberación controlada, solo fertilizante de liberación controlada ).
 Fórmulas alternativas de fertilizantes o métodos de aplicación para diferentes condiciones que
pueden ocurrir durante el ciclo de crecimiento, como condiciones climáticas impredecibles (sequía
o temperatura extrema) y enfermedades de las plantas que dañarán la absorción de las raíces o la
actividad de la hoja.
Se pueden agregar fertilizantes foliares especiales con una acción prolongada y mejor a los programas de
fertilización para mejorar la absorción de raíces y aumentar el rendimiento de la planta, como parte del
programa nutricional general.
Los principales programas de fertilización de las cebollas son:
1. Tratamiento de base y laterales Un programa sencillo y básico donde no se puede utilizar la

fertirrigación.
2. Aplicación base con fertilizante de liberación controlada Multicote™ + abono lateral Para una mejor
eficiencia en el uso de nutrientes, ahorrando costos de aplicación y menos compactación del suelo.
3. Nutrigation™ usando fertilizantes directos + aderezo lateral Para una mejor eficiencia en el uso de
nutrientes, ahorrando costos de aplicación y compactación del suelo.
4. Recubrimiento de base con Haifa Turbo-K™ y fertirrigación con Poly-Feed™ (fertilizante soluble en
NPK) Una aplicación precisa de fórmula de nutrientes, mejor eficiencia en el uso de nutrientes, ahorro de
costos de aplicación y menor compactación del suelo.
5. Recubrimiento base con fertilizante de liberación controlada Multicote™ y fertirrigación para una tasa de
aplicación de nutrientes precisa con fórmula de nutrientes precisa (Poly-Feed™).
6. Nutrición foliar complementaria Para mejorar el rendimiento de la planta durante períodos de

necesidades especiales (trastornos de nutrientes o estrés abiótico)

Supuestos básicos para los siguientes programas de fertilización:

Medio de cultivo: campo abierto.
Tipo de suelo: ligero a medio.
Rendimiento esperado: 65 TM/Ha (85% humedad).
Kilogramos de macronutrientes eliminados por 1 tonelada de producto comercializable
norte P 2 O 5 K 2 O CaO MgO S
3.0-4.0 1.3-1.8 2.5-5 1.0 0.5 1.8-2.8
Ejemplos de 5 programas de fertilización detallados para cebolla:
Opción 1. Aplicación de base y laterales

Un programa sencillo y básico donde no se puede utilizar la fertirrigación.
desarroll
Pre- Crecimiento Iniciación
Descripción de la etapa Establecimiento o del Maduración
plantar vegetativo del bulbo
bulbo
duración 30 dias 30 dias 30 dias 30 dias 30 dias
Fertilizantes (kg/ha)
Haifa Turbo-K™ 15-15-15 400 300
Haifa MAP™ 11-52-0 235
Haifa K-Mag 0-0-22+18MgO

250 250
+22 SO 3
Dolomita 26% 254
Urea 46-0-0 226
Nutrientes totales (kg/ha)
norte 862 45 104
P 2 O 5 122
K 2 O 60 45 55
MgO 30 30
desarroll
Pre- Crecimiento Iniciación
Descripción de la etapa Establecimiento o del Maduración
plantar vegetativo del bulbo
bulbo
CaO 66
norte P 2 O 5 K 2 O
235 122 215
* En suelos con altos niveles de fósforo use Haifa Turbo-K™ 18-09-18
Opción 2. Aplicación base con fertilizante de liberación controlada (Multicote™) + aplicación lateral
Para una mejor eficiencia en el uso de nutrientes, ahorrando costos de aplicación y menos compactación del
suelo.
Debido a la alta eficiencia en el uso de nutrientes con Multicote™ , las tasas de aplicación se pueden reducir
a alrededor del 70 % de N y K 2 O en comparación con la fertilización convencional.
Tasa de aplicación - % de práctica

% nutrientes recubiertos
común
norte P 2 O 5 K 2 O norte P 2 O 5 K 2 O
Suelo liviano 60-70 100 70 70 - 30-50
suelo pesado 70-90 100 80 50 - 30-50
Pre- Estableci Crecimiento Iniciación desarrollo

Descripción de la etapa Maduración
plantar miento vegetativo del bulbo del bulbo
Multicote™ Agri 15-15-15 1000

Pre- Estableci Crecimiento Iniciación desarrollo
Descripción de la etapa Maduración
plantar miento vegetativo del bulbo del bulbo
Dolomita 26% 250 250
Multi-K™ 13-0-46 100
norte 150 13
P 2 O 5 150
K 2 O 150 45
MgO 25 25
sesenta sesenta y
CaO
y cinco cinco
norte P 2 O 5 K 2 O MgO CaO

163 150 195 50 130

Opción 3. Fertirrigación con fertilizantes directos + aplicación lateral

Para una mejor eficiencia en el uso de nutrientes, ahorrando costos de aplicación y menos compactación del
suelo.
Pre- Crecimiento Iniciación desarrollo

Descripción de la etapa Establecimiento Maduración
plantar vegetativo del bulbo del bulbo
Pre- Crecimiento Iniciación desarrollo
Descripción de la etapa Establecimiento Maduración
plantar vegetativo del bulbo del bulbo
Multi-K™ 13-0-46 100 140 140 170
Haifa MAP™ 11-52-0 75 50 50 50
Magnisal™ 11-0-0+16MgO 34 68 68 90
Haifa Cal™ 11-0-0+26CaO 50 50 75 75
Nitrato de Amonio 34-0-0 25 25 50 50
norte 42 48 48 66
P 2 O 5 46 31 31 31
K 2 O 46 64 64 78
MgO 5 11 11 14
CaO 13 13 13 20
204 139 252 41 59
Opción 4. Fertirrigación con Poly-Feed™ (fertilizante soluble en NPK)

Aplicación precisa de fórmulas de nutrientes, mejor eficiencia en el uso de nutrientes, ahorro de costos de
aplicación y menor compactación del suelo.
Descripción de la Crecimiento Iniciación desarrollo

Pre-plantar Establecimiento Maduración
etapa vegetativo del bulbo del bulbo
Descripción de la Crecimiento Iniciación desarrollo
Pre-plantar Establecimiento Maduración
etapa vegetativo del bulbo del bulbo
Poly-Feed™ 12-43-12 45
Poly-Feed™ 19-19-19 240
Poly-Feed™ 14-7-21 300
Poly-Feed™ 12-5-40 675
Magnisal™ 11-0-
60 60 110
0+16MgO
Haifa Cal™ 11-0-

60 60 110
0+26CaO
norte 5 61 58 110
P 2 O 5 19 46 21 34
K 2 O 5 46 63 270
MgO 10 10 18
CaO dieciséis dieciséis 29
234 120 384 38 61
Opción 5. Tratamiento de base con fertilizante de liberación controlada (Multicote™) y fertirrigación para
una tasa de aplicación de nutrientes precisa con fórmula de nutrientes precisa (Poly-Feed™).
Debido a la alta eficiencia de fertilización de Multicote™, la tasa de aplicación será solo ~70% de la práctica
común de aplicación de N y K 2 O:
Crecimiento Iniciación desarrollo
Descripción de la etapa Pre-plantar Establecimiento Maduración
vegetativo del bulbo del bulbo
Multicote™ Agri 15-15-15 300
Poly-Feed™ 19-19-19 100
Poly-Feed™ 14-7-21 100 150
Poly-Feed™ 12-5-40 600
Magnisal™ 11-0-0+16MgO 60 60 60 90
Haifa Cal™ 11-0-0+26CaO 60 60 60 90
norte 45 35 30 37 95
P 2 O 5 45 19 7 11 30
K 2 O 45 19 21 32 240
MgO 10 10 10 14
CaO dieciséis 10 dieciséis 24
norte P 2 O 5 K 2 O M
242 112 357 4
Nutrición foliar complementaria : para mejorar el rendimiento de la planta durante períodos de

necesidades especiales (trastornos de nutrientes o estrés abiótico)
La aplicación foliar de nutrientes proporciona una fertilización complementaria de alto valor añadido, una
nutrición correctora cuando se detectan carencias y un impulso del crecimiento en etapas críticas del
desarrollo del cultivo. Este programa de nutrición foliar se puede añadir a todos los programas de
fertilización.
Descripción de la Pre- Crecimiento Iniciación desarrollo

Establecimiento Maduración
etapa plantar vegetativo del bulbo del bulbo
duración 30 días 30 días 30 días 30 días 30 días
1 kg/ha, 1,5 kg/ha,

Poly-Feed™ 20-20-20
conc. 0,5% conc. 0,5%
Magnisal™ 11-0- 2 kg/ha, 2 kg/ha,

0+16MgO conc. 1% conc. 1%
5 kg/ha, 5 kg/ha,
Bono Haifa™
conc. 2% conc. 2%

Resultados comprobados: eficiencia y rentabilidad con los programas de fertilización de cebollas de Haifa
1. Mayor rendimiento de cebolla con un 50 % menos de nitrógeno: ensayo Multicote™ Agri en Israel, 2016
Tasa Tasa de N
Fertilizante % N de práctica común
(kg/ha) (kg/ha)
Control - Sin fertilización - - -
Práctica común 46-0-0 652 300 100%
Multicote™ Agri Hola 42-0-0 714 300 100%
Multicote™ Agrícola Med 42-0-0 536 225 75%
Multicote™ Agri Bajo 42-0-0 357 150 50%
La práctica común de fertilización se aplicó mediante abono base + 10 abonos superiores
Los tratamientos Multicote™ Agri se aplicaron en una sola aplicación

Eficiencia y Rentabilidad
Más producción de cebolla mientras se aplica 50% menos de nitrógeno
Costo Costo de
Coste total
fertilizante aplicación
$/ha
$/ha $/ha
Práctica común 378.3 417.7 793.0
Multicote™ Agri Hola 689.8 37.7 727.5
Multicote™ Agrícola Med 517.3 37.7 555.0
Multicote™ Agri Bajo 344.9 37.7 382.6
 Todos los tratamientos de Multicote Agri dieron como resultado mayores rendimientos en
comparación con la práctica de los agricultores.
 El tratamiento Multicote™Agri 50% N fue el tratamiento más rentable.
2. Más rendimiento de cebolla, más materia seca y mejor absorción de NPK con Haifa Multicote™
Agri. Juicio en México, 2007-2008
Lugar: centro de investigación INIFAD. La parcela se regó inundando el campo.

Tasa (kg/ha) % FRC Rendimiento (ton/ha)

tratamiento
nro. norte K 2 O norte K 2 O Total Jumbo Grande Medio Pequeña
T1 0 0 0 0 28.15 d 8.64 56.66 29.03 5.72
T2 100 100 50 30 52.69c _ 26.31 49.18 22.99 1.55
T3 100 100 30 30 49.96c _ 19.96 52.93 25.44 1.66
T4 140 140 50 30 57.71ab _ 24.91 49.70 23.70 1.68
T5 140 140 30 30 61.78 a 17.42 61.48 20.41 0,68
T6
200 200 0 0 53.33 aC 20.44 52.61 24.47 2.48
(convencional)
DSH (0,05) 4.5
CV (%) 4.0
Análisis económico ($/ha)
Ingreso
tratamiento Ingreso Costos Costos Relación
neto ($/ha
nro. total ($/ha) variables ($/ha) totales ($/ha) beneficio:costo ($/ha)
)
T1 33503 0 30000 3503 0.12
T2 67069 4325 34325 32744 0,95
T3 62353 3824 33824 28711 0.85
T4 73111 5787 35784 37324 1.04
T5 78389 5085 35085 43304 1.23
T6
(convencional 66674 3940 33940 32734 0.96
)

3. Ensayos de Multicote™ Agri en fincas comerciales, México
1. finca las adelinas
Ubicación: Abasolo, estado de Guanajuato, México.
Variedad: Cirrus, superficie: 4,4 ha
Siembra: 17-18/8/2009, Cosecha: 15/12/2009
Práctica del agricultor
Nutrientes totales aplicados (kg/ha)

Fertilizante Tasa (kg/ha)
norte P 2 O 5 K 2 O CaO MgO
Base 13-18-20 500 67 92 100
Fertirrigación 233 39 256 72 36
Total 300 131 356 72 36
El tratamiento de Haifa

Tasa
Fertilizante
(kg/ha) norte P 2 O 5 K 2 O CaO MgO
Base: Multicote™ Agri (4) 21-17-17 553 117 92 94
Total 211 132 248 72 36
Resultados de rendimiento (TM/ha)
Tamaño de la bombilla
Tratamiento Rendimiento total
rechazado pequeña medio grande SG
práctica del
56.98 2.34 10.51 31.54 11.45 1.14
agricultor
Multicote™
63.30 2.53 5.06 27.85 24.05 3.80
Agri
1. Finca El Palomar
Ubicación: Abasolo, Guanajuato, México
Variedad: Carta Blanca, superficie: 8 ha.
Siembra: Agosto 2010, Cosecha: Enero 2011.
Práctica del agricultor

Base 13-18-20 500 67 92 100
Total 300 120 350 60 15
Tratamiento de Haifa

Base: Multicote™ Agri (4) 21-17-17 553 117 92 94
Total 211 132 248 72 36

Resultados de rendimiento (TM/ha)
Tamaño de la bombilla
Tratamiento Rendimiento total
rechazado pequeña medio grande SG
práctica del agricultor 78.11 11.26 2.73 17.40 33.09 13.64
Multicote™ Agri 87.61 8.60 4.30 23.86 39.50 11.34
1. Prueba de cebolleta en Australia
Practica del cultivador
kg/ha
Fertilizante No de aplicaciones Costo de aplicación
Total norte P 2 O 5 K 2 O
Granular 12-11.4-18 1 base 800 96 91.2 144 11.7
Granular 20-0-19 2 arriba 800 160 0 152 23.4

COMPENSACIÓN 1 parte superior 800 0 0 416
Total 4 2400 256 91.2 712
Tratamiento de Haifa
kg/ha
Fertilizante No de aplicaciones
Total norte P 2 O 5 K 2 O
Multicote™ Agri (4) 13.5-4.5-36.5 1 base 1140 153.9 51.3 416.1
Rendimientos y rentabilidad (después de 14 semanas)
practica del cultivador Multicote™ Agri Diferencia
Rendimiento
140 162 22
(cubiertas/parcela)
Cubiertas /ha 17,724 20,509 2,785
Rentabilidad US$/parcela 595.1 688.7 93.6
US$/ha 75,345 87,195 11,850
Cobertura = 10 racimos
Parcelas = 79 X1 m, 4 hileras por parcela
126,6 parcelas/ha. Cobertura precio estimado: 4.251 us$

Conclusiones: El tratamiento Multicote™ Agri resultó en
 Mayor uniformidad - plantas del mismo color
 Mayor peso por racimo, mayor rentabilidad total
 Ahorro de trabajo
 Menos daño causado por la maquinaria
Ensayo de nutrición foliar, México
Ubicación: Pénjamo, Guanajuato
Variedad: Cal-214, superficie: 1,5 ha.
Siembra: 14/10/2009.
Concentración de Nº de Intervalo de tiempo entre

# Tratamiento
pulverización solicitudes aplicaciones
Haifa Bonus™
1 2% 2 15 días
bajo
Haifa Bonus™
2 4% 2 15 días
Med
Haifa Bonus™
3 6% 1
Hola
4 Control 0 0
5 Convencional
Ensayo de nutrición foliar, Perú
Aplicación Foliar de Poly-Feed™ y Haifa Bonus™ npK en Cebolla roja tipo Arequipeña,
Zona Santa Rita - Arequipa – Fundo América - 2010:
Poly-
Tamaño Feed™ Poly-Feed™ 2% Bono Haifa™ 1% Bono Haifa™ 2% Control
1%
Panetón 8.0 5.9 11.0 6.2 5.01
Primera 23.8 18.25 27,0 22.5 18.24
segundo 3.0 3.85 3.65 2.98 4.98
floreada 22.0 19.95 15.1 15.7 13.6
Total 56,8 47.95 56.75 47.38 41.83
Rendimiento kg/ha 63,108 53,275 63,053 52,637 46,479
Poly-
1%
Panetón 8.0 5.9 11.0 6.2 5.01
Primera 23.8 18.25 27,0 22.5 18.24
segundo 3.0 3.85 3.65 2.98 4.98
floreada 22.0 19.95 15.1 15.7 13.6
Total 56,8 47.95 56.75 47.38 41.83
Poly-
1%
Panetón 8.0 5.9 11.0 6.2 5.01
Primera 23.8 18.25 27,0 22.5 18.24
segundo 3.0 3.85 3.65 2.98 4.98
floreada 22.0 19.95 15.1 15.7 13.6
Total 56,8 47.95 56.75 47.38 41.83

Poly-Feed™ 12-6-40+ME
Bono de Haifa™ 13-2-44
Bibliografía
 Boyhan y Kelly. Guía de producción de cebolla. Universidad de Georgia, 2008.
 Conn et al. "Guía de la enfermedad de la cebolla". Seminis , 2012.
 FAO. Cultivo Agua Información: Cebolla. 2015.

https://www.fao.org/nr/water/cropinfo_onions.html.
 FAOSTAT. FAOSTAT. y https://faostat3.fao.org/home/E (consultado en 2016).
 Cebollas Australia. Cebollas Australia. 2016. https://www.onionsaustralia.org.au/index.htm

(consultado en 2016).
 La Universidad Estatal de Oregon. "Gestión de nutrientes para cebollas en el noroeste del

Pacífico". 2001.
 Phil Sinclair. "La botánica de las cebollas". Productor de cebolla australiano, vol. 5 , 1988.
 Shannon y Grieve. 1999. Tolerancia de cultivos vegetales a la salinidad, Departamento de

Agricultura del Laboratorio de Salinidad de EE. UU., Servicio de Investigación Agrícola
 Thangasamy, 2016, Gestión de nutrientes 4R para cebolla en India

 UC Davis. CEBOLLA Guía de análisis de hojas para diagnosticar el estado nutricional de los
cultivos . https://vric.ucdavis.edu/veg_info/onion_leaf_analysis.htm (consultado en 2016).
 Universidad de Georgia. "Guía de producción de cebolla". 2007

Cebolla - Fertilizacion - Haifa

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Cebolla - Fertilizacion - Haifa

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Resumen : Acerca de las cebollas

Zonas de cultivo de cebolla

% del decir % del decir % del

Porcelana 1,034,841 19,5% Egipto 68,487 1,3% Uzbekistán 38,290 0,7%

Omán 491,400 9,3% Sudán 60.000 1,1% Rumania 30,290 0,6%

Pakistán 133,922 2,5% Pavo 58,315 1,1% Sudáfrica 26,149 0,5%

Indonesia 120,704 2,3% Irán 57,112 1,1% Japón 25,300 0,5%

Vietnam 94,051 1,8% EE.UU 56,600 1,1% España 24,955 0,5%

Región montones % Cuota Región montones % Cuota

Mundo - total 249579 100% Mundo - total 211371 100%

Egipto 12152 5% Países Bajos 9312 4%

Polonia 8835 4% Rusia 6709 3%

 Variedades de bulbos de días cortos con una duración de 11 a 12 horas.

 Variedades de bulbos intermedios con días de 13 a 14 horas.

 Variedades de día largos con una duración de 14 a 16 horas.

Etapas de crecimiento de la cebolla

Cultivo de cebolla: necesidades de crecimiento

Condición de la cama de semilla

Guía de análisis de suelo para diagnosticar el estado de los nutrientes disponibles.

Nutrición - Absorción de nutrientes

El manejo mejorado de nutrientes, por medio de fertirrigación o fertilizantes de liberación controlada , no

Azufre (S) Se recomienda la aplicación temprana de azufre en cebollas de siembra directa y

Guía de análisis de tejidos para diagnosticar el estado nutricional de los cultivos

La parte de la planta a muestrear es la hoja más alta

Temporada temprana (antes de la formación de bulbos)

N totales, % <3 3-4 >4

PO4 - P, ppm <1000 1000-2000 >2000

K soluble, % <3 3-4 >4

Temporada media (bulbo)

PO4 - P, ppm <1000 1000-2000 >2000

K soluble, % <2.5 2.5-4 >4

Temporada tardía (después de la formación de bulbos)

N totales, % <2 2-2.5 >2.5

PO4 - P, ppm <1000 1000-2000 >2000

K soluble, % <2 2-3 >3

Programas de fertilización para cebollas.

Estos programas de fertilización tienen en cuenta:

Los principales programas de fertilización de las cebollas son:

1. Tratamiento de base y laterales Un programa sencillo y básico donde no se puede utilizar la

6. Nutrición foliar complementaria Para mejorar el rendimiento de la planta durante períodos de

Supuestos básicos para los siguientes programas de fertilización:

Kilogramos de macronutrientes eliminados por 1 tonelada de producto comercializable

norte P 2 O 5 K 2 O CaO MgO S

3.0-4.0 1.3-1.8 2.5-5 1.0 0.5 1.8-2.8

Ejemplos de 5 programas de fertilización detallados para cebolla:

Opción 1. Aplicación de base y laterales

duración 30 dias 30 dias 30 dias 30 dias 30 dias

Haifa Turbo-K™ 15-15-15 400 300

Haifa MAP™ 11-52-0 235

Haifa K-Mag 0-0-22+18MgO

Dolomita 26% 254

Urea 46-0-0 226

Nutrientes totales (kg/ha)

norte 862 45 104

Nutrientes totales (kg/ha)

norte P 2 O 5 K 2 O

235 122 215

* En suelos con altos niveles de fósforo use Haifa Turbo-K™ 18-09-18

Tasa de aplicación - % de práctica

norte P 2 O 5 K 2 O norte P 2 O 5 K 2 O

Suelo liviano 60-70 100 70 70 - 30-50

suelo pesado 70-90 100 80 50 - 30-50