A N T I PA S T I

A N TIPASTO C LÁSS I C O L A PA R O L AC C I A (PER DUE) $ 1110.-

(Jamón crudo, bocconcini de mozzarella, tomates secos, gruyere, spianata,
morrón, alcaucil, oliva ascolana y mortadela con pistacho)

BURRAT INA FRIT TA P O M O D O R O E BA SI L I C O $ 655.-

(Burrata pasada en pan y frito , acompañado con salsa de tomate y albahaca)

G A M BERI ALLA MI L A NE S E $ 1110.-

Langostinos empanados, envueltos en mozzarella acompañados con salsa
pomodoro y mayonesa de verduras)

CA L AMARET T I ALL A P I A S T R A $ 785.-

(Chipirones a la plancha con rúcula, tomate cherry y vinagreta de limón)

CA RPAC C IO DI SAL M O NE A L L A M A R AC U Y Á $ 785.-

(Carpaccio de salmon con salsa de maracuyá y batata frita)

BU RR ATA C ON PRO SC I U T TO $ 785.-

(Burrata con jamón crudo estilo italiano)

RA BAS E Z UC C HIN E F R I T T E $ 785.-

(Rabas y zucchini frito)

CA RPAC C IO DI MANZ O ( C L A S S I C O ) $ 655.-

(Carne finamente cortada, rúcula y parmesano)

ME L ANZ ANE ALLA PA R M I G I A NA $ 655.-

(Berenjenas gratinadas con parmesano y pomodoro fresco)

VI TE LLO TONNATO $ 710.-

(Clásico Vitel Toné)

INSALATE

CA E SAR C ON POL L O $ 710.-

(Salsa caesar, lechuga, parmesano, croutón y pollo)

E MI LIANA $ 780.-
(Rúcula, jamón crudo, cherry, parmesano, aceitunas
negras y verdes sobre croutons de focaccia)

L A N O S T R A PA S T A

SO RR ENT INOS GRA N CA R U SO $ 810.-

(Rellenos de mozzarella y jamón cocido, gratinados con
crema, jamón cocido, champignon, ave y pomodoro fresco)

CA PPELLAC C I DI ZU C CA $ 810.-
(Relleno de calabaza cabutiá con salsa de
mascarpone, panceta crocante y salvia)

RAV IOLONI DI CAR C I O F I B U R R O E S A LVI A $ 810.-

(Relleno de alcauciles, mozzarella, manteca, salvia y nuez)

RAV IOLI VERDI SCA R PA R O $ 810.-

(Rellenos de espinaca y ricota, salsa a base de oliva,
verdeo, pesto, ajo, tomate seco y pomodoro fresco)

RAV IOLI DI BRASATO P I E M O NT E S E $ 810.-

(Salsa a base de hongos mixtos, pomodoro, perejil y crema)

RAV IOLI NERI AL SA L M O NE $ 860.-

(Rellenos de mousse de salmón rosado, base de crema,
verdeo, salmón rosado y pomodoro fresco)

MA LFAT T I DI SPINAC I $ 810.-

(Gratinado con crema, pomodoro fresco y parmesano)

CRE PE DI SPINAC I A L L A R O M A NA $ 810.-

(Gratinado con crema, pomodoro fresco, parmesano)

L A SAGNA DELLA N O NNA A L L A B O L O G NE SE $ 810.-

(Carne de ternera molida, salsa blanca, tomate y parmesano)

F USILLI AL FIERRITO D O N C O R L E O NE $ 790.-

(Oliva, ajo, aceitunas negras, alcaparras y
pomodoro fresco)

SPAGHET T I AL PESTO G E NOVE S E $ 790.-

(Pesto de albahaca, papas al vapor y pistachos)

SPAGHET T I CAC IO E P E P E $ 790.-

(Aceite de oliva, queso sbrinz y pimienta negra)

SPAGHET T I AI FRU T T I D I M A R E $ 990.-

(Spaghetti seco italiano, pomodoro, almejas, langostinos, calamar,
vieiras, chipirones y mejillones)

F E TTUC C INE ALLA B O L O G NE S E $ 790.-

(Salsa a base de tomate y carne de ternera)

CUE R DAS PAROLAC C I A $ 790.-

(Pomodoro fresco y albahaca)

G NO CC HI SOUFFLE L A PA R O L AC C I A $ 790.-
(Gnocchi de espinaca gratinados con ave, crema, champignon,
pesto, parmesano y jamón cocido)

G NO CC HI DI PATATE U SO NO S T R O $ 790.-
(Gratinados con mozzarella, pesto y pomodoro fresco)

PE NNE RIGAT E TOM AT E Y A L BA H ACA $ 790.-

(Penne rigate seco italiano sin tacc, concasse de tomate y albahaca)

RISOTTI

F RUT T I DI MARE $ 1220.-

(Almejas, mejillones, langostinos, vieiras, chipirones y calamares)

SPI NAC I E BURRATA $ 890.-

(Espinaca y queso burrata)

CARNI

TAGLIATA DI MAN Z O C O N R U C O L A , G R A NA E CH ER RY $ 1485.-

(Acompañado con rúcula y cherry)

MI L ANESE DI VIT E L L O A L L A PA R M I G I A NA $ 990.-

(Milanesa de ternera con salsa di pomodoro y mozzarella fundida.
Acompañado con papas del campo)

PESCE

PE SCE DEL GIORNO L I M O NE E CA P P E R I $ 910.-

(Acompañado con riso pilaf de verduras)

SA L MONE DEL PAC I F I C O P I A ST R A C O N S P I NACI $ 1385.-

A L L A C REMA (Acompañado con espinaca a la crema)

POLLI

PA L LIARD DI POLLO C O N S P I NAC I S O U T É $ 790.-

(Acompañado con espinacas salteadas)

TAG LIATA DI POLLO A L L A A L L A F I O R E NT I NA $ 860.-

(Acompañado con papas del campo)

TAG LIATA DI POLLO A L L A C R E M A D I L I M O NE $ 860.-

(Acompañado con papas del campo)

DOLCI

F L AN DE C LARAS $ 395.-
(Flan de claras con confitura de naranja, yogur de
vainilla, granola y almendras)

SEDUZ IONE DI CI O C C O L ATO $ 395.-

(Volcán de chocolate con helado de vainilla)

TAT ÉN DI MELA C O N G E L ATO $ 395.-

(Tarta tibia de manzana con helado de vainilla y
crocante de nuez)

TI RAMISÚ AL M A S CA R P O NE $ 395.-
(Clásico tiramisú con Mascarpone)

PANNA C OT TA A L L A M A R AC U Y Á $ 395.-
(Acompañada con salsa de frutilla y ensalada de mango
en almibar de naranja)

PI CC OLA TORTA D I L I M O NE $ 395.-

(Pequeña torta de limón con salsa de frutos del bosque)

VOLC ÁN DE DUL C E D E L E C H E $ 395.-

(con helado de vainilla y crocante de nuez)

G E LATO $ 395.-

CAFFETTERIA

CAFFÈ EXPRESSO O T É $ 160.-

Con Petit Four Artesanal

CAFFÈ EXPRESSO E N J A R R I TO $ 185.-

Con Petit Four Artesanal

CAFFÈ DESCAFEINA D O $ 170.-

Con Petit Four Artesanal

SIN GLUTEN VEGAN

SERVICIO DE MESA $ 180

170.-
 MALBEC

YACOCHUY A - Yacochuya $ 5995.-

A NG É LI CA ZAPATA - Catena Zapata $ 5150.-
SI N GLE VINEYARD - Terrazas de los Andes $ 3775.-
RUTI NI - Bod. Rutini Wine $ 2685.-
L I NDAFLOR - Monteviejo $ 2550.-
POL Í GONOS DEL VAL L E D E U C O - Zuccardi $ 2355.-
ZA H A - Teho $ 2170.-
E L E NEMIGO - Aleanna $ 2125.-
TE RR AZ AS APELACI Ó N D E O R I G E N $ 2110.-
ZU CCARDI Q - Zuccardi $ 1920.-
TRA PIC HE MEDALLA - Bod. Trapiche $ 1550.-
LUI G I B O S C A - Bod. Luigi Bosca $ 1420.-
MA NOS NEGRAS STO NE S O I L - Manos Negras $ 1350.-
TRU M PE T E R RESERVA - Bod. La Rural $ 1220.-
NI CASIA VINEYARD B L E ND - C. Zapata $ 1220.-
ZU CCARDI SERIE A - Bod. Zuccardi $ 1220.-
TE RRA Z A S DE LOS A ND E S R E S E RVA - B. Ter. de los Andes $ 1220.-
L A POSTA PIZ Z ELLA - Bod. La Posta by Laura Catena $ 1220.-
F O ND DE C A VE RES E RVA - Bod. Trapiche $ 1220.-
SA I NT FELIC IEN - Catena Zapata $ 1110.-
DO N DAVID RESERVA - Bod. El Esteco $ 345.- $ 1110.-
FA BRE MONT MAYO U R E SE RVA - Bod. Fabre Montmayou $ 1110.-
PA Z - Bod. Finca las Moras $ 945.-
AL T O S DE L P L A T A - B. Ter. de los Andes $ 935.-
TRU M PE T E R - Bod. La Rural $ 935.-
L A F LOR DE PULEN TA E S TAT E - Bod. H. y E. Pulenta $ 910.-
A L A M O S S E L E C C Ó N D E VI ÑE D OS - Bod. C. Zapata $ 870.-
TRA PIC HE RESERVA - Bod. Trapiche $ 870.-
F I N C A L A LI ND A - Bod. Luigi Bosca $ 870.-
DO N DAVID - Bod. El Esteco $ 870.-
A L A MBRADO - Bod. Familia Zuccardi $ 780.-
A L MA MORA SELEC T R E SE RVE - Bod. Finca las Moras $ 750.-
F O ND DE C A VE (500CC) - Bod. Trapiche $ 750.-

CABERNET SAUVIGNON

SI N GLE VINEYARD - Terrazas de los Andes $ 3775.-

A NG É LI CA ZAPATA - Catena Zapata $ 3465.-
L A MASC OTA - Mascota Vineyards $ 1755.-
LUI G I B OS C A - Luigi Bosca $ 1420.-
AL T O S D E L P L A T A - Terrazas de los Andes $ 325.- $ 935.-
TRU M P E T E R - Rutini Wines $ 935.-
F I N CA LA LINDA - Luigi Bosca $ 870.-
O T R A S C E PA S

V I L L A ANT INORI R O SS O - Antinori $ 3170.-

RU TINI MERLOT - Rutini Wines $ 2 1 4 0 .-
ZUCCARDI Q CABE R NE T F R A NC - Zuccardi $ 1 9 2 0 .-
MA RIFLOR PINOT NO I R - Rolland $ 1670.-
TRUMPET ER RESERVA R O S É - Rutini Wines $ 1220.-
FA BR E MONT MAYOU R E S . CA B E R NE T F R A NC $ 1220.-
PA Z CABERNET FRA NC - Finca Las Moras $ 325.- $ 945.-
F I N CA LA LINDA R O SÉ - Luigi Bosca $ 870.-

ASSAMBLAGE TINTO

P ULE NTA GR AN C OR TE - H. y E. Pulenta $ 3575.-

TE RR AZ AS APELACI Ó N D E O R I G E N (MALBEC-CABERNET) $ 2110.-
DV CATEN A (MALBE C-CABER NET) - C. Zapata $ 1670. -
CLOS DE LOS SIETE - Clos de los Siete $ 1535. -
RUTIN I (MALBE C-CABER NET) - Rutini Wines $ 1420. -

C H A R D O N N AY

A N G ÉLI C A ZA P A TA - Catena Zapata $ 2960.-

TE RRAZ AS RESERVA - Terrazas de los Andes $ 1220.-
FA BR E MONT MAYOU R E S E RVA - Fabre montmayou $ 345.- $ 1110.-
AL T O S D E L P L A T A - Terrazas de los Andes $ 935.-
TRA PIC HE RESERVA - Bodegas Trapiche $ 870.-
F I NCA LA LINDA - Luigi Bosca $ 870.-
F O N D D E C A VE - Trapiche $ 815.-
A L MA MORA SELEC T R E S E RVE - Finca Las Moras $ 750.-

SAUVIGNON BLANC

RU TI NI - Rutini Wines $ 1355.-

SA I NT FELIC IEN - Catena Zapata $ 1220.-
L A F LOR DE PULEN TA E S TAT E - H. y E. Pulenta $ 910.-

ASSEMBLAGE BLANCO

N I CA SIA BLANC DE B L A NC S B L E ND - Catena Zapata $ 1220.-

O T R A S C E PA S
D ON DAVID TORRONT E S - El Esteco $ 870.-

VINO DULCE

SI NG LE VINEYARD TA R D Í O (375 CL.) - Terrazas de los Andes $ 1 7 5 0 .-

A L MA MORA DULCE - Finca las Moras $ 680.-

ESPUMANTE

B A R ON B BRUT NATU R E $ 2395.-

B A R ON B EX TR A B R UT $ 2110.-
C HA NDON BRUT NAT U R E $ 1340.-
C HA NDON BRUT ROS É $ 1220.-
C HA NDON EX TR A B R UT $ 1220.-
L A PA R OLACCI A EX TR A B R UT $ 810.-
D E L I C E 375 ML. $ 650.-
CHA NDON EX TR A B R UT 187 C L . $ 450.-

C H A M PA G N E

VE UVE C LI CQUOT $ 12950.-

CERVEZA

H OE GAARDEN (330 C C ) $ 3 5 0 .-
PATAGONIA AMBER L AG E R (355CC) $ 3 1 5 .-
STE L LA ARTOIS (33 0CC) $ 2 9 0 .-
STE L LA ARTOIS NOI R E (330CC) $ 2 9 0 .-

B E B I DA S

GA S E OS AS $ 180.-
AG UA M I NE R AL $ 180.-
EVI A N ( OR I GE N FR A NCI A ) $ 350.-
W E B Y SE R ( C IT RU S - L E M O N ) $ 180.-
L I MO NADA $ 180.-
V I LLA DE L SUR L E VI TÉ $ 180.-
JUG O EX PR I M I DO DE NA R A NJ A $ 220.-