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  • SUPREME

    Cargado por

    Carlos Eduardo Abundis Galvan
    10 vistas5 páginas
    Este documento presenta una lista de precios de insumos para hamburguesas y hot dogs, incluyendo carne, papas, panes y vegetales como tomate y lechuga. También incluye precios de condimentos a granel como mayonesa, pepinillos y huevos. Calcula el costo por porción de algunos productos y estima el costo total para producir 100 hamburguesas ($1,800) o 100 órdenes de papas fritas ($1,050).

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    SUPREME - Copia - Copia - Copia (2)

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    de 5

    LISTA DE PRECIOS

    PRODUCTO CANTIDAD PRECIO


    CARNE PARA HAMBURGUESA 8 PZ 102$
    PAPAS CORTE ONDULADO 907 G 84$
    PAN CON AJONJOLI 8 PZ 39$
    PAN PARA HOT DOG 8 PZ $28

    225
    VEGETALES
    TOMATE HUAJE 1KG 34$
    LECHUGA ROMANA 1 PZ 19$

    CONDIMENTOS EN BRUTO
    MAYONESA 750 GR 64.90$
    PEPINILLO 900 GR 62$
    TAPA DE HUEVO 30 HUEVOS $75
    HARINA 1KG
    ACEITE 1LT
    GAS
    PRECIO POR PZ
    13.5
    10.5 (113 GR POR PORCION MATERIAL PARA 8 COMBOS (COSTO $29 POR COMBO)
    4.875
    3.5
    COSTO PARA 100 HAMBURGUESAS COSTO PARA 100 PAPAS FRITAS
    $1,800 $1,050

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