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DISEÑO E IMPLEMENTACION DE
ESTRATEGIAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LA
ACCIDENTALIDAD POR CAÍDAS A
NIVEL.
Santa Marta
CODIGO: 2012216094
REVISADO POR:
JUAN TAPIA
INGENIERO INDUSTRIAL
TUTOR
FACULTAD DE INGENIERIA
2018
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TABLA DE CONTENIDO
2. PRESENTACIÓN ........................................................................................................... 5
3. OBJETIVOS.................................................................................................................... 6
4. JUSTIFICACIÓN............................................................................................................ 6
7. PROCESOS DE LA EMPRESA................................................................................... 15
8. DIAGNÓSTICO............................................................................................................ 17
9. PROPUESTA ................................................................................................................ 22
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11. IMPACTOS ESPERADOS ....................................................................................... 24
–TOC. ............................................................................................................................... 40
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DISEÑO E IMPLEMENTACION DE ESTRATEGIAS PARA LA
4 meses – 16 semanas
2. PRESENTACIÓN
Este proyecto es finalmente una propuesta para el Hotel Decameron Galeón, donde el
objetivo principal es reducir los eventos por caídas a nivel en el trabajo en la planta física,
esto debido a que es uno de los hoteles con mayor índice de accidentalidad y las caídas a
calidad del mismo y a su vez la calidad del servicio. La estrategia se basa principalmente en
demarcación y fomento del autocuidado. Se quiere llegar a una reducción significativa del
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3. OBJETIVOS
Objetivo General
Objetivos Específicos
caídas a nivel.
4. JUSTIFICACIÓN
Las organizaciones de hoy en día, deben considerar a todos sus trabajadores como el
activo más valioso para la compañía, son ellos quienes lideran los procesos,
mercado en el cual cada día se hace más difícil sobrevivir, la alta gerencia o el
empleador debe velar por mantener el bienestar físico, mental y psicosocial de todos
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En este sentido, se hace necesario implementar mecanismos que les permitan a las
(OMS, 1946): “La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social,
protección a los huéspedes, que en menor o igual medida están expuestos a sufrir de
caídas a nivel.
debe velar porque se les brinden a los trabajadores todas las prestaciones de salud y
administrado por las ARP, pero en pleno seguimiento y control por parte del
mitiguen los riesgos a los que se exponen los trabajadores al desempeñar sus
funciones.
muestra una necesidad de mitigar el problema por parte de todo el sistema laboral,
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En torno a esto, se ve necesario implementar estrategias y actividades que
promuevan un bienestar, que ataquen los riesgos desde sus fuentes y que cree una
apoye los modelos de mejora que busquen mejorar y optimizar lo más posible, las
5. GENERALIDADES DE LA EMPRESA
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DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
vacaciones con el sistema Todo Incluido a los mejores precios. Los empleados de esta
compañía establecida en 1987, son parte integral de una operación eficiente que entrega
una excelente calidad en su servicio combinado con precios muy favorables. Con varios
aliados, como Decameron Explorer que con sus tours y programas le dan un toque especial
a sus vacaciones. Los Hoteles y Resorts Decameron han recibido prestigiosos premios,
distinciones y reconocimientos tales como, "Excelente Servicio y Calidad" otorgado por Air
Transat Group Toronto, Canadá y "Alto Nivel de Servicio y Calidad" otorgado por Air
se creó el primer hotel Todo Incluido bajo esta marca. Posteriormente la sociedad se
turístico de la ciudad y adquirió el aparta hotel Don Blas S.A. Decamerón tomó el
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Comenzó así una operación que adquirió a este grupo empresarial turístico hotelero
Decamerón en el Líder del negocio de oferta de sol, playa y diversión en las áreas del
- 316 operativos
- 29 administrativos
Y 45 trabajadores contratistas.
- MISIÓN
respeto con el entorno natural y cultural, con valores de Ética, Lealtad y Responsabilidad,
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- VISIÓN
Ser el grupo líder en el negocio del Sol, Playa y Diversión en las áreas del Caribe y el
pacífico, con los mejores productos en la modalidad del todo incluido y los mejores
precios, como elementos diferenciales, con un buen equipo de trabajo para la satisfacción
de nuestros clientes.
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5.5 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Figura I. Organigrama del Hotel Decameron. Copyright Hotel Decameron Galeón – Santa Marta
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5.6 MAPA DE PROCESOS
Figura II. Mapa de Procesos del Hotel Decameron. Copyrigth Hotel Decameron Galeón – Santa Marta
5.7 PRODUCTOS Y/O SERVICIOS
Planes todo incluido, que significa que por la misma tarifa además del alojamiento podrás
disfrutar de:
- Actividades recreativas.
- Deportes náuticos.
- Gimnasio.
- Show nocturno.
- Enfermería.
- Boutique.
- Spa: masajes.
- Wi-Fi.
Trabajo.
Industrial.
Inspecciones de Seguridad.
sugerencias de mejora.
Apoyo al COPASST.
7. PROCESOS DE LA EMPRESA
entre sus funciones tiene cuidar del bienestar integral tanto del trabajador, como de los
huéspedes y usuarios a los que el Hotel les presta sus servicios, este departamento
Documentación de estadísticas.
evidenciado que es el foco de las caídas a nivel, donde se presenta la mayor recurrencia de
casos de accidentalidad de este tipo. Para tener una visión clara del proceso y sus
Preparación de alimentos.
Cocina.
Manejo de alimentos.
Preparación de bebidas.
Así mismo, las propuestas acá expuestas comprenden todos los procesos de la
empresa, tanto como operativos, misionales y de apoyo, ya que la prevención de las caídas
a nivel se presentan en todos los departamentos y procesos, además de los residentes del
hotel. Por lo tanto, no se hace una caracterización única de los demás procesos ya que se
8. DIAGNÓSTICO
Se realiza una tabla donde se recopilan los datos de la matriz de accidentalidad que se
utiliza en el hotel en la que se registran cada uno de los eventos ocurridos a los trabajadores
CAIDA)
MANIPULACION DE CARGAS
OTRO 25
PUNZANTES
EXPOSICIÓN O CONTACTO CON TEMPERATURAS 17
CAIDA DE OBJETOS 12
SIN INFORMACION 7
ATRAPAMIENTO 5
VIRUS HONGOS)
DE UN GRUPO OSTEOMUSCULAR
373
A continuación se realiza una caracterización de la tabla anterior.
En la figura se muestra que de 373 accidentes ocurridos hasta la fecha las caídas a nivel
Para evidenciar la situación desde su raíz, se hizo necesario confrontarlo en función de sus
causas en diferentes factores, es decir, tener una visión global de porqué se presenta, para
así tomar medidas que eliminen estas falencias y reduzcan la recurrencia lo máximo
posible en el corto plazo, que es la duración del proyecto. En torno a esto, el siguiente
donde laboran, los materiales e instrumentos que usan, los métodos delegados en sus
funciones y por último, las medidas que se toman para disminuirlo; arrojando una visión
desniveles que ocasionan numerosas caídas, lo más importante de esto, es que muchos no
evitarse, agregando que, dicha señalización resultaría, por si sola, una medida poca eficaz si
se tiene en cuenta el gran desconocimiento acerca de qué significa cada una por parte de los
Otro aspecto a considerar, es que si bien se brindan herramientas dentro del EPP de
los trabajadores para disminuir las caídas, como lo son los zapatos con suela antideslizante,
estas no son muy eficientes si se tiene en cuenta que la durabilidad del antideslizante es
mínima (3 meses) y muchos trabajadores las utilizan fuera del sitio de trabajo, es decir,
Se debe agregar igualmente, que en lugares de trabajo como A&B es de los que
mayor movimiento de personas presenta, entre personal del hotel y huéspedes, por lo que,
tiene uno de los más altos índices de caídas, esto en gran medida porque existen
derramamientos de líquidos, los trabajadores tienen que lidiar con mucha prisa y cargando
objetos que obstaculizan su campo visual, que aunque cuentan con ayuda mecánica, se
satisfacción del cliente interno y además en los gastos de nómina pues las incapacidades
los trabajadores y del cuidado que ellos tengan al realizar sus labores.
de los desniveles.
3) Inspecciones locativas.
mismos.
SEMANAS
FASES ACTIVIDAD
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Diagnóstico
Inventario de desniveles
Inspección para la
FASE I
verificación del estado de la
señalización
Inspecciones locativas
II señalización
de desniveles y de la
III Socialización y
N° Impactos
hotel, para así poder conocer las necesidades de señalización o demarcación de los mismos.
12.2 INSPECCIONES LOCATIVAS
el formato F-THU-SST-HSI-3.
Esta actividad se realizó en todas las áreas de forma mensual y permitió evidenciar
CONDICIONES –TOC.
La herramienta hace parte del Programa 0 AT (cero accidentes), se utiliza para que los
trabajadores realicen seguimientos entre ellos sobre las condiciones inseguras del lugar
cuanto a lo valiosa que es su integridad tanto física como emocional para el hotel y lo
SURA
Figura XIII: Semana de la Salud Hotel Decameron Galeón
realización, pero que son para poner en práctica diariamente para ver mejorías
considerables en la accidentalidad.
El afán de cumplir con las tareas a tiempo es la principal razón por la que los trabajadores
olvidan la percepción del riesgo en su área de trabajo. Debido a esto se requiere una
sensibilización en los trabajadores donde se explique claramente que del afán solo queda el
cansancio, donde ellos puedan comprender que si bien es importante cumplir con sus
por parte de los jefes de área quienes son los encargados de recibir los reportes de
accidentalidad del Hotel Decameron Galeon y así con cada una de las actividades generar
Este proyecto servirá como precedente para que más adelante se implementen actividades
que ataquen las condiciones inseguras en cuanto desniveles. Una de ellas puede ser
quienes son los que más eventos han presentado de este tipo. Esto debido a que la
Entre las medidas que ofrecen una solución en el corto plazo está la restricción del uso
inadecuado y fuera de los sitios de trabajo del uniforme. En función de esto, se requiere
realizar una comunicación donde se aclare que el personal de A&B no puede ingresar ni
salir de las instalaciones del hotel con el uniforme, la cual será apoyada por el departamento
de seguridad.
Cabe resaltar que cuando se implementa una estrategia para abordar la raíz del alto índice
Ministerio, 2014.