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Diagnóstico De La Empresa

Presentado Por:

Dayana Vanessa Moreno Munera

Tutor:

Guillermo Giraldo

Curso: Fundamentos De Administración

Nro. de grupo: 105015_211

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios - ECACEN

Programa: Administración de Empresas

Cead - Medellin

Febrero de 2021
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1.1 Café la Manchuria

Esta empresa de café, es una finca que tiene más de 100 años, esta finca le ha pertenecido a la

familia velez desde el siglo XX, la finca, La Manchuria comenzó a cultivar café desde entonces y

ahora tienen cultivos de 1400 hasta 2000 m.s.n.m, en lo alto de las montañas de los andes,

bañados por corrientes frías que se generan entre los farallones de la citara y el cerro plateado en

medio de las cordilleras de los andes.

Tiene una reserva cafetera de 85 hectáreas y está rodeada de 135 hectáreas de bosque nativo y 80

hectáreas de bosque de pinos con lo que mitigan anualmente 5.400 toneladas de CO2, estos

bosques son la fábrica de una gran cantidad de agua, que abastecen, comunidades cercanas y

ayuda a mantener la flora y fauna local.

Esta empresa o finca, tiene un equipo de trabajo conformado por más de 45 empleados los cuales

todos están en el sistema de salud y retiro, tienen todo su personal capacitado con el fin de tener

operarios, manos expertas y conscientes de sus labores, hacen valer su bienestar y el de sus

familias.

El secado de este café lo hacen de manera lenta para conservar la vida útil del grano y garantiza

que el embrión permanezca vivo y así se potencia más sus atributos en la taza.