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Proyecto Innovador.1.0 - 110822
Proyecto Innovador.1.0 - 110822
EDUCACIÓN
ESCUELA ADMINISTRACION DE EMPRESAS
Idea de Negocio:
Enero 2023
CAPÍTULO I
DEFINICIÓN DEL NEGOCIO Y ASPECTOS LEGALES…………….............
1.1. Nombre………………………………………………………………………………..
1.2. Naturaleza………………..………………..………………..…………………………
1.3. Ubicación del negocio………………..………………..
………………………………
1.4. Idea de la necesidad u oportunidad del negocio………………..……………………..
1.5. Forma societaria………………..………………..……………………………………
1.6. Régimen tributario ………………..………………..………………..………………..
1.7. Autorización de funcionamiento………………..………………..…………………...
CAPÍTULO II
PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO………………..……………………………….
2.1. Visión del negocio………………..………………..………………..………………...
2.2. Misión del negocio………………..………………..………………..………………..
2.3. Objetivos del negocio (generales y específicos) ………………..…………………….
2.4. Análisis situacional FODA del negocio………………..………………..…………….
CAPÍTULO III
ESTUDIO DE MERCADO………………..………………..………………………….
3.1. Descripción general del producto o servicio………………..………………..………..
3.2. Estudio de la demanda………………..………………..………………………………
3.2.1. Público objetivo………………..………………..………………………………
3.3. Estudio de la oferta………………..………………..………………..………………...
3.3.1. Ventaja competitiva del negocio………………..………………………………
3.3.2. Análisis de la competencia………………..………………..…………………...
3.4. Estrategias de mercadeo………………..………………..…………………………….
3.4.1. Estrategia de producto………………..………………..……………………….
3.4.2. Estrategia de distribución………………..………………..……………………
3.4.3. Estrategia de promoción………………..………………..…………………….
3.4.4. Estrategia de precios………………..………………..………………………...
ANEXOS………………..………………..………………..………………..…………….
Fotos del producto final………………..………………..………………..………………..
Presentación
Este trabajo del curso Innovación Desarrollo e Innovación, ha sido realizado para proponer una idea
de negocio - plan de negocios relacionado con nuestro curso de carrera, en el cual podremos
conocer la factibilidad de aplicación de una nueva alternativa de generar ingresos propios y en
sociedad.
Como parte de nuestra formación queremos agradecer al DR. Moisés Farfán Flores por su
dedicación y esfuerzo de enseñanza de cada día para que podamos ser mejores profesionales y
emprendedores en un futuro no muy lejano siendo útiles a la sociedad generando ingresos y mejora
de la calidad de vida.
Por estos motivos presentamos una estructura didáctica y práctica para comprender lo que deseamos
dar a conocer y que consideramos muy viable con un direccionamiento y asiste técnica. Nuestro
trabajo consta de tres capítulos dentro de los cuales se desglosa cada temática asignada de
importancia para comprender el proyecto o idea de negocio.
Los autores.
CAPÍTULO I
DEFINICIÓN DEL NEGOCIO Y ASPECTOS LEGALES
1.1. Nombre
“Proyecto de factibilidad para la comercialización de cuyes condimentados en la Provincia de
Santa Cruz, departamento de Cajamarca”, denominada CUYICULTURA
1.2. Naturaleza
La creación de la mediana y pequeña empresa a nivel mundial es un fenómeno que crece
constantemente, puede ser como resultado de un sector de empresarios emprendedores que
buscan el bienestar personal, social y económico. Además, por intermedio de esta actividad
empresarial se van canalizando nuevas estrategias de desarrollo, en concordancia de sus
propios modelos sistémicos, culturales y políticos.
La carne de cuy es muy apreciada por su alta calidad nutricional y, en la actualidad, el Perú
es el mayor exportador mundial de este producto con una participación del 71.3% en el
mercado exterior. De tal manera hemos identificado que el principal mercado para las
exportaciones de carne de cuy es Estados Unidos (99.9%); y en menor proporción los
mercados de Japón, Canadá, Corea del Sur, Italia y Arabia, que en su conjunto sumaron el
0.1%, según el estudio “Potencial del Mercado de la Carne de Cuy 2019”, elaborado por la
Dirección de Estudios Económicos e Información Agraria del Ministerio de Agricultura y
Riego (Minagri) (Andina, 2019). Para el año 2022, la Dirección General de Ganadería del
Minagri –con información de la ENA, estimó una producción anual de 21,103 toneladas de
carne de cuy. Con ello se alcanzó un consumo per cápita de 0.66 kg por habitante al año
(Andina, 2022).
De tal forma la naturaleza de nuestra actividad se define de manera formal, como respuesta a
la necesidad de comercializar la carne de cuy condimentada mediante el trabajo colectivo
para ofrecer un servicio de calidad con productos naturales y variedades que ayuden a
satisfacer necesidades del mercado insatisfecho.
Santa Lucía
Se ha elegido esta ubicación, por ser una vía muy transitoria y comercial apartado o alejado
del centro de la provincia por ser una empresa que opera con productos y máquinas evitando
conflictos y manteniendo la responsabilidad social colectiva.
Nuestra empresa adoptará el Nuevo Régimen Único Simplificado (NRUS), apto para
negocios como bbodega, puesto de mercado, zapatería, bazar, restaurante, juguería,
peluquería u otros y solo emitirás boleta de venta. Debemos tener presente que no
podemos estar en el NRUS si los ingresos o compras superan el monto de S/ 8,000.00 al
En este régimen:
No puedes emitir facturas por tus ventas o servicios.
No necesitas llevar libros contables.
No estás obligado a presentar declaración anual.
Solo debes hacer un pago único mensual por Internet o bancos.
Categorías
Para calcular tu pago único mensual debes considerar tus ingresos o compras del mes y
colocarte en una de estas categorías:
Categoría 1: ingresos o compras hasta S/ 5,000.00 . La cuota es de S/ 20.00 .
Restricciones
Al igual que todo régimen tributario debemos realizar actividades en un solo lugar y solo
las permitidas en el Nuevo RUS .
Nuestros activos fijos no deben superar el valor de S/ 70,000.00 , salvo si son vehículos o
predios.
Documento Costo
Certificado de compatibilidad s/. 40.00
Certificado de defensa civil s/. 50.00
Licencia de funcionamento s/. 200.00 a s/. 600.00
Minuta s/. 50.00
Contrato de alquiler local s/. 650.00
FUENTE: Elaboración propia
CAPÍTULO II
PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
2.1. Visión del negocio
2.2. Misión del negocio
2.3. Objetivos del negocio (generales y específicos)
2.4. Análisis situacional FODA del negocio
CAPÍTULO III
ESTUDIO DE MERCADO
3.1. Descripción general del producto o servicio
3.2. Estudio de la demanda
3.2.1. Público objetivo
3.3. Estudio de la oferta
3.3.1. Ventaja competitiva del negocio
3.3.2. Análisis de la competencia
3.4. Estrategias de mercadeo
3.4.1. Estrategia de producto
3.4.2. Estrategia de distribución
3.4.3. Estrategia de promoción
3.4.4. Estrategia de precios
ANEXOS
Fotos del producto final