Seguridad Alimentaria

Según la FAO: Seguridad alimentaria es la que existe cuando todas las personas tienen acceso
en todo momento a alimentos suficientes, seguros y nutritivos para cubrir sus necesidades
nutricionales y las preferencias culturales para una vida sana y activa.

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA): La seguridad alimentaria

de un hogar significa que todos sus miembros tienen acceso en todo momento a suficientes
alimentos para una vida activa y saludable. La seguridad alimentaria incluye al menos:

1. La inmediata disponibilidad de alimentos nutritivamente adecuados y seguros

2. La habilidad asegurada para disponer de dichos alimentos en una forma sostenida y de
manera socialmente aceptable (esto es, sin necesidad de depender de suministros
alimenticios de emergencia, hurgando en la basura, robando o utilizando otras
estrategias de afrontamiento).

Factores de riesgo para la seguridad alimentaria:

 Escasez de agua
 Degradacion de los suelos
 Contaminacion Atmosferica
 Cambio Climatico
 Explosion Demografica
 Problemas de Gobernanza

La crisis de precios de alimentos amenaza la seguridad alimentaria en todo el mundo. Esto

debe llevarnos a pensar en medidas concretas para evitar costos sociales inmanejables. En
Ecuador se han tomado algunas medidas que van en esta línea y que van a mejorar la línea de
productividad agrícola, bajar los costos de producción a través de subsidios temporales,
acelerar la transferencia tecnológica, provisión de semillas e insumos adecuados, y mejora de
la infraestructura de caminos vecinales y de canales de riego.

Esta inflación puede poner en riesgo la seguridad alimentaria porque se han duplicado o
triplicado los costos de los fertilizantes, agroquímicos en el mercado, y los agricultores, sin el
debido respaldo, pueden sencillamente no adquirir fertilizantes, agroquímicos con lo cual
caería drásticamente la productividad agrícola y estaría en serio riesgo la seguridad
alimentaria.

Programas del gobierno para la seguridad alimentaria:

 Socio Solidario: Es una estrategia gestionada por el Ministerio Coordinador de

Producción, Empleo y Competitividad (MCPEC), y que busca, a través de alianzas
público privadas, mantener acuerdos para ofrecer productos de calidad y a precios
estables, mejorando así la calidad de vida de las personas de escasos recursos.
Participan muchas tiendas alrededor del país y también las grandes cadenas de
supermercados como Tía, Gran AKI, Mi Comisariato.
 Socio Ahorro: Este programa otorga descuentos especiales a las personas que
pertenecen al programa del Bono de Desarrollo Humano
 Socio Siembra: Este programa apoya a los pequeños productores de alimentos que
consiste en un reembolso de factura de hasta 250 dólares por agricultor que fomente
productividad. Es decir, presenta su factura y podemos devolverle hasta 250 dólares
de lo que gastó en fertilizante para impulsarlo a seguir comprando los agroquímicos y
volver a sembrar
 Aliméntate Ecuador: El programa Aliméntate Ecuador es un programa social del Estado
que busca contribuir a la alimentación y nutrición de los sectores más vulnerables del
Ecuador a través de la dotación de alimentos, contribuye al mejoramiento del estado
nutricional de los niños del área rural, adultos mayores y personas con dicapacidad,
promoviendo su atención integral.
 Aranceles 0 para bienes de capital y materia prima, para que las empresas puedan
reducir costos y garantizar la producción de alimentos.

“No se trata de volver a viejos esquemas de Estados Benefactores sino de que el Estado
ejerce su deber de actuar como un garante en la seguridad alimentaria y proteger a toda la
población, particularmente a los más vulnerables a ésta coyuntura.”

Rafael Correa Delgado

Presidente de la Republica