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Exportacion de Servicios Turisticos
Exportacion de Servicios Turisticos
ISSN: 0120-8160
ISSN: 2590-521X
Universidad EAN
DOI: https://doi.org/10.21158/01208160.n0.2020.2738
Kerlyn Suárez-Espinoza2
Universidad Nacional - Costa Rica
kerlyn.suarez.espinoza@est.una.ac.cr
Fecha de recepción: 27 de mayo de 2020
Fecha de aprobación: 24 de julio de 2020
Fecha de publicación: 03 de diciembre de 2020
Cómo citar este artículo / To reference this article / Comment citer cet article / Para citar este artigo:
Hartley-Ballestero, M.; Suárez-Espinoza, K. (2020). Exportación de servicios turísticos: ¿un sector estratégico para enfrentar
el cambio climático en Costa Rica? Revista Escuela de Administración de Negocios, Edición especial 2020, 53 - 70. DOI: https://
doi.org/10.21158/01208160.n0.2020.2738
Resumen
La actividad turística costarricense se ha convertido en uno de los principales productos de exportación y en
una estrategia de desarrollo sostenible, dada su estrecha relación con los espacios ambientales existentes y en
razón a las características de los territorios en los que se prestan estos servicios. El turismo se considera uno
de los sectores económicos más vulnerables a la variación del clima, pues muchos destinos dependen de las
condiciones ecológicas —por ejemplo, el turismo de sol y playa o de recursos ambientales— como las zonas
protectoras o parques nacionales. En este contexto, el artículo busca evidenciar elementos de mejora ambiental
que contribuyan a la sustentabilidad actual y futura de los servicios de turismo receptor, con el conocimiento
de que la política de adaptación para enfrentar el cambio climático no tiene acciones explícitas orientadas al
sector turismo. La investigación muestra que es necesaria la formulación de política pública explícita dirigida
a la adaptación y mitigación del sector turismo, y no solo para los espacios naturales que explotan los servicios
ecosistémicos ofrecidos por la biodiversidad que posee el país. Además, desde el punto de vista de la economía
circular, se han dado importantes avances en algunos indicadores relacionados con la conservación, la resiliencia,
el uso y el consumo del recurso hídrico, alianzas público-privadas, redes de apoyo y otros que favorecen la
sostenibilidad de comunidades y territorios. Esto evidencia la importancia estratégica del sector para enfrentar el
cambio climático y la necesaria incorporación de acciones más robustas en este objetivo.
Palabras clave: servicios turísticos; actividad turística; sector turismo; servicios de turismo sustentable;
economía circular; desarrollo sostenible; cambio climático.
1
Investigadora de la Escuela de Economía de la Universidad Nacional, Costa Rica. Economista con especialidad en Desarrollo
Sostenible y Economía Ecológica por la Universidad Nacional de Costa Rica. ORCID: 0000-https://orcid.org/0000-0003-1751-
6524
2
Estudiante de licenciatura de la Escuela de Economía de la Universidad Nacional, Costa Rica. Bachiller en Economía por la
Universidad Nacional de Costa Rica. ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9862-7909
Marjorie Hartley-Ballestero / Kerlyn Suárez-Espinoza
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Exportación de servicios turísticos: ¿un sector estratégico para enfrentar el cambio climático en Costa Rica?
Artículos científicos
1. Introducción
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Artículos científicos
turísticos y garantiza su sostenibilidad. En esta medida contribuir a la disminución de costos y al aumento del
también el sector es estratégico a fin de enfrentar el valor agregado, proporciona ventajas competitivas,
cambio climático en el país. crea empleos e incrementa la productividad de las
empresas. También constituye una oportunidad
La investigación parte del hecho de que el turismo
para mejorar la imagen y la responsabilidad social del
es una actividad económica que no se escapa del
sector.
mecanismo lineal de la producción enfocado en la
extracción, la producción, el consumo y el desecho. En este contexto, la investigación plantea identificar
Por eso, como una alternativa a lo anterior, la oportunidades de mejora ambiental que contribuyan
economía circular (EC) representa una oportunidad con la sustentabilidad actual y futura de los servicios
para que la industria turística alcance mayores niveles de turismo receptor, desde la EC. Con este fin,
de sostenibilidad y productividad. en el segundo apartado se abordan los aspectos
metodológicos aplicados en esta investigación. En
En particular, el enfoque de la economía circular
el apartado tres se describe la evolución del peso
aporta importantes elementos para el análisis de la
económico que ha tenido la actividad turística en
sostenibilidad de la actividad turística, al contribuir
el país y lo que la hace un sector estratégico para el
con elementos a nivel micro como lo son la capacidad
desarrollo.
del reciclaje de productos, la reutilización de materias
y el uso de energías limpias o renovables. Desde En el cuarto apartado se describen los impactos
el mesonivel, por el papel de las instituciones para causados por el cambio climático sobre la actividad
favorecer y facilitar los procesos micro. Y a nivel turística costarricense, así como los efectos que
macro, por la creación de las tareas que conduzcan a genera el sector y contribuyen al calentamiento global.
nuevas formas de hacer negocios, a la innovación de Posteriormente, se ofrece un análisis de las acciones
las comunidades para hacerlas más sostenibles; y que, de mitigación y adaptación por parte de la política
a su vez, ofrezcan un mayor disfrute de la experiencia pública para enfrentar el cambio climático y contribuir
turística. al desarrollo sostenible de Costa Rica; en este marco se
presentan algunos indicadores de economía circular
Así, el análisis de la relación entre la EC y el turismo
que permiten analizar el desempeño del sector.
constituye un importante aporte al conocimiento
Finalmente, el apartado sexto presenta la discusión y
para mejorar la eficiencia de la industria turística.
los resultados sobre lo investigado.
Además, desde el punto de vista económico, puede
2. Estrategia metodológica
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Por último, por vía acuática fueron 25 824 (BCCR, Así, el turismo receptor se constituye en uno de los
s. f.). Esto evidencia la riqueza generada con otras principales pilares de la economía costarricense, ya
actividades asociadas al turismo. que aporta ingresos directos e indirectos, así como
genera empleo y divisas.
y la carga internacional en los dos principales Considerando todos los medios de transporte
aeropuertos del país, las cuales se estiman para el 2012 utilizados por la industria turística, así como el
en 558 800 toneladas de CO2 equivalente (Blanco- alojamiento y otras actividades asociadas, la tabla 1
Salas, 2015, p. 48). presenta la estimación de las emisiones del sector para
el periodo 2010-2018.
Tabla 1. Costa Rica: emisiones totales y del sector turístico costarricense. Periodo 2010-2017
De lo anterior se tiene que, en este periodo, Costa que el 26 % de la superficie continental y el 3 % de
Rica experimenta una clara tendencia a incrementar la zona marina se encuentran bajo alguna forma
las emisiones tanto por el transporte como por otras de protección, entre las que se pueden mencionar
actividades asociadas, incluyendo el alojamiento3. El parques nacionales, refugios de vida silvestre, reservas
dato más reciente —2018— indica que el turismo forestales y zonas protectoras, entre otras.
aporta 441 kilotoneladas de emisiones de CO2, lo
Para el 2018 arribaron un total de 2 959 869
que representa, aproximadamente, un 5 % del total
extranjeros —vía marítima, aérea y terrestre—, de
de emisiones del país, donde solo el transporte aporta
los cuales un 27,4 % visitaron alguna de las áreas de
el 4 %, mientras actividades de alojamiento y otras
conservación en Costa Rica. En la tabla 2 se observa
aportan el 1 %.
que el tipo de área protegida con mayor visitación
Se ha mencionado que la actividad turística en Costa de extranjeros corresponde a los parques nacionales
Rica está estrechamente vinculada con las áreas de —94 %—.
conservación existentes. El Minaet (2015) reporta
3
El incremento en las emisiones está claramente relacionado con el incremento sostenido en la visitación y los viajes internos y
externos.
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Tabla 2. Costa Rica. Cantidad de turistas extranjeros por áreas de conservación, 2018
Entre los parques nacionales más visitados se ríos y montaña—. Todas estas actividades se realizan
encuentran Manuel Antonio, seguido en importancia en espacios naturales de carácter público —áreas de
por Tortuguero, ambos con atractivos de montaña y conservación— o privado.
playa, y en tercer lugar el Volcán Irazú, que exhibe una
Esta gran cantidad de personas adicionales en el
espectacular laguna y vista al Valle Central del país
territorio costarricense presiona el uso de los recursos4
(ICT, s. f. b).
para su atención. Así, por ejemplo, durante el periodo
Dada la cantidad de visitas a las áreas protegidas 2005-2015 ha incrementado la extracción de agua
—más de un millón de personas en el 2018—, el desde las fuentes existentes de agua subterránea y
turismo ejerce una fuerte presión sobre las áreas superficial para el uso en la industria turística en el
de conservación, de manera que las regiones más país, pasando de 4,86 mill m3/año en el 2010 a 18,4
afectadas son Guanacaste, Región Huetar Norte y mill m3/año en el 2015 (INEC, 2017).
Tortuguero, mientras que las regiones bajo presión
En los párrafos anteriores se ha mostrado no solo la
media son los manglares, el bosque húmedo tropical y
importancia que tiene la actividad turística para la
el bosque seco (Minae et al., 2018).
economía costarricense, también se ha pretendido
Los turistas visitan, además, otros sitios para su explicar las presiones que está ejerciendo sobre
disfrute en el país. Durante el periodo 2016-2018 los diversos ecosistemas existentes. En el siguiente
el ICT realizó una encuesta a extranjeros en los apartado se clarifica cuáles instrumentos se han
diferentes aeropuertos para conocer las actividades utilizado para enfrentar el cambio climático a raíz de
que deseaban realizar en el país. Los resultados indican las presiones que ejerce sobre los ecosistemas. Estas
que, aproximadamente, un 74 % desean disfrutar de medidas buscan la sostenibilidad actual y futura de la
sol y playa, un 64 % ecoturismo y un 58 % aventura — actividad turística.
4
No se obtuvieron datos sobre el consumo de energía del sector turístico.
En esta línea de ideas se entiende que la mitigación Como parte de las medidas de adaptación, la política
del cambio climático está relacionada con las acciones pública busca «reforzar la resiliencia al cambio
o medidas implementadas para disminuir y limitar climático en los distintos ámbitos naturales y
las emisiones de los gases de efecto invernadero socioeconómicos» (Minaet y IMN, 2018, p. 31). La
(GEI) o mejorar las condiciones para que los resiliencia se entiende, entonces, como:
sumideros eliminen de forma adecuada dichos gases la capacidad de los sistemas humanos y naturales
de la atmósfera. Por tanto, estas medidas buscan no solo de hacer frente a los eventos adversos
reducir niveles de emisiones de GEI, limitar la nueva y superarlos, preservando y restaurando las
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estructuras y funciones básicas, sino también de ser sistemas de registro, el monitoreo, la previsión de
transformados positivamente por esos eventos; es factores climáticos e hidrológicos y sus impactos
decir, es una capacidad transformativa que abarca —servicios climáticos—, así como la capacidad
la posibilidad de generar cambios en el entorno de tomar decisiones en materia de adaptación
amenazante. (Minaet y IMN, p. 32) (Minae y IMN, 2018, p. 61). Esto implica incluir
criterios y lineamientos de adaptación al cambio
El reforzamiento de la resiliencia se busca a través
climático en los instrumentos de planificación
de la conectividad entre ecosistemas para el
sectorial, regional y de ordenamiento territorial,
resguardo de refugios climáticos5, de manera que
marino y costero a distintas escalas.
las áreas protegidas y los corredores biológicos se
constituyen en el instrumento para la ampliación • Servicios públicos adaptados e infraestructura
en la conectividad de ecosistemas que garanticen la resiliente. Se busca que la inversión
protección de especies, de los ciclos biofísicos y, por construya infraestructura energética, vial, de
supuesto, del ciclo hídrico. En esta tarea, la estrategia telecomunicaciones, agua, salud y educación con
nacional de biodiversidad busca la conservación in situ capacidad para sustentar los servicios que presta
y la conectividad-resiliencia de las áreas conservadas. a la sociedad (Minae y IMN, 2018).
Reconoce que el Sistema de Áreas Silvestres Protegidas
• Sistemas productivos adaptados y eco-
(SASP) y los ecosistemas marinos, terrestres y
competitivos. Pretende promover la
dulce-acuícolas se constituyen en el instrumento
transformación productiva mediante la
que permite la adaptación y la resiliencia frente a la
innovación en la producción y la sensibilización
variabilidad y el cambio climático. Adicionalmente,
de los consumidores —modificar hábitos de
busca la importante integración de la biodiversidad
consumo hacia productos sustentables—. Al
en el desarrollo social y económico, en el cual las
mismo tiempo, aprovechar las certificaciones e
actividades turísticas son fundamentales6.
incentivos ambientales existentes para promover
La estrategia incluye, además, otras acciones en el cambio. Se busca, además, promover y
materia de regularización del patrimonio natural fortalecer las alianzas público-privadas para
del Estado y el ordenamiento territorial y del intercambios de conocimiento y nuevas formas
espacio marino7. Así, se busca ampliar el enfoque de hacer negocios. Estas acciones forman
de construcción de la resiliencia desde una visión parte de esa transformación productiva que se
centrada en los Objetivos de Desarrollo Sostenible orienta hacia la economía circular. En seguida,
(ODS). En concreto, la estrategia de adaptación se presentan algunos indicadores de medidas
incluye: para la adaptación al cambio climático con
enfoque de economía circular en los que resulta
• Fomento de las condiciones para la resiliencia
relevante el aporte a objetivos estratégicos para la
de los sistemas humanos y naturales mediante
sostenibilidad de los ecosistemas y de la sociedad
la planificación territorial, marina y costera. Para
en conjunto.
esto se requiere generar información a partir de
5
Se refiere a lugares con menor cambio relativo en el clima futuro.
6
Estas metas son congruentes, además, con los objetivos de desarrollo sostenible 13, 14 y 15.
7
Los programas y proyectos para implementar en la estrategia de biodiversidad cuentan con 100 millones de dólares y se buscan
recursos adicionales para cumplir las metas propuestas.
Tabla 3. Costa Rica: indicadores de economía circular y objetivos estratégicos para la adaptación al cambio climático —
varios años—
Fuente. Elaboración propia con datos de Sinac, 2017; FAO, 2016; ENAHO, 2019; Universidad de Costa Rica – UCR, 2018.
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Tabla 4. Costa Rica: oportunidades y encadenamientos para la adaptación al cambio climático de la actividad turística en
áreas de conservación, según parque nacional
Como parte de las tareas que se realizan en las actividades turísticas particulares, entre las que se
comunidades con miras a fortalecer el turismo pueden mencionar: el turismo rural comunitario,
aportando elementos para la competitividad, se el turismo sostenible y el agroturismo. En todas
han establecido diversas alianzas público-privadas ellas se establece una interesante combinación de
(véase la Tabla 5). Interesa mucho destacar que actividades productivas con ganadería, cultivos
estas alianzas permiten y favorecen la formalización perenes, especialmente los tours de café o chocolate,
de los emprendimientos, en especial en las zonas mariposarios, pesca, agricultura orgánica y beneficios
rurales, pero además contribuyen a la creación de de café, entre muchos otros, con el objetivo de ofrecer
nuevos mercados y diversifica la oferta turística. al turista una experiencia adicional de disfrute y
Así, por ejemplo, las comunidades rurales han convivencia con los lugareños y con los espacios
apostado al desarrollo de sus territorios a partir de ambientales.
Tabla 5. Costa Rica: alianzas público-privadas para la sostenibilidad de la actividad turística en zonas rurales
Organizaciones comunitarias como Actuar, Jóvenes de comunidades rurales certificados como guías de
Cooprena e INA. turismo nacional.
Organizaciones comunitarias como Cooprena e
Llevar internet a las zonas rurales.
ICE
8
No se cuenta con estadísticas e indicadores.
9
De momento los indicadores no muestran información que permita determinar avances o retrocesos debido a la falta de información
para diferentes periodos. Esta circunstancia limita el análisis, sin embargo, es un primer paso para futuros estudios.
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Tabla 6. Costa Rica: cálculo de indicadores de economía circular a partir de los resultados del PBAE
Calidad del agua para consumo humano 89 Salud, bienestar, ciudad limpia.
Vertidos industriales tratados 89 Conservación de ecosistemas y especies.
Conservación de recurso hídrico para reutilización
Aguas residuales tratadas 89
propia y de otras actividades.
Educación ambiental 89 Educación a las comunidades y turistas.
Reducción en el uso de materias provenientes de los
Separación y reciclaje de desechos sólidos 1
ecosistemas y reutilización de materias.
Conservación de servicios ecosistémicos y
Plan de manejo de áreas protegidas 1
comunidades sostenibles.
Policía Turística 5 Comunidades sostenibles y seguras.
Un segundo mecanismo es el Programa de estrella, el 21 % dos estrellas, el 23 % tres estrellas,
Certificaciones y Responsabilidad Social Turística el 24 % cuatro estrellas y el 23 % cinco estrellas. Lo
(CST) del ICT, el cual otorga un reconocimiento a anterior evidencia una oportunidad de mejora en
la gestión empresarial y organizacional en pro de la incrementar los niveles de sostenibilidad.
mitigación de los impactos de su operación, con el
El tercer instrumento es el Programa de Sello de
objetivo de fortalecer la actividad turística sostenible.
Calidad Sanitaria (PSCS), que busca incentivar a los
Además, busca utilizar productos biodegradables,
establecimientos a mantener y mejorar de manera
reciclables, reutilizables, naturales, dispositivos efi-
integral el uso y consumo del agua. Este programa
cientes para el ahorro de energía y agua, el manejo
otorga bandera celeste a entes operadores y centros de
de desechos e información, entre otros. En el caso
salud y bandera verde a hoteles, restaurantes, centros
de los restaurantes y otros establecimientos se
de recreación y otros establecimientos.
consideran los siguientes aspectos. Las empresas
certificadas en el 2016 con este programa fueron La participación en este programa ha permitido
351, entre las cuales se encuentran 234 empresas de mejorar la cobertura de agua de calidad potable en
hospedaje, 82 operadoras de tours, siete empresas de todo el país, fomentar susceptibilidad ambiental
renta de vehículos, 12 parques temáticos sostenibles, para proteger las fuentes de agua, incrementar los
seis empresas gastronómicas sostenibles y diez programas de control de calidad, relacionar el PBAE y
operadoras de tours Marino-Costeros. La debilidad el PSCS y mejorar la salud y la calidad de vida de un alto
que se puede anotar de este instrumento es que no porcentaje de la población costarricense (AYA, 2013).
permite conocer el peso del tipo de actividades que En la tabla 7 se anotan algunos indicadores calculados
realizan las empresas para obtener la certificación, lo a partir de los resultados de la implementación de
que limita las posibilidades de construir indicadores medidas para la mitigación ante el cambio climático
de desempeño. De estas, el 9 %—351— poseen una con la combinación de los instrumentos.
Tabla 7. Costa Rica: indicadores de economía circular a partir de la implementación del PBAE y el PSCS
Por su parte, con respecto al sello de calidad sanitaria de los Objetivos del Desarrollo Sostenible, en relación
entregado a algunos restaurantes, solo el 50 % posee con el uso del agua, así como muestran oportunidades
controles de consumo de agua y el 77 % de los hoteles. de mejora para la sostenibilidad del sector turístico.
Estos indicadores muestran poco avance en términos
6. Discusión de resultados
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de conservación. Los mecanismos para mejorar y Desde el punto de vista de la política pública, se
fortalecer la capacidad de resiliencia de los espacios presenta una paradoja. Por una parte, la protección de
naturales se traducen en acciones para la adaptación las áreas de conservación, así como la biodiversidad y
al cambio climático que favorecen los servicios de los recursos que alberga —especialmente el agua—,
turismo receptor. con la consecuente retribución que estas medidas
tienen sobre el reforzamiento de la resiliencia de estos
En tanto las áreas protegidas de Costa Rica continúen
espacios ambientales, Por otra parte, la promoción
ofreciendo servicios ecosistémicos culturales y
y el continuo crecimiento de las exportaciones de
recreativos de calidad, la actividad turística será
turismo receptor, actividad fundamental para la
sustentable desde el punto de vista ambiental.
economía costarricense pero que contribuye de
Sin embargo, esta relación no siempre se muestra
manera importante a la contaminación y la pérdida de
tan clara; por el contrario, las políticas evidencian
capacidad de regeneración de los espacios ambientales
carencias para enfrentar el cambio climático por parte
apropiados para recreación y turismo.
del sector y los resultados de las acciones realizadas
hasta la fecha no convencen en su efectividad para La paradójica condición en que se encuentra el turismo
garantizar adaptación y mitigación. en Costa Rica obliga a la industria turística a asumir
la responsabilidad individual y colectiva de tomar
La información existente sobre el desempeño
acciones de adaptación y mitigación que garanticen
ambiental de las empresas que atienden al turismo
en el corto, mediano y largo plazo la sustentabilidad
receptor es escasa, incompleta y ofrece poco
de una actividad tan importante desde el punto vista
potencial para construir indicadores para varios años
socioeconómico y ambiental.
que contribuyan con el análisis de su sostenibilidad
actual y futura. En este particular existen grandes La revisión de estrategias orientadas a la adaptación
oportunidades de mejora para generar la información y mitigación para enfrentar el cambio climático
adecuada y evaluar el comportamiento del sector y y hacer sostenible la actividad turística en el país
los niveles de avance o retroceso que conduzcan a permite evidenciar que, en la medida en que estas
procesos productivos menos lineales. acciones tengan éxito, será estratégico el papel del
sector a fin de hacer frente al cambio climático por
Las posibilidades de mejora deben partir de la
parte la economía en su conjunto. De esta manera,
formulación de política pública explícita para la
si una de las principales fuentes de riqueza de la
adaptación y mitigación del sector turismo y no solo
economía costarricense, como lo son los servicios
dirigida a los espacios naturales que explotan los
de exportación turística, desarrollan mecanismos de
servicios ecosistémicos ofrecidos por la biodiversidad
adaptación y mitigación para el cambio climático, se
que posee el país.
explica la importancia estratégica que tiene el sector
desde la política nacional para enfrentar el cambio
climático.
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