ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2 CUADROS COMPARATIVOS “TRAZABILIDAD”

GESTION LOGISTICA

APRENDIZ:
DANNA MARCELA CASTILLON LOPEZ

INSTRUCTOR:
EDUARDO MUÑOZ

FICHA:
2374589

CENTRO-AGROPECUARIO
REGIONAL-CAUCA

SENA
TERRITORIUM
 ELABORE UN CUADRO COMPARATIVODE LAS NORMAS NACIONALES E
INTERNACIONALES TENIENDO EN CUENTA:
DOCUMENTACION
NORMAS LEGALES
Realice un cuadro comparativo entre
Trazabilidad de atrás
Trazabilidad interna y de procesos
Trazabilidad hacia adelante

Tenga en cuenta las siguientes variables:

Documentación necesaria a la información que conviene resgistrar
 Cuadro comparativo
tipos de trazabilidad
tipo Información Documentación
Trazabilidad desde La trazabilidad
atrás hacia atrás
permite conocer
cuáles son los
productos que
entran en la
empresa y que
son los
proveedores de
los mismos.
Trazabilidad interna y Con este tipo de
de procesos trazabilidad se tiene el
control de los insumos
adquiridos desde que
ingresan a la empresa,
permitiendo llevar a un
registro de todo el
proceso de producción y
evaluando las
actividades y
componentes utilizados.
Trazabilidad hacia La trazabilidad hacia
adelante adelante consiste en
registrar tanto los datos
de los productos
preparados para la
expedición como los del
cliente inmediato al que
se lo entregan. El
sistema de trazabilidad
de la empresa deberá
tener en cuenta: la
 Mantener un
registro de los
productos
adquiridos y sus
condiciones
 La información de
los proveedores
 Cuando y que
cantidad se recibe
de los insumos
 Factura donde se
especifica la
información del
producto recibido
 Tener detallado de
la operación y el
control por el cual
pasa el producto y
quienes son los
responsables
 Registrar los
insumos que se
utilizan, quien es
proveedor, lotes,
etc.
 Tener un registro
de la fecha de
elaboración e
identificar el
producto con un
código
 Se debe tener
registro de a quien
se le venden o
entregan los
productos
 Cuál es el tipo de
negociación o en
forma de
contactarse con el
cliente
 Se debe tener el
identificación del tipo de producto,
producto, lo más sencillo lote y fecha de
posible… entrega
 Identificar el tipo
de transporte,
como y donde se
va a transportar el
producto
 Cuadro comparativo
Trazabilidad Ventajas Desventajas
Trazabilidad desde  Nos permite tener
atrás detallada la
información de los
proveedores
 Donde se obtiene
 Información
los insumos,
errada o limitada
cantidad, fecha de
de los
expedición
proveedores.
 Permite mostrar
 Implementación
oportunamente el
de un sistema
origen de un
acorde a la
problema
operación.
 El alto costo de
implementación
de esta
trazabilidad.

Trazabilidad interna o  Mejora el contol

de procesos interno de
producto interno
 Se puede tener un
estop
Trazabilidad hacia  Tener el control a
delante quien se le vende
el producto.
 Se lleva un
informe de cuanto
es la cantidad que
se despacha.