Instituto Tecnológico Nacional de México

Campus Costa Chica

UNIDAD 3

Materia: Costos Empresariales

Carrera: Ingeniería en Gestión Empresarial

3º semestre “A”

3.- Estado de Costos de Producción y de lo Vendido

El Estado de Resultados de una empresa manufacturera es igual al de una
comercial. Sin embargo, en una empresa productora debe determinarse, con
anterioridad al Estado de Resultados, el Estado de Costo de Producción en el cual
se determina precisamente el costo de los productos cuya producción se terminó
en el ejercicio. El Estado de Costo de Producción puede ser al mismo tiempo el
Estado de Costo de Producción y Ventas en cuyo caso al Estado de Resultados
iría directamente la cifra del costo de ventas.

3.1 Contenido del Estado de Costos de Producción y Venta

El contenido del estado de costo de producción y ventas puede ser más o menos
amplio, según se prefiera el análisis completo del costo de ventas en una empresa
industrial o de transformación, o se limite al análisis del costo de la producción
terminada exclusivamente. En su estilo más amplio consta de tres partes
principales:
Encabezado.- Debe contener la siguiente información:
 Nombre de la compañía
 Mención de ser un estado de costos de producción y ventas
 Periodo que comprende
 Unidad monetaria) 
 Cuerpo del documento

Su estructura comprende tres capítulos: 

-Costo de las materias primas directas empleadas en la producción.

-Costo de la producción terminada
-Costo de los artículos vendidos
Firmas
3.2.- Determinación del Costo de Producción y Costo de lo Vendido
Compañía Robles S.A.
Estado de Costo de Producción y Ventas
Del __ de __________ al __ de ____________ de _____

Compras Netas Materias Primas XXXX

Más: Inventario Inicial Materias Primas XXXX
Menos: Inventario Final Materias Primas XXXX

Igual: Materia Prima Utilizada XXXX

Más: Mano de obra directa XXXX

Igual: Costo Primo XXXX

Más: Gastos Indirectos de Fabricación XXXX

Igual: Costo Total de Manufactura XXXX

Más: Inventario Inicial Producción en Proceso XXXX

Menos: Inventario Final Producción en Proceso XXXX

Igual: Costo Total de Artículos Producidos XXXX

Más: Inventario Inicial Productos Terminados XXXX

Menos: Inventario Final Productos Terminados XXXX

Igual: COSTO DE VENTAS XXXX

Costo Unitario
Si los costos totales de la empresa son igual a Costos Fijos más Variables, no es
difícil suponer que el costo total unitario es igual a la suma del costo fijo unitario
más el costo variable unitario.
COSTO TOTAL UNITARIO = COSTO FIJO UNITARIO + COSTO VARIABLE
UNITARIO
Estimar el costo total unitario es muy importante, porque consiste en la cotización
que se suele hacer para establecer el precio de venta del artículo que se produce.
Generalmente se estiman antes de que se realice la producción y entrega de
productos. Por eso se les conoce como costos estándar.

Los costos totales unitarios o estándar son los que deben efectuarse en
condiciones normales de fabricación del producto. Tienen una importancia
destacada en el proceso de planeación de la producción y en el proceso de
control, ya que implican una conducta normativa y, señalan cuál debe ser el
esfuerzo empleado para lograr lo que debiera ser como propósitos de producción
de la empresa.
Los costos unitarios totales dependerán de:
a. El costo de las materias primas.
b. El rendimiento de las materias primas.
c. El costo de los salarios.
d. La eficiencia de la mano de obra.
e. Los beneficios de la especialización productiva.
f. El presupuesto de gastos.
La estimación del costo unitario permite al empresario elaborar presupuestos de
operación de la empresa, así como establecer el programa tentativo de
producción.
Conocer el costo total unitario me permite elaborar mi política de precios, sin
arriesgarme a tener pérdidas. Y nos indica lo que cuesta producir un artículo en
nuestra empresa.

3.3- Determinación del Costo Unitario

El cálculo del costo variable unitario se realiza como ya se especificó. Si es
necesario conviene que lo revise antes de continuar. El costo fijo unitario se puede
efectuar de varias formas.
Se puede tomar el total de los costos fijos realizados el mes anterior. Esta
cantidad se divide entre el número de productos elaborados en el mismo mes o
por la cantidad de productos que se estima se lograrán producir durante el mes
que se programa.

Este es un cálculo del costo fijo unitario muy sencillo. Sin embargo, no es el único
tipo de cálculo. Hay otras formas de calcularlo, que son empleadas por la cantidad
de información que proporcionan y, las ayudas que proporcionan para el control
del rendimiento de los trabajadoras.
Se puede calcular mediante la suma de todas las horas de trabajo empleadas. Por
ejemplo, Don Gustavo tiene tres trabajadores empleados en el proceso de
producción. Cada uno de ellos trabaja 40 horas a la semana, por lo que al mes
cada uno trabaja aproximadamente 140 horas. En total los tres empleados
trabajan 520 horas mensuales.

Los costos fijos de la empresa se dividen entre el total de horas trabajadas, con lo
que se obtiene el costo fijo por hora trabajada.
Luego se calcula la cantidad de tiempo que se requiere para que se transformen
las materias primas en el producto terminado. Por ejemplo, puede ser que para la
fabricación de un participante de zapatos se empleen dos horas.

Finalmente se multiplica el costo fijo por hora trabajada por la cantidad de horas
necesarias para producir la unidad del artículo. El resultado es el Costo Fijo
Unitario.
Como se puede apreciar en ambas formas de calcular el costo fijo unitario se
efectúa un prorrateo; es decir, se reparte proporcionalmente la cantidad de los
costos totales de la empresa entre los productos elaborados. Los costos se
pueden prorratear cuando se producen unidades homogéneas (todas iguales). Si
se producen unidades diferentes debe hacerse un cálculo para cada clase de
producto.

Una vez que se tienen el costo fijo unitario y el costo variable unitario, se calcula el
costo total unitario, sumando ambos. Luego se puede calcular la Utilidad Neta:
UTILIDAD NETA UNITARIA = PRECIO DE VENTA - COSTO TOTAL UNITARIO
El manejo de toda esta información, a través de la determinación de costos que
usted implante en su microempresa, le permitirá establecer precios adecuados a
sus productos. En la unidad de Ventas, tendrá información sobre cómo calcular los
precios.

3.4- Análisis e Interpretación del Costo de Producción y de lo Vendido

Costo de las materias primas.
-El análisis de la cifra del costo de materias primas utilizadas muestra una visión
del movimiento de la cuenta de almacén de materias primas durante el periodo de
costos, que refleja los inventarios inicial y final, el costo de los materiales
recibidos, así como el de los materiales indirectos utilizados en la producción.
Costo de la producción terminada.
-Refleja el movimiento de la cuenta producción en proceso, considera el inventario
inicial, la acumulación del costo de producción a través de sus tres elementos y el
inventario final, lo cual da como resultado el costo de la producción terminada que
se envía al almacén de artículos terminados en un periodo de costos.
Costos de los artículos vendidos.
-Representa la fase final del estado.

3.5- Relación con otros Estados Financieros

El estado de costos de producción y ventas se relaciona con el estado de
resultados mediante el renglón final “costo de los artículos vendidos” o “costo de
ventas”, que constituye el primer renglón de deducciones a las ventas netas. Por
su parte, el estado de resultados se relaciona con el balance general mediante el
renglón final “utilidad o pérdida del ejercicio”, en la sección correspondiente al
capital contable.