CONCEPTOS Y PREGUNTAS RESUELTAS

Greisy Ivannia Mejía Murcia

20202000742

Administración y Generación de empresas

Facultad de Ciencias Administrativas y Contables, UNAH-CUROC

Lic. Francisco Tabora

Sábado 24 de Septiembre 2022.

 TERMINOS CLAVE

Administración de operaciones: Actividades que se relacionan con la creación

de bienes y servicios mediante la transformación de insumos en producción.

Proceso de administración: Es la aplicación de la planeación, la organización, la

asignación de personal, la dirección y el control para el logro de objetivos.

Producción: Es la creación de bienes y servicios.

Productividad: Es el resultado de dividir las salidas, (bienes y servicios) entre una

o mas entradas (tales como mano de obra, capital o administración).

Productividad de múltiples factores: Indica la razón que hay entre muchos o

todos los recursos (entrada) y los bienes y servicios y producidos (salida).

Productividad de un solo factor: Indica la razón que hay entre un recurso

(entrada) y los bienes y servicios producidos (salida).

Sector servicios: Es el segmento de la economía que incluye comercio, finanzas,

hospedaje, educación, actividades legales y medicas y otras ocupaciones
profesionales.

Servicio puro: Servicio que no incluye un producto tangible.

Servicios: Actividades económicas que comúnmente crean un producto intangible

(como educación, entrenamiento, hospedaje, gobierno, finanzas y salud).

Sociedad del conocimiento: Es una sociedad en la que mucha de la fuerza

laboral ha pasado del trabajo manual al trabajo basado en el conocimiento.

Variables de la productividad: Son los tres factores cruciales para mejorar la

productividad, -mano de obra, capital y el arte y la ciencia de la administración.
 PREGUNTAS 7 Y 13

Mencione las 10 áreas de decisión de la administración de operaciones.

- Diseño de bienes y servicios.

-Administración de la calidad.

-Diseño del proceso y de capacidad.

-Estrategia de localización.

-Estrategia de distribución de instalaciones.

-Recursos humanos y diseño del trabajo.

-Administración de la cadena de suministro.

-Inventario, planeación de requerimientos de material, y entregas justo a tiempo.

-Programación a mediano y corto plazos.

-Mantenimiento.

Describa algunas de las acciones emprendidas por Taco Bell para

incrementar su productividad y que han dado como resultado la capacidad
de Taco Bell para servir “el doble de volumen con la mitad de mano de
obra”.

-Revisar el menú y diseñar comidas fáciles.

-Trasladar una parte sustancial de la preparación de comidas a proveedores que

desempeñen el procesamiento de alimentos de manera mas eficiente.

-Disposición y automatización que reducen el tiempo de avance a través de las

líneas de entrega.

-Entrenamiento al personal y la delegación de autoridad.