DESCRIPCION DE LA EMPRESA

Helados Himalaya : Es una empresa dedicada a la fabricación y venta de helados

para satisfacer el paladar de los consumidores brindando productos de óptima
calidad y una variedad de sabores. Los mismos son realizados cuidando todas las
normas de higiene, calidad y servicio, con sabores innovadores acordes a cada
gusto del cliente, con acabados impecables permitiendo así una plena satisfacción
de nuestros clientes. Creamos productos con ricos sabores, calidad tamaño y
frescura ideal para la aceptación
¿que hacemos?
Darle  gusto al cliente con nuestros diferentes sabores y sobre el todo la formas y
únicas de los conos además  de  atender al cliente mientras este consumiendo
nuestro producto y hacer que se sientan a gusto  y regresen pronto.  En esta
empresa nos preocupamos por los clientes y atender sus gustos y asi consuman
todo tipo de helado.

Análisis del sector o industria. Esta idea está enmarcada dentro del sector
comercio del estado; el cual desde hace 5 años, ha tenido un incremento
insostenible por el boom de la zona libre, atrayendo cantidades de turistas y
residentes de la misma zona, ameritando y haciendo accesible cual idea de
comercio como: tiendas de ropa, zapaterías, línea blanca y por supuesto comidas
rápidas, café, heladería.

Nuestra dirección es: Av Insurgentes 2500-132, Vista Hermosa, 64620 Monterrey,

N.L.

objetivos
    OBJETIVO GENERAL

 Desarrollar una idea innovadora, en la línea de los helados que permita la oportunidad

de disfrutar y aprovechar las propiedades y beneficios de las frutas en formas que

puedan satisfacer las exigencias de nuestros consumidores.  

       OBJETIVOS ESPECÍFICO
      1.  Desarrollar una nueva variedad de helados para llegar a nuestros consumidores con
un producto de calidad.

2. Promover el consumo de helados artesanales en los niños y el público en general.

3. Ofrecer una forma innovadora de nuestro producto aprovechando las bondades que nos
brindan las frutas a través de los helados

4. Producir helados, de alta calidad, exquisito sabor y menor costo con el propósito de establecern
en el mercado.
- Innovar con sabores acordes a las preferencias   dentro del cliente.

Equipo emprendedor.
Gerente de la tienda: Luis Ángel Gámez Estrada
El cuenta con una experiencia de 5 años en la empresa helados Nestlé, es muy responsable en s
Trabajo ya que nunca falta y tiene muchas ganas de hacer crecer la empresa

Objetivo Principal: El gerente de Helados Himalaya es el representante legal de la empresa y fijar

políticas operativas, administrativas y de calidad. Es responsable por la participación del accionist
y los resultados organizacionales que muestre heladerías himalaya, ejerciendo su autoridad sobre
funcionarios de la microempresa y generando valor agregado a los productos que se ofrecerán, de
forma que permita retribuir la inversión suministrada por el accionista,
Funciones:
• Brindar orientación y prestar atención a las necesidades que la microempresa vaya presentando
• Implementar, actualizar y mejorar la estructura administrativa que contenga la eficiencia y eficaci
para los niveles operativos.

• Mantener un contacto con los subordinados de forma que se lleve un control gestión de la

ejecución del plan de empresa.

• Planificar las estrategias de marketing que lleven al éxito de la microempresa y pongan en

conocimiento al resto de la ciudad capitalina.

• Buscar nuevos créditos e inversionistas que aporten capital para el desarrollo del proyecto.

Vendedores: Lessly Sánchez Rodríguez y Samuel Eduardo Juárez Padilla,

Lessly y Samuel trabajan juntos en una sucursal de helados eran cajeros ahí ellos atendían a los c
Y pues ellos tienen experiencia sabiendo que es lo que más les agrada a los clientes, en cuestión
Paladar de nuestros clientes.

Objetivo: En el área de ventas las personas encargadas del punto de atención es el pilar de la
microempresa porque mostrará la mejor cara al cliente para fidelizarlo y que este traiga nuevos
consumidores al punto de venta, siendo así los voceros también de los clientes dandose cuenta
de las preferencias y trasmitiéndola a los directivos para mejorar los catálogos propuestos.
Funciones:
• Diseñar las presentaciones de helado de forma creativa.

• Gestionar la cantidad de producto que se tiene y se requerira para la siguiente semana.

• Proponer mejoras o modificaciones que el cliente le haya propuesto.

• Supervisar la caja y los pedidos que llegan.

• Cumplir con normas de higiene y seguridad para mantener la salud y 

• Mantener en perfecto estado las cucharas, vasos, bases de los toppings, repisa, piso y neveras.

Afanador: Ramiro García Ibarra

El era un excelente administrador financiero en la empresa soriana y cuenta con una experiencia d
3años.
Objetivo principal: Es el responsable del asesoramiento y supervisión de los procedimientos
contables, financieros y presupuestales de la empresa, con el objetivo de conseguir la información
que determine la estabilidad económica de la microempresa y permita la operación exitosa y
eficaz del buen funcionamiento.
Funciones:
• Elaborar estados financieros y presentarlos de forma oportuna los 5 primeros días mes vencido.

• Analizar los estados de resultados y proponer planes de mejora para la microempresa a corto,
mediano y largo plazo.

• Revisar semanalmente los movimientos de cuentas.

• Controlar y supervisar el registro de cuentas.

• Coordinar la elaboración del presupuesto con el director general.

• Medir y comparar lo presupuestado versus lo ejecutado según los objetivos de la microempresa.

 • Estar en constante comunicación con proveedores y generar solicitudes pertinentes para pedido.

• Generar acuerdos con proveedores en precios para el beneficio de la microempresa.

• Llevar el registro y control de la relación con proveedores.

• Llevar control del inventario operativo para consumo humano.

DERECHOS DE LOS EMPLEADORES

1. Jornada máxima de trabajo: La jornada máxima es de 8 horas diarias o de 48 horas a la se

como máximo. Si el empleador es menor de edad, se le permitirá trabajar siempre y cuando
cuenta con la autorización Ministerio del Trabajo y Promoción del Empleo y las labores no
afecten su integridad física, ni psicológica y permitan continuar con sus estudios si es asi el cas

Nuestro producto estará principalmente dirigido a aquellas personas que circulan a

pie por los alrededores de nuestra tienda, nuestro producto especialmente
atractivo para los niños quienes son los principales consumidores de helados.

También se espera llegar a todas aquellas personas que por motivos de trabajo o
por simple esparcimiento requieren de una bebida refrescante en el camino.

Si su negocio estará ubicado en un centro comercial o con suficiente área de

parqueo entonces se puede considerar como mercado potencial a las personas
que transitan en vehículo.
Ventajas
Una de las ventajas diferenciales que tendrá el himalaya como heladería bajo el
concepto de helado fusión, es la forma de presentar cada copa de helado, donde
el cliente tendrá toda la libertad de personalizar su pedido, atreviéndose así a
probar sabores y texturas distintas.
·        El producto será personalizado por cada cliente, quién podrá ponerle un
nombre.
·        Nuestros helados estarán elaborados a base de productos naturales y sin
preservantes, resaltando sus propiedades alimenticias.
·        Nuestro enfoque será el cliente, con lo que estaremos atentos en satisfacer
sus necesidades con innovación constante.
Inversiones requeridas
Un esquema de presupuesto sencillo para una heladería que es de franquicia, en
una zona popular y con una compra básica de equipos puede estar alrededor del
$367,000 de pesos, porque ellos ponen toda maquinaria yo solo pondría los
siguientes cosas:
Para una heladería, la lista de equipos (con una estimación aproximada):

 Inversión en marketing: MXN 50.000

 Materia prima: MXN 12.000 pesos mensuales aproximadamente por
cada máquina
 Decoración completa del local: MXN 100.000
 10 mesas con sus respectivas sillas: entre MXN 25.000.
 1 vitrina para helado de buena calidad: desde MXN 150,000
 Arrendamiento mensual: aproximadamente entre MXN 7,500 pesos
según la zona.
Nuestro inversionistas sería la misma franquicia pero pone las

siguientes condiciones:

1. Obtener un retorno de inversión favorable.

2. Crecer el negocio en el que invierten y así mejorar sus ganancias.

3. Financiar un proyecto innovador que genere un alto impacto en el mercado.

 Este inversor busca un balance entre la rentabilidad y el riesgo. Puede invertir
tanto en acciones (renta variable), como en fondos (renta fija), dependiendo el
caso. Suele obtener ganancias anuales de entre 10% .

consideramos el caso de una heladería que trabaje todos los días, un buen flujo
de clientes implica que se puede vender un aproximado de 110 helados diarios, lo
que representa una producción de 3300 helados mensuales.

El costo de la materia prima requerido por una máquina para producir esa cantidad
puede llegar a los $7,800 pesos, lo que significa que la producción de cada
porción (con un peso aproximado de 75 g por helado) te cuesta $2 pesos por
helado.

Si el precio de venta al público por unidad es de $35 pesos, la ganancia neta por
producir 3,900 helados mensuales (equivalentes a 130 helados al día) sería
$136,500 pesos. Si restamos el costo de la materia prima, la ganancia mensual
sería de $128,700 pesos.
Esta cantidad no considera el costo relacionado a servicios, salarios y renta de
local, que debes cubrir mensualmente o del mobiliario y equipos de la inversión
inicial.

El gerente gana al mes 9000 pesos

Los vendedores 4400 al mes pero como son dos un mesero y uno en caja son
8800 pesos.

Afanador gana 6400 al mes.

Más el costo de la renta mensual serían $7500.

Impuestos $5,000

Nuestra ganancia seria 128,700 menos los sueldos de los trabajadores y el

impuesto que sería un aproximado de 92,000 al mes.

Al año la ganancia sería 92,000 x 12= 1,104,000 menos el 10% de la ganancia

del inversionista.

Ganancia de inversionistas:$110,400

A tres años ña ganancia del inversionista seria: $331,200. A lo que al cuestión de

tres año ya tendría el dinero que nos presto .

Al final la ganancia de un año seria: $993,600

Y nuestras utilidad a tres años sería de 993,600× 3=$2,980,800