Universidad Abierta y a Distancia de México

UnADM

División Ciencias de la Salud

Programa Educativo: Lic. En Nutrición Aplicada.

QUÍMICA
UNIDAD 2
Química orgánica. La química como ciencia básica y su relación
Autorreflexión

Nombre del Docente: Mtro. Eric Novelo Galicia

Nombre del alumno: Claudia Nohemí Romero González

Grupo: NA-NQUI-2201-B2-006

Folio/Matrícula: ES221100621

Fecha de entrega: 20 de Mayo de 2022

Autorreflexión
Esta unidad tuve la oportunidad de conocer y comprender la manera en que la química
actúa en nuestra vida diaria a través de la rama de la química orgánica y descubrir que el
elemento carbono, junto con el hidrogeno, oxígeno y nitrógeno son los elementos primarios
que se encuentran en los seres vivos.
Conocer que el carbono posee diferentes características que lo hacen uno de los elementos
más importantes para la vida y que por sus características puede formar múltiples
combinaciones de compuestos orgánicos.
Saber la IUPAC es la máxima autoridad para la nomenclatura de la química y que su finalidad
es brindar herramientas de conocimiento para el beneficio de la humanidad.
La importancia de la química orgánica como lo mencione en la actividad de aprendizaje a es
una herramienta básica para la nutrición, conocer de qué manera están conformados los
alimentos, su valor nutricional y su funcionalidad ayudan a mejorar nuestra alimentación y
saber qué tipo de dieta alimenticia debemos de implementar de acuerdo con nuestra rutina
diaria y la de futuros pacientes.

Como futuros nutriólogos es importante conocer de qué manera están compuestos los
alimentos y de qué forma nos nutren en un nivel celular, que aporten nos brindan con la
finalidad de preparar dietas adecuadas para cada persona, erradicar enfermedades y sobre
poder explicarle a los pacientes el porque deben de seguir determinado plan alimenticio y
que beneficios traerá a su salud.

Adicional a todo esto la química orgánica es la base de la bioquímica, la cual nos ayudará a
entender la interacción de los alimentos con el organismo y sus reacciones.