CONEJO CON ALMENDRAS

Ingredientes:

 Conejo
 Aceite
 4 dientes de ajo
 Tomillo
 Vino blanco
 Almendras
 Sal
 Perejil

Para la guarnicion:

3 patatas medianas ( cortadas en laminas)

Preparación:

1. En una sartén echamos aceite, incorporamos el ajo (entero y sin

piel) y las almendras.

2. Cuando doren lo echamos al vaso de la batidora donde

incorporaremos el vino y un poco de agua y perejil ,lo batimos y
reservamos

3. En el mismo aceite doramos el conejo con sal y lo metemos en la

olla incorporando el preparado de la batidora

4. Agregamos el tomillo y un poco del aceite donde hemos freído todo

5. Cerramos la olla y cuando suba la válvula, dejamos 7/10 min